- Tamarillo: ağaç domatesinin kökeni ve özellikleri
- Tamarillo Türleri
- Bitki Tamarillo
- Ağaç domatesinin bakımı
- Kış ağacı domatesi
- Ağaç domatesinin çoğ altılması
- Hasat Tamarillo
- Ağaç domateslerinin kullanım alanları ve malzemeleri
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Ağaçta büyüyen domates mi? Size ağaç domatesinin ne olduğunu ve kendi ağaç domatesinizi nasıl düzgün bir şekilde dikip bakımını yapacağınızı göstereceğiz.
Ağaç domatesleri bir tür domates midir? Ve meyveyi nasıl yiyebilirsin? Sizi bu heyecan verici bitkiyle tanıştırıyoruz ve bahçede tamarillo dikimi, bakımı ve meyvelerin işlenmesi hakkında size faydalı ipuçları veriyoruz.
Tamarillo: ağaç domatesinin kökeni ve özellikleri
Tamarillo'nun meyveleri (Solanum betaceum) domateslere çok benzer, bu yüzden tamarilloya ağaç domatesi de denir. Aslında, domates gibi (Solanum lycopersicum), ağaç itüzümü ailesine (Solanaceae) aittir. Ağaç domates ve domates akrabadır ama ağaç domatesi bahçede kullanılan domates bitkilerimizin çeşitlerinden değildir.
Tamarillo aslen Güney Amerika'nın Andes bölgesinin yaylalarından, yani yıl boyunca sıcaklıkların neredeyse hiç dalgalanmadığı ekvatora yakın bölgelerden gelir. Şemsiye benzeri bir taç oluşturan çalı benzeri, dallı bir ağaçtır. Doğal ortamında ağaç maksimum altı metre yüksekliğe ulaşır. Orta Avrupa'da ağaç domatesi dayanıklı olmadığı için genellikle kovada yetiştirilir. Yaklaşık iki ila üç metrelik bir büyüme yüksekliğine ulaşır. Kendi adını taşıyan meyvelerin yanı sıra domates ağacının iri yaprakları dikkat çekicidir. Oval ila kalp şeklindeki yapraklar 25 santimetreye kadar uzunluktadır ve ağaca meyvesiz bile dekoratif bir görünüm kazandırır.
İki yıl sonra, haziran ayından itibaren tamarillodaki ilk çiçekleri görebilirsiniz. Domates veya patates (Solanum tuberosum) gibi yakından ilişkili diğer itüzümü bitkilerinin çiçeklerine benzerler ve genellikle hoş tatlı bir koku ile pembe renklidirler. Yumurta şeklindeki meyveler büyüme sırasında yeşildir ve çeşide bağlı olarak olgunlaştıklarında turuncudan koyu kırmızıya dönüşür.
Tamarillo Türleri
İki tür tamarillomuz var:
- Solanum betaceum, ağaç domates
- Solanumabutiloides, çok yıllık cüce ağaç domatesi
Solanum abutiloides biraz yanıltıcı bir isme sahip: Cüce ağaç domatesi bile iki metre yüksekliğe kadar büyür. Meyveleri parlak turuncudur ve daha büyük ağaç domatesinden biraz daha küçüktür. Cüce ağaç domatesi ayrıca sıcak bir yeri ve bol nemi sever ve bu koşulları bulursa hızla büyür. Tüm bitki ve meyve, mantar öldürücü bitki maddeleri salgılayan ince salgı tüyleriyle kaplıdır. Bu nedenle Solanum abutiloides mantar patojenlerine karşı sprey karışımlar üretmek için de kullanılabilir. Cüce ağaç domatesi kışı serin bir yerde (5 - 10 °C) geçirmelidir ve yapraklarını kaybeder, ancak ertesi yıl tekrar filizlenir.
İpucu: Tamarillolar yüzyıllardır Güney Amerika'da yetiştirildiğinden ve şimdi ticari olarak Kuzey Amerika ve Yeni Zelanda'da da yetiştirildiğinden, şimdi çeşitli çeşitler yetiştirilmektedir. Ne yazık ki, bunlar Almanya'da mevcut değil çünkü ağaç domatesi kültürü bu ülkede çok popüler değil. Çeşitleri öncelikle meyvenin rengine ve boyutuna göre farklılık gösterir.
Bitki Tamarillo
Tamarillolar dona dayanıklı olmadığı için kışın aydınlık ve don olmayan bir yere getirilmelidir. Bu nedenle yalnızca bir ekicide yetiştirmeyi öneriyoruz.
Ağaç domatesi kısmen gölgeli yerleri güneşli yerlere tercih eder.
Ekim en iyi, Buz Azizleri'nden sonra (Mayıs ortası) gece don tehlikesinin olmadığı ilkbaharda yapılır. Ayrıca ağaç domatesinizi tohumdan da yetiştirebilirsiniz. Nisan ayından itibaren tohumları tohum kompostuna ekebilirsiniz. Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağımız gibi özel bir tohumlama toprağı kullanmanızı öneririz. Bu, genç bitkilerin artan kök büyümesi için uyarıldığı birkaç besin içerir. Tamarillo tohumlarını ince bir toprak tabakasıyla örtmek ve bastırmak yeterlidir. Önümüzdeki üç hafta boyunca toprağı sürekli nemli tutmalısınız, saksı üzerinde folyo kullanmak pratiktir. Tohumları aydınlık, en az 20 °C'lik ılık bir yere yerleştirmek en iyisidir. Yaklaşık iki hafta sonra ilk fideleri görebilirsiniz. Gerekirse, birkaç hafta sonra onları ayırabilir ve Mayıs ortasından sonra açık havaya koyabilirsiniz. Bir dahaki sefere saksı değiştirdiğinizde, besin açısından daha zengin bir saksı toprağı kullanabilirsiniz.
Güçlü büyümesi ve yüksek su gereksinimleri nedeniyle,tamarillo için yüksek kaliteli bir saksı toprağı özellikle önemlidir. Bu toprak, yüksek bir su depolama kapasitesine sahip olmalı ve iyi bir besin kaynağı sağlamalıdır. Turba ekstraksiyonunun neden olduğu çevresel zararı önlemek için turba içermeyen bir toprak seçilmesi de tavsiye edilir. Plantura organik saksı toprağımız tüm bu önemli özellikleri bir araya getirir ve bu nedenle tamarillo'nuzda çiçeklenmeyi ve meyve vermeyi teşvik etmek için idealdir.
Ağaç domatesinin bakımı
Bir ağaç domatesine bakarken, su temini başarının anahtarıdır. Tamarillo'nun büyük yaprakları nedeniyle bitki çok fazla suyu buharlaştırır. Bu nedenle, kök topunun yeterince nemli olup olmadığını günlük olarak kontrol etmenizi öneririz. Ancak su basmasından kaçınılmalıdır. Hızlı ve güçlü büyüme nedeniyle, iyi bir besin kaynağı da önemlidir. Plantura organik çiçek gübremiz gibi, ekim sırasında iyi bir uzun vadeli etkiye sahip olan öncelikle organik bir gübre kullanılması tavsiye edilir. Bu, Tamarillo'nuzu üç ay boyunca iyi durumda tutacaktır. Gittikçe daha fazla sarı yaprak fark ederseniz, özellikle Mayıs'tan Ağustos'a kadar olan ana büyüme döneminde, gübreleme aralığını kıs altmanızı öneririz.
Ağaç domatesi yetiştirirken zararlılar ve hastalıklar büyük bir sorun değildir. Bununla birlikte, ilkbaharda Tamarillo'da yaprak bitleri oluşabilir. Yaprak bitleriyle doğal olarak nasıl mücadele edebileceğinize dair özel bir makale hazırladık. Örümcek akarları kış aylarında ortaya çıkabilir, ancak genellikle bir sorun değildir.
Ağaç domatesini düzenli olarak kesmek zorunda değilsin. Ancak, güçlü büyümesi nedeniyle küçük ağaç çok büyürse, yayılan sürgünler kesilebilir. Kıştan önce böyle bir budama öneriyoruz.
Özet: Ağaç domatesi için uygun bakım
- Kök topunun kurumasına izin vermeyin
- Yüksek besin gereksinimi, ekimde organik gübre ile rezerv gübreleme
- Zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklı
- Yalnızca gerekirse budama
- Donmaya karşı dayanıklı değildir ve bu nedenle kışı parlak ışıkta ve 0 °C'nin üzerinde geçirilmelidir
- Tohumlar ve kesimler yoluyla çoğ altma mümkündür
Kış ağacı domatesi
Kışlama için, ağaç domatesini ilk dondan önce kışlıklarına koymalısınız. Ağaç domatesinin bu noktada hala yaprakları olduğu için aydınlık bir yerde olması gerekir. sıcaklıklaryaklaşık 10 °C'de optimaldir, ancak herhangi bir sorun olmadan geçici olarak yaklaşık 0 °C'ye düşebilir. Kışın tamarillo yapraklarının çoğunu döker. Kış boyunca gübrelemeye gerek yoktur. Kök top tamamen kurumamalıdır, ancak genellikle düzenli sulama da gerekli değildir.
Ağaç domatesinin çoğ altılması
Komşularınız veya arkadaşlarınız da ağaç domatesini sevdiyse, onları da kolayca çoğ altabilirsiniz. Tohumlar veya kesimler yoluyla çoğ altma mümkündür.
Ağaç domates tohumlarını olgun meyvelerden alabilirsiniz. Çörek otu tohumları bir veya iki gün kurumaya bırakılmalı ve ardından tohum kompostuna ekilmelidir.
Kesimler yoluyla çoğ altma için, güçlü ve sağlıklı bir sürgünde 20 santimetre uzunluğunda bir sürgün parçasını bir yaprakla kesebilirsiniz. Bunun için en iyi zaman erken yaz. Bu süre zarfında bitki kuvvetli bir şekilde büyür ve çeliklerin kıştan önce kök oluşturması için yeterli zamanı vardır. Taze sürgünleri kurumadan nemli büyüyen toprağa koyun ve çelikleri birkaç delikli bir folyo ile örtün. Bu kurumayı önler. İyi bir konum, sıcak ama gölgeli. Birkaç hafta sonra çelikler köklenmiş olmalıdır.
Hasat Tamarillo
İlk meyveleri ikinci yıldan itibaren bekleyebilirsiniz. Yere bağlı olarak, ağaç domatesinin meyveleri yaz sonundan sonbahara kadar olgunlaşır. Meyveler turuncu ve koyu kırmızı arasındaki varyete rengini aldıklarında olgunlaşırlar ve biraz baskı altında verirler.
Meyveler 100 grama kadar çıkabilir ve tohum içeren bölmelere ayrılır. Tamarillo eti sarı-turuncu renktedir.
Tamarillo meyvesini hasattan sonra hızlı bir şekilde işlemenizi veya iyi saklanmadıkları için taze yemenizi öneririz.
Ağaç domateslerinin kullanım alanları ve malzemeleri
Tamarilloları taze yemek istiyorsanız, kabuklarını soyup ikiye bölebilir ve etlerini ayıklayabilirsiniz. Tamarillo'nun eti tatlı ve ekşi bir aromaya sahiptir ve dilerseniz üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.
Ağaç domatesinin meyveleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. C vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerirler.
Tamarillo işleme için de mükemmeldir. Özellikle sürme ve reçel şeklinde meyveler bir ziyafettir. Hint turşusunda tuzlu olanlarla da çok iyi giderler.Yemekler.
Egzotik meyvelerden hoşlanıyorsanız lüks havyar limonunu önerebiliriz. Bunları bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi size göstereceğiz.