Yerli mısır haşhaşı tarlalarda ve yol kenarlarında yeniden büyüyor. Farklı haşhaş türleri sunuyoruz ve haşhaş ekimi ve bakımı hakkında ipuçları veriyoruz.
Mısır haşhaşı (Papaver rhoeas), ince, kağıt gibi yaprakları nedeniyle ipek haşhaş olarak da bilinir. Sizi portrelerde yabani haşhaş ve popüler çeşitleriyle tanıştırıyor, bahçede ve saksıda yetiştirmek için ipuçları veriyoruz.
Yaygın haşhaş: çiçeklenme zamanı, özellikleri ve kökeni
Mısır gülü veya ateş haşhaşı olarak da bilinen mısır haşhaşı, haşhaş ailesine (Papaveraceae) aittir ve tüm akrabaları gibi yaralandığında kaçan beyaz sütlü bir özsu üretir. Mısır haşhaşı, bize özgü dört haşhaş türünden biridir ve tercihen yol setlerinde, ekilebilir arazilerde ve kuru çayırlarda yabani olarak bulunur. Başlangıçta, tür muhtemelen Avrasya'nın ılıman enlemlerinden geliyor, ancak haşhaşın ekilebilir bir ot olarak küresel dağılımı nedeniyle, daha fazla ayrıntı söylenemez. Ancak geçmişte, yapraklar kırmızı mürekkep yapmak için kullanılıyordu. Haşhaş adını, çiçekleri fırtınalarda ve rüzgarda birbirine vurduğu için almıştır.
Yaygın haşhaş çok yıllık bir bitki değil, bir yıldan iki yıla kadar bir bitkidir. Genellikle her yıl, tohumlar olgunlaştığında sonbaharda ölen bir önceki yılın bitkilerinin tohumlarından filizlenir. Yabani haşhaş 40 ila 70 cm yüksekliğe ulaşır. Mısır haşhaş yaprakları kabadır ve kaba tüylerle kaplıdır. Şekilleri, kısmen keskin bir şekilde tırtıklı yaprak bölümleriyle pinnate etmek için mızrak şeklindedir. İlkbaharda çimlenmeden hemen sonra ince, tüylü ve seyrek dallı gövdelerde çok sayıda çiçek sapı oluşur. Haşhaşın çiçeklenme dönemi Mayıs-Temmuz arasıdır. Bununla birlikte, haşhaş çiçekleri geçici yaratıklardır, çünkü genellikle sadece bir ila üç gün boyunca çiçek açarlar - sonra renkli yapraklar düşer ve haşhaşın uzun tohum kabuğu ortaya çıkar. Birçok böcek, çok fazla polen sağladığı için mısır haşhaşını sever. Özellikle arılar (Apis) haşhaşın organlarında pratik olarak yuvarlanır ve çiçekleri ziyaret eder.memnuniyetle. Ağustos ayından itibaren yaz sonunda, içindeki sayısız tohum olgunlaşır ve haşhaş tohumlarının tipik gri-mavi rengini alır. Kapsül olgunlaştıkça kapsül çatısının altında küçük delikler açar ve olgun tohumlar hareket veya rüzgarla dışarı atılabilir.
Haşhaş bir doğa rezervi midir? Mısır haşhaşı bir doğa rezervi değildir, ancak geniş spektrumlu kullanımı nedeniyle uzun süredir nadiren tarlalarda bulunur. Tarım ilacı. Ancak, pestisitlerin daha katı, daha hedefe yönelik ve az altılmış kullanımı nedeniyle, haşhaş artık daha fazla sayıda bulunabilir.
En güzel mısır haşhaş çeşitleri
Mısır haşhaşı daha çok kır çiçeği olarak bilinir ancak farklı renkli ve kısmen çiftli çeşitleri de vardır. Bununla birlikte, tohumlardan elde edilen mısır haşhaşlarının genellikle tek tip olmadığını bilmek önemlidir, bu nedenle aynı çeşit ismine rağmen çok çeşitli renk karışımları olabilir.
- 'İnanılmaz Gri': Thysanotus tohum ticaretinin 125. yıldönümü için 2022 yıl dönümü çeşidi, haşhaşlar için muhtemelen en sıra dışı renk olan gri-mordan açık griye- tüm nüanslarda mavi tonlar. 40 - 50 cm yüksekliğindeki Papaver rhoeas 'İnanılmaz Gri', saf beyaz veya siyah çiçekli bitkilerle kombinasyon halinde özellikle çekicidir.
- 'Angels Choir': Kırmızı, mor ve pembenin çeşitli tonlarında kağıt mendili andıran çift çiçeklerden oluşan haşhaş karışımı. Bu çeşidin haşhaş bitkileri yaklaşık 70 cm yüksekliğe kadar büyür.
- 'Gelin Beyazı': Büyük, tek çiçekler ve sarı organlarındaki ile saf beyaz çiçekli haşhaş çeşididir. Çeşitlilik yaklaşık 50 cm yüksekliğe kadar büyür ve Haziran ayından itibaren çiçek açar.
- 'Mother of Pearl': Pembe, pembe ve gri-morun basit, beyazdan soluk pastel tonlarının karışımıyla İngiltere'den tarihi mısır haşhaş çeşidi. Bitkiler 50 - 70 cm yüksekliğe kadar büyür.
- 'Pandora': Gümüş-gri çizgili, pembenin enfes tonlarında, asil görünümlü, yarı çift haşhaş çeşidi. 'Pandora' çeşidinin haşhaşları yaklaşık 70 cm yüksekliğe kadar büyür.
- 'Pierrot': Her taç yaprağında siyah bir nokta bulunan kırmızı haşhaş çeşidi. Çeşitlilik 50 ila 60 cm yüksekliğe ulaşır.
- ' ShirleyDouble': Kırmızı ve pembe tonlarında, ayrıca beyaz porsiyonlu, yaklaşık 60 cm yüksekliğinde çift periant haşhaş karışımı.
Haşhaş ekmek ve dikmek
Haşhaşın filizlenmesi için ışığa ihtiyacı vardır. Bu, su ve ısıya ek olarak, tohumların çimlenmek için yalnızca çok ince bir toprağa ihtiyacı olduğu veya hiç toprak kaplamadığı anlamına gelir. Mısır haşhaşları için en uygun yer, geçirgen ve besin açısından zengin topraklara sahip sıcak, kuru ve güneşli yerlerdir. Küçük mısır haşhaş fideleri transferden hemen hemen hiç çıkmadığından, haşhaş tohumları doğrudan yerinde ekilmelidir. Mısır haşhaşları Mart ve Mayıs ayları arasında ilkbaharda yatakta uygun bir yere ekilir. Alan yabancı otlardan arındırılmalı, toprak önceden gevşetilmeli ve tohum yatağı ince ufalanacak şekilde hazırlanmalıdır. Tohumlar toprakla veya sadece birkaç milimetre ile örtülmemelidir. Ekilen tohumların dikkatlice sulanması genellikle çimlenme için iyi bir toprak teması sağlamak için yeterlidir.
Bir tencerede haşhaş: Balkona haşhaş da ekebilirsin. Bunun için en az 5 litre kapasiteli, su tahliyesi iyi olan bir saksı hazırlanır. Yaklaşık 5 cm yüksekliğinde bir kum, genişletilmiş kil veya çakıl drenaj tabakası da tencerede su birikmesini önler. Tencere artık Plantura organik evrensel toprağımız gibi yüksek kaliteli çömlek toprağı ile doldurulur. Alt tabaka hafifçe sıkıştırılır ve üzerine haşhaş tohumları ekilir. Ekimden sonra, hassas tohumların batmasını önlemek için hafifçe sulayın.
Haşhaşların uygun bakımı: sulama, kesme ve daha fazlası
Bir kez ekilen mısır haşhaşları çok az dikkat gerektirir. Tohumlar çok yakın çimlenirse, delinebilirler. En önemli bakım önlemi, özellikle fide döneminde ve saksı bitkileri için düzenli sulamadır. Çoğu durumda gübreleme gerekli değildir. Solmuş sapları çıkarmak için haşhaşları kesin, bitki daha genç tomurcuklar üretecek ve çiçeklenme süresi daha uzun olacaktır. Ayrıca haşhaşların tohumlanmasını önlemek istiyorsanız, tohum kabuklarını olgunlaşmadan kesin. Kesme çiçek olarak vazo için açık çiçekleri değil, tomurcukları kesmelisin. Bu sayede haşhaş çiçekleri suda daha uzun süre kalır.
Haşhaşların çoğ altılması
Haşhaş çiçekleriçok sayıda üretilen tohumları aracılığıyla en kolay yayılır. Başarılı tozlaşmadan sonra tohum kabukları yaz boyunca büyümeye ve olgunlaşmaya başlar. Ağustos'tan Eylül'e kadar, kapsüller de dahil olmak üzere bitkiler kahverengiye döner ve giderek kurur. Haşhaş tohumlarının hasat için hazır olduğunu şu şekilde anlayabilirsiniz: Kapsülün içinde hareket ettirdiğinizde bir çıngırak duyabilirsiniz, kapsül açılmıştır ve dolayısıyla dağıtıma hazırdır. Artık tüm tohum kabukları hasat edilebilir ve birkaç gün boyunca içeride kurutulabilir. Ardından tohumların dışarı akmasına ve bir sonraki ekime kadar kuru, serin ve karanlık kalmasına izin verebilirsiniz. Haşhaş tohumları yaklaşık üç ila beş yıl arasında iyi filizlenir.
Etki ve malzemeler
Geçmişte haşhaşın yaprakları yatıştırıcı çaylar şeklinde kullanılırdı. Kurutulmuş yaprakları halk hekimliğinde de kullanılmıştır. Afyon haşhaşında (Papaver somniferum) bulunan çok daha etkili opioidler gibi ağrı, huzursuzluk ve uyku bozukluklarını tedavi etmek için kullanılan rhoeadin başta olmak üzere çok az miktarda alkaloid içerirler. .
Haşhaş zehirli midir?
Mısır haşhaşı zehirli bir yabani bitki olarak kabul edilir, özellikle sütlü özsuyu zehirli alkaloidleri artan konsantrasyonda içerir. Bu nedenle haşhaş, onu yiyen köpekler, atlar ve diğer hayvanlar için zehirlidir. Kavrulmuş haşhaş tohumları ve yaprakları yenilebilir ve küçük miktarlarda zararsızdır. Hafif ceviz tadındadırlar ve örneğin hamur işlerinde veya salatalarda lezzetli bir dekorasyon olarak kullanılabilirler. Ancak aşırı tüketimi mide-bağırsak sorunlarına, mide bulantısına ve karın ağrısına yol açabilir.
Haşhaşları kurutma ve saklama
Haşhaşlar bir bütün olarak iyi kurumaz, çünkü vazoda kısa bir süre sonra tüm yapraklar düşer. Bir olasılık, bitkileri çiçekle birlikte bastırmak ve böylece onları kurutmaktır. Bunun için sadece aynı gün çiçek açan bitkiler kullanılmalıdır. Tohumlar ise çok iyi kurutulabilir, kahverengiye döndüklerinde saplı veya sapsız olarak hasat edilebilir ve oda sıcaklığında kurutulabilir. Uzun ömürlü tohum kabukları dekoratif aranjmanlarda ve çelenklerde kullanılabilir.
Chickwort (Stellaria media), haşhaş gibi, genellikle tarlalarda ve yol kenarlarında bulunur, aynı zamanda sebze yataklarında da bulunur. Yenilebilir yabani otun nasıl tanınacağını ve mutfakta en iyi nasıl kullanılacağını açıklıyoruz.