Lulo aslen Güney Amerika'dan geliyor. Quito domatesini kendi başınıza nasıl yetiştirebileceğinizi ve meyvenin tadını nasıl çıkarabileceğinizi aşağıda öğrenin.
Lulo, özellikle çok sayıda yemek ve içecekte kullanıldığı Güney Amerika'da popülerdir. Quito domatesi olarak da bilinen bitkiyi profilde tanıtıp bahçede ve balkonda yetiştirmenin püf noktalarını veriyoruz.
Lulo: meyve, özellikleri ve kökeni
Lulo (Solanum Quitoense) aynı zamanda naranjilla veya Quito domatesi olarak da anılır. Bir ila üç metre yüksekliğindeki çok yıllık bitki itüzümü ailesine (Solanaceae) aittir ve bu nedenle domates (Solanum lycopersicum) ve patlıcan (Solanum melongena) ile yakından ilişkilidir.) ile ilgili. Akrabaları gibi, lulo da And Dağları'ndan gelir ve genellikle yerel halk tarafından 1000 metrenin üzerindeki rakımlarda yetiştirilir.
Zengin dallı lulo bitkisi, derin menekşe yaprağı damarları ve bireysel dikenleri olan geniş dişli, çok büyük, tüylü yapraklar oluşturur. Genç bitki döneminde bitkiler görünüş olarak patlıcanı çok andırır. Saplar aynı yoğun tüylüdür, bazen de dikenlidir. Erken başlarsa, Naranjilla ekimden beş ay sonra çiçeklenmeye başlayacaktır. Orta Avrupa'da temmuz ortası ile ağustos başı arasında çiçek açar. Beyazdan mora çiçekler, yaprak koltuklarında kısa pedinküller üzerinde kümeler halindedir. Kabarık, tüylü, yuvarlak lulo meyvesi, tozlaşmadan sonra yaklaşık 4 - 6 cm büyüklüğe kadar olgunlaşır ve eylül ayından itibaren hasat zamanında turuncu-sarıya döner. Meyvelerin kabuğu serttir ve 4 mm kalınlığa kadardır, bu nedenle yenmezler. Naranjilla meyvesinin içi sarı-yeşil, sulu etlidir. Lulo'nun tohumları çıkarılabilir, temizlenebilir, kurutulabilir ve daha sonra bahçede yıllarca serin, karanlık ve kuru bir yerde saklanabilir. Bitkilerin kendileri beş yıl boyunca meyve üretebilir, bu nedenle Quito domatesini kışlamak özellikle faydalıdır.
Lulo Meyvesi Yetiştirin:Konum ve Prosedür
Naranjilla bitkileri, yılın başlarında tohumlardan yetiştirilir. Lulo, Ocak sonu ile Mart başı arasında parlak, sıcak bir pencere pervazında yetiştirilir. Domates tohumları gibi, tohumlar sadece seyrek olarak toprakla kaplanmalıdır. Plantura organik bitki ve tohum toprağımız gibi besin açısından fakir bir saksı toprağı kök oluşumunu destekler ve aynı zamanda su birikmesini önleyen gevşek, geçirgen bir yapı sunar. Genç Lulo bitkileri, ilk gerçek yaprak oluştuktan ve besin açısından zengin saksı toprağına ayrı ayrı ekildikten sonra dikilir. Dikim, buz azizlerinden sonra Mayıs ortasından itibaren gerçekleşir. Lulos yataklarda gelişir - ancak en az on litre kapasiteli bir saksı da idealdir, özellikle de çok yıllık bitki kışlanacaksa.
Naranjilla için ideal yer sıcak, korunaklı ve hafif, en iyi ihtimalle kısmen gölgeli. Direkt güneşten kaçınılmalıdır. Lulos, nadiren kuruyan, besin açısından zengin, oldukça nemli toprağı tercih eder. 18 - 20 °C civarındaki sıcaklıklar büyüme için idealdir. Yayılan yapraklar nedeniyle her Lulo bitkisi için yaklaşık bir metrekare alan bırakmalısınız. Saksılara ekim yapmak ve aynı zamanda zayıf bahçe toprağını iyileştirmek için, Plantura organik domates ve sebze toprağımız gibi besin açısından zengin bir organik saksı toprağı kullanmanızı öneririz. Yeterince büyük bir dikim deliği kazın ve genç bitkileri daha önce tencerede olduğundan daha derine koymayın. Şimdi alt tabakayı doldurun, etrafına hafifçe bastırın ve ardından Lulo'yu kuvvetlice sulayın.
Lulo'nun Bakımı
Lulos'ların bakımı genellikle kolaydır çünkü birçok domatesin aksine budama veya çimdikleme gerektirmezler. Ancak bitkiler her zaman yeterli neme ihtiyaç duyar ve bu nedenle sulanması gerekir. Lulo'nun gübre gereksinimi, domateslerinkiyle karşılaştırılabilir. Gübreleme, Naranjilla'nın ilk çiçek tomurcuklarını geliştirmeye başladığı ve saksı toprağından gelen besinlerin büyük ölçüde tükendiği Haziran ayının ortalarından itibaren anlamlı hale gelir. Plantura organik domates ve sebze gübremiz gibi bir organik sıvı gübre, sulama suyuyla kolayca uygulanabilir. 5 l suya 15 - 25 ml'lik bir dozda, yaklaşık haftada bir düzenli olarak gübreleyin.
Solanum Quitoense dayanıklı mı? Naranjilla dayanıklı değil, sadecedonma noktasının üzerindeki sıcaklıklar. Ancak çok yıllık bir bitki olduğu için kışlamaya değer. Lulos, 5 °C'nin altındaki sıcaklıklardan parlak, ısıtılabilir kışlık alanlara taşınmalıdır. Yeterli ışık ve 15 - 18 °C civarında çok sıcak olmayan sıcaklıklar ile Lulo, kışı evde veya apartman dairesinde de geçirebilir. Sulama, kışın son derece ekonomiktir ve yalnızca kış aylarında gri küf (Botrytis cinerea) gibi bitki hastalıklarını önlemek için gerektiğinde. Gelecek yıl bahara kadar gübreleme gerekli değildir.
Lulo'nun hasadı, kullanımı ve tadı
Taze tüketim ve işleme için, meyveler tamamen olgunlaştıklarında hasat edilir. Lulo'nun meyvesi olgunlaştığında belirgin bir şekilde turuncu-sarıya döner ve meyve sapı kuru ve kahverengi görünür. Orta Avrupa'da, ilk naranjillalar Eylül ayından itibaren birbiri ardına olgunlaşır. Meyveler ekim sonundan itibaren kış için depolandığında henüz tam olgunlaşmamışsa, yine de hasat edilebilir ve 10 °C'nin üzerindeki soğuk sıcaklıklarda iç mekanlarda olgunlaşmaya devam edebilir. Saklanan serin, olgun meyveler yaklaşık bir ay saklanabilir.
Lulonun tadı meyveli ve ekşi olarak tanımlanabilir. Meyveler büyük miktarda A ve C vitamini içerir. Lulosun aromatik, ekşi eti tercihen biraz şeker serpilir ve ardından meyvenin kalın kabuğundan kaşıkla alınır. Güney Amerika'da, meyveler özellikle dondurma veya popüler meşrubat Lulada yapmak için popülerdir. Meyvelerin sadece tüyleri silinir ve daha sonra su, şeker ve buzla bütün olarak püre haline getirilir. Raf ömrünü uzatmak için hamur işleri veya fırınlanmış meyveler gibi tatlıların yanı sıra Lulo suyu, reçeller, şurup ve meyve şarabı da yapılabilir.
Lulo'nun bir akrabası armut kavun veya Pepino'dur (Solanum muricatum). Egzotik olanı tanıtıyoruz ve onu kendi bahçenizde yetiştirmeniz için ipuçları veriyoruz.