Çok yönlü kullanımı nedeniyle, pelin kaz, süpürge, hanımefendi veya gündönümü otu gibi bir takım isimlere sahiptir. Mugwort'u nasıl ekebileceğinizi, bahçeden kendiniz hasat edip nasıl kullanabileceğinizi gösteriyoruz.
İyileştirici özelliklerinden dolayı pelin (Artemisia) antik çağlardan beri büyük önem taşımaktadır. Ancak pelin ile sadece faydalı bir bitki değil, aynı zamanda bahçenizde bakımı kolay ve çok yönlü bir süs bitkisi elde edersiniz.
Mugwort: çiçek, köken ve özellikleri
Mugwort (Artemisia) dünya çapında dağıtılan ve bizim için de yerli olan bir bitkidir, ancak kesin kökeni bilinmemektedir. Papatya ailesine (Asteraceae) ait cinsin çoğu türü çok yıllık, hafif odunsu uzun ömürlüdür. Bunlardan bazıları, herkes tarafından popüler olmayan çok yoğun bir koku yayar. Mugwort'un büyümesi kolaydır ve hızlı büyür, bu nedenle türe bağlı olarak 2 m'ye kadar yüksekliklere ulaşabilir. Ancak bahçenize getirirseniz dikkatli olmalısınız çünkü hızla çoğalmaya ve böylece bahçeyi ele geçirmeye başlar. Genellikle gümüşi, tüylü ve bazen tüylü yaprakları ve turuncu-sarı çiçekleri ile pelin sadece bir süs bitkisi değil, aynı zamanda bir baharat ve şifalı bitkidir.
Mugwort ile karıştırılma riski: Bazı bitkiler pelin ile karıştırılabilir. Örneğin pelin (A. absinthium) gibi Artemisia cinsinin diğer birçok türüne benzer. Büyüme, görünüm ve yaprak şekli yakupotuna (
Ambrosia artemisiifolia) çok benzer, ki zaten adında da yansır. Yakup otu aslen Kuzey Amerika'dan gelir, ancak poleni güçlü bir alerjenik etkiye sahip olduğundan ve aynı zamanda tarımda bir ot olarak ortaya çıktığı için bu ülkede de sorunlu bir ot haline gelmektedir. Mugwort ve pelin yakupotu arasındaki ayrım yapraklara bağlı olarak kolaydır, çünkü pelin bir tarafı gümüş yerine her iki tarafı da yeşildir.
Mugwort türleri ve çeşitleri
Cins Artemisia 250'den fazla tür içerir. Burada birkaç pelin türü kısaca tanıtılacaktır.
Mugwort (A. vulgaris): Yerli, 1.20 m yüksekliğe kadar pelin türleri; iddia edilen sindirim özellikleri; Yağlı yiyecekler için çeşni olarak kullanın.
Yıllık pelin (A. annua) ayrıca Çin pelin: Genellikle kullanmadığımız, dayanıklı olmayan birkaç pelin türünden biri çiçek açar; hızlı büyüyen; 2 m'ye kadar yükseklik; yoğun bitki örtüsü ile geçici çitler için uygundur; sıtmaya karşı aktif bir bileşen içerdiği için birkaç yıl önce ortalığı karıştırdı.
Cüce Adaçayı (A. Schmidtiana): Boyu sadece 20 cm kadar büyür; yastık benzeri büyüme ve telkari, gümüşi yapraklar; koyu yapraklı süs bitkileri için harika bir arkadaştır.
Mugwort (A. ludviciana): Aslen Kuzey Amerika'dan gelen, Kızılderililerin törenlerde kullandıkları için kullandıkları pelin türü. güçlü kokusu onu tütsü için iyi yapar; Avrupa'da çoğunlukla süs bitkisi olarak kullanılır, örneğin Akdeniz bahçelerinde.
İpucu: Cinsin 250 türü, kokuları ve görünümleri nedeniyle birçok bahçeye dikilen diğer bazı iyi bilinen çok yıllık bitkileri de içerir. Bunlar arasında örneğin tarhun (A. dacunculus), gerçek pelin (A. absinthium) veya sözde kola çalısı (A. abrotanum var. maritima), yoğun kola kokuyor.
Büyüyen pelin: ekim, yer ve prosedür
Mugwort açık havada en iyi şekilde Mayıs ayında ekilir. Sahada nispeten az talepte bulunur, ancak güneşli, iyi drene edilmiş ve besin açısından zengin yerleri tercih eder. Çok killi, sert bir toprağınız varsa, organik madde ve bol miktarda kum, toprağı gevşetmeye ve geçirgenliği artırmaya yardımcı olacaktır. Çok yoğun toprak durumunda, su birikmesini önlemek için örneğin bir kazma çatalı ile toprağı derinlemesine gevşetmek bile gerekli olabilir. Organik madde ve besin maddelerini getirmek için, örneğin azot seven bitkilere en uygun başlangıç koşullarını sağladığı için Plantura organik evrensel toprağımızı öneriyoruz. Turba içermeyen toprak üretilirken, geleneksel toprağa kıyasla %60'a kadar daha az CO2 salınır. Önemlitoprağı kumla ve mevcut toprakla iyice karıştırmaktır.
Mugwort hızlı ve büyük büyüdüğü için 2 ila 3 tohum 70 cm arayla ekilmelidir. Birkaç hafta sonra sadece en güçlü fide ayakta kalır. Mugwort ışıkla filizlenir, bu nedenle sadece hafifçe toprakla kaplanmalıdır.
İpucu: Mugwort, Mart ayının başından itibaren pencere kenarında da yetiştirilebilir. Tek tek tohumları toprakla dolu küçük saksılara koyun ve üzerlerini sadece hafifçe toprakla örtün. 18 ila 23 °C'lik optimal bir çimlenme sıcaklığında, ilk fideler yaklaşık on dört gün sonra ortaya çıkmalıdır. Mayıs ayının ortasından itibaren bitkiler nihai konumlarına ekilebilir.
Doğru bakım: Mugwort dayanıklı mı?
Artemis annua dışında pelin türleri dayanıklıdır. Bununla birlikte, pelin bitkisinin tüm toprak üstü kısmı kış boyunca ölür, böylece onu sevmeyen her şey sonbaharın sonlarında kesilebilir. Baharda anaçtan tekrar pelin filizlenecek.
Mugwort'u gübreleyin:
Mugwort'un genellikle gübrelenmesi gerekmez. Azot bakımından zengin toprağın bir göstergesi olarak, ancak bu ana besin maddesi ile yeterince beslenirse daha kuvvetli büyür. Bu nedenle, Plantura organik evrensel gübremiz gibi azot bakımından zengin gübreler büyümeye yardımcı olabilir ve büyümeyi artırabilir. Organik ve mineral kökenli olmayan hammaddeler içerdiğinden, organik evrensel gübre aynı zamanda iyi bir toprak yapısına katkıda bulunur ve sıkışmayı önler.
Mugwort'u sulamak:
Mugwort'un yalnızca uzun ve sıcak kurak dönemlerde sulanması gerekir, çünkü temel olarak kuru yerlere uyarlanmıştır.
İpucu: Yaygın yayılmayı önlemek için pelin çiçekleri açılmadan önce hasat edilebilir. Bu şekilde tohumlar yayılamaz.
Hasat ve pelin kullanın
Kapalı çiçekler genellikle pelin çiçeklenme döneminin başında Haziran ve Temmuz ayları arasında hasat edilir. Daha yaşlı çiçekler ve yapraklar önemli ölçüde daha fazla acı madde içerir. Mugwort hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Korumak için çiçeklerle birlikte yaklaşık 40 - 60 cm uzunluğunda dallar toplayın ve kuruması için sıcak, havadar bir yere asın.
Mugwort, günümüzde çoğunlukla bir mutfak bitkisi olarak kullanılmaktadır. Mikrop ve mantar önleyici etkiye sahip ve acı maddelerce zengin kafur, sineole ve tujon esansiyel yağlarını içerir. OBir yandan onu yırtıcılardan korur ve diğer yandan sindirimimizi destekler, bu nedenle pelin genellikle klasik kızarmış kaz gibi yüksek yağlı yemeklere baharat olarak eklenir. Ancak kullanımı bununla sınırlı değildir. Acı ve aromatik, baharatlı tadı ile genç pelin yaprakları salatalarda kullanılabilir veya çiçekleri bir Akdeniz bitki karışımının parçası olarak kullanılabilir. Evde çare olarak yaygın bir kullanım, örneğin, mide sorunları için basit bir pelin çayının hazırlanmasıdır. Bunun için 1 çay kaşığı kuru pelin bir bardak kaynar suyun üzerine dökülerek 1-2 dakika demlenmeye bırakılır.
İpucu: Daha önce de belirtildiği gibi, pelin antik çağlardan beri önemli bir şifalı bitki olarak kabul edilmiştir. Yüzyıllar boyunca ona çeşitli etkiler atfedilmiştir. Örneğin, doğum ve kadın hastalıkları veya kürtaj için ilaç olarak kullanılmıştır. Bu aynı zamanda Yunan tanrıları arasında ebe olan Artemis'e kadar uzanan Latince adını da açıklıyor. Keltler pelin otu büyülü özelliklerine bağladılar, bu yüzden onu Gündönümü kutlamalarında dans etmek için giydiler.
pelin zehirli midir?
Tüketilen miktar az olduğu sürece çoğu insan için zararsızdır ve spazm giderici ve ağrı kesici etkileri vardır. Bununla birlikte, pelin sağlığa zararlı olduğu düşünülen thujone esansiyel yağını içerdiğinden, aşırı doz, diğer şeylerin yanı sıra kusmaya neden olabilir. Hamile kadınlar bu nedenle güvenli tarafta olmak için pelin kullanımından tamamen kaçınmalıdır. Papatya ailesine alerjisi olan kişilerde pelin de alerjik reaksiyon gösterebilir. Hayvanlar genellikle oldukça kaba, sert saplarla ilgilenmezler. Ve deneseler bile, küçük miktarlar bile hayvanlara zarar vermez.
Artemisia cinsinin daha fazla bitkisini tanımak istiyorsanız, örneğin pelin ile ilgili yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.