Kendi bahçenizdeki tatlı çileklerin tadı en güzelidir. Çilek dikerken ve bakımını yaparken nelerin önemli olduğunu gösteriyoruz.
Yerli çileklerin (Fragaria) sezonunun başlaması her yıl birçok çilek sever tarafından merakla bekleniyor. Ve zamanı geldiğinde ve çilekler kendi bahçenizde bile büyüdüğünde, yetişkinler ve çocuklar da aynı derecede mutlu olur. Yatakta parlak kırmızı meyveleri keşfetmek ve onları doğrudan yemek her yıl harika bir deneyim.
Hasatınızın tadını sonuna kadar çıkarabilmeniz için çilekleri en iyi nasıl ekeceğinizi, bakımını yapacağınızı, kışı nasıl geçireceğinizi ve nihayetinde hasat edip saklayacağınızı size anlatacağız. Ayrıca bahçeniz için en iyi çilek çeşitlerine genel bir bakış sunuyoruz.
Çilek Çeşitleri
Bahçe ticaretinde sadece çilek ararsanız, ne yazık ki çok çeşitli çeşitlerden mahrum kalacaksınız. Birçok çeşit daha az bilinir, ancak kesinlikle aramaya değer. Prensip olarak çilek çeşitleri hasat zamanına göre ayırt edilebilir. Erken olgunlaşan çeşitlerden bazıları ('Fraroma', 'Lambada', 'Haneoye' veya 'Elvira' gibi) Mayıs ayı başlarında hasat edilebilir. Geç olgunlaşan çeşitler (örneğin 'Symphony' veya 'Mieze Schindler') Ağustos ayının sonuna kadar meyve verir. Popüler çeşitler 'Korona' ve 'Sonata' tam çilek mevsiminde olgunlaşan orta-erkenci çeşitler arasındadır. 'Ostara' gibi iki veya daha fazla kez taşıyan çeşitleri de vardır. Farklı çeşitler sadece olgunlaşma zamanlarında değil, aynı zamanda tatları, kıvamları, bulundukları yere göre talepleri ve hastalıklara karşı duyarlılıkları ve diğer birçok faktör açısından da farklılık gösterir. Size ve bahçenize en uygun çilek çeşidini buradan okuyabilirsiniz.
Bitki Çilek
Çilek dikerken, başarılı bir hasat için akılda tutulması gereken birkaç şey vardır. Yer ve dikim zamanı konusunda tavsiyeler veriyoruz ve ayrıca size balkonda ve hatta dikey olarak nasıl çilek yetiştireceğinizi gösteriyoruz.
Çilek dikmek: yer seçimi
Başarılı yetiştirme her zaman olduğu gibibüyük ölçüde bitkinin kendini rahat hissettiği yere ve doğru ekim yöntemine bağlıdır.
Çilek bitkileri dona karşı çok hassastır. Bu nedenle soğuk göllerin oluşmadığı, rüzgardan korunan yerleri tercih ederler. İyi yapılandırılmış, iyi havalandırılmış, humus bakımından zengin topraklara sahip güneşli yerler bu nedenle idealdir. Çoğu çilek gibi, çilekler de hafif asidik toprağı sever, ancak botanik olarak çilek değil, toplu meyvelerdir. Bununla birlikte, toprak sıkışmasını ve su basmasını daha az tolere ederler. Yani çok tınlı olmayan ve olabildiğince korunaklı güneşli bir yerde ağır topraklı bir yatak varsa, çilek dikmekte yanlış bir şey yoktur.
Çilekler nispeten iddiasızdır ve bu nedenle saksılara veya pencere kutularına kolayca ekilebilir. Örneğin Plantura organik domates ve sebze toprağı bunun için idealdir. Bu sayede balkon sahipleri de lezzetli yaz meyvelerini evlerinde yetiştirebilirler. Ek olarak, saksıların çoğu zaman taşınması kolay olma avantajı vardır ve çilek bitkileri bu şekilde dondan daha iyi korunabilir. Ancak kuru koşullarda, saksıdaki köklerin su temini için daha az seçeneği vardır. Saksıda çilek yetiştirirken her zaman sulamaya yataktan daha fazla dikkat etmelisiniz.
Çilek Dikim: Dikim Zamanı
Çilekler en iyi Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar ekilir. Daha sonra yaz sonunda yeterli zamana sahip olurlar ve gelecek yılın ilk hasadı için kök ve çiçek tomurcukları geliştirmek için düşerler. Bu süreyi kaçırdıysanız, çilekleri Eylül ve ilkbahara kadar endişe etmeden dikebilirsiniz. Ancak bunlar ancak bir yıl sonra meyve verir.
Çilek dikme: dört adımlı bir süreç
- Ekimden önce toprağa biraz kompost, kompost gübre veya organik gübre serpin veya ekim yaparken birazını ekim çukuruna koyun. Bu, küçük çilek bitkilerine büyümek için enerji verir.
- Bitkileri, arka arkaya çilekler arasında her zaman 25 ila 30 cm boşluk kalacak şekilde yatağın üzerine yerleştirin. Bir sonraki sıraya yaklaşık 40 ila 45 cm boşluk bırakın. Saksı veya oluklardaki her bitki için 25 cm çapında dairesel bir boşluk hesaplayın. Çilek dairenin ortasına dikilir.
- Pekalagenç bitkiler toprağa yerleştirilir. Doğru ekim derinliğine dikkat edin. Bu, kalp yaprakları (bitkinin ortasındaki küçük büyüme uçları) veya bitkiler çok derinse kökler kolayca çürüyebileceği için çok önemlidir. Öte yandan, çok yüksek ekilen çilekler köklerinin kuruması riskini taşır.
- Şimdi bitkileri uygun şekilde sulayın. Yaz sıcaklıklarında, mümkünse bir hafta boyunca her gün biraz sulayın. Bundan sonra, gerekirse birkaç günde bir sulayarak, iki ila üç hafta daha çileklerin kurumasını önleyin.
Çilek dikmek için mükemmel konum ve doğru prosedür hakkında daha ayrıntılı bilgi için bu makaleyi okuyun.
Balkonda çilek yetiştirme
Özellikle alanınız kısıtlıysa asma ve tırmanma çileklerini düşünebilirsiniz. Kuvvetli koşucular üreten tüm çilek çeşitleri hem tırmanmaya hem de asmaya uygundur. Tırmanan bir çilek istiyorsanız, dallar bir iskeleye çekilir. Bunu yapmazsanız, koşucular ana bitkiden sarktığı için otomatik olarak asılı çilekleriniz olur. Trafik ışığı çilekleri de balkonlarda çilek toplamanın veya dekoratif bir etki yaratmanın başka bir yoludur.
Bu makalede balkonda nasıl çilek yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Dikey Çilek Yetiştirme
Çok az alanınız varsa, çilekleri dikey olarak da - yani üst üste - yetiştirebilirsiniz. Bu, hem yerden tasarruf sağlayan hem de dekoratif olan sözde dikey bahçecilik trendidir.
Oluk veya boru kullanarak dikey çilek bahçesi nasıl oluşturulacağını buradaki özel yazımızda öğrenebilirsiniz.
Çilek bakımı
İyi bir hasat için çilekler uygun şekilde gübrelenmeli, sulanmalı ve kışlama yapılmalıdır. Ayrıca hasattan sonra budamanın neden faydalı olduğunu da göstereceğiz.
Çilekleri gübreleyin
Çileklerin besin gereksinimleri çok yüksek değildir ve bahçe toprakları genellikle besin açısından zengindir. Bununla birlikte, küçük bitkilerinizi biraz teşvik edebilirsiniz. Dikilen çileklere biraz kompost eklenmelidir - bu onların büyümesine yardımcı olacaktır. ayrıca uygunduryavaş etkili organik gübreler. Her hasattan sonra kompostla gübreleme (yaklaşık 3 ila 5 l/m2), kompost gübre veya Plantura organik domates gübremiz gibi potasyum açısından zengin gübre tavsiye edilir. Sonbaharda bitkiler bir sonraki yılın çiçekleri oluşturur ve bunun için çok fazla enerjiye ihtiyaç duyarlar. Takip eden ilkbaharda, küçük bitkiler için yine biraz kompost (3 ila 5 l/m2) veya gübre (kullanılacak miktar için ambalaja bakın) vardır. Bu, bitkilerin son kez hasat edildiği sonbahara kadar devam eder (genellikle üç yıllık hasattan sonra).
Çileklerin nasıl doğru bir şekilde gübreleneceğine dair daha fazla bilgiyi burada özel yazımızda bulabilirsiniz.
Çoğunlukla organik uzun vadeli gübreleme: çilekler için talimatlar ve dozaj miktarları
- Ekimden önce: Toprağın üst katmanlarına 60 - 110 g/m² (5 ila 9 yemek kaşığı) Plantura organik domates gübresi uygulayın
- Toprağı ve yeni ekilmiş bitkileri iyice sulayın, böylece granüller gevşeyebilir
- Hasattan sonra sonbaharda ve ilkbaharda bitki başına 40 - 70 gr (3 ila 5 tepeleme yemek kaşığı) gübreleyin
İpucu: Evde zaten Plantura organik evrensel gübremiz varsa, bunu çileklerinizi gübrelemek için kullanabilirsiniz. Domates gübresinden daha az potasyum açısından zengin olmasına rağmen yine de uygundur.
Çilekleri sulamak
Çilek, su kaynağına yüksek talepler getirir. Oldukça erken tomurcuklanma döneminde, genellikle nispeten nemli kış toprağından faydalanabilir. Çiçeklenme ile olgunluk arasında ise kuru dönemlerde ve ayrıca büyüme döneminde mutlaka sulanmalıdır. İkincisinde, her gün sulamak özellikle önemlidir, oysa olgun bitkiler için hava durumuna bağlı olarak birkaç günde bir sulama genellikle yeterlidir. Su basmasından kaçının. Ve sabahları (bu genellikle salyangozlara karşı daha iyidir) veya akşamları sulamayı unutmayın. Hasattan sonra bitkilerin metabolizması yavaşlar ve artık fazla suya ihtiyaç duymazlar. Sadece yapraklar kesildikten sonra, bitkiler yeni yapraklar verene kadar, eğer kuru ise su ile yardım edilmelidir.
Çilek kesme
Çilek yaprakları genellikle mantar hastalıklarının saldırısına uğrar. Bu mantarlar, diğer şeylerin yanı sıra kışı çilek yaprakları üzerinde geçirmeyi severler, böylece ilkbaharda hızla yayılabilirler. Bu sebeple çilekYaz aylarında hasattan sonra, ya önlem olarak ya da hastalık zaten istila edilmişse patojeni içermek için kesilir. Ancak sonbaharda havalar soğumadan bitkilerin genç, sağlıklı yapraklar ve çiçekler oluşturmak için yeterli zamana sahip olmaları için bu yaprak kesimi en geç Temmuz ayı sonuna kadar yapılmalıdır.
Özetle: Hangi bitkileri budamalısınız ve nasıl?
- Zaten meyve vermiş bitkiler için, özellikle yapraklar anormallik gösteriyorsa yaprakları kesin
- Taze dikilmiş çilekler kesilmez
- Çok geç olgunlaşan çeşitler söz konusu olduğunda, sadece hastalık şiddetliyse Ağustos ortasına kadar kesin
- Kalp yaprağı zarar görmeyecek şekilde tüm yapraklar çıkarılır
- Yapraklar yataktan kaldırılır ve hiçbir potansiyel patojen kalmaz
Kış çilekleri
Maalesef çilek bitkilerinin hem kökleri hem de çiçekleri dona dayanamaz. Çünkü kökler çok derin değildir ve bu nedenle iyi korunmazlar. Çiçekler özellikle ilkbaharda hassastır ve bu nedenle geç donlardan korunmalıdır. Saksı veya pencere kutusundaki çilekler kışı korunaklı bir yerde geçirmelidir. Kapalı bir kış yeri seçerseniz, don olmayan günlerde bitkilerinizi zaman zaman hafifçe sulamayı unutmayın. Don tehlikesi olan yerlerde, saksılardaki çilek bitkileri, örneğin yataklardaki türevleri gibi, çalı, saman veya yapağı ile kaplanmalıdır. Bununla birlikte, mantarları çeken nemli bir mikro iklim riski oluşturduğundan, saman tüm bitkileri örtmemelidir. Bu nedenle, samanı yalnızca bitkilerin etrafına yerleştirin. Dallar ve yapağı hava ve neme karşı daha geçirgendir ve bu nedenle tüm bitkinin üzerine yerleştirilebilir.
Çilekleri kışlatma ve budama hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Çilek çoğ altmak mı yoksa bitki satın almak mı?
Kendi bahçeniz için çilek yetiştirmek istiyorsanız, onları kendiniz mi çoğ altacağınız yoksa çilek bitkileri mi satın alacağınız sorusu ortaya çıkıyor. Aşağıda bu iki seçeneği karşılaştırıyoruz.
Çilek Satın Alın
Çilek bitkilerini hırdavatçılardan, bahçe dükkanlarından veya internetten satın almak kolaydır. Tek bitkiler veya birkaç bitki setleri için fiyat son derece düşüktür. Ancak, birini kullanmalısındoğru çeşitlilik hakkında belirli bir fikirle aramaya devam edin. Bu nedenle, lokasyona ve tada uygun çeşitler hakkında önceden bilgi almanız ve ayrıca olgunlaşma zamanını göz ardı etmemeniz önerilir. Çeşit seçerken tüm bu kriterleri göz önünde bulundurursanız, bahçeniz için ideal çeşidi seçmeniz biraz zaman alabilir. Ancak, bu zaman genellikle buna değer ve daha sonra kendi hasatınızın tadını daha da fazla çıkarabilirsiniz.
Çilek çoğ altma: fındık ekmek veya yolluk dikme
Çilekler, genellikle yanlışlıkla sürgün olarak adlandırılan sözde sürgünler yoluyla çok kolay bir şekilde çoğ altılabilir. Bu tür çoğ altma, sürgünlerin ana bitkilerin klonları olması avantajına sahiptir, yani başlangıçta ektiğinizle aynı çeşide sahip olursunuz. Ancak koşucuların nasıl elde edildiğine bağlı olarak koşucuların toprak kaynaklı mantar hastalıklarını yayma riski vardır. Ancak doğru teknikle bunun önüne geçebilirsiniz.
Stolon yayılımının ve ayrıca çilek fındıkları yoluyla daha karmaşık çoğ altmanın tam olarak nasıl çalıştığını çilek çoğ altma hakkındaki makalemizde öğrenebilirsiniz.
Çilek toplama, saklama ve saklama
Çilekte, tam olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış arasındaki çizgi son derece dardır. Kırmızı lezzetleri tam zamanında hasat edebilmeniz daha da sevindirici. Ancak, hasat aslında taze yenebilecek olandan daha fazla meyve verdiğinde çilekleri saklamanın en iyi yolu nedir?
Çilek Seç
Çeşitliliğe bağlı olarak, toplama zamanı mayıs sonundan ağustos sonuna kadardır. Ancak meyvelerin daha iyi kalması için sabahları meyveler henüz serinken hasat etmelisiniz. Ancak çileklerin sonradan olgunlaşmadığı da unutulmamalıdır. Bu nedenle, yalnızca her tarafı kırmızı olduğunda hasat edilmelidirler. Hasat mevsimi boyunca haftada iki veya üç kez toplanması tavsiye edilir.
Çilekleri saklama ve koruma
Çilekler çok hassas meyvelerdir ve bu nedenle maalesef çok uzun süre taze tutmazlar. Her şeyden önce, depolanabilirlik için seçilmeyen bahçeden lezzetli çeşitler bu nedenle iki gün içinde yenilmeli veya işlenmelidir. Bu süre zarfında, buzdolabında bir tabağa veya sığ bir tabağa yayılmış halde bırakılırsa çilekler en az zarar görür.
İyi olan şey, lezzetli meyveleri korumanın sayısız yolu olmasıdır. Bazen bu onları daha da iyi yapar. Çilekler reçel, komposto veya dondurulmuş olarak dondurma, süzme veya bütün meyve olarak çok iyi muhafaza edilebilir. Çileklerinizi dondurmak ve korumak için daha fazla yararlı ipucunu buradan okuyun.
Bu makalede ayrıca başarılı bir şekilde çilek dikmek için ipuçlarımızı da bulacaksınız. Ve biz de sizler için en tatlı 5 çilek çeşidini derledik.