Hizmet ağacı, ormanlarda nadiren bulunan yerli bir ağaç türüdür. Bizimle servis ağacı, özellikleri ve kendi bahçenize dikimi hakkında her şeyi öğreneceksiniz.
Değerli odununa ve yenilebilir meyvesine rağmen, hizmet ağacı pek bilinmez ve nadiren dikilir. Sizi yerli ağaç türleriyle tanıştıracağız ve hizmet ağacının dikimi, bakımı ve kullanımı hakkında ipuçları vereceğiz.
Serviceberry: kökeni ve özellikleri
Dama ağacı (Sorbus torminalis) ayrıca meyveleri alındığı için Atlas berry, Adlitz berry, Wild Sperberbaum, İsviçre armut ağacı veya Ruhr armudu olarak da bilinir. dizanteriye karşı.
Üvez veya üvez meyvesi (Sorbus aucuparia) ile yakından ilişkilidir ve gül ailesine (Rosaceae) aittir. Avrupa, Küçük Asya, Kafkaslar ve Kuzey Afrika'ya dağılmıştır ve Almanya'da esas olarak orta Alman tepe ülkesinde, güney Almanya'da ve 900 m yüksekliğe kadar Alplerin eteklerinde bulunur. Hizmet ağacı bir iklim ağacı olarak kabul edilir.
Hizmet ağacı orta boy bir ağaç olarak 10 ila 25 m yüksekliğe kadar büyür ve yaşlılıkta tacı 12 m genişliğe kadar ulaşır. Sığ topraklarda ise daha çok büyük bir çalı veya yaklaşık 5 ila 10 m yüksekliğinde küçük bir ağaç olarak gelişir. Gençken son derece hızlı büyür ve sürgünlerinin uzunluğunu yılda 40 ila 60 cm uzatır. Servis ağacının aranan ahşabı son derece sert, sert ve beyaz-sarı ila kırmızımsı renktedir. Genellikle "armut ağacı" adı altında en yüksek fiyatlarla sunulur ve flüt ve küçük mobilya parçalarının yanı sıra torna işleri ve kaplama olarak kullanılır. Kışın hizmet ağacının tomurcukları oval, 7-9 mm uzunluğunda ve yeşil, kenarları kahverengidir. Servis ağacının akçaağaç benzeri, yuvarlak, loblu yaprakları alt tarafta mat gri-yeşildir. Sonbaharda ağaç muhteşem bir sarı-turuncudan kırmızımsı-kahverengiye döner.
Hizmet ağacının beyaz, arı dostu çiçekleri büyük salkımlarda büyür ve mayıstan hazirana kadar çiçek açar. Elma çiçeklerini andırırlar, ancak oldukça hoş olmayan bir koku verirler. ondan kaynaklanangelişmekte olan yenilebilir meyveler ovaldir ve yaklaşık 1,5 cm uzunluğundadır. Ekim ayından itibaren don etkilerinden sonra, don etkilerinden sonra rengi yumuşak ve kösele kahverengi olan servis meyveleri kuşları ve memelileri besler. Hizmet ağacı, gelişmesi için yeterli ışığa ihtiyaç duyan zayıf, rekabetçi bir öncü ağaçtır. Bu nedenle yoğun bitkili ve oldukça karanlık ormanlarımızda bulunması zor.
İpucu: Rowanberries'in aksine, servis çilekleri çiğ olarak yenebilir. Rowanberry'nin yaprakları da lobludur, meyveler olgunlaştığında turuncu-kırmızı renktedir ve servis berry'den açıkça ayırt edilebilir.
Bitki servisi: yer, zaman ve prosedür
Hizmet ağacı, yalnızca daha büyük bahçelere tek tek dikilmesi gereken, sıcağı seven bir ağaçtır. Servis meyveleri için ideal yer, tam güneş veya kısmi gölgede kuru ila taze, besin açısından zengin ve kireçli, iyi drene edilmiş topraktır. pH 4,5 ila 8 arasında değişebilir, yani asidik ila hafif alkali arasında değişebilir. Hizmet ağacı ölür veya ıslak toprakta veya saf kumda zar zor büyür.
Ağaçları dikmek için en iyi zaman, kış uykusuna yattıkları ve yapraklarının çoğunu kaybettikleri Ekim ile Kasım sonu arasıdır. Çoğu ağaç fidanlığı standart hizmet ağaçları, yarım gövdeler ve sadece birkaç yaşında olan ağaçlar sunar. Yalnız bir konumda bir ağaç olarak, her taraftan diğer bitkilere 4 ila 5 metre mesafe bırakılmalıdır. Gelecekteki konumda, hizmet ağacı kök topunun yaklaşık 1,5 katı büyüklüğünde büyük bir dikim deliği kazın. Büyümeye optimal bir başlangıç için, kazılmış toprağa Plantura organik evrensel gübremiz gibi ağırlıklı olarak organik olan uzun vadeli bir gübre ekleyin ve her ikisini de karıştırın. Gübre granüllerinde bulunan besinler, birkaç aylık bir süre boyunca toprak organizmaları tarafından salınır. Ancak o zaman bitki kökleri için kullanılabilirler ve besinlerin yıkanma riski yoktur.
Şimdi servis meyvesini dikim deliğine kaldırın ve topun çok derine dikilmediğinden emin olun. Bu, aşılama noktasının yerden çok yüksekte olması gereken aşılı bitkiler için özellikle önemlidir. Şimdi ekim deliğini toprak-gübre karışımıyla doldurun ve alt tabakayı bitkinin etrafında biraz katılaştırın. Bitkiler zaten daha büyükse, rüzgar yönüne dik açılarda yere iki kazık çakılmalı ve ağaç sabit bir ağaç bağı ile sabitlenmelidir. Ağacın hareketi kısıtlanmalıdır, böylece gövde kesildiğinde genç ince kökler yırtılmaz.rüzgar hareket ettirilir. Rüzgara maruz kalan yerlerde ağacın yamuk büyüme riski de vardır. Son olarak, topraktan bir dökme kenarı oluşturun ve ardından kuvvetlice sulayın.
İpucu: Serviceberry kendi kendine uyumsuzdur, bu nedenle kendini dölleyemez. Tozlayıcı olarak bahçede ikinci bir servis dut ağacı verimi artırır. Ancak, iki ağaç klon olmamalıdır. Farklı fidanlıklardan veya yabani stoklardan iki farklı çeşit veya iki bitki seçmek en iyisidir.
Özet: Bitki servisiberry
- Toprak: Kurudan tazeye, besleyici ve kireçli, geçirgen
- Yer: güneş veya kısmi gölge
- Ekim dönemi: Ekim - Kasım sonu
- Ekim mesafesi: 4 - 5 metre
- İstikrar için Ağacı Bağla
Hizmet ağacının bakımı: kesme, sulama ve daha fazlası
Hizmet ağacının bakımı kolaydır ve çok az dikkat gerektirir. Taze dikilmiş ağaçlar, kritik derecede kuru yazlarda onları desteklemek için sulanabilir. Damalı inanılmaz derecede kuraklığa dayanıklıdır, yetişkin ağaçların suya neredeyse hiç ihtiyacı yoktur.
Dama yemişlerinin budaması kesinlikle gerekli değildir, ancak zaman zaman hastalıklı ve ölü dallar çıkarılmalı ve gerekirse taç biraz inceltilmelidir. .
Bazen, yaprak biti popülasyonları, meyve ağacı kabuğu böcekleri (Scolytus rugulosus) ve erik örümcek güvesi (Yponomeuta padella) gibi bazı meyve ağacı güveleri ) hizmet ağacını istila eder. Bununla birlikte, genç ağaçların köklerini tarla fareleri tarafından ısırmak çok daha tehlikelidir - dikim sırasında doğrudan bir tel sepet burada yardımcı olabilir. Kabuk (Venturia inaequalis) ve Armillaria mantarları birkaç hizmet ağacı hastalığı arasındadır ve genç veya başka şekilde zayıflamış ağaçların ölümüne neden olabilir.
Servis yemişleri tamamen dayanıklıdır, yaprakları Ekim'deki erken dona karşı sadece biraz hassastır. Erken düşebilirler - ancak bu, gelecek yıl yeni büyümeyi tehlikeye atmaz.
Servisberry'nin yayılması
Hizmet yemişleri, tohumlarla üretken olarak veya köklenme veya aşılama yoluyla vejetatif olarak çoğ altılabilir.
Tohumların çoğ altılmasıyla iyi sonuçlar, tohumların hasattan sonra Ekim ayında ekilmesi ve doğanın dormansi yapraklarını kırmasına izin verilmesiyle elde edilebilir - bununla birlikte, tohumlarkışın hayvanlar tarafından seve seve yenir.
Çoğu yerli ağaç türü gibi, çilek tohumlarının da uyku hali vardır. Meyveler, çimlenmek için daha uzun bir soğuk uyarana ihtiyaç duyan çok sayıda tohum içerir, yani tabakalaşmaları gerekir. Soğuk mikropların her mevsim başarılı bir şekilde ekilmesi için kesin talimatları özel makalemizde bulacaksınız. Tohumlardan yayılan servis yemişleri sadece çiçek açar ve 15 ila 20 yıl sonra meyve verir.
Eşeysiz, vejetatif üreme için, belirli bir yaştan itibaren hizmet ağacı kesilip nakledilebilen birçok kök filizi oluşturur. Bir alternatif, alıç (Crataegus) veya armut (Pyurs) anaçlarına genç damalı sürgünlerin aşılanmasıdır. Bu amaçla, yapraksız filizler sonbahar sonu veya kış aylarında kesilir ve Şubat sonu ile Mart ortası arasında ilkbahar başında aşılanır. "Elma ağaçlarının işlenmesi" makalemizde, servis meyvelerinin aşılanması için de uygun olan çeşitli yöntemler sunuyoruz. Filiz bir yetişkinden gelirse, yani zaten çiçek açan hizmet meyvesinden gelirse, rafine hizmet meyveleri hemen meyve verir.
Sorbus torminalis'in hasadı ve kullanımı
Servis ağacının yenilebilir meyveleri ancak ilk dondan sonra veya daha uzun bir depolama süresinden sonra gerçekten tadılabilir. Ancak o zaman sayısız meyve yumuşak ve hamurlu hale gelir ve elma püresi benzeri aromasını geliştirir. Servis meyvesi hasat mevsimi bu nedenle Ekim veya Kasım'da başlar ve Aralık'ta sona erer. Meyveler bütün bir salkım olarak kesilir ve ardından tek tek koparılır.
Tadı muşmulayı (Mespilus germanica) andırır ve dama meyvesi reçeli, komposto ve meyve suyu gibi çok sayıda spesiyalite yapılabilir. Likör, Fransız brendi "Eau d'Alizer" ve serviceberry schnapps, "Adlitzbeerwasser" yabani meyvelerden yapılan ve litre başına yaklaşık 150 Euro ödenen en pahalı kaliteli alkollü içecekler arasındadır. Badem ve badem ezmesine benzer bir aromaya sahip oldukları için kurutulmuş servis meyveleri gerçek lezzetler.
Üvez ve servis ağacının bir diğer nadir akrabası servis ağacıdır (Sorbus domestica). Bu değerli, nadir meyve ağacı hakkında her şeyi profilimizde bulabilirsiniz.