Keten eski bir mahsuldür. Keten, yağlı keten veya keten tohumu olarak yetiştirilir. Keten bitkisini tanıtıyoruz ve çeşit seçimi, ekimi ve bakımı hakkında ipuçları veriyoruz.
Yaygın keten (Linum usitatissimum) binlerce yıldır tıbbi, lif ve gıda bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Bu makalede, kendi bahçenize keten tohumu ekmeyi ve başarılı bir şekilde yetiştirmeyi öğreneceksiniz.
Keten: kökeni ve özellikleri
Keten, yaklaşık 90 farklı türü içeren keten ailesine (Linaceae) aittir. Bunlar dünya çapında dağıtılır, ancak özellikle Akdeniz bölgesinde ve ABD'nin güneybatısında bulunur. Sıradan keten aslen, MÖ 5000 civarında yetiştirildiği Irak'tan gelir. Chr solunum yolu hastalıkları için şifalı bir bitki olarak kullanılmıştır. Keten lifleri mumyaları da giydirdi ve çeşitli Mısır piramitlerinde taşlaşmış keten tohumu bulundu.
Keten keten yıllık, 50 - 120 cm yüksekliğinde, mızrak şeklinde yaprakları olan narin bir bitkiye dönüşür. Radyal, beş katlı keten tohumu çiçeği, Mayıs ve Ağustos ayları arasında ortaya çıkar. Mavi, beyaz veya daha nadiren pembe renkli olabilir. Keten ağırlıklı olarak kendi kendine tozlaşır. Çok az polen ve nektar sunduğu için böcekler tarafından nadiren ziyaret edilir. Yuvarlak ve sivri tohum kapsülleri, her biri iki parlak, oval, kahverengi veya altın tohum içeren beş bölmeden oluşan tozlaşan keten çiçeklerinden gelişir. Bunlar temmuz sonundan eylül ayına kadar olgunlaşırken, tüm bitki giderek kahverengiye döner ve ölür. Hasat zamanı, tohumlar baklalarda hışırdamaya başladığında başlar.
Keten ve keten aynı mı? Keten ve keten aynı bitki türleridir, sadece kullanımları farklıdır. Keten, elyaf keten kullanılarak yetiştirilir (Linum usitatissimum convar. elongatum). Burada odak uzun, uzun, dalsız bitkilerdir. Bu arada, keten tohumu (Linum usitatissimum convar. mediterraneum) öncelikle birçok tohum kapsülü içermelidir.yüksek yağ içeriği ile.
En İyi Keten Çeşitleri ve Çeşitleri
Faydalı ketenin yanı sıra bahçeye başka keten türleri de ekilebilir. En güzel keten çeşitlerini ve çeşitlerini sunuyoruz.
Altın Keten (Linum flavum)
Altın keten, açık sarıdan altın sarısına kadar çiçekleri olan yerli, çok yıllık bir ketendir. Bitkiler yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşır ve sonbaharda yerden ölür. Altın keten dayanıklıdır, ancak çok soğuk bölgelerde çalı veya yapraklarla kaplanmalıdır. 20 cm'de 'Compactum' çeşidi, küçük bir altın keten seçkisidir.
Ortak Keten (Linum usitatissimum)
Yaygın keten için çeşit seçiminde kullanım şekline göre çeşitler farklılık göstermektedir. Keten bitkileri genellikle çok daha uzun büyür ve daha az tohum oluşturur. Yağlı keten çeşitleri, kahverengi ila altın renkli tohumlar geliştirir, iyi bir keten tohumu verimi sağlar ve genellikle yüksek oranda değerli omega-3 yağ asitleri içeriğine sahiptir.
Keten tohumu ve yağ üretimi için keten çeşitleri:
- 'Külçe': Oldukça küçük, altın renkli tohumlar ve boylarına rağmen sabit kalan oldukça uzun bitkiler içeren keten çeşididir. Olgunluk Ağustos ortasından itibaren ortaya çıkar.
- 'Lirina': Mavi çiçekler ve orta erken olgunluğa sahip, yağ açısından zengin ve yüksek verimli keten tohumu çeşididir. Biraz külleme eğilimlidir ve diğer çeşitler kadar ağır topraklarda stabil değildir.
- 'LS Koral': Açık sarı tohumlu ve yüksek yağ içeriğine sahip Goldlein çeşididir. Olgunluk, ağustos ayından eylül ayına kadar orta-geç dönemdir.
- 'Serenade': Tohum verimi yüksek ancak yağ içeriği düşük beyaz çiçekli keten çeşididir. Bitkiler sadece orta bir yüksekliğe ulaşır ve bu nedenle çok stabildir.
Lif kullanımı için keten çeşitleri:
- 'Kuş': Çok iyi lif kalitesine ve yüksek verimliliğe sahip keten. Genç gelişme oldukça tereddütlüdür ve bitkiler rüzgarda ve havada diğer çeşitlere göre daha kolay eğilme eğilimindedir.
- 'Felice': Çok yüksek lif verimi ve hastalık direncine sahip çeşitlilik. 'Felice' çeşidinin genç bitkileri yavaş büyür. Orta-geç olgunlaşırlar.
- 'Lisette': Hızlı genç bitki gelişimi ve orta geç olgunlaşma ile keten çeşididir. Stabildir, çoğu hastalığa karşı dirençlidir veyüksek lif verimi.
Purgier keten (Linum catharticum)
Temizleme veya çayır keteni, bize özgü olan ve fakir çayırlarda ve bataklıklarda büyümeyi seven vahşi bir bitkidir. 5 - 25 cm yüksekliğindeki narin bitkiler, zarif beyaz çiçekler ve altın tohumlar üretir.
Kırmızı Keten (Linum grandiflorum)
Büyük çiçekli, çekici, 3 - 4 cm büyük çiçeklere ve 40 cm'ye kadar büyüme yüksekliğine sahip yıllık keten türleri. Kırmızı keten aslen Kuzey Afrika'dan gelir ve arı mera olarak ekilebilir. Tohumları ilkbaharda ekerseniz, çiçeklenme dönemi Haziran gibi erken başlar ve Ekim ayına kadar sürer.
- 'Parlak Gözler': Kırmızı gözlü, son derece çekici, beyaz çiçekli çeşit. Çiçeklenme dönemi Haziran'dan Ekim'e kadar uzanır.
- 'Rubrum': Büyük, kan kırmızısı çiçekleri olan klasik kırmızı keten çeşididir.
- 'Somon Parlak Gözler': 40 - 50 cm bitki boyu ve koyu turuncu merkezli somon rengi çiçeklerle uzun çiçekli çeşittir.
İspanyol Keten (Linum narbonense)
Çok yıllık bir bitki olan İspanyol keteni, açık mavi çiçeklerle 40 cm yüksekliğe ve 30 cm genişliğe kadar dik bir küme oluşturur. Donları iyi tolere eden bitki, haziran ve ağustos ayları arasında çiçek açar.
Çok Yıllık Keten (Linum perenne)
Humus-kumlu ve taşlı topraklarda güneşli, kuru yerler için çok yıllık keten. Oldukça kısa ömürlü çok yıllık keten, yaz aylarında çok sayıda çiçek oluşturur ve uygun yerlerde kendi kendine ekerek çoğalır.
- 'Himmelszelt': Boyu 50 cm'ye ulaşan çok yıllık mavi keten. Haziran ve Ağustos ayları arasında gök mavisi keten çiçekleri çeşididir ve kendi kendine ekerek çoğalır.
- 'Nanum Saphir': 25 cm yüksekliğinde, çok dallı, çok yıllık keten bitkilerinin üzerinde çok sayıda gök mavisi çiçekleri olan kompakt keten çeşididir.
- 'Nanum Diamant': 25 cm'ye kadar kompakt büyüme ve çok sayıda çiçek ile beyaz keten.
Bitki Keten Tohumu
Keten için en uygun yer güneşli ve iyi su tutma özelliğine sahip derin, geçirgen toprakta sıcaktır. pH en iyi ihtimalle 6,2 ile 7 arasında olmalıdır. Kumlu, tınlı topraklar keten ekimi için idealdir. Keten tohumu yatakta ve yatak olarak kullanılabilir.Balkon veya terasta saksıda yetiştirilecek süs bitkisi. Nisan ayının ortasından en geç Mayıs ayının sonuna kadar keten tohumu doğrudan toprağa ekilir. Ekim derinliği 1 - 2 cm arasındadır. Çimlenmenin gerçekleşmesi için keten toprağa daha fazla girmemelidir. 3 °C'ye kadar düşük sıcaklıklarda çimlenme 7 - 14 gün içinde gerçekleşir. Genç bitkiler, -4 °C'ye kadar kısa süreli donlara zarar görmeden dayanır. Dikim mesafesi 5 - 10 cm, sıra arası 20 - 30 cm'dir. Metrekare başına yaklaşık 14 - 20 g tohum gereklidir. Çimlenme sırasında ve genç bitki aşamasında, keten genç bitkilere her zaman bol su verilmelidir.
Bir bakışta keten tohumu ekimi
- Keten için en uygun yer: iyi su tutma özelliğine sahip kumlu-tınlı toprakta güneşli ve sıcak.
- İnce taneli toprakta doğrudan Mart ortasından Nisan başına kadar ekin; Ekim derinliği: 1 - 2 cm.
- tohum arası 5 - 10 cm, sıra arası 20 - 30 cm; metrekare başına yaklaşık 14 - 20 gr keten tohumu.
- Çimlenme 3 °C'de gerçekleşir, geç dona karşı -4 °C'ye kadar toleranslıdır.
- Tohumları ve genç bitkileri düzenli olarak sulayın ve toprağı iyi nemli tutun.
Plantura organik evrensel toprağımız gibi besin açısından zengin bir saksı toprağı sadece saksılarda keten tohumu yetiştirmek için kullanılamaz, aynı zamanda çok kumlu veya ağır toprakların iyileştirilmesine de yardımcı olabilir. Yüksek kompost içeriği kök oluşumunu destekler, fazla nemi depolar ve gerektiğinde bitkiye verir.
Keten tohumu oldukça kısa bir büyüme mevsimine sahiptir. Ortalama olarak, ekim ve hasat arasında sadece 100 ila 120 gün geçer. Bu nedenle keten bitkisinden önce ve sonra ıspanak (Spinacia oleracea), kuzu marulu (Valerianella locusta) ve turp () gibi çeşitli sebzeler kullanılır. Raphanus sativus) ön ve sonraki ürünler olarak yetiştirilebilir. Keten kendini tolere etmez ve sadece altı yılda bir aynı yatakta yetiştirilmelidir, aksi takdirde bodur büyüme ve "keten yorgunluğu" olarak adlandırılan düşük verim meydana gelir. Sclerotinia, Fusarium veya Phytium gibi köklere veya sürgünlere saldıran mantar hastalıkları, toprak veya önceki kültürlerden bulaşan. Bu nedenle keten tohumunu ayçiçeklerinden (Helianthus annuus) veya bezelye (Pisum sativum), fasulye () gibi baklagillerden (Leguminosae) sonra ekmeyin.Phaseolus vulgaris) veya mercimek (Lens culinaris).
İpucu: Tere (Lepidium sativum) gibi, keten tohumu da filizler için yetiştirilebilirve tüketin. Bunu yapmak için, tohumlar birkaç saat soğuk suda ıslatılır ve ardından mutfak kağıdı üzerinde veya bir filiz kavanozu veya kulesinde çimlendirilir.
Doğru bakım
Keten bakımı oldukça kolaydır, çünkü bitkiler çok talepkar değildir ve genellikle özel bir dikkat göstermeden gelişirler. Bununla birlikte, genç keten bitkileri çok rekabetçi değildir ve istenmeyen yabani otlar tarafından hızla büyüyebilir. Bu nedenle, bitkiler 10 - 20 cm yüksekliğe ulaşana kadar sıraların düzenli olarak ayıklanması ve çapalanması en önemli bakım önlemlerinden biridir. Zayıf tüketen keten, normal olarak sağlanan bahçe toprağında veya besin açısından zengin saksı toprağında genellikle gübreleme gerektirmez. Azot, hassas bitkilerin çok yumuşak ve rüzgarda ve havada bükülen gövdeler geliştirmesine bile yol açabilir. Tohum kalitesi ve raf ömrü de aşırı gübreleme ile bozulur.
Keten tohumu ekildikten ve ona iyi bakıldıktan sonra, olgun tohumların hasadı yaz sonunda yapılır. Bununla ilgili önemli ipuçlarını keten tohumu hasadı ve kullanımı hakkındaki makalemizde bulabilirsiniz.