Ayı üzümü Almanya'da nadir hale geldi ve sıkı bir şekilde korunuyor. Yapraklarını tıbbi amaçlı kullanmak için bahçenize dikebilirsiniz.
Dökmeyen yaprakları tüm yıl boyunca bahçeyi güzelleştirir ve bazen güzel çiçekler ve meyveler eşlik eder. Ayı üzümü (Arctostaphylos uva-ursi) da bombus arıları için bir yem bitkisi olarak çok değerlidir. Burada iddiasız bitkinin nasıl ekileceğini, bakımının yapıldığını ve kullanılacağını gösteriyoruz.
Bearberry: kökeni ve özellikleri
Ayı Üzümü (Arctostaphylos uva-ursi) veya Evergreen Bearberry kuzey yarımkürede dağıtılır ve funda ailesine (Ericaceae) aittir. Cüce bir çalı olarak büyür ve 50 cm'ye kadar yüksekliklere ulaşır, ancak genellikle 25 cm civarında biraz daha küçük kalır. Çok yıllık bitki, iyi koşullarda 120 yaşına kadar çıkabilir, ancak çok yavaş büyür. Dağlarda güney konumlarında, kuzeyde de daha düşük irtifalarda bulunmaları daha olasıdır. Birkaç örnek birlikte tüm zemini kaplayan halılar veya paspaslar oluşturabilir.
Ayı üzümü yaprakları, yaşa bağlı olarak oval, kösele-pürüzlü ve pürüzsüz veya tüylüdür. Yüzeyde parlak yeşildirler, altlarında ağ gibi düzenlenmiş yaprak damarlarını görebilirsiniz. Yaprakların sürgünleri az ya da çok tüylü olabilir. Mart ayından itibaren, salkımlar halinde düzenlenmiş ve beyazdan parlak pembe-kırmızıya değişen çan şeklindeki çiçekler oluşur. Ağustos ayında, kırmızı parlayan ve çilek gibi görünen küresel çekirdekli meyveler ortaya çıkar. Ayı üzümünün kökleri bir metrede oldukça derine ulaşır ve bu nedenle su temini için faydalıdır.
Doğal olarak yetişen yaban mersini nesli tehlikede olarak kabul edilir ve bu nedenle yasalarca korunur. Kızılcık türleri grubuna ait olmasa da diğer adları idrar otu, kum meyvesi veya kızılcıktır.
İpucu: Bearberry, birçok şifalı bitkide bulunan tanenler içerir. Bärentrauben'de maaş o kadar yüksek kiDeriyi bronzlaştırmak için kullanılan yapraklar.
Ekim ve bakım
İlgili turba mersini (Gaultheria mucronata) ve çan fundası (Erica tetralix) ve kızılcık () gibi Aynı zamanda funda ailesine ait olan Vaccinium vitis- idaea), yabanmersini asidik toprakları tercih eder. Konum ayrıca güneşli ila hafif gölgeli ve kuru ila taze olmalı, alt tabaka geçirgen ve besin açısından zayıf olmalıdır. Bearberry'nin gereksinimlerini karşılamak için, Plantura organik asidik toprağımız gibi asidik substratı toprağa karıştırın. İyi büyümek için asidik bir ortama ihtiyaç duyan bitki türleri için özel olarak oluşturulmuştur. Bahçe toprağı çok kil bakımından zenginse, yani ağırsa, daha iyi geçirgenlik için kum da karıştırılmalıdır. Tüm yıl boyunca yabanmersini ekebilirsin. Kural olarak, ilkbahar en iyi zamandır, çünkü bitkinin kışa kadar kuvvetli bir şekilde büyümesi için zamanı vardır. Ancak ekim için, yaban mersini soğuk bir mikrop olduğu için sonbahar önerilir. Ayılar arasında yaklaşık 40 cm mesafe bırakılmalıdır.
İpucu: Düz büyümeleri ve hasır oluşumu nedeniyle, yaban mersini genellikle zemin örtüsü olarak kullanılır. Bunun için metrekareye iki ila üç bitki yeterlidir.
Ayı üzümünün bakımı çok kolaydır. Dikimden sonra ve saksıda ara sıra sulanmalıdır. Bahçede yetişen daha büyük örnekler genellikle ilave suya ihtiyaç duymaz.
Ayı üzümü düzenli gübre uygulamasına bile neredeyse hiç ihtiyaç duymaz. Saksı bitkileri için, sonbaharda veya saksı değiştirirken Plantura organik ortanca gübremiz gibi biraz asitleştirici gübreyi toprağa işlemek yeterlidir. Erikli bitkiler ve onların toprakları için idealdir ve tüm önemli besin maddelerini içerir.
Bitkinin düşük alışkanlığı, yaban mersini budamayı gereksiz kılar. Rahatsız edici, eski veya ölü dallar varsa bunlar kolayca çıkarılabilir.
Ayı üzümünün hasadı, etkisi ve kullanımı
Ayı üzümü yaprakları uzun süredir tıbbi olarak kullanılmaktadır ve meyveleri de yenilebilir. Özellikle arbutin maddesi bitkinin antiseptik etkisinden sorumludur. Bearberry yaprakları mesane enfeksiyonlarına ve idrar yolu enfeksiyonlarına yardımcı olur. Arbutin vücutta hidrokinona dönüştürülür ve bu da bakterilerin büyümesini engeller. Orasımaddenin atılımı böbrekler yoluyla gerçekleşir, idrar yolu temelde biraz dezenfekte edilir.
Ayı Üzümü Yaprakları
Ayı üzümünün sadece yaprakları tıpta aktif maddeler içerdiğinden kullanılmaktadır. Tüm yıl boyunca yaprak dökmeyen bitkiden hasat edilebilir. Daha az tanen içerdiklerinden genç yaprakları hasat etmek daha iyidir. Örneğin bir yabanmersini yaprağı çayı sistite karşı yardımcı olur. Ayı üzümü yaprakları en iyi etkilerini soğuk özü ile ortaya çıkarır. Bunu yapmak için, kurutulmuş yaprakları gece boyunca soğuk suda bırakın. Sıcak bir infüzyon da işe yarar, ancak tadı daha acıdır ve mideyi tahriş edebilecek daha fazla tanen salgılar. Ayı üzümü yaprağı çayı tek seferde bir haftadan ve yılda toplam beş haftadan fazla tüketilmemelidir, aksi takdirde dozaj çok yüksek olacaktır.
İpucu: Ayı üzümü yapraklarının antiseptik etkisi alkali idrarda asidik idrardan daha güçlüdür. Daha temel idrar için bol meyve ve sebze ile daha az hayvansal ürün yemelisiniz.
Üzüm Meyveleri
Ayı üzümü meyveleri tıbbi olarak kullanılmaz, ancak yenilebilir. Hafif acı bir tadı vardır ve unsu bir kıvama sahiptirler. Piştikten sonra tadı daha tatlı olduğundan şeker ekleyerek lezzetli jöleler ve reçeller yapabilirsiniz. Ayı üzümünün kırmızı meyveleri Eylül ve Ekim ayları arasında hasat edilir.
Ayı üzümü zehirli mi yoksa yenilebilir mi?
Ayı üzümü zehirli değildir. Ancak fazla tüketilirse mide sorunlarına neden olabilir. Güvenlik için, hamilelik, emzirme veya çocuklar için yabanmersini yaprakları önerilmez. Aynısı evcil hayvanlar için de geçerlidir: yaban mersini yenilebilir ve yalnızca büyük miktarlarda sorunludur.
Yaban mersininin kökeni, ekimi ve kullanımı hakkında bilmeniz gereken her şeyi ilgili yazımızda bulabilirsiniz.