Sadece bahçede değil, bir apartman dairesinde de ekinler yetiştirilebilir ve mutfak için yapraklar, çiçekler ve meyveler hasat edilebilir. Yenilebilir ev bitkilerine genel bir bakış sunuyoruz.
Birçok farklı iç mekan bitkisi türü vardır, bu nedenle her ev ve daire için uygun bir bitki mutlaka vardır. Özellikle balkonu veya bahçesi olmayan haneler için yenilebilir ev bitkileri, kendi kendinize yiyecek veya baharat yetiştirme fırsatı sunar. Ama hangi ev bitkileri yenilebilir? İç mekanda bakımı kolay, yaprağı, çiçeği veya meyvesi yenebilen çeşitli bitkiler sunuyoruz.
Ananas (Ananas comosus)
Ananas, yenilebilir bir ev bitkisidir ve özellikle popüler bir Güney Denizi meyvesidir. Bromeliad bitkisi (Bromeliaceae) tüm yıl boyunca iç mekanlarda kolaylıkla tutulabilir. Ananas bitkileri için en uygun yer, yaklaşık %60'lık yüksek bir bağıl nem ile aydınlık, sıcak ve cereyan içermeyen korumalıdır. Kışın bile sıcaklık 16 °C'nin altına düşmemelidir; 25 °C ve daha fazlası idealdir. Tür ve çeşide bağlı olarak, yayılan bitkiler yaklaşık 20 ila 100 cm yüksekliğindedir. Uzun yapraklar kenarlarda keskin bir şekilde tırtıklıdır. Dikkatli bir şekilde, ananas, daha sonra lezzetli, bileşik meyvenin geliştiği sayısız bireysel çiçeklerle bir çiçeklenme oluşturur. Bu arada, ananas, meyvenin yapraklı sapından yeniden büyütülerek çoğ altılabilir. Ayrıntılı talimatlar için ananas dikme makalemize göz atın.
Biber (Capsicum)
Chilis temelde çok yıllık bitkilerdir, ancak enlemlerimizde genellikle yalnızca yıllık olarak yetiştirilirler. Bununla birlikte, ateşli, sıcak meyveleri ile itüzümü bitkisi (Solanaceae) birkaç yıl boyunca bir ev bitkisi olarak bakılabilir. Biber türüne bağlı olarak, bitkiler 10 ila 120 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir ve Scoville ile ölçülen farklı ısı derecelerine sahip farklı renkli meyveler geliştirebilir. Biber mümkün olduğunca sıcak, aydınlık ve güneşli bir yere ihtiyaç duyar. Aksi takdirde, ışık eksikliği varsa, yaprakları hızla döker. SoğukTaslaklar da Güney Amerika'dan gelen bitkiye zarar veriyor. İç mekanlarda da iyi bir biber hasadı elde etmek için, açık çiçekler her gün hafifçe çalkalanmalıdır, böylece kendi kendilerine tozlaşmaları sağlanır. Doğada bu, böcekler veya rüzgar tarafından yapılır. Aksi takdirde, yüksek besin gereksinimlerini karşılamak için orta derecede sulanmalı ve düzenli olarak gübrelenmelidir. Ardışık olarak oluşan meyveler daha sonra neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilir.
Aloe (Aloe vera)
Aloe vera muhtemelen en iyi bilinen yenilebilir iç mekan bitkilerinden biridir. Bakımı kolay etli, içinde şeffaf bir jöle bulunan hafif dikenli yaprak kenarına sahip etli yapraklar oluşturur. Gerçek aloe, içeceklerde, smoothie'lerde, salatalarda veya tıbbi ve doğal kozmetiklerde kullanılır. Müshil maddeler içerdiği için yaprak kabuğu çıkarılır. Jel benzeri iç yaprak dokusu güneş yanığını, cilt yaralanmalarını ve böcek ısırıklarını yatıştırır. Aynı zamanda, gerçek aloe, genetik olarak özdeş klonlar aracılığıyla kendini yeniden üretir ve böylece her zaman bir arzın olmasını sağlar. Aloe vera çok güçlü bir şekilde büyüyebileceği güneşli, sıcak bir yeri tercih eder. Ancak, daha karanlık yerlerle de baş edebilir. Sık hasat edilirse, daha sık gübrelenmesi de gerekir. Plantura organik iç mekan ve yeşil bitki gübremiz gibi bir organik sıvı gübre, aloe ve diğer birçok iç mekan bitkisini gübrelemek için idealdir. Dengeli bir besin bileşimine ek olarak, tamamen organik ve hayvansız üretimiyle de puan kazanıyor.
Zencefil (Zingiber resmi)
Zencefil ve onun sıcak köksapı özellikle Asya mutfağında popülerdir. Antibakteriyel ve canlandırıcı etki artık meyve sularında ve çaylarda da popülerdir. Zencefil, kalınlaştırılmış kökün kendi parçalarından yetiştirilebilir ve çoğ altılabilir. Zencefil bitkisi, sürekli olarak ılık sıcaklıkları ve tam güneşte bir yeri sever. İyi drenaj ve besin açısından zengin saksı toprağı olan büyük bir tencerede iyi iş çıkarır. Zencefil, büyük, basit yapraklı uzun, etli sürgünler oluşturur ve 150 cm yüksekliğe kadar büyür. Yaz aylarında dışarıya yerleştirilebilir. İyi bir yerde ve düzenli su ve gübre ilaveleri ile uygun bakımla, büyük, dallı bir köksap yumrusu sonbaharda bitki yer üstünde hareket ettiğinde hasat edilebilir.
Dikenli armut (Opuntia ficus-indica)
Dikenli armut sağlam, iddiasız bir ev bitkisidir. Çoğunlukla sadece biraz dikenli, çok dar bitkiler özenle büyük sarı çiçekler açar. Biraz şansla, bunlar daha sonra olgunlaşarak sarıdan koyu kırmızıya kadar meyvelere, yani dikenli armutlara dönüşür. Kökeni Meksika'da olan tür, şimdi Akdeniz bölgesinde de yaygın. Genç sürgünlerin yanı sıra çiçekler ve meyveler yenilebilir. İkincisi çiğ olarak yenir veya likör ve reçellerde işlenir. Güneşli ve sıcak yerlerde, dikenli armut birkaç metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Yaz aylarında Opuntia'nın açık havada durmasına izin verilir ve biraz gübre için mutludur. Kaktüslerin Gübrelenmesi yazımızda kaktüslerin ne zaman ve hangi gübrelerle gübrelendiği ve eksiklik belirtilerini nasıl anlayabileceğiniz hakkında önemli bilgiler bulacaksınız. Kışın, dikenli armut kaktüsü oldukça serin bir oda için mutludur ve sonra neredeyse sulanmaya ihtiyaç duymaz.
Kakule (Elettaria kakule)
Kakule zencefil ile yakından ilişkilidir ve görünüş olarak da ona benzer. Bakımı kolay bir ev bitkisi olarak, yaklaşık 50 ila 100 cm yüksekliğe kadar büyür. Çok sayıda mızrak şeklinde, palmiye yaprağı benzeri yapraklar ve köksap denilen bir yer altı depolama kökü oluşturur. Kakule tropiklerin dışında nadiren çiçek ve meyve olmasına rağmen, yenilebilir genç yaprakları zaten tipik, aromatik, baharatlı-tatlı kakule aromasına sahiptir ve buna göre kullanılabilir. Kakule, tüm yıl boyunca 15 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ılık olarak yetiştirilmelidir. Doğada, baharat bitkisi tropik ormanların gölgesinde yetişir ve bu nedenle daha az maruz kalan yerlerden de memnundur - doğrudan güneşi iyi tolere etmez.
Yaban turpu ağacı (Moringa oleifera)
Yaban turpu ağacı, Hindistan'da hızla büyüyen, tropikal ila subtropikal bir ağaç türüdür. Moringa ağacı bitkinin hemen hemen tüm bölümlerinde bulunan yenilebilir bir ev bitkisidir. Özellikle yüksek bir vitamin içeriğine sahip olduğu söylenir ve bu nedenle aynı zamanda bir süper gıda olarak kabul edilir. Genç yaprakların tadı bahçe teresini (Lepidium sativum) andırır, çiçekler ve genç meyveler doyurucu yemeklerde sebze olarak kullanılabilir. Soğanlı kökler güçlü bir yaban turpu kokusu yayar ve bunun için kullanılır. Güçlü, bakımı kolayve son derece sağlam ağaç sadece çok az sulama gerektirir ve kuraklığı çok iyi tolere eder. Bitkiler kendi tohumlarından yetiştirilebilir. Yaban turpu ağacı için güneşli, sıcak bir yer idealdir.
Vietnam Kişnişi (Persicaria odorata)
Vietnam kişnişi, yaygın kişniş (Coriandrum sativum) ile akraba değildir, ancak knotweed ailesine (Polygonaceae) aittir. Persicaria odorata bitkisinin mızrak şeklinde yaprakları çok benzer bir tada ve kokuya sahiptir. Buna ek olarak, Vietnam kişnişi çok yıllıktır ve sıcaklıkları düşürmeye daha dayanıklıdır, ancak aynı zamanda iç mekanlarda da kışı geçirmelidir. Ayrıca tüm yıl boyunca bir houseplant olarak yetiştirilebilir. Bitki 20 ila 50 cm yüksekliğe ulaşır. En uygun yer güneşli ila yarı gölgeli ve sıcaktır. Yüksek nem, güçlü büyümeyi teşvik eder, bu nedenle bitkiye sık sık püskürtülmelidir. Vietnam kişnişi orta yiyicilerden biri olduğu için düzenli gübreleme gereklidir. Baharatlı bitki, yaz aylarında narin, uçuk pembe çiçekleriyle büyülüyor.
Sarımsak (Tulbaghia violacea)
Sarımsak otu olarak da bilinen oda sarımsağı, aslen Güney Afrika'dan gelir. Afrika zambaklarını (Agapanthus) andıran güçlü bitkiler, 15 ila 80 cm yüksekliğe kadar büyür ve sarımsak frenk soğanına (Allium tuberosum) benzeyen çok sayıda doğrusal yaprak oluşturur. ) benzerdir. Güzel beyazdan menekşeye, zambak benzeri çiçekler, şemsiye şeklinde bir çiçek salkımına kümelenmiştir ve tatlı bir kokuya sahiptir. Yaprakları gibi yenilebilirler ve sarımsak ve porcini mantarlarının güçlü bir tadı vardır. Bakımı kolay Tulbaghia az bakım gerektirir ve ayrıca kuru dönemleri oldukça iyi tolere eder. Güneşli, sıcak bir yer ve ara sıra yapılan gübreleme, güçlü büyüyen bitkilerle ödüllendirilecektir.
Leptospermum (Leptospermum)
Limon Mersini, Okyanusya'ya özgü kokulu bir çay bitkisidir. Yeni Zelanda ve Avustralya'da aromatik mersin ailesinin (Myrtaceae) çok sayıda türü vardır, bunlardan en bilinenleri Güney Denizi mersini veya Manuka (Leptospermum scoparium). ). Ağaçlardaki küçük çalılar özellikle dayanıklı değildir vebu nedenle kışı kesinlikle kapalı mekanlarda geçirin. Limon mersin güneşli ve sıcak bir yer olduğu sürece, yaprak dökmeyen, daha küçük türler iç mekanlarda da yetiştirilebilir. Küçük, mızrak şeklinde yapraklar hasat edilebilir, kurutulabilir ve aromatik çaylarda işlenebilir. Sularken, kesin bir içgüdü gereklidir - çünkü kök kürenin tamamen kurumaması ve tencerede veya fincan tabağında su birikintisi olmaması gerekir. Limonlu mersin çok başlangıç dostu değildir, ancak aromatik bitki çayı ile ödüllendirilir. İyi bir özenle, erken ilkbaharda oldukça beyaz ila koyu kırmızı çiçekler açar.
Narenciye bitkileri (Rutaceae)
Limon (Narenciye x limon), Portakal (Narenciye xsinensis) veya kamkat (Citrus japonica) - aromatik meyvelerin yanı sıra turunçgiller eve bir Akdeniz hissi getirir. Temel olarak, narenciye bitkileri, daha yüksek güneş radyasyonu meyvenin daha hızlı olgunlaşmasına ve daha iyi tat vermesine yardımcı olduğu için açık havada bir noktayı tercih eder. Bununla birlikte, biraz beceri ile narenciye ağaçları da evde veya apartman dairesinde tutulabilir. Örneğin, bir limon ağacını ev bitkisi olarak tutmak için sıcak, bol güneş alan bir yer seçmelisiniz. Işık eksikliği varsa, yapraklar, çiçekler veya meyveler hızla düşer veya güçlü yeşil yaprak kaybolursa, bitkiler hasta görünür. Küçük ağaçlar taslaklara tahammül etmez. Genellikle iç mekanlarda daha sık sulanması gerekir çünkü iç mekan havası dış mekanlara göre önemli ölçüde daha kurudur. Ancak, su basması asla meydana gelmemelidir. Bitkilerin sağlıklı ve dinç kalması için gübreleme de ihmal edilmemelidir. Sıvı gübre kullanımı, özellikle saksı bitkileri için, sulama suyu ile uygulandığı için basit ve etkilidir. Plantura organik narenciye ve Akdeniz gübremiz, tüm yaygın narenciye bitkileri için uygundur ve özel olarak uyarlanmış bir dizi besin içerir.
Cüce Muz (Musa velutina)
Cüce muz, güneşli yerler için yenilebilir meyveleri olan harika bir iç mekan bitkisidir. Kompakt büyüyen muz türleri yaklaşık 150 cm yüksekliğe ulaşır. Bu ülkede zaten genç bir bitki olarak meyve verir ve pembe ila açık kırmızı tenli yaklaşık 8 cm uzunluğunda meyveler oluşturur. Yumuşak, tatlı tadı olan et, cüce muzunun içinden çıktığı büyük, siyah tohumları gizler.daha da yayılabilir. Yaz aylarında, tropikal bitki tüm yıl boyunca dışarıya yerleştirilebilir veya bir ev bitkisi olarak yetiştirilebilir. Başarılı bir şekilde muz yetiştirme konusunda daha fazla ipucu için makalemizi okuyun.
Yenilebilir ev bitkilerinin çoğu, zengin bir hasat elde etmek için çok fazla ışık ve güneşe ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, çok daha karanlık yerlerde gelişen ve daireye yeşillik getiren gölgelik iç mekan bitkileri de vardır.