- Baya Marisa: Profil
- Kırmızı etli elmanın kökeni ve tarihçesi
- Baya Marisa elma çeşidinin aroması ve özellikleri
- Baya Marisa elması: Yetiştirme ve bakımın özel özellikleri
- Kırmızı etli elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
'Baya Marisa' elması, birçok alerjisi olan kişi tarafından da iyi tolere edilen, parlak kırmızı ete sahip olağanüstü bir çeşittir. Sizi tüm özellikleriyle elma çeşidiyle tanıştırıyoruz.
Kırmızı etli bir elma mı? Gerçekten var: Elma çeşidi 'Baya Marisa'nın (Malus 'Baya Marisa') meyvesi, aynı zamanda 'Bay 3484' eşanlamlısı olarak da bilinir, sadece oldukça koyu rengiyle etkilemekle kalmaz kırmızı tenli, ama hepsinden öte, aynı derecede kırmızı renkli olan etleriyle. Ancak 'Baya Marisa' sadece görsel olarak sunmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzet açısından da özellikle aromatik olarak kabul ediliyor. Ek olarak, kırmızı elma birçok elma alerjisi hastası tarafından iyi tolere edilir. Yazımızda size kırmızı etli elma çeşidinin arkasında ne olduğunu ve Baya Marisa elma ağacını yetiştirirken bir şeye dikkat etmeniz gerekip gerekmediğini anlatacağız.
Baya Marisa: Profil
| Eş anlamlılar | 'Bay 3484' |
| Meyve | orta; koyu kırmızı renk |
| Lezzet | gevrek, aromatik, ekşi |
| Verim | yüksek ve düzenli |
| Hasat zamanı | Eylül sonundan itibaren |
| Zevk için olgunluk | Eylül sonundan itibaren |
| Raf Ömrü | orta; Aralık'ın başına kadar saklanabilir |
| Büyüme | orta ila güçlü |
| İklim | çok talepkar değil; sadece geç don tehlikesi olan yerler için şartlı olarak uygundur |
| Hastalıklar ve Zararlılar | elma kabuğuna ve külleme karşı düşük hassasiyet |
Kırmızı etli elmanın kökeni ve tarihçesi
Kırmızı etli elmaların modern zamanların ürünü olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında, yabani elmalara ait olan Niedzwetzki elması (Malus niedzwetzkyana), birkaç yüzyıldır koyu kırmızı etli elmalar üretmektedir. Ve 'Red Moon' gibi bazı eski ekili elma çeşitleri de kendilerini bu özellik ile süslemektedir. Kırmızı etli elmanın neredeyse hiç olmamasının bir nedeni de o.Lezzet: Hemen hemen tüm kırmızı etli çeşitlerin aşırı yüksek asit seviyeleri vardır, bu da onları doğrudan tüketim için uygun hale getirmez. Bavyera Meyve Merkezi, yalnızca çekici bir kırmızı renge sahip olmakla kalmayıp, aynı zamanda etkileyici bir tada da sahip olan bir elma yetiştirmeyi kendisine görev edinmiştir. Bu çabaların çocuğu, 2009 yılında çeşit koruması için tescil edilen ilk kırmızı etli tatlı elma olan 'Baya Marisa' oldu. Çeşit, kırmızı etli çeşit 'Weirouge' ile henüz piyasaya tescil edilmemiş bilinmeyen bir tatlı elma çeşidinin melezlenmesiyle oluşturulmuştur. Bugün 'Baya Marisa', hem tadı hem de görünümü ile eşit ölçülerde ikna eden, hobi bahçıvanları için popüler bir elma çeşididir.
Baya Marisa elma çeşidinin aroması ve özellikleri
Baya Marisa'nın olgun meyveleri uzaktan etkileyici bir görüntüdür: orta boy meyveler ortalama 190 g ağırlığa ulaşır ve yuvarlak bir şekle sahiptir. Olgunlaşma sürecinde, elmanın sarı temel rengi, koyu kırmızı üst renk tarafından giderek daha fazla gölgelenir, böylece meyve tamamen olgunlaştığında harika bir koyu kırmızı renkte kendini gösterir. 'Baya Marisa'nın gerçek hissi, elbette elmanın açıkça kırmızı renkli etidir. Bu sadece rengiyle değil, tadıyla da ikna edicidir: Orta boy, sıkı ve gevrek et özellikle aromatik olarak kabul edilir ve orta-yüksek asitliğe (8 g/l) sahiptir, bu da 'Baya Marisa'yı verir. ' hoş ekşi bir tat . Bu, çeşitliliği, genellikle tadı aşırı ekşi olan diğer kırmızı etli elma çeşitlerinden açıkça ayırır.
Bu arada: Kırmızı etli elma çeşitlerinin renklendirilmesi hiç de sağlıksız değil. Aslında, 'Baya Marisa'nın kırmızı rengine sadece diğer elma çeşitlerinin kabuğunda bulunan antosiyaninler denir. Bu boyalar vücudumuzda radikal temizleyiciler olarak hareket eder ve böylece hücrelerimizi korur. Aynı zamanda, antosiyaninler elmanın etini oksidasyondan korur, böylece hava ile uzun süreli temastan sonra bile neredeyse kararmaz. Artan antosiyanin oluşumu 'Baya Marisa'yı sadece daha güzel yapmakla kalmaz, aynı zamanda daha sağlıklı yapar.
Baya Marisa elması: Yetiştirme ve bakımın özel özellikleri
Birçok bahçıvan, özel elma çeşitleri yetiştirmekten erteler çünkü onları yetiştirirken yüksek düzeyde bakım gerektirir. Aslında Baya Marisa elma ağacı dikerken,Endişelenme: Suşun büyümesi oldukça karmaşıktır. Alt tabakaya bağlı olarak, 'Baya Marisa' erken dönemde orta ila güçlü büyüme gösterir, ancak genellikle sadece 2 ila 2,5 metre yüksekliğe ulaşır ve düz, çıkıntılı yan dalları olan orta dallara sahiptir. Küçük taçlı bir meyve ağacı olarak yetiştirilmesi nedeniyle, 'Baya Marisa' genellikle bir kafes veya iğli çalı olarak eğitilir. Bu çeşitlilik sadece büyük arazi sahipleri için değil, aynı zamanda daha küçük bahçelerin yöneticileri için de ilgi çekicidir. Baya Marisa elma ağacı, büyümesi için gevşek, iyi drene edilmiş toprağı olan güneşli bir yeri tercih eder.
Ağacın ilk çiçekleri Nisan gibi erken açar, bu nedenle yüksek riskli bölgeler için yalnızca kısmen uygundur. geç don.
Baya Marisa'nın çiçekleri hiçbir şekilde meyvelerinden aşağı değildir ve parlak pembeden kırmızıya renkleriyle göz doldurur. 'Baya Marisa' kendi kendine tozlaşma olarak kabul edilse de, verimi artırmak için tozlayıcı olarak yakınlarda başka bir elma ağacı yetiştirmeye değer. Uygun çeşitler, örneğin, 'Pilot', aynı zamanda 'Piros' ve 'Rubinetta' - diğer yandan, çiçekleri ile 'Baya Marisa' da sayısız elma çeşidi için iyi bir tozlayıcıdır. İkinci yıl gibi erken bir tarihte, 'Baya Marisa' düzenli ve yüksek verim sağlar, bu nedenle kalan meyvelerin yeterli gelişimini sağlamak için meyve mahsullerini inceltmek en iyisidir. Bu, fındık boyutuna ulaşıldığında, ağaçtan o kadar çok meyvenin çıkarılması gerektiği anlamına gelir ki, sonunda meyve kümesi başına sadece bir veya iki elma kalır. Genel olarak, 'Baya Marisa', kabuklara karşı tamamen dirençli olmayan, ancak elma kabuğuna çok az duyarlı ve külleme karşı biraz hassas olan son derece sağlıklı bir elma ağacı olduğunu kanıtlıyor.
Kırmızı etli elmanın hasat zamanı ve kullanımı
Eylül ayının sonundan itibaren, Baya Marisa elması nihayet toplanmaya hazır olacak ve aynı zamanda tüketim için olgunlaşmış olacaktır. Bununla birlikte, doğru toplama zamanını seçerken, özellikle soğuk sonbaharlarda, kesin bir içgüdü gereklidir: 'Baya Marisa' çeşidini çok erken seçerseniz, genellikle henüz tam olgunluğa ulaşmamıştır ve tadı çok ekşidir. Bununla birlikte, sıcaklıklar 2 °C'nin altına düşerse, soğuk hasarı meydana gelebilir. Baya Marisa elması hafif ekşi tadı nedeniyle sofralık elması ve doğrudan tüketim için idealdir. Alerjisi olanlar bile aromatik tadı hakkında bilgi edinebilir.Elmalar mutludur: Yüksek fenol içeriği nedeniyle, birçok alerjisi olan kişi tarafından da iyi tolere edilir.
Kırmızı eti özellikle pişirme ve pişirme sırasında etkilidir: İşleme sırasında kırmızı renk korunduğundan, 'Baya Marisa' dekoratif kekler veya hamur işleri için özellikle uygundur. Ancak dekoratif kırmızı renkli meyve suyu veya jöle üretimi de 'Baya Marisa'nın bir hobisidir. Elmayı doğrudan işleyemiyorsanız endişelenmenize gerek yok. Elma doğru saklanırsa Aralık başına kadar rahatlıkla saklanabilir. Burada da iki derece işaretinin altına düşmemek önemlidir, çünkü diğer elmaların aksine 'Baya Marisa' soğuktan zarar görür.
Kırmızı etli elma çeşitlerine ilginizi çektik mi? 'Red Moon' elma çeşidi ile ilgili yazımızda renkli etli bir çeşidi daha sunuyoruz.