Kentsel tarım şu anda herkesin dilinde. Terimin ne anlama geldiğini gösteriyoruz ve örnek projeler sunuyoruz.
Tarım şehirlerimize geri dönüş yolunu buluyor - Almanya ve diğer ülkelerdeki birçok projeye ve girişime baktığınızda bunu deneyimleyebilirsiniz. Bununla birlikte, kentsel tarım yeni bir icat değildir: Şehirlerde mahsul yetiştirmek, insan emeğinin yerini makinelerin aldığı ve tarımın yeniden şehirlerden kaybolduğu 19. yüzyıla kadar yaygındı. Almanya'da 19. yüzyıldan beri var olan tahsisli bahçeler aynı zamanda kentsel mekanlarda insanın doğaya olan ihtiyacına da işaret ediyor. Fakat “kentsel tarım” terimi aslında ne anlama geliyor? Ve "Kentsel Bahçecilik"ten ne farkı var?
Kentsel Tarım=Kent Bahçeciliği? - Bazı terim tanımları
Kentsel tarım, şehirlerdeki açık alanların mahsul veya süs bitkisi yetiştirmek için kullanılmasıdır. Bu, ürünleri ağırlıklı olarak şehir içinde kullanılan (veya arzuya bağlı olarak pazarlanan) sebze, meyve, çiçek veya bitki bahçelerini içerir. "Kentsel bahçecilik" terimi, genellikle kentsel tarımın İngilizce eşanlamlısı olarak kullanıldığından, ilk başta kafa karıştırıcı görünüyor. Aslında, iki terimin net bir tanımı yoktur, ancak "kent bahçeciliği" kişisel kullanım için sebze yetiştirmeye gönderme yapma eğilimindedir.
Neden Kentsel Tarım?
İnsanları "Kentsel Çiftçiliğe" iten farklı nedenler ve motivasyonlar vardır: Bunlara sebze ve meyve üzerindeki pestisitlerin reddedilmesi veya kendi gıdasını üretme ihtiyacı gibi ekolojik nedenler dahildir. Kentsel alanı daha güzel hale getirme arzusu veya yiyecek satışı yoluyla ekonomik kazanç da bir güdü olabilir. Bununla birlikte, kesin olarak gözlemlenen bir şey var: artan nüfus nedeniyle kentsel tarım geride kalıyor.Sağlıklı beslenme, çevre ve sürdürülebilirlik bilinci şu anda özellikle popüler.
Kentsel Tarım Örnekleri
"Kentsel tarım" türlerinin yelpazesi geniştir ve her zaman yeni biçimler gösterir. Birçok insan için bahçıvanlık kendi balkonlarıyla sınırlıyken, tüm şehir manzarası başkalarının yaratıcılığıyla değiştirilir: eski sanayi sitelerinde faydalı bitkiler yetiştirilir, çatılar bahçeye dönüştürülür, balık yetiştiriciliği ve mahsul ekimi bir araya getirilir. “aquaponics” olarak bilinen şey. . Dikey tarım genellikle alan eksikliğinin bir sonucudur: Bu konseptle bitkiler binalara veya cihazlara dikey olarak (örneğin ev cephelerine) ekilir. Bir başka ilginç kavram da “gerilla bahçeciliği”dir. Küçük bahçelerin belediyenin izni olmadan halka açık alanlara dikildiği kampanyalardır.
Aşağıdaki projeler, Almanya'da kentsel tarımın nasıl ve nerede başarıyla uygulandığını gösteriyor:
Berlin'de Kentsel Tarım
Berlinli Prinzessinnengarten, "Kentsel Tarım"ın güçlü toplumsal karakterini gözler önüne seriyor: Berlin'in Kreuzberg-Friedrichshain semtinde yaklaşık 6000 metrekarelik bir alanda, kullanılmayan bir nadas alanı yeniden ekildi ve tarım arazisi olarak kullanıldı. 2009'dan beri halk bahçesi. Bitkiler daha kolay taşınabildikleri için kutularda yetiştirilmektedir. Prinzessinnengarten'e herkes katılabilir. Özel yatak yoktur ve herhangi bir hevesli bahçıvan projeyi destekleyebilir. Birçoğu eski ve nadir çeşitler olan çok çeşitli sebzeler yetiştirilmektedir. Sitenin ayrıca kendi arı kovanı vardır.
"Yenilebilir Şehir" Andernach
Rhineland-Pfalz'daki Andernach belediyesi, halka açık hasat projesiyle ekinlerin kamu arazisine iadesini desteklemektedir. Vatandaşlar birkaç yıldır şehrin çeşitli yerlerine sebze, meyve ve şifalı bitkiler dikme imkanı buldular. Slogan: "Giriş yasak" yerine "Seçime izin verilir". Arkasındaki fikir, kamusal alanları daha çekici hale getirmek, doğa ve mevsimlik ürünlerle olan bağını güçlendirmektir. Bölgesel ve nadir bulunanların korunmasına özel bir önem verilmektedir.Bitkiler.
Başkentte Aquaponics
Aquaponics, göletlerde balık yetiştiriciliği ile seralarda mahsul yetiştirmenin şehirlerde mantıklı bir şekilde birleştirildiği bir konsepttir. Berlin-Schoenefeld'deki bir şirket, başarılı uygulamanın ilginç bir örneğini sunuyor. Levrek havuzlarda yetiştirilir. Havuzlardan gelen besin açısından zengin su, mahsuller için gübre olarak da kullanılır, böylece bitkileri beslemek için diğer hammaddelerin kullanılmasından kaçınılır. Örneğin, otlar, marul veya domates yetiştirilir. Hem balık hem de sebzeler bölgesel olarak pazarlanmaktadır.
Tüm bu başarılı kentsel tarım projeleri örnekleri, bu eğilimin potansiyelini göstermektedir. Önümüzdeki yıllarda bahçıvanlığı büyük şehirlerimizin kalbine taşıyacak yeni girişimlerin kurulması umulmaktadır.
Küçük ölçekli kentsel tarım da balkonda yapılabilir. Bu yazıda kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz balkonunuz için hangi bitkilerin uygun olduğunu öğreneceksiniz.