- Spagetti squash: görünüm, özellikler ve köken
- Spagetti kabağı dikmek
- Spagetti kabağının bakımı: kesme, gübreleme vb.
- Spagetti kabağı hasat
- Raf Ömrü ve Depolama
- Spagetti kabağını hazırlamak
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Spagetti squash söz konusu olduğunda isim her şeyi söylüyor çünkü aslında spagetti yerine kullanılabilir. Kendi bahçenizde spagetti kabak yetiştirmek hakkında bilmeniz gereken her şey burada.
Spagetti kabağı sadece mutfakta sayısız kullanıma sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda güzel yapraklar ve çiçekler oluşturur. Bu arada, aynı zamanda bir arı mera olarak da hizmet vermektedir. Bu çok yönlü sebzeleri kendi bahçenizde veya balkonunuzda nasıl yetiştireceğinizi buradan öğrenebilirsiniz.
Spagetti squash: görünüm, özellikler ve köken
Spagetti kabağı, Japonya'da yetiştirilen kabak ailesinden (Cucurbitaceae) bir çeşit bahçe kabağıdır (Cucurbita pepo). Değerli bileşenleri, tadı ve görünümü ile değer verilen ve erken meyve veren tek yıllık otsu bir bitkidir. Bahçe kabağı için tipik olduğu gibi, spagetti kabak bitkisi de uzun, tırmanan sürgünlerde büyük, kalp şeklinde yapraklar oluşturur. Huni şeklindeki çiçekleri çok iri, dekoratif ve parlak turuncu-sarı renktedir. Tozlaşmadan sonra, Ağustos ayından itibaren çiçeklerden uzun, silindirik meyveler gelişir. Çeşitliliğe bağlı olarak, genellikle tamamen olgunlaştıklarında güneş sarısı veya açık yeşil-sarımsı olurlar. Spagetti squash hazırlanırken isminin nereden geldiği hemen anlaşılır. Pişirdikten sonra hamur, çeşitli şekillerde hazırlanabilen, hatta gerçek spagetti yerine bile kullanılabilen uzun, spagetti benzeri şeritlere ayrılır.
İpucu: Kabakgiller çok şekerli nektar ürettiğinden, çiçekler bombus arıları (Bombus) ve arılar () arasında da popülerdir.Apis) çok popüler.
Spagetti kabağı dikmek
Bir spagetti kabağı dikmek istiyorsanız, Mayıs ayının ortasından itibaren doğrudan dış mekana ekebilir veya Nisan ayının ortalarından itibaren pencere kenarında ön yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Plantura organik bitkimiz ve tohum toprağımız gibi ekim için gübrelenmemiş saksı toprağı kullanmak en iyisidir, çünküDüşük besin içeriği kök oluşumunu uyarır. İklim dostu bir şekilde üretilen topraklarımız, turba içermez ve organik tarım için de onaylanmıştır. Spagetti kabak tohumlarını hafifçe örtecek şekilde yaklaşık 2 cm derinliğe toprağa ekin. Çimlenme sıcaklığı 22 °C'nin üzerinde olmalıdır. Doğrudan ekim yapılırken, fidelerin donarak ölmemesi için bitkiler 10 °C'nin altındaki düşük sıcaklıklarda yapağı ile kaplanmalıdır. Alt tabaka eşit derecede nemli tutulmalıdır. Kabak çekirdeği genellikle çabuk çimlenir ve 7 - 10 gün sonra çok sayıda fide görülür.
Önceden yetiştirilmiş spagetti squash durumunda, bitkileri ilk kalp şeklindeki yaprağı oluşturur oluşturmaz besin açısından zengin bitki substratına ve daha büyük saksılara nakletmelisiniz. Genç bitkiler Mayıs ayının başından itibaren sertleşir. Bu, gün boyunca ve giderek daha uzun bir süre boyunca korunaklı bir yere yerleştirildikleri, ancak başlangıçta geceleri eve geri getirildikleri anlamına gelir. Bu prosedür, bitkileri doğrudan güneş ışığına, rüzgara ve sıcaklık dalgalanmalarına alıştırır. Mayıs ayının ortasından sonuna kadar genç bitkiler daha sonra dışarıya ekilebilir. Spagetti kabağı ağır tüketicilerden biri olduğu için, Plantura organik kompost toprağımız gibi besin açısından zengin toprağa ihtiyacı vardır. %100 doğal hammaddelerden oluşur ve ayrıca toprak ömrünü zenginleştiren mikroorganizmalar içerir. Kendi kompostunuz varsa, balkabağını kompost yığınının hemen yanına ekebilir veya iyi bir kısmını toprağa karıştırabilirsiniz. Alt tabaka da geçirgen olmalıdır. Spagetti kabak için iyi bir yer, öğlen saatlerinde güneşli veya sadece hafif gölgeli. Yayılan kabak bitkileri için dikim mesafesi 1 - 2 metre olmalıdır.
Spagetti kabağı saksıya mı ekiyor? Spagetti kabağını saksıya da ekebilirsin. Bu, büyük kabak bitkisinin hakkını vermek için en az 20 litre hacme sahip olmalıdır. Kabak bitkisinin idare edilebilir kalabilmesi için saksıda dört meyve tutumundan sonra sürgün ucunun sıkıştırılması gerekir. Ek olarak, enerji, bitki büyümesi yerine meyve oluşumuna giderek daha fazla yatırım yapıyor. Dikim imkanı azsa, uzun dalları meyve ile birlikte bir kafeste örmek mantıklıdır, böylece balkabağı eninden daha uzun büyür. Ağır meyveler genellikle yırtılmadan önce bir ağ veya çorap ile sabitlenmelidir.emniyete alın. Daha fazla balkabağı tırmanma ipucu için burayı tıklayın.
Spagetti kabağının bakımı: kesme, gübreleme vb.
Dikimden sonra spagetti kabağını düzenli olarak sulamak önemlidir. Kabak, düşük büyüme ve sarı yapraklar ile soğuk sıcaklıklara tepki gösterebileceğinden, toprak doğrudan sulanmalı ve soğuk su kullanılmamalıdır. Toprak ıslak olmamalı, ancak eşit derecede nemli olmalıdır. Özellikle çiçeklenme ve meyve verme döneminde çok miktarda suya ihtiyaç vardır. Yaz aylarında buharlaşmayı önlemek için sabah erken veya akşam sulamak en iyisidir.
Ağır bir besleyici olduğu için spagetti kabağını düzenli olarak gübrelemelisiniz. Ekimden önce herhangi bir besin maddesine gerek yoktur. Yatağa önceden kompost sağladıysanız veya Plantura organik domates gübremiz gibi uzun süreli bir gübre verdiyseniz, ekimden sonraki ilk dönemde artık gübreleme yapmanız gerekmez. Yavaş salınan gübremizdeki besinler yaklaşık üç ay dayanır ve balkabağının ihtiyacı olan her şeyi, özellikle meyve oluşumu için önemli olan potasyumu sağlar. Ancak üç ay sonra kesinlikle daha fazla gübre eklemelisiniz.
İpucu: Saksı bitkileri için sıvı gübre daha iyidir. Burada, Plantura organik domates ve sebze gübremiz gibi yoğun tüketilen sebze bitkileri için tam olarak uyarlanmış besin bileşimine sahip bir organik gübre öneriyoruz.
Daha iyi bir verim için spagetti kabağını kesebilirsin. Saksı bitkilerine benzer şekilde, yeterli meyve oluşur oluşmaz sürgünün ucunu sıkıştırın. Bu, bitki başına yaklaşık 3 - 5 meyve demektir. Kabak bitkisi daha sonra çok sayıda küçük balkabağı yetiştirmek yerine daha az meyveye daha fazla enerji yatırır.
Spagetti kabağı hasat
Spagetti kabak hasat mevsimi oldukça erken başlar, Ağustos ile Ekim sonu arasında. Son hasat, meyvelerin zarar görmemesi için ilk dondan önce yapılmalıdır. Spagetti kabağını saklamak istiyorsanız, sapının bir kısmı kesilerek kabak üzerinde bırakılmalıdır. Meyveler keskin bir bıçak veya budama makası ile sürgünden ayrılır.
Olgun bir spagetti kabağı neye benziyor? Olgun bir spagetti kabağı 15 ila 30 cm uzunluğunda ve 1-3 kg ağırlığındadır. Meyve tutumundan olgun, sert kabuklu spagetti kabağı yaklaşıküç ay. Kabakların ne zaman hasat için hazır olduğunu, gövdenin tabanının kuru ve sert olması ve ayrıca kahverengiye dönmesinden anlayabilirsiniz. Meyvenin renk yoğunluğu çeşide bağlıdır, 'Pyza' gibi birçok çeşit olgunlaştığında açık sarıdan altın sarısına kadar değişir.
Raf Ömrü ve Depolama
Spagetti kabağının derisi oldukça sert ve sağlamdır, bu da saklamayı kolaylaştırır. Spagetti kabağını kuru, serin ve don olmayan bir yere sapı yukarı bakacak şekilde dik olarak yerleştirin. Meyveler daha sonra yaklaşık Ocak ayına kadar sürer. Alternatif olarak, küçük parçalar halinde kesilmiş, çiğ veya önceden hazırlanmış kabakları dondurabilir veya sirke ve şekere batırabilirsiniz.
Spagetti kabağını hazırlamak
Spagetti squash çok sayıda içeriği nedeniyle çok sağlıklıdır. Tokluk hissi veren magnezyum, kalsiyum, demir, beta-karoten ve lifin yanı sıra, yenildiğinde böbrek ve mesane fonksiyonlarını uyaran bol miktarda su ve potasyum içerir. Kalorisi oldukça düşüktür ve diğer kabaklara göre daha az vitamin içerir.
Spagetti squash yenilebilir mi? Evet, spagetti squash yenilebilir, ancak kabuğu yenilebilir değil. Derisi sert ve yenmez olduğu için eti genellikle kazınır.
Spagetti kabak pişirmenin görünüşte sınırsız yolu var. Bununla birlikte, özellikle alışılmadık olan, onu spagettiye alternatif olarak kullanma olasılığıdır. Bunu yapmak için, balkabağının kabuğunu birkaç kez delmek ve kaynattıktan sonra meyve liflerini suda çıkarmak için bir çatal kullanın. Spagetti kabak için birçok tarifte, yarımlar da doldurulur ve fırında pişirilir. Tabii ki Bolognese gibi çeşitli sosları da spagetti benzeri liflerle servis edebilirsiniz.
Genellikle içi doldurulan veya kızartılan çiçeklere ek olarak, spagetti kabak tohumları da yenilebilir. Kalan posayı gevşetmek için onları temizleyebilir ve gece boyunca suda bekletebilirsiniz. Daha sonra kurutulur, baharatlanır ve biraz yağ ile fırında kavrulur ve gevrek bir atıştırmalık olarak veya salatalarda tüketilebilir.
Kabak da balkabağı ailesine aittir ve spagetti kabağına benzer hafif bir tada sahiptir. En güzelini sunuyoruzKabak çeşitleri.