Acı portakal veya Sevilla portakalı olarak da adlandırılan acı portakal, melez bir narenciye bitkisidir. Aşağıda egzotik bitkinin yetiştirilmesi, bakımı ve kullanılmasıyla ilgili ipuçları bulunmaktadır.
Egzotik narenciye bitkileri bu ülkede çok popüler. Ancak limon ve portakal giderek daha fazla yetiştirilirken, acı portakallar nadiren bulunur. Burada özel bitkinin kısa bir profilinin yanı sıra parlak turuncu meyvelerin yetiştirilmesi, bakımı ve kullanımı hakkında bazı ipuçları bulacaksınız.
Acı portakal: çiçek, kökeni ve özellikleri
Acı portakal (Citrus x aurantium) greyfurtun (Citrus maxima) bir melezidir.) ve 10. yüzyıldan beri Akdeniz'de yetiştirilen mandalina (Citrus reticulata). Yaprak dökmeyen bitki muhtemelen güney Çin'deki tropikal Himalaya bölgesinden, oradan İtalya'ya getirildi. Bazı insanlar onları Pomeranze, Seville Orange veya Sour Orange isimleriyle de tanıyor. Narenciye cinsine (Citrus) ve dolayısıyla rue familyasına (Rutaceae) aittir.
İklim koşulları sıcağı seven acı portakal için uygunsa, 10 metre yüksekliğe kadar bir ağaca dönüşebilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, eski dalların çatallarında ince, kısa dikenler olabilir. Genç dalların genellikle uzun dikenleri vardır. Acı portakalın yaprakları zengin yeşil, oval şekillidir ve 2 ila 3 cm uzunluğunda bir yaprak sapı oluşturur. Yaprakların özel bir özelliği, hoş kokulu uçucu yağ petitgrain'in salındığı yağ bezleridir.
Acı portakalın beyaz çiçekleri güçlü bir kokuya sahiptir ve çoğunlukla Mayıs ve Haziran ayları arasında oluşur. Çiçeklerin yılın geri kalanında oluşması nadir değildir, böylece çiçekler ve meyveler aynı anda ağacı süsler. Meyveler yaklaşık sekiz ay sonra hasat için hazırdır. Acı portakalın meyveleri portakalınkilere benzer (Citrus × sinensis), ancak çok daha küçüktür, düzensiz şekillidir ve tadı acıdır. Meyveler olgunlaştığında, kalın kabuk parlak bir portakal renginde parlar. Kağıt hamuru ile karşılaştırıldığında çok asidiktir.Portakal, meyvenin beyaz kabuğunun tadı son derece acıdır.
Karışıklık riski: "Acı portakal" eşsesli adı nedeniyle, acı portakal Poncirus trifoliata ile karıştırılabilir ( üç yapraklı portakal veya Japon portakalı) karıştırılmalıdır. Her iki bitki de rue ailesine aittir, ancak acı portakal Citrus cinsine, üç yapraklı portakal ise Poncirus cinsine aittir. Acı portakal dayanıklı olmasa da, yaprak döken yonca portakal açık havada kışı geçirebilir. İki bitkinin yaprak ve meyveleri görsel olarak birbirinden farklıdır. Ayrıca yonca portakalın meyveleri, acı portakalınkilerin aksine yenmez.
Acı portakal çeşitleri
Acı portakalın birçok çeşidi vardır. Ekonomik açıdan en önemli ve popüler çeşitler şunlardır:
- Chinotto Grubu: Citrus aurantium var. mersin yaprağı; İtalya'da birçok sindirim için kullanılan çeşitler grubu; çoğunlukla küçük, yavaş büyüyen çalılar; diken yok; nispeten küçük meyveler; Çeşitler: 'Şimşir Yaprağı Chinotto', 'Crispifolia', 'Cüce Chinotto' veya 'Büyük Chinotto'.
- Deutsche Landsknechtose: Citrus aurantium fasciata; 16. yüzyıldan beri Almanya'da yetiştirilen çeşitler grubu; "erkek çocuk pantolonunu" andıran açık turuncu çizgili turuncu meyveler üretir; Çeşitler: 'Virgatum', 'Virgolare' veya 'Fiamato'.
- 'Consolei': Dikensiz kompakt bir taç oluşturur; yuvarlak yapraklar ve büyük çiçekler; aynı renkteki meyve sırtları nedeniyle çatlamış görünüm; güçlü meyve seti.
- 'Salicifolia': Düzensiz dalgalı kenarlı dar, söğüt benzeri yapraklar; dikensiz, yoğun taç; eşit yuvarlak meyveler.
- 'Foetifera': Kız meyve ile yassı meyve oluşturur (ikinci meyve dahil ana meyve); zaten uzun süredir ekili; ağacın genişleyen büyümesi.
Acı portakal dikmek: İşte böyle
Akdeniz kökenli olduğu için, acı portakal öncelikle ılık ve kuru sıcaklıklara bağlıdır. Yüksek nem de mantar enfeksiyonu riskini artırır. Acı portakallar için en uygun yer, doğrudan güneş ışığının sorun olmadığı, cereyan olmayan aydınlık bir yerdir. Sıcak yaz aylarında,Acı Portakal bahçede iyi iş çıkarır, ancak kışın ılıman bir kış mevsimine taşınmalıdır. Bir konteyner bitkisi olarak, acı portakal genellikle iki metreden fazla büyümez, bu da yaz ve kış yerleri arasında geçişi biraz daha kolaylaştırır.
Yüksek kaliteli bir evrensel toprak, daha iyi havalandırma için 1/3 genişletilmiş kil ile karıştırılmış bir bitki substratı olarak uygundur. Böylece, kendinizi çoğunlukla pahalı olan özel bir toprak satın almaktan kurtarabilirsiniz. Narenciye bitkilerinin sağlıklı büyümeyi sağlamak için hafif asidik pH'lı toprak kullanmaları da önemlidir. Örneğin Plantura organik evrensel toprağımız narenciye bitkilerinin gereksinimlerini karşılar ve aynı zamanda çevreyi korumak için turba olmadan üretilir. Ayrıca toprak, çam kabuğu gibi asitleştirici bir malzeme ile kaplanabilir. Bu, toprağın hafif asidik pH'ını korur, sivrisinek mantarı istilasına karşı korur ve ayrıca güzel görünür.
Narenciye bitkileri saksı değiştirilmeyi sevmediğinden, bitkilere yedek gübre ile uzun vadeli besin sağlama fırsatı değerlendirilmelidir. Granül formdaki Plantura organik çiçek gübremiz, böyle bir gübre deposu oluşturma imkanı sunar. Dengeli NPK oranı sayesinde narenciye bitkisini uzun vadede güçlendirir ve kök, yaprak ve meyvelerin kuvvetli büyümesini sağlar.
Acı portakalın bakımı
Acı portakalın yer gereksinimleri karşılanırsa, çok az özenle gelişen oldukça iddiasız bir bitkidir.
Acı portakalı sulayın ve gübreleyin
Vejetasyon döneminde bitkinin bol suya ihtiyacı olduğu için düzenli olarak sulanması önemlidir. Kök topu kurumamalı, ancak su birikintisine de maruz kalmamalıdır. Burada çok fazla su buharlaştığı ve bitkiye ulaşmadığı için acı portakallar öğlen sıcak saatlerinde sulanmamalıdır. Sabah erken veya akşam geç sulamak en iyisidir. Acı portakalın düşük kireçli su ile sulanması önemlidir, aksi takdirde toprak pH değeri yükselebilir ve bu nedenle büyüme etkilenir. Toplanan yağmur suyu veya maden suyu uygundur.
En geç ilk yapraklar açık yeşil renk aldığında gübreleme zamanı gelmiştir. Sarı yapraklar adeta bir yardım çağrısı gibidir, çünkü bu bir demir eksikliği belirtisidir. Bunu önlemek için narenciye bitkilerinin ihtiyaçlarına göre özel olarak hazırlanmış bir gübre ile haftada bir gübreleme yapmalısınız.Plantura organik narenciye ve Akdeniz gübremiz bunun için idealdir: Güçlü bitki büyümesini destekler ve acı portakala aromatik meyvelerin olgunlaşması için tüm önemli besinleri sağlar.
Acı Portakalda Kesici Önlemler
Bitkiye şekil vermek için portakal yılda bir kez kesilmelidir. Bunu yapmak için en iyi zaman, ilkbaharda, bitki örtüsünün başlangıcından önce, çünkü o zamanlar kesikler en iyi şekilde iyileşebilir. Genç bitkiler yaklaşık 2 ila 3 yıl sonra kompakt bir taç geliştirmiştir. Turunç ağacının şeklinden memnun değilseniz, çok daha fazla kesebilirsiniz. Bitki daha sonra kalan dallarda tekrar filizlenmeye başlar ve tekrar şekle getirilebilir. Çok büyümüş bitkilerde bile bu, acı portakalı tekrar biraz daha kompakt hale getirmenin bir yoludur.
Acı portakal açmıyor: ne yapmalı?
Acı portakal çiçek açmıyorsa, bunun nedeni genellikle kışı çok ıslak geçirmesidir. Bitki kış aylarında çok sık veya çok fazla sulanırsa, ince kökler ölür ve bitki su ve besin maddeleri ile yeterince beslenemez. Bu olduysa, kök küresinin kuruması ve yeni ince köklerin oluşması için acı portakal uzun süre sulanmamalıdır. Bazen narenciye bitkileri bir kuraklık uyarısı ile çiçek açmaya teşvik edilebilir. Bundan yararlanmak için, yılın ilk çiçeklenmesinden sonra veya ilkbaharda büyümeden sonra tamamen sulamadan yapabilirsiniz. Yapraklar sarkmaya başlarsa, bir hafta daha sulamamalısınız. Bundan sonra, sulama normal şekilde devam edebilir ve biraz şansla acı portakal çiçeklenmeye başlar.
Acı Portakal Yayma
Acı portakal, meyvenin içerdiği tohumlar tarafından çoğ altılabilir. Tohumlar meyveden çıkarılabilir ve Plantura organik bitkimiz ve tohum toprağımız gibi saksı toprağı olan bir tencereye yerleştirilebilir. Toprağın yaklaşık bir inç derinliğinde oturmalı ve tekrarlanan sulama ile nemli tutulmalıdır. Daha sonra, hızlı çimlenmeyi sağlayan bir kapak veya streç film ile bir mikro iklim oluşturulabilir. Sıcak bir yerde, ilk fideler sadece birkaç hafta sonra görülebilir. Küf oluşumunu önlemek için kapak zaman zaman açılmalıdır. Kendi kendine yetişen turunç ağacının ilk çiçekleri ancak8 ila 10 yıl sonra büyümenin yanı sıra ilk meyveleri verin.
Acı portakal dayanıklı mı?
Acı portakal dayanıklı değildir. -5 °C'ye kadar olan sıcaklıklar kısa bir süre için tolere edilir, ancak daha uzun bir süre boyunca tesise zarar verir. Bu nedenle soğuk aylarda ılıman bir kış mevsimine taşınmalıdır. Kışlık alanlarda sadece birkaç talepte bulunur, ancak mümkün olduğu kadar parlak olmalıdır. İdeal sıcaklık 5 ila 10 °C'dir, ancak kış bahçesi gibi uygun aydınlık odalarda daha yüksek sıcaklıklar da mümkündür. Acı portakal, ilk dondan önce kışlıklarına getirilmelidir. İlkbaharda yine sürekli 10 °C'nin üzerindeyse ve geceleri don olmazsa tekrar dışarı çıkabilir.
Kıda uykusu sırasında, acı portakal sadece orta derecede sulanmalıdır, sanki çok ıslakmış gibi, ince kökler ölecek ve aksi takdirde bitki gelecek yıl çiçek açmayacaktır. Toprağın hala yeterince nemli olup olmadığını veya sulanması gerekip gerekmediğini belirlemek için bir parmak testi kullanılabilir. Hazırda bekletme sırasında gübreleme gerekli değildir. Narenciye bitkilerini kışlatma hakkında daha fazla bilgiyi özel yazımızda bulabilirsiniz.
Acı portakal hasadı ve kullanılması
Mevsimlerin değişmesi nedeniyle, narenciye bitkileri ilkbahar ve yaz aylarında daha sık çiçek açar, bu nedenle meyveler Kasım ile bir sonraki bahar (Mart-Mayıs) arasındaki sekiz ay sonra olgunlaşır. Ancak, acı portakala ılık, hafif bir kış uykusu sunabilirseniz hasat başarılı olur, aksi takdirde olgunlaşma büyük ölçüde gecikir ve hatta durdurulur.
Acı portakalın kullanımı çeşitlidir çünkü meyvenin tüm kısımları yenilebilir. Kabuğu genellikle portakal kabuğu yapmak için kullanılır. Ünlü Curacao likörü veya hamurlu reçel, kabuğu ve meyve suyundan yapılır. Meyve suyu acı portakal sodası şeklinde içilebilir ve çiçekler portakal çiçeği suyu veya çay yapmak için kullanılabilir. Kabuğun uçucu yağları birçok parfümün parçasıdır veya oda kokusu görevi görür.
Hala bahçeniz için Akdeniz meyveleri mi arıyorsunuz? Acı portakalın yanı sıra hangi özel tür ve narenciye çeşitlerinin bulunduğunu buradan okuyun.