Tere çeşitlerine bir bakışta & tür

• Tere türleri: Nasturtium
• Su teresi
• Bahçe tere
• Maca
• biber turşusu
• Ok teresi
• Kış teresi
• Amerikan Landcress
• Japon Çiçeği Tere

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Tereler, çok çeşitli gereksinimlere sahip bazı yenilebilir bitki türlerini içerir. Sizi en iyi tere türleri ve çeşitleriyle tanıştırıyoruz.

Çeşitli tere türlerinin tümü turpgiller familyasına (Brassicales) aittir ve baharatlı-sıcak bir tada sahiptir. Bitkinin her yerinde yenebilen bu tere çeşitleri, içerdikleri keskin hardal yağları sayesinde antibakteriyel etkiye sahiptir. Menşe yerine bağlı olarak, tere, büyürken dikkate alınması önemli olan dayanıklı ve çok yıllık veya yıllık olabilir. En önemli tere türlerini ve konum gereksinimlerini sunuyoruz.

Tere türleri: Nasturtium

Nasturtium (Tropaeolum) popüler bir yaz çiçeğidir. Bitkinin tüm kısımları yenilebilir ve sıcak ve baharatlı tadı ve rengarenk çiçekleri ile salataları ve diğer yemekleri tamamlar. Yıllık bitkilerimiz aslen Orta ve Güney Amerika'dan gelir ve dona dayanıklı değildir. Nasturtiumlar bu nedenle her yıl tohumdan yetiştirilir. Bitkiler, tabanda odunsu ve yuvarlak ila loblu yapraklara sahip etli gövdeler üretir. Çoğu türün çiçekleri gün batımının renkleriyle parlar - parlak sarılar, yanan kırmızılar ve portakallar ve kadifemsi bordo. Hatta bazı çeşitler farklı renkli, çizgili veya benekli çiçeklerle şaşırtıyor. Çok çeşitli nasturtium var - en güzel çeşitleri aşağıda sunuyoruz.

Saksılarda nasturtium yetiştirmek için özellikle uygun olan, daha büyük akrabalarının aksine sadece yaklaşık 30 cm yüksekliğe kadar büyüyen ve küçük nasturtium (Tropaeolum minus) çeşitleridir. oldukça gür büyür. Nasturtium (Tropaeolum majus) ise 1 ila 3 m uzunluğunda dallar oluşturur.

• 'Banana Split': Çekici, muz sarısı çiçekler ve tabanda turuncu bir renk tonu vardır ve hafif sarkan bir alışkanlık, bu büyük nasturtium çeşidini aşağıdakiler için mükemmel bir saksı bitkisi yapar. teraslar ve balkonlar.
• 'SiyahVelvet': Bu küçük nasturtium çeşidi kadifemsi, siyah-kırmızı çiçekleri ile etkileyicidir. Siyah nasturtium 'Siyah Kadife' yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşır.
• 'Milkmaid': Kremalı beyaz çiçekler bu büyük nasturtium çeşidini süslüyor ve ona zarif bir görünüm kazandırıyor.
• 'Phoenix': Phoenix nasturtium gözler için gerçek bir şölen: çiçekleri sarı, kırmızı ve kayısı rengi tonlarıyla ve saçaklı yapraklarıyla alışılmadık bir şekliyle büyülüyor.

• 'Alacalı Kraliçe': Bu olağandışı büyük nasturtium çeşidi, alacalı, beyaz-yeşil benekli yapraklara sahiptir. Nasturtium 'Alacalı Kraliçe', parlak güneşli sarıdan güçlü kırmızıya kadar farklı renklerde çiçekler oluşturur.
• 'Vezüv': Gür, düşük alışkanlık ve somon pembesi çiçekleri olan tarihi çeşit. Küçük nasturtium 'Vezüv' 15 - 30 cm yüksekliğe ulaşır.
• 'Whirlybird Rose': Pembe, yarı-çift çiçekler ve 30 cm'ye kadar gür bir büyüme, bu düşük nasturtium çeşidini çok çekici kılıyor.

Nasturtiumları saksılara dikmek için ve aynı zamanda altlık toprağını iyileştirmek için, Plantura organik saksı toprağımız gibi yüksek kaliteli, önceden gübrelenmiş saksı toprağı kullanmanızı öneririz. Tamamen turba içermeyen alt tabaka, çok çeşitli çiçekli bitkiler için kullanılabilir ve yüksek kompost içeriği sayesinde bitki kökleri için yeterli nemi depolar.

Nasturtium (Tropaeolum peregrinum)

Parlak sarı saçaklı çiçekler ve palmiye loblu yapraklar bu türü gözler için bir şölen haline getirir. Büyük nasturtium ile karşılaştırıldığında, daha tırmanma dostudur ve 4 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Adını Kanarya Adaları'ndaki büyük vahşi popülasyonlara borçludur.

Tuberious Nasturtium (Tropaeolum tuberosum)

Mashua olarak da bilinen soğanlı nasturtium gerçek bir nadirdir. Bu, Güney Amerika'da tutumlu bir yumru sebze olarak yetiştirilir ve hatta yaz aylarında enlemlerimizde büyür. Sadece yumrulu nasturtium'un süs değeriyle ilgilenen bahçıvanlar, parlak renkli yumruları yıldız çiçeği gibi donmadan kışlayabilir ve Nisan ayından itibaren tekrar ekebilir. Bu tırmanan nasturtium yenilebilir çiçekler ve yapraklar oluşturur.

'dan yenilebilir, genellikle parlak renkli yumrular oluşturur

Su teresi

Su teresi (Nasturtium) su teresi olarak da bilinir. Lezzetli, baharatlı-sıcak yaprakları olan bir su bitkisidir. 20 cm yüksekliğe kadar sığ, akan kıyı bölgelerinde veya gölgeli ıslak yataklarda büyümeyi tercih eder. 30 ila 50 cm yüksekliğindeki bitkiler her zaman yeterli suya ve gelişmek için çok sıcak olmayan sıcaklıklara ihtiyaç duyar. Su teresi olarak da bilinen su teresi, sonbahar ve ilkbahar ayları arasındaki soğuk mevsimde sizi vitamin yönünden zengin yeşilliklerle ödüllendirir. Su teresi -20 °C'nin altına dayanıklıdır ve ertesi yıl Mayıs ve Haziran ayları arasında narin, beyaz çiçekler açar. Hepsi yerel olan ve tipik, baharatlı-sıcak tadı olan farklı su teresi türleri vardır:

• Echte su teresi (Nasturtium officinale): Yeşil yapraklı ve 60 cm'ye kadar büyüme yüksekliğine sahip büyük yapraklı su teresi.
• Kırmızı su teresi (Nasturtium officinale f. rubrum): Koyu renkli su teresi formu kırmızı yapraklar ve çoğunlukla yeşil yaprak damarları.
• Küçük yapraklı su teresi (Nasturtium microphyllum): Küçük yaprakları ve 20 ile 100 arasında bir büyüme yüksekliği ile oldukça kompakt büyüme alışkanlığı santimetre. Sonbaharda havalar soğuyunca yapraklar kahverengiye döner.
• Kahverengi Tere (Nasturtium x sterile): Echter'in steril, doğal olarak türetilmiş melezi ve bronz renkli yaprakları ve özellikle iyi canlılığı olan küçük yapraklı su teresi. Bitkiler yalnızca yaklaşık 30 cm boyunda büyür.

Bahçe tere

Bahçe teresi (Lepidium sativum), filizler ve mikro yeşillikler arasında bir klasiktir. Son derece hızlı bir şekilde filizlenen kırmızı-kahverengi tohumlar, tüm yıl boyunca sadece birkaç gün içinde parlak bir pencere pervazında yetiştirilerek hasat edilmeye hazır sıcak, baharatlı küçük bitkiler üretilebilir. Çeşit seçerken genellikle çok sayıda faydalı bileşen göz ardı edilir, çünkü tere hızlı ve eşit bir şekilde filizlenmelidir. Ayrıca terenin yoğun olarak yetiştirilmesi damızlık şirketleri için çok kazançlı değildir. Bu nedenle piyasada farklı tere çeşitlerinin sayısı oldukça sınırlıdır. Ancak tere bahçede de yetiştirilebilir ve görkemli bir bitki olarak mutfakta kullandığımız aromatik yaprakları çok daha uzun süre geliştirebilir.tahmin etmek. Tere, su birikintisi olmadığı sürece, besin açısından zengin tüm bahçe toprağında büyür. Temel olarak, tere çeşitleri yaprakların şekli ve boyutu ile ayırt edilebilir:

• Geniş Yapraklı: Tere olarak da bilinir; çarpıcı biçimde büyük, geniş, oval yapraklar geliştirir.
• Kıvrılmış Tere (Kıvrılmış): Yarık ila hafif dalgalı yapraklı bahçe tere çeşidi.
• Düz Yapraklı: basit, pürüzsüz ve dalgalı yapraklı bahçe teresi; en yaygın tere çeşidi.

Maca

Maca (Lepidium peruvianum), yumru köklere dönüşen köklere odaklanılan bir tere türüdür. Peru'dan gelen Maca, sadece beyaz, sarı, kırmızı veya siyah tenli ceviz büyüklüğünde pancar geliştirir. Bunların yanı sıra etli yaprak saplarının üzerindeki ince tüylü yapraklar da yenebilir. Tüm maca bitkisinin tadı tere gibidir ve enlemlerimizde büyür. Yer ideal olarak güneşli ila yarı gölgeli, humus bakımından zengin, besleyici ve iyi sulanmış olmalıdır - ancak Maca, fakir topraklarda bile yetişir. Tere türü, buz azizlerinden sonra Mayıs ayında ekilir. Sonbaharda, 30 cm yüksekliğe kadar çıkabilen bitkiler üzerinde tatlı ve baharatlı bir tada sahip küçük şalgamlar gelişecektir. Çiğ, fırınlanmış, kızartılmış veya kurutulmuş olarak yenebilirler. Maca bitkisi temelde dayanıklı ve çok yıllıktır. Kendiniz tohum elde etmek için bazı bitkileri hasat etmek yerine bırakabilirsiniz. Maca canlandırıcı, güçlendirici ve hafif acı tadı olan bir toz olarak bilinir.

biber turşusu

Pepperwort (Lepidium latifolium) çok yıllık tere veya geniş yapraklı tere olarak da bilinir. Tere ve ok ucu ile yakından ilişkilidir ve 40 cm uzunluğa kadar dikdörtgen şeklinde oval yapraklar oluşturur. Tipik sıcak ve baharatlı tere tadına sahiptirler ve nezle olduğunuzda üst solunum yollarının temizlenmesine yardımcı olabilirler. Salkımlar halinde kümelenmiş narin beyaz, küçük çiçekler mutfakta da kullanılabilir. Bitkilerin kendileri 100 cm yüksekliğe kadar büyür, sağlamdır, çok yıllıktır ve uygun yerlerde geniş bir alana yayılabilir. Ancak, karabiber daha büyük saksılarda yetiştirilebilir.dikilecek. En iyi yer, iyi drene edilmiş herhangi bir toprakta güneşli ila yarı gölgeli yerlerdir.

Ok teresi

Türk teresi veya kalp teresi olarak da bilinen

Ok teresi (Lepidium draba), bahçe teresi ile yakından ilişkilidir. Aslen Akdeniz bölgesinden geliyor ve şimdi Almanya'da yaygın. 30 ila 60 cm yüksekliğindeki çok yıllık bitkiler, çok sayıda dik kök filizi yetiştirdikleri yoğun bir rizom ağı oluşturur. Okteresi bu nedenle geniş yayılmak için küme gibi gelişebilir. Okteresi güneşli, sıcak, geçirgen ve besin açısından zengin yerleri tercih eder ve nispeten dayanıklıdır. Ekim Mart ayından Nisan ayına kadar gerçekleşir. Baharatlı, kalp şeklindeki yapraklar tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Çok yıllık bitkiler, Mayıs ve Temmuz ayları arasında beyaz çiçek açar ve çok sayıda böcek için besin görevi görür. Ok teresi tohumları öğütülür ve biber yerine kullanılırdı.

İpucu: Yerel tarla teresi (Lepidium campestre) de yenilebilir, ancak popüler bir tarla otu değildir. Yaklaşık 30 cm yüksekliğindeki bitki, baklalar olgunlaştığında çok sayıda tohumunu uzağa atar ve bu nedenle hızla yayılabilir.

Kış teresi

Kış teresi (Barbarea vulgaris), aynı zamanda Barbarakraut veya Barbara teresi olarak da bilinir, iddiasız bir kış yapraklı sebzedir. Son derece dona dayanıklı ve tamamen dayanıklı bitkiler 30 cm yüksekliğe kadar büyür. Soğuk mevsimde vitamin açısından zengin ve hafif baharatlı, küçük, lahana benzeri yapraklar sağlarlar. Kışlık tere, Ağustos ayından Ekim ayının sonuna kadar açık havada veya ısıtılmamış bir serada kış kültürü için ekilir. Ertesi yılın nisan ayından haziran ayına kadar, kış teresinin sarı, dört katlı çiçekleri, 90 cm yüksekliğe kadar uzun, yoğun, salkım salkımına çiçek salkımına görünür. Ayrıca yenilebilirler ve baharatlı-sıcak bir tada sahiptirler. Kış teresi için en uygun yer, tam güneşte kısmi gölgede taze, besin açısından zengin topraktır.

Amerikan Landcress

Amerikan kara teresi (Barbarea verna) su teresine benzer ama suda gelişmez, karada büyür. o yapabilirsalkımları ile birlikte yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşabilir. Akrabası olan kış teresi gibi, kara teresi de soğuk sıcaklıkları tercih eder, bu da onu sonbahar ve ilkbahar ekimi için ideal kılar. İlk yıl, bitkiler, baharatlı-sıcak ve hafif acı, canlandırıcı bir tada sahip, düzensiz pinnate yaprakları ile yaprak rozetleri oluşturur. Ertesi yıl tohumların hasat edildiği sarı çiçekler ortaya çıkar.

Japon Çiçeği Tere

Japon çiçek teresi (Orychophragmus) da turpgiller familyasına aittir ve Asya'dan gelir. Japon teresi menekşe teresi olarak da bilinir çünkü birçok lahana bitkisinin aksine çiçekleri beyaz veya sarı değil, menekşe rengindedir. Yapraklar oval şekilde yuvarlanır ve yaprak kenarlarında hafif lobludur. Bienal bitkileri 15 ila 60 cm yüksekliğe ulaşır ve güneşli ila kısmen gölgeli, taze toprağı tercih eder. Zarif çiçekli tere kendini uygun yerlere eker. Bitkiler topaklı ve gür büyür. Yaprakları ve çiçekleri yenilebilir ve tipik baharatlı-sıcak tere tadına sahiptir.

İpucu: Bal teresi olarak da bilinen tatlı bitki (Stevia rebaudiana), baharatlı bir tere türü değildir, ancak tatlandırıcının elde edildiği son derece tatlı tadı olan bir bitkiye sahip bir papatya ailesi (Asteraceae). Paracress (Acmella oleracea) veya biraz tere benzeri tadıyla jambu da bir papatya ailesidir. Güney Amerika baharat bitkisini tüketirken dilde tetiklenen karıncalanma ve cızırtıyla ünlüdür.

Bahçe teresinin bir akrabası kaşık otudur (Cochlearia officinalis). Bu sağlıklı ve iddiasız bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı hakkında ipuçları veriyoruz.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!