Ananas kirazı, lezzetli meyveleri olan gür bir Physalis türüdür. Ananas kirazları yetiştirmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada öğrenin.
Ananas kirazı (Physalis pruinosa), And meyvesinin (Physalis peruviana) yakın bir akrabasıdır, ancak yetiştirilmesi daha kolaydır tencerelerde ve kendine has meyvemsi-tatlı ve ekşi aroması vardır. Physalis türünün bir portresini sunuyoruz ve ananas kirazının yetiştirilmesiyle ilgili ipuçları veriyoruz.
Ananas kirazı: özellikleri ve kökeni
Toprak kirazı veya ananas meyvesi olarak da adlandırılan ananas kirazı, itüzümü ailesine (Solanaceae) aittir. Akrabaları Patlıcan (Solanum melongena), Domates (Solanum lycopersicum) ve Biber (Capsicum) gibi Güney Amerika'dan gelir ve orada da vahşi bulunur. Physalis pubescens türü de toprak kirazı olarak anılır, ancak bu ülkede çok daha az sıklıkla sunulur. Hafif tüylü, çok yıllık bitkiler ortalama 40 ila 70 cm yüksekliğe ulaşır. Ananas kirazları bolca dallanır ve genellikle yüksek olduklarından iki kat daha geniş olurlar. Düzensiz tırtıklı ila dalgalı yaprak marjına sahip kalp şeklinden oval-yuvarlak yapraklara dönüşümlü olarak hafif köşeli, tüylü gövdelere tutturulur. Beş yapraktan birlikte büyüyen çiçekler, soluk sarı renktedir ve organlarındaki beş koyu lekeye sahiptir. Ananas kirazının çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar ve sonbahara kadar sürer. 1,5 cm'ye kadar olan ve dolayısıyla kiraz büyüklüğünde olan meyveler, tozlaşmadan sonra bir fenerin içinde gelişir. İlk meyveler Haziran gibi erken olgunlaşır, meyveler turuncu-sarıya döner ve fener örtüsü kurur. Olgunlaştıklarında yere düşerler ve alınabilirler. Yer kirazının tatlı-meyveli ve hafif ekşimsi tadı ananas ve turunçgil karışımı olarak tanımlanabilir.
Ananas kirazı ve And meyvesi arasındaki fark nedir? And meyvesi ile karşılaştırıldığındaananas kirazı çok daha yoğun, sadece yarısı kadar yüksek ve çok daha geniş büyür. Meyveler genellikle And meyvesininkinden daha küçüktür, ancak daha erken olgunlaşır ve genellikle daha meyveli tadı vardır.
En lezzetli çeşitler
Çoğunlukla meyve rengi, tadı ve büyüme yüksekliği bakımından farklılık gösteren farklı ananas kiraz türleri vardır. Burada bahsedilen çeşitlerin tümü tohuma dayanıklıdır, bu nedenle ananas kiraz tohumlarını her zaman kendi bitkilerinizden kazanabilirsiniz.
- 'Annalisa': Haziran ayında bitkiden düşen ve hasat için hazır olan orta boy, altın sarısı meyveleri olan ananas kiraz çeşididir. Bitkiler gür büyür ve 70 cm yüksekliğe ulaşır.
- 'Molly Teyze': Kiraz türü Physalis pubescens. Bu tarihsel çeşitlilik aslen 19. yüzyılın başında ortaya çıktığı Polonya'dan gelmektedir. Orta boy ila büyük, altın sarısı meyveler, mandalina ve ananası andıran bir tada sahiptir.
- 'Geltower Selection' ekstra büyük meyveler için yetiştirildi. Yaklaşık 50 cm yüksekliğindeki bu ananas kirazının aroması son derece tatlı ve ananas benzeri çıkıyor.
- 'Goldie' ABD'ye özgüdür ve ananas ve çileği anımsatan bir tada sahip özellikle büyük, turuncu renkli meyveler oluşturur.
- 'Goldmurmel': Yaklaşık 1 - 1,5 cm büyüklüğünde altın sarısı meyveli toprak kiraz. Tadı meyveli ve tatlıdır. Ananas kirazının 'Goldmurmel' bitkileri yaklaşık 40 - 60 cm yüksekliğinde ve 120 cm genişliğe kadardır.
- 'Hermelinda': Kiraz büyüklüğünde, tatlı ve erken olgunlaşan meyvelere sahip ananaslı kiraz. Bitkiler 70 cm uzunluğa kadar büyür ve 'Annalisa'dan daha yavaş ama daha bereketli büyür.
- 'Izumii' sadece 40 cm yüksekliğe ulaşır ve bu nedenle her balkonda bulunabilir. Yaklaşık 1 cm büyüklüğündeki açık sarı meyvelerin tadı son derece tatlı ve meyvemsidir ve Temmuz ayından itibaren olgunlaşır.
Ananas kirazlarının ekimi: ekim, yer ve prosedür
And kirazları için ideal yer güneşli, sıcak ve besin açısından zengin, iyi drene edilmiş topraktır. Erken hasat almak ve mümkün olduğunca uzun süre meyve toplamak için ananas kirazınızı tercih etmelisiniz. Bu nedenle ekim, sıcak, güneşli bir pencere pervazında ekim ile erken ilkbaharda başlar. Ananas kirazları Şubat ve Mart ayları arasında ekilir. Yuvarlak, açık kahverengi tohumlar güneşte çimlenir, bu nedenle ekim sırasında birkaç milimetre toprakla kaplanır veya hiç topraklanmaz.kaplanacak. Ananas kirazının çimlenme süresi yaklaşık 7 ila 14 gündür. Önce toprak kirazının tohumlarını besin açısından zayıf büyüyen substrat üzerine ekin ve daha sonra kotiledonlardan sonra ilk yaprağı oluşturduklarında fideleri dikin. Burada physalis'i besin açısından zengin bitki substratına dönüştürmelisiniz, çünkü besin gereksinimi artık büyüme nedeniyle önemli ölçüde artar.
Buz azizlerinden sonra Mayıs ortasından itibaren öne çıkarılan ananas kirazları açık havada dikilebilir. Serada ve yatakta eşit olarak yetiştirilebilirler. Gür physalis, yükseltilmiş yatakta da yetiştirilebilir. Bunu yapmak için bir dikim çukuru kazın ve içine toprak kirazı yerleştirin. Ananas kirazını dikerken, itüzümü bitkilerinin saksıda olduğundan daha derine yerleştirilmediğinden emin olmalısınız. Plantura organik domates ve sebze toprağımız gibi önceden döllenmiş bir saksı toprağı, genç bitkilerin budanması ve ayrıca son ekicilerin doldurulması ve sera ve yataktaki toprağın iyileştirilmesi için uygundur. Dikimden sonra bitkileri kuvvetlice sulayın.
Ananas kirazları saksıda mı saklansın? Gür büyüyen physalis türleri özellikle teraslar ve balkonlar için tatlı bir meyve olarak uygundur. Saksıda kiraz yetiştirmek için ekici en az 5 litre toprak tutmalı ve iyi drenaja sahip olmalıdır.
İpucu: Eğer ananas kirazını karışık bir kültürde yetiştirmek istiyorsanız, komşu olarak yakın akrabaları seçmemelisiniz. Salata, ıspanak (Spinacia oleracea), soğan (Allium), fasulye (Phaseolus vulgaris) gibi zayıf tüketen sebzeler) yanı sıra lahana bitkileri (Brassicaceae) ve ayrıca çilekler (Fragaria) toprak kirazları için ekim ortakları olarak uygundur.
Dünya kirazına iyi bakın
Ananas meyvelerinin bakımı yapılırken, su ve besin kaynağına özel dikkat gösterilmelidir. Yaz aylarında bitkiler yeterince ve düzenli olarak sulanmalıdır. Haziran ayından itibaren gür ananas meyveleri gübreden yararlanır. Plantura Organik Domates ve Sebze Gübresi gibi bir organik sıvı gübre, besine aç olan meyve bitkilerine azot ve potasyum sağlar. Sulama suyuyla haftalık gübreleme özellikle kullanıcı dostudur ve saksılarda ve yataklarda ananas kirazları için eşit derecede uygundur.
Çiçekli bitkiler tükenmez. Büyüme yüksekliğine bağlı olarak ve kuvvetli rüzgar veya fırtınalara karşı koruma olarak ihtiyacınız varkompakt büyümelerine rağmen destek için bir sopa. Bir malç tabakası, örneğin çim kupürleri, bir yandan buharlaşmayı önler, diğer yandan mikroorganizmalar için besin görevi görür ve aynı zamanda olgun meyvelerin çalıdan düştüklerinde yerde yatmasını ve çürümesini önler. Bununla birlikte, karbon bakımından zengin malç malzemeleri, bozunurken nitrojeni bağlayabilir, bu nedenle telafi edici gübreleme gerekli olabilir.
Kış ananas kirazı: Dayanıklı mı?
Ananas kirazı çok yıllık bir bitkidir, ancak kışları yalnızca ılıman kışları olan don olmayan bölgelerde barınak olmadan kışlayabilir. Bitkiler sonbaharın sonlarında kışlamak için yaklaşık üçte bir oranında kesilir ve daha sonra çok az sulama ile en az 5 °C'de donsuz olarak kışlanır. Bununla birlikte, çoğu durumda, toprak kirazları yıllık olarak yetiştirilir, çünkü kışlama mutlaka daha erken ve daha zengin bir hasat sağlamaz ve kışlık bölgelerdeki bitkiler hastalıklara kolayca saldırır. Gri küf (Botrytis cinerea) özellikle koşullar çok nemli olduğunda bir risk oluşturur.Bu nedenle yıllık ekim, ananas kirazlarını başarılı bir şekilde büyütmek için genellikle daha iyi bir yöntemdir.
Hasat: ananas kirazları ne zaman olgunlaşır?
Ananas kirazlarının hasadı çok kolaydır, çünkü olgun meyveler yere düştükleri gerçeğinden anlaşılabilir. Bu nedenle, meyveler fenerle birlikte yerden toplandığından, itüzümü bitkisine toprak kirazı da lakabı verilmiştir. Tek bir bitki 100'den fazla meyve taşıyabilir. Ananas kirazının meyveli-tatlı ve taze-ekşi tadı tam aromasını en iyi reçel, kurutulmuş veya taze çikolataya batırılmış tatlı hamur işleri veya tatlılar üzerinde yenilebilir bir dekorasyon olarak ortaya çıkarır. Oda sıcaklığında fenerlerinde saklanan ananas meyveleri birkaç hafta saklanabilir.
Özel yazımızda sizleri ananas kirazıyla yakından ilgili olan And meyvesi ile tanıştıracağız.