- İyi Heinrich: kökeni ve özellikleri
- İyi Heinrich Dikim: Yer, Ekim ve Co.
- Doğru bakım
- İyi Henry zehirli mi yoksa yenilebilir mi?
- Yabani Ispanağın Hasadı ve Kullanımı
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
İyi Heinrich unutulmuş bir mahsuldür. Bu günlerde tekrar Good Henry dikmeye değer mi?
İyi Henry (Chenopodium bonus-henricus), bugün nadiren bulunur. Bahçelerimize geri dönerken, bu çeşitli bitkiyi dikerken, bakımını yaparken ve kullanırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.
İyi Heinrich: kökeni ve özellikleri
Yabani ıspanak veya çok yıllık kaz ayağı olarak da bilinen Good Heinrich, tilki kuyruğu ailesinin (Amaranthaceae) bir bitkisidir. Hem ekili hem de vahşi doğada bulunur. İyi Heinrich aslen Alplerden gelir, ancak şimdi Avrupa'da yaygındır ve hatta Kuzey Amerika'da bulunabilir. İyileştirilmiş ıspanak çeşitlerinin yetiştirilmesiyle (Spinacea oleracea), iyi Heinrich giderek daha fazla unutuldu. Diğer kültürler yabani ıspanağı yolun kenarına itti. Çim biçme yoluyla yeşil alanların yoğun bakımı ve alanların sızdırmazlığı iyi Heinrich'i tehdit ettiğinden, artık birçok yerde tehlikede olarak kabul ediliyor.
Bu arada: Şimdiye kadar Good Heinrich'in yeni çeşitleri tespit edilmedi. Bu nedenle bahçede sadece bir tür satın alınabilir ve yetiştirilebilir.
İyi Heinrich, yıllık ıspanağın aksine, yaklaşık 75 cm yüksekliğe ulaşabilen çok yıllık bir bitkidir. Yabani ıspanak, altında kadifemsi unlu ve şalgam benzeri bir köke sahip etli ok şeklinde yaprakları olan uzun dalsız bir sapa sahiptir. Çiçekler, pembe veya sarımsı görünen, yaklaşık 5 mm kalınlığında küçük kümeler halindedir. Salkım benzeri salkımları ıspanak çiçeklerine benzer ve Mayıs'tan Temmuz'a kadar çiçek açar. Tohumlar hazirandan ağustosa kadar olgunlaşır.
İyi Heinrich ile karıştırılma riski:
İyi Heinrich, çok zehirli bir yabani bitki olan benekli arum (Arum maculatum) ile karıştırılabilir. Yapraklarda çok benzerler, ancak aroidinkiler pürüzsüz ve parlaktır. Ek olarakçiçekte farklılık gösterirler: iyi Heinrich yeşilimsi salkım benzeri çiçek kümelerine sahipken, arumda sepalli büyük bireysel çiçekler vardır.
İyi Heinrich Dikim: Yer, Ekim ve Co.
İyi Heinrich tesisi, konumu söz konusu olduğunda özellikle talepkar değildir. Kumlu ve ağır tınlı toprakta gelişebilir, ancak verimli, taze ila nemli, humus bakımından zengin bir alt toprağı tercih eder. Good Heinrich ayrıca güneşli ve yarı gölgeli yerleri sever. Daha iyi bir hasat kalitesi için bitki kısmi gölgede olmalıdır. Uzun ömürlü bitkiler aynı yerde en az üç ila beş yıl büyüyebilir, bu süreden sonra büyüme genellikle azalır ve giderek daha az yabani ıspanak hasat edebilirsiniz. Bitkiyi balkonda saksıda da yetiştirebilirsiniz. Plantura organik kompost toprağımız gibi yüksek kaliteli, turba içermeyen ve besin açısından zengin toprak kullandığınızdan emin olun. Ayrıca saksıda yetiştirirken düzenli olarak sulamayı unutmayın.
İlkbaharın başlarında Good Heinrich'i doğrudan ekebilir veya soğuk bir çerçevede ön ekim yapabilirsiniz. Tohumları buzdolabında birkaç hafta önceden saklarsanız çimlenme daha iyi olacaktır. Ayrıca tohumları Ağustos'tan Ekim'e kadar açık havada ekebilir veya saksılara ekebilirsin - daha sonra kapları dışarıda, çimlenmenin doğal olarak gerçekleşeceği yerde bırakabilirsin. Besin değeri düşük tohum toprağı kullandığınızdan emin olun. Fideyi güçlü kökler geliştirmesi için uyarır. Ek olarak, yüksek besin içeriği genç bitkiler için zararlı olabilir. Bunun için Plantura organik bitki ve tohum toprağımız önerilir: Diğer tohum topraklarının çoğunun aksine, toprağımız turba içermez.
Doğru bakım
Yabani ıspanak bakımı çok kolay bir bitkidir, ihmale bile tahammül eder ve çoğu toprakta ve yerde başarılı bir şekilde yerleşir. Ayrıca Good Heinrich'e çok fazla zarar veren bilinen bir zararlı da yoktur. İyi Heinrich aslen Alplerden geldiği için çok düşük sıcaklıklara da dayanıklıdır. Ancak, alt tabakanız tükenmişse ve yeterli organik madde içermiyorsa, ekimden önce toprağı hazırlamanız tavsiye edilir. Bunun için yüksek kaliteli bir saksı toprağı veya organik tam bir gübre uygundur. Kışın bitkinin üzerini yapraklarla kaplayabilirsiniz, böylece ilkbaharda daha erken filizlenir.
İyi Henry zehirli mi yoksa yenilebilir mi?
Bitkinin tüm kısımları yenilebilir, hatta köpek ve kedi gibi evcil hayvanlarımız bile bitkiyi tolere eder. İyi Henry biraz oksalik asit içerir, ancak pişirmek onu az altır. Romatizma, artrit, gut, böbrek taşı veya hiperasidite eğilimli olanlar genellikle oksalik asit içeren yiyecekler konusunda dikkatli olmalıdır.
Ancak, İyi Heinrich balıklar için zehirlidir. Geleneksel olarak, avcılar onu akarsulara ve göllere büyük miktarlarda Good Henry koyarak balıkları sersemletmek için kullandılar.
Yabani Ispanağın Hasadı ve Kullanımı
Tadı ıspanağa benzer ve mevsim ilerledikçe daha da acı hale gelir. Bitkinin tüm kısımları yenilebilir, demir ve C vitamini bakımından yüksektir. Yaprakları haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya salatalarda az miktarda çiğ olarak yenebilir. Hasat edilen bitkiyi nemli bir beze sararsanız, Good Heinrich buzdolabında beş güne kadar saklanabilir. Genç sürgünler ve saplar, içi boş hale gelmeden önce koparılabilir ve örneğin çiçek tomurcukları tereyağında kızartılırken, kuşkonmaz gibi haşlanarak veya haşlanarak yenebilir. Tohumlar kurutulabilir ve un haline getirilebilir, ancak saponinleri çıkarmak için gece boyunca suya batırılmalıdır.
Bitki, karaciğer koruyucu veya antioksidan maddeler gibi yeni ilaçların geliştirilmesi için faydalı olabilecek ilginç bileşenler içerir. Ancak, önemli ölçüde daha iyi şifalı bitkiler var ve Good Heinrich sadece küçük bir rol oynuyor.
İyi Henry'nin yaprakları, Orta Çağ'da ve modern zamanların başlarında kronik yaralara, ülserlere ve apselere karşı ara sıra kullanılmıştır. Bitki dahili olarak solucan enfeksiyonlarına karşı ve hafif bir müshil olarak kullanıldı.
Kesinlikle Good Heinrich'i ve frenk maydanozu gibi diğer eski unutulmuş bitkileri bahçelerimizde yeniden tanıtmaya ve onlara kalbimizde yer vermeye değer.