Bitki, siyah ceviz ile çarpın &

Kara ceviz, Almanya'daki iklim değişikliğine meydan okuyabilir. Gölgeli tacı, ısı toleransı ve özel somunları ile etkileyicidir.

Siyah ceviz (Juglans nigra), cevizin (Juglans regia) biraz daha talepkar kız kardeşi olarak tanımlanabilir. Çünkü talepleri - örneğin toprak veya su temini - biraz daha yüksek. İyi ısı toleransı sayesinde geleceğe dönük iklim ağaçları arasında sayılabilir. Kara ceviz bulunduğu yerde kendini evinde hissediyorsa, hızla büyür ve bu nedenle büyük bahçeler için mükemmel bir gölge kaynağıdır. Bu makale, yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklıyor: siyah ceviz dikmekten bakımına ve hasadına kadar.

Siyah Ceviz: Yapraklar, Meyveler ve Kökeni

Siyah ceviz, ceviz ailesine (Juglandaceae) aittir. Aslen Kuzey Amerika'dan geliyor, ancak bize 17. yüzyılın başlarında Atlantik'ten geldi. Son yıllarda Almanya'daki önemi bir kez daha önemli ölçüde arttı. Daha sıcak bir iklime ihtiyaç duyar, rüzgara dayanıklıdır ve hastalıklara ve zararlılara karşı çok hassas değildir. Örneğin, Juglans nigra ormancılıkta daha az ısıya dayanıklı ağaç türlerinin yerine kullanılabilir. Güzel bir yan etki: İnce, kırmızımsı damarlı ahşabı dekoratiftir ve çok talep görmektedir.
Siyah ceviz yaprakları cevizdeki gibi pinnate, ancak beş ila dokuz yerine kara ceviz 23'e kadar pinnate yaprakları. Bunlar 30 - 60 cm uzunluğunda yaprak saplarına çiftler halinde veya eşleştirilmemiş olarak oturur.

Kara ceviz tek evciklidir, yani bir ağaçta erkek ve dişi çiçekler bulunur. Bununla birlikte, çoğu siyah ceviz çeşidinde dikogamileri ile kendi kendine tozlaşma önlenir. Bu, bir ağacın erkek ve dişi çiçeklerinin farklı zamanlarda çiçek açtığı ve bu nedenle birbirlerini tozlaştıramayacağı anlamına gelir. Bu nedenle zengin bir hasat için civarda farklı çiçeklenme zamanına sahip başka bir siyah ceviz çeşidinin bulunması gereklidir.

Siyah cevizin kusurlu yapısı ilk bakışta iyi bilinen cevizlere benziyor. Ağaçta, fındıklar hala 6 cm kalınlığa kadar çıkabilen sarı-yeşil bir dış kabukla kaplıdır. Ancak sonbaharda meyve ağaçtan düştükten sonra kararmaya ve çürümeye başlar. Bu, kalın kabuklu, koyu kahverengi, yivli ve nervürlü olan gerçek somunu ortaya çıkarır.

Kara ceviz dikimi: yer, zaman ve prosedür

Siyah ceviz, bulunduğu yere yüksek talepler getirir. Toprak besin açısından zengin, derin, gevşek, hafif asitli ila kireçli ve iyi su ile donatılmış olmalıdır. Buna ek olarak, Juglans nigra genellikle şarap yetiştirilen bölgelerde bulunanlar gibi güneşli, sıcak ve rüzgardan korunan yerlerde büyümeyi sever. Kara ceviz ağaçları genellikle 30 m'den daha yüksek bir yüksekliğe kadar büyüdüğünden ve geniş, yayılan taçlar geliştirdiğinden, geniş ve derin kök sistemi için hem yer üstünde hem de yer altında çok fazla alana ihtiyaç duyarlar.
Bir kez sahip olduğunuzda uygun bir yer buldunuz siyah ceviz ekmeye başlayabilirsiniz:

• En iyi ekim zamanı: Nisan'dan Kasım'a; Dikkat: Genç ağaçlar hala dona karşı hassastır.
• Nispeten büyük bir ekim deliği kazın: en az 50 x 50 x 50 cm.
• Gerekirse, Plantura organik kompost toprağımız gibi besin açısından zengin saksı toprağı ile toprağı iyileştirin. Diğer şeylerin yanı sıra, yüksek oranda organik madde su tutma kapasitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Ağaç ekle, bir bağlantı için ağaç kazıkları ayarlayın.
• Ekim deliğini toprak ve besin açısından zengin saksı kompostu karışımıyla doldurun ve iyice bastırın.
• Ağaç kazıklarını daha da derinden vurun, sağlam bir bağlantı kurun.
• Aşırı topraktan bir döküm halkası oluşturun ve ağaç diskini malçlayın.
• Cömertçe sulayın ve sonraki haftalarda düzenli olarak sulayın.

Çekirdekten siyah ceviz ağacı da yetiştirebilirsiniz, ancak ilk meyveleri hasat edebilmeniz için en az 10 yıl geçmesi gerekir. Prosedür, Siyah Ceviz Yayma bölümünde daha ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

İpucu: İyi bir hasat almak istiyorsanız, civarda başka kara ceviz çeşitlerinin de bulunduğundan emin olmalısınız. Bu, ağaçların birbirine tozlaşmasını sağlar.

Theuygun bakım

Kara ceviz ağacı, büyümesinin ilk yıllarında bakım açısından sadece biraz dikkat gerektirir, çünkü o zaman hala büyümenin kritik aşamasındadır. Bu nedenle, ilk birkaç yıl daha uzun kurak dönemlerde ağacı düzenli olarak sulamalı ve ilkbaharda yıllık olarak gübrelemelisiniz. Örneğin, Plantura organik evrensel gübremiz, besinleri toprağa daha uzun bir süre boyunca saldığından ve böylece siyah cevizinizin sürekli beslenmesini sağladığından bunun için idealdir.

Ağaç bir kez yaşlanıp iyi yerleştikten sonra, geniş kök sistemi sayesinde genellikle artık gübrelenmesi gerekmez.
İlk birkaç yılda, Juglans nigrada kesilebilir, ancak bu kesinlikle gerekli değildir. Keserken rehber olarak ceviz kullanabilirsiniz. Zaman yaz aylarında olmalıdır, aksi takdirde siyah ceviz bolca "kanar", yani suyu ve besinleri su taşıyan ksilem yoluyla arayüzden dışarı taşır. Kara cevizler filizlenme anında kesilmemelidir. Aksi takdirde kesik onları o kadar zayıflatabilir ki yok olurlar.

Yaşla birlikte emek yoğun hale gelen bir bakım önlemi, sonbaharda yaprakların kesilmesidir. Yapraklar, mikrobiyal bozunma ve oksidasyon yoluyla juglona dönüştürülen bir glikozit içerir. Juglone, kara cevizin saçak bölgesinde tohumların çimlenmesini ve fidelerin büyümesini engelleyen ve hatta çimenleri öldürebilen allelopatik denilen bir maddedir.

İpucu: Ceviz ağaçları gibi, kara ceviz de ceviz meyve sineği (Rhagoletis completa) tarafından saldırıya uğrayabilir. sinir bozucu küçük yaratıklar genellikle sadece yok eden yeşil kabuktur. Yine de, enfekte olmuş meyveleri toplayıp atmalısınız, aksi takdirde larvalar toprakta pupa olacaktır.

Siyah ceviz çoğ altın

Siyah cevizlerin çoğ altılması iki şekilde yapılabilir: Bir yandan keserek, diğer yandan fındıklardan ağaç yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Diğer bir olasılık da, siyah ceviz ile nadiren başarı ile taçlandırılan ve sadece profesyonel ağaç fidanlıkları tarafından gerçekleştirilen aşılama olabilir.
Kesme yoluyla çoğ altma genellikle çok daha kolay ve hızlıdır.

Siyah cevizi keserek çoğ altın:

• Keshaziran ve ağustos ayları arasında meyvesiz odunsu, sağlıklı çelikler.
• Siyah ceviz ağacında en az 20 cm uzunluğunda olan genç sürgünler çelik olarak uygundur. Sürgün ucu 15 cm sonra kesilir. Hafif odunsu sürgünler bile hala kullanılabilir. Birkaç çekim seçmek de iyi bir fikirdir. Bu, kesimlerden birinin büyümemesi durumunda size bir yedek sağlar.
• Sürgünleri mümkün olduğunca besin açısından zengin toprakla dolu saksılara koyun. Örneğin Plantura organik evrensel toprağımız bunun için idealdir. Gerekirse, bir saksıya birkaç kesim de yerleştirebilirsiniz.
• Toprağı sıkıca bastırın ve çelikleri iyice sulayın.
• Kesimler sıcak ve korunaklı sever, bu nedenle dolaylı güneş alan bir yer idealdir. Ayrıca düzenli olarak sulanmaları gerekir, ancak ne pahasına olursa olsun su basması önlenmelidir.
• Ağaçlar kışı serin geçirmelidir, ancak ilk birkaç yıl kesinlikle dondan korunmalıdır. Yaklaşık iki yıllık büyümeden sonra ancak kışa dayanıklıdırlar.
• Sürgünlerde ilk yeni yapraklar oluştuğunda, büyümenin başarılı olduğunu ve çeliklerin kök saldığını görebilirsiniz. Artık çelikler kendi saksılarına geçebilir. Aşağıdakiler geçerlidir: saksı ne kadar büyükse, genç siyah ceviz bitkisinin kök sistemi o kadar büyük olur. Ve nihai yerine dikildiğinde daha güçlü ve daha sağlam olacaktır.

Kara ceviz ağaçları da fındıktan yetiştirilebilir. Mümkün olan en taze meyveleri kullanmalısınız çünkü ne kadar uzun süre saklanırlarsa çimlenme kapasiteleri o kadar azalır. Fındıkları yaklaşık 5-8 cm derinliğe doğrudan bahçede ekmeyi deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, birçok fındık farelerin kurbanı olur, bu yüzden onları saksıda yetiştirmek daha fazla başarı şansı sunar. Alternatif olarak, kuruyemişleri kışın 3 - 5 ay buzdolabında soğukta saklayabilir ve sadece ilkbaharda ekebilirsiniz.

• Sonbaharda, etli kabuğunu çıkardığınız taze fındıkları saksı toprağı ile dolu bir tencereye koyun ve üzerlerini toprakla örtün. Toprağı seçerken sürdürülebilirlik ve biyolojik kalite sizin için önemliyse, örneğin Plantura organik bitki ve tohum toprağımızı kullanmanız tavsiye edilir. Turba içermez ve ambalajı bile Blue Angel sertifikalıdır.
• İdeal olarakTencereyi serin, ancak donmayan, aydınlık, korunaklı bir yere koyun.
• Yakın gelecekte, toprak sürekli nemli tutulmalıdır, ancak su basması olmaz, aksi takdirde tohumlar küflenebilir.
• İlkbaharda kara cevizin çimlendiğini gösteren ilk sürgünler görünmelidir. Sonra siyah cevizleri nakletme zamanı geldi. Artık herkes, biraz daha besleyici bir alt tabaka ile doldurulabilecek kendi kabını alıyor.
• Bitkiler düzenli olarak sulanmalı ve geç donlardan korunmalıdır.
• Bu genç siyah ceviz bitkilerini önümüzdeki iki yıl boyunca saksılarda tutmak en iyisidir, böylece çok soğuk kış sıcaklıklarında kısa süre donmayan bir yere yerleştirilebilirler.
• İki yıl sonra bitkiler bahçeye dikilmeye hazır olmalıdır.

Hasat, etki ve kullanım: siyah ceviz yenilebilir mi?

Kara ceviz sonbaharda hasat edilebilir. Ancak onları ağaçtan koparmamak, kendi kendine düşene kadar beklemek gerekir. Ardından önce yeşil/siyah derisinden arındırılmalı ve ardından kurutulmalıdır.

Kara ceviz toksik değildir ve hatta çok sağlıklıdır. Yenilebilir siyah fındıkları elde etmek o kadar kolay değil. Kırma zor bir iştir ve genellikle normal fındıkkıranlarla başarılamaz. Ancak biraz yaratıcılıkla mutlaka bir çözüm bulacaksınız, örneğin fındıkları çekiçle çıkarabilirsiniz. Çatlak kuruyemişleri hızlı bir şekilde kullanmalı veya mümkün olduğu kadar soğukta saklamalısınız, aksi takdirde çabuk bozulurlar. Siyah ceviz kullanırken kılavuz olarak diğer fındıkları da kullanabilirsiniz. Bir incelik olarak kabul edilen Amerika'da, örneğin hamur işlerinin veya dondurmaların temelini oluşturur.
Bazı tıbbi özellikler de kara yemişlere atfedilir. Örneğin, fındıkların kan basıncını düşürücü etkisi olabilir. Bununla birlikte, gerçek sağlık mucizeleri, öğütülebilen ve daha sonra tentür haline getirilebilen sert fındık kabuklarıdır. Bunlar örneğin uçuk veya siğiller için harici olarak kullanılabilir, ancak diğer şeylerin yanı sıra hazımsızlığa veya yüksek tansiyona da yardımcı olabilirler.

Biraz saygı gösterinBahçenize siyah ceviz ağacı dikmeden önce ne dersiniz? İyi, biraz daha az talepkar bir alternatif sıradan ceviz ağaçlarıdır.Ceviz yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi ayrı bir makalede özetledik.