Sen de kendi dört duvarından kendi kahveni mi hayal ediyorsun? Kendi kahve bitkinle bu kolay değil ama mümkün.
Kahve aslında tropiklerde yetişir, ancak bitki burada da gelişebilir. Doğru saha koşulları ve uygun bakım ile kahve kirazlarını hasat etmek ve çekirdeklerini çıkarmak bile mümkündür. Burada uygun bir yerin nasıl göründüğünü ve ekim yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösteriyoruz.
Kahve bitkisi: çiçek, kökeni ve özellikleri
Kahve bitkisi (Coffea) sadece kahve severler için bir şey değildir, çünkü tek başına çiçekleri ve yaprakları ile ikna edebilir. Bugün dünyanın hemen hemen tüm tropikal ve subtropikal bölgelerinde yaygındır ve kızarma ailesine (Rubiaceae) aittir. Orada, kahve ekonomik açıdan son derece önemli bir ürün olduğu için tarlalarda yetiştirilir. Doğada kahve bitkisi 8 metre yüksekliğe kadar ağaçlara dönüşür. Ancak kahveyi ev bitkisi olarak saklamak istiyorsanız maksimum 2 metre boyutuyla yetinmelisiniz.
Kahve oldukça büyük, oval, sivri uçlu, parlak yüzeyli ve dalgalı kenarlı yapraklara sahiptir. Kahve bitkisi Nisan ve Mayıs aylarında çiçek açar. Bunlar yaprak koltuklarında kümeler halinde bulunur. Beyazdırlar ve hoş bir yasemin kokarlar. Bununla birlikte, bir kahve bitkisinin ilk kez çiçek açması, bitkinin çelikten mi yoksa tohumdan mı yetiştirildiğine bağlı olarak iki ila dört yıl sürer. Başarılı tozlaşmadan sonra, meyveler bu noktada oluşur ve bunlar yeşil, daha sonra kırmızı kahve kirazları olarak tanınır. Kahve meyvelerinin kırmızıdan koyu mora dönüşmesi, yani olgunlaşana kadar tam bir yıl sürer. İyi iklim koşulları altında, yetişen bölgelerdeki meyveler sadece dokuz ay sonra olgunlaşabilir.
Bu noktadan itibaren kahve bitkisi hasat edilebilir. Böğürtlenlerin içinde iki çekirdek, kahve çekirdekleri bulunur. Başlangıçta açık kahverengi veya beyazdırlar ve sadecedaha sonra kavrulmasından dolayı koyu kahverengi. Kavurma, daha sonra kahve çekirdeklerini öğütmek ve onları iyi bilinen içeceğe demlemek için yaygın bir işlem adımıdır. Kahve içerdiği kafein nedeniyle bizi uyandırır, çoğu zaman ruh halimizi aydınlatır ve bu nedenle popüler bir lüks yemek haline gelmiştir. Kahve bitkisinin doğru bakımı ve biraz da şans ile kendi kahve bitkinizi de hasat edebilirsiniz.
İpucu: Uzun süreli ve sürekli ışığa maruz kalan kahve bitkisi tüm yıl boyunca çiçek ve meyve bile verir. Ancak enlemlerimizde bu ancak yoğun aydınlatma için muazzam miktarda enerji ile mümkün olabilir.
Kahve bitkilerinin türleri ve çeşitleri
Yaklaşık 124 farklı Coffea türünden en belirgin olanları Coffea Arabica ve Coffea canephora, "Robusta" olarak da adlandırılır, ekonomik açıdan önemlidir. Ayrıca genellikle iç mekan bitkileri olarak sunulurlar.
- Coffea Arabica: Bu tür yayla kahvesi olarak bilinir, bu nedenle doğada 1000 metre rakımın üzerindeki yüksek bölgelerde yetişir. Tür kendi kendine tozlaşır, bu da onu kendi kahve çekirdeklerinizi yetiştirmeye çalışmak için ideal hale getirir.
- Coffea Arabica 'Nana': Cüce kahve çalısını genellikle ticarette bulabilirsiniz, çünkü etrafta oldukça küçük kalır 150 cm ve kompakt büyür.
- Coffea canephora:türü daha çok Coffea robusta adıyla bilinir Coffea canephora. Biraz daha yüksek sıcaklıklara ve daha yüksek neme tolerans gösteren bir ova kahvesidir. Ancak bu tür 30 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda da durmamalıdır.
- Coffea liberica: Bu tür ev bitkisi olarak da tutulabilir, ancak nadiren sunulur. Yaprakları diğer iki türden biraz daha hafiftir ve biraz daha vahşi ve dağınık bir görünüme sahip olma eğilimindedir.
Bitki kahvesi
Lezzetli bir fincan kahvenin tadını çıkarırken muhtemelen kendinize şu soruyu sormuşsunuzdur: Gerçekten kahve bitkilerini kendin yetiştirebilir misin? Bu iyi. Ve poz bile özellikle zor değil. Tohumlardan veya kesimlerden bir kahve bitkisi yetiştirebilir veya mağazalardan hazır küçük bir bitki satın alabilirsiniz.
Kahve fabrikası için doğru yer
Kahve aslında tropiklerin yüksek rakımlarında yetişir ve burada da aynı koşulları gerektirir. Bu nedenle,Kahve bitkisi saksıda tutulur ve sadece yaz aylarında gölgelik bir yeri tercih ettiği yerlere yerleştirilebilir. Kışın kahve bitkisinin evde aydınlık, sıcak ve nemli bir yere ihtiyacı vardır. Direkt güneş ışığı altında pek işe yaramaz, bu nedenle sabah veya akşam birkaç saat güneş ışığı alan doğu veya batı penceresi daha iyidir. Sıcaklık tüm yıl boyunca 20 ila 25 °C arasında olmalı ve mümkünse dalgalanma olmamalıdır. Kışın bile sıcaklık 15 °C'nin altına düşmemelidir. Sağlıklı bir kahve bitkisi için yüksek nem de önemlidir. Bunu, örneğin yaprakları düzenli olarak püskürterek veya kahve bitkisinin kabını su ve genişletilmiş kil içeren sığ bir kaba yerleştirerek başarabilirsiniz.
Kavanozlarda Kahve bitkilerini saklamak da mümkün, ister hazır olarak satın alınabilir, ister kendiniz oluşturabilirsiniz. Böyle bir şişe bahçesi için, drenaj için içine bir genişletilmiş kil tabakasının yerleştirildiği, örneğin bir mason kavanoz gibi sıkıca kapanan bir kavanoza ihtiyacınız vardır. Bunu bir alt tabaka tabakası ve ardından kahve bitkisi takip eder. Toprağın geri kalanı canlı yosunlarla kaplıdır. Şimdi her şey iyi nemlendirilmiş, ancak ıslanmamış. Kavanozu kapatın ve doğrudan güneş görmeyen aydınlık bir yere koyun.
Bir Kokedama kahve bitkisi için, yani bir yosun yumağı içindeki bir kahve ağacı için, bir kısım turba bir kısım kil ile karıştırılır ve her şey iyice nemlendirilir, böylece karışım şekillendirilebilir, ancak duygusal değildir. Daha sonra eski alt tabakasından küçük bir kahve bitkisi alın ve kök topunu suya batırın. Kök top şimdi turba-tın karışımı ile kaplanır ve her şey dikkatlice bastırılır. Şimdi büyük, kuru bir yosun tabakasına ihtiyacınız olacak, bunu tüm dünyayı saracak ve güvenli hale gelene kadar sicim ile bağlayacaksınız. Böyle bir kokedama gerçek bir göz alıcıdır ve ipliğin yardımıyla kapatılabilir. Sulama için yosun topuna dışarıdan basitçe su püskürtülür.
Hidrokültürdeki kahve bitkisi onu tutmanın başka bir yoludur. Bitki genişletilmiş kil içindedir ve bir ekici aracılığıyla bir besin çözeltisi ile sağlanır. Hidroponik çok basittir ve bitki üzerinde iyi nem sağlar, ancak aynı zamanda çevreye zararlı olarak da sınıflandırılabilir. Çünkü hidroponikte gelirGenellikle mineral gübreler kullanılır, sürdürülebilir, öncelikle bizim Plantura organik gübrelerimiz gibi organik gübreler kullanılamaz. Bu nedenle, genellikle hidroponiği önermiyoruz.
İpucu: Tüm alternatif yöntemler ayrıca kahve bitkisinin etrafındaki nemin otomatik olarak artmasına katkıda bulunur.
Kahve bitkisinin hangi toprağa ihtiyacı var?
Kahve bitkisini toprakta yetiştirmek istiyorsanız, her şeyden önce geçirgen bir alt tabakaya ihtiyacınız var. Toprak hafif asitli, besin açısından zengin, az turba ve bol humuslu olmalıdır. Bu gereksinimler, örneğin, yüksek oranda organik madde içeren ve suyu tıkanmadan iyi bir şekilde depolayabilen turba içermeyen Plantura organik saksı toprağımız tarafından karşılanmaktadır. Daha da iyi drenaj için toprağı %30 genişletilmiş kil veya kumla karıştırın.
İpucu: Sabit toprak nemi sağlamak için toprak bir malç tabakası ile kaplanmalıdır. Bu, yerden daha az suyun buharlaşabileceği anlamına gelir. Örneğin, düşük emisyonlu ekimden elde edilen ve bu nedenle geleneksel ağaç kabuğu malçından daha çevre dostu olan Plantura organik çam kabuğumuz gibi hafif asidik çam kabuğu uygundur.
Bir ev bitkisi olarak kahve bitkisi
Kahve bitkisi bir ev bitkisi olarak tutuluyorsa, dikkat edilmesi gereken asıl şey drenajdır, ancak aynı zamanda düzenli su teminidir. Su basması kahve tarafından tolere edilmez ve kök çürümesine yol açabilir. Köklerin yeterli alana sahip olması için derin bir saksı seçin. Tencerenin dibindeki drenaj taşları veya genişletilmiş kil tabakası, kahve bitkisinin suda durmasını engeller. Kahvenin ekildiği substrat karışımı daha sonra drenaj tabakasının üstüne yerleştirilir. Kahve bitkisinin muazzam su ihtiyacını karşılamak için, alt tabakanın her zaman nemli olması ama asla suya doymamış olması için bitkiyi günlük olarak sulamak en iyisidir.
Ev bitkisinden meyve hasat edebilmek için, çiçekleri tozlaştırmak için biraz yardıma da ihtiyacınız var. Coffea Arabica kendi kendine tozlaşır, ancak biraz yardımın zararı olmaz. Bunu yapmak için ince bir fırça alın ve her çiçeği onunla dikkatlice döndürün.
Son olarak, genellikle aydınlık banyolarda otomatik olarak elde edilen, yeterince yüksek bir nem seviyesi sağlanmalıdır. Öte yandan oturma odaları genellikle kahve bitkisi için çok kurudur.
Kahve ağacını dışarıda tutabilir misin?
BenYaz aylarında kahve ağacı dışarıya yerleştirilebilir. Yarı gölgede, tercihen daha büyük bir bitkinin altında korunaklı bir yere ihtiyacı vardır ve ayrıca zaman zaman buraya su püskürtülmelidir. Ancak, gece 15 °C'den daha fazla soğuyorsa, kahve bitkisini tekrar içeri getirmek daha iyidir.
Yayılma
Kahve bitkinizi çoğ altmanın iki yolu vardır. Zaten bir bitkiniz varsa, kesimler idealdir. Tohumlarla çoğ altma, kendi tohumlarınızdan veya satın alınan tohumlardan yapılabilir. Ancak tohumların taze olması gerekir, çünkü çimlenme kapasiteleri hızla düşer ve yaklaşık iki ay sonra tamamen kaybolur. Elbette kavrulmuş kahve çekirdekleri bile artık çimlenemiyor.
Tohumlarla çoğ altma
Kahve çekirdeklerinin bitki olabilmesi için önce tohumların yaklaşık 24 saat suda bekletilmesi gerekir. Bu, yaklaşık 25 ila 30 °C arasında bir sıcaklığa sahip olmalıdır. Bunun için örneğin bir termos kullanılabilir. Ekim için, bir saksı toprağı, örneğin bizim Plantura organik bitkimiz ve tohum toprağımızla doldurulur. Organik toprağımız doğal maddelerden oluşur ve hiç turba gerektirmez. Düşük besin içeriği, büyük miktarlarda besin kullanamayan ve daha az tedarik varsa daha güçlü kökler geliştiren fideler için özel olarak hazırlanmıştır.
Kahve çekirdekleri yaklaşık 1 cm derinliğe zemine konur ve alt tabaka hafifçe nemlendirilir. Üzerine plastik bir torba koyun ve kavanozu en az 23 °C'de sıcak tutun. Çimlenmesi yaklaşık dört hafta sürer. Bu süre zarfında toprak daima hafif nemli tutulmalı ve küf oluşumunu önlemek için plastik torba günlük olarak havalandırılmalıdır. Daha sonra saksı, fidelerin büyümeye devam edebilmesi ve sonunda saksı değiştirilebilmesi için hafif bir yere yerleştirilir.
Kümeler yoluyla yayılma
Kahve bitkisi çelikleri, büyüme mevsimi başladığında ilkbaharda kesilir. Düz büyümesini sağlamak için kesim, merkez sürgünün tepesinden kesilmelidir. Sürgün bölümünün henüz odunlaşmamış olması, tomurcuk veya meyvesi olmaması ve halihazırda iki ila üç yapraklı olması önemlidir. Kalan tüm yapraklar 8 ila 20 cm uzunluğundadır.Tahrik parçası kaldırıldı.
Her kesimi ayrı ayrı saksı toprağına yerleştirin ve toprağı sürekli nemli tutun. 24 ila 28 °C sıcaklıklara sahip aydınlık ve sıcak bir yer seçilmelidir. Üzerine çekilen bir plastik torba nemi ve dolayısıyla üreme için başarı şansını artırır - ancak düzenli olarak havalandırılmalıdır. İki ila üç ay sonra kökler oluşmuş olmalıdır.
Kış kahvesi bitkisi
Kahve bitkileri dayanıklı olmadıkları için kışın dışarıda bırakılmamalıdır. Kahve bitkisini kışlamak için 20 °C civarında aydınlık ve sıcak bir yer en iyisidir. Kışın hava kuru olduğundan, yeterli nem olduğundan da emin olmalısınız. Bunu yapmanın en iyi yolu, kahve bitkisinin yanındaki ısıtıcıya su kapları yerleştirmektir. Alternatif olarak, düzenli olarak su püskürtülebilir. Kışın kahve bitkisi bu zamanda pek büyümediği için sulama daha az yapılır ve gübrelenmez.
Kahve bitkisi zehirli midir?
Kahve bitkisi insanlar için zehirli değildir ve biraz şansla kendi kahvenizi yapmak için bile kullanılabilir. Ancak evcil hayvanlarda durum farklıdır. Kedi sahipleri güvenlik açısından kahve bitkisini kedinin ulaşamayacağı bir yere koymalıdır. Çünkü kahve kirazları çok miktarda tüketilirse içerdikleri kafein evcil hayvanlarda kusmaya veya ishale neden olabilir. Yapraklar ise sadece çok az miktarda aktif bileşen içerir ve zararsızdır.
İpucu: Doğada, kahve bitkisi kafeini kullanır. Bölgedeki diğer bitkilerin çimlenmesini engeller ve yırtıcıların yaprak ve meyve yemesini engeller.
Şimdi mesele sadece kahve bitkisine düzgün bir şekilde bakmak. Kahve bitkisini uygun şekilde sulamayı, gübrelemeyi ve budamayı size göstereceğiz ve faydalı ipuçları vereceğiz.