Limon mineçiçeği toplamaya değer çünkü yaprakları sadece serinletici içecekler veya çaylar için kullanılamaz.
Yerli Güney Amerika'da, limon mineçiçeği (Aloysia citrodora) birçok rahatsızlık için yaygın bir çaredir. Örneğin sindirim sistemini veya sinir sistemini desteklemesi amaçlanır. Mine çiçeği yetiştirerek, limon mineçiçeğinin baştan çıkarıcı kokusundan ve olası çeşitli kullanımlarından siz de yararlanabilirsiniz. Bu nedenle, bu makalede, limon mineçiçeği hasadı ve örneğin limon mineçiçeği çayı olarak kullanılması için ipuçları sunuyoruz.
Limon Mine Çiçeği Hasat
Limon mineçiçeğinin yaprakları mayıstan eylüle kadar hasat edilebilir. Bunu yapmak için, tek tek yapraklar koparılır veya tüm dallar yerden birkaç santimetre yukarıda kesilir. Bitkinin sadece sağlıklı kısımları hasat edilmelidir. Solmuş, çekirdeksiz veya rengi bozulmuş yapraklar çıkarılmalıdır. Taze yapraklar, bitkisel limonata yapmak veya tatlıları rafine etmek için idealdir.
Çoğu durumda, tüm yıl boyunca taze limon mineçiçeği hasat etmek için kışın yeterli ışığımız olmaz. Bitki zarar görecek ve haşere istilası ve bodur büyüme riski artacaktır. Limon mineçiçeğinin sıcak, yapraklı kış uykusu, örneğin kış bahçelerinde başarılı olabilir. Kış bahçesi olmadan da limon mine çiçeğinden vazgeçmek istemiyorsanız, yaz aylarında yeterli hasat stoğuna sahip olmalısınız. Bitki daha sonra sonbaharda budanabilir ve hak ettiği kış uykusuna gönderilebilir.
İpucu: Bol bir hasat elde etmek için, limon mine çiçeğinin bakımını yaparken ve kışı geçirirken her şeyi doğru yapmalısınız. Buna uyarlanmış gübreleme ve doğru sulama da dahildir.
Limon mineçiçeği kurutma ve koruma
Koruma için taze limon mineçiçeği yaprakları dondurulabilir, yağda muhafaza edilebilir ve hatta şurup haline getirilebilir. Muhtemelen en basitiAncak limon mineçiçeği muhafaza yöntemi kurutmadır. Kesilen daldan taze yaprakları soymak en iyisidir. Ardından bunları bir bez veya gazete üzerine gevşek bir şekilde yayın. Limon mineçiçeği yaprakları havadar, sıcak bir yerde bir hafta içinde kurur. Direkt güneş ışığından kaçınılmalıdır. Alternatif olarak, bazı dallar birbirine bağlanabilir ve kuruması için asılabilir. Kurutma ne kadar yavaş ve nazik olursa, yeşil renk ve aromanın korunması o kadar olasıdır. Sabırsız kişiler limon mineçiçeğini 30-40°C civarındaki fırında, fırın kapağı hafif açıkken veya kurutucuda da kurutabilir. Bununla birlikte, sonuç olarak hem renk hem de tat zarar görebilir. Otlar sıkıldığında çatırdayana kadar kurutma işlemi tamamlanmaz. Hala çok fazla nem kalıntısı varsa, depolama sırasında küf oluşabilir. Limon aroması hava geçirmez, opak bir kapta saklandığında 12 aya kadar dayanır.
Limon Mine Çiçeğinin Kullanım Alanları ve Etkileri
Limon mineçiçeği bitkinin her yerinde farklı uçucu yağlar içerir. Bunlar esas olarak sitral, neral ve sardunya içerir ve taze kokusuyla limonu andırır. Yaprakların koku yoğunluğu, benzer kokulu diğer bitkilerin çoğundan çok daha güçlüdür. Taze kokuyu evinize getirmek istiyorsanız, küçük bitki torbalarını kurutulmuş limon mineçiçeği otuyla doldurun. Aynı zamanda, bunlar böceklere karşı bir savunma görevi görür, çünkü bazı sivrisinekler ve sinekler kokuyu pek sevmezler.
Limon mineçiçeği yenilebilir ve halk hekimliğinde analjezik, antispazmodik, antiinflamatuar ve sindirim sistemi olarak tanımlanır. Ayrıca sinirlilik ve uykusuzluk üzerinde biraz sakinleştirici bir etkisi olabilir. Çalışmalar, diğer şeylerin yanı sıra, limon mineçiçeğinin anti-oksidatif etkisini kanıtlamıştır. Verbena olarak da bilinen limon mineçiçeğinden yapılan bir yatmadan önce çay Fransa'da çok popülerdir. Limon mineçiçeğinden yapılan soğuk çaya genellikle "Mine çiçeği çayı" denir. Mine çiçeği (Verbena officinalis) kokulu mine çiçeği ile yakından ilişkilidir, ancak tadı son derece acıdır.
Aromatik bir çay için iki çay kaşığı kuru vedoğranmış yapraklar veya üç ila beş taze limon mineçiçeği yaprağı çeyrek litre sıcak su ile ve yaklaşık beş dakika demlenmesine izin verin. Soğutulduğunda, içecek yazın buzlu çay gibi harika bir tada sahiptir ve diğer içecekleri tatlandırmak için kullanılır.
Limon mineçiçeği sadece çay olarak değil, mutfakta ot olarak da kullanılır. Limon aroması balık ve kümes hayvanları ile harika bir uyum içindedir. Ancak aynı zamanda salataları baharatlamak ve puding veya dondurma gibi tatlıları tatlandırmak için de kullanılır. Kışın limon mineçiçeğinin tadından faydalanmak istiyorsanız, şurup, jöle veya pesto haline getirmek en iyisidir.
Limon mineçiçeği kediler için zehirli midir? Küçük miktarlarda limon otu hem insanlar hem de hayvanlar için toksik değildir. Aşırı tüketimi mide bulantısı veya kusma gibi hafif zehirlenme belirtilerine yol açabilir. Bununla birlikte, kediler aromatik bitkiyi genellikle çok az yerler veya hiç yemezler.
Yaz hasat zamanıdır. Şimdi kış için bitki stoklamak da iyi bir fikir. Bu nedenle ot hasat ederken göz önünde bulundurmanız gereken her şeyi sizin için ayrı bir makalede özetledik.