Soğanları kendi bahçenizde yetiştirmek kolaydır. Bu makale size nasıl hasat yapacağınızı ve depolayacağınızı anlatıyor.
Soğan (Allium cepa) kendi bahçenizde yetiştirmek için idealdir. Sezon ilkbahardan yaz sonuna kadar uzanır. Ancak, soğanlarınız toplandıktan çok sonra bile tadını çıkarabilirsiniz! Soğanı hasat ederken ve saklarken nelerin önemli olduğunu size anlatacağız.
Soğan hasadı: ne zaman ve nasıl yapılır
Soğan hasadı nispeten kolaydır. Çok daha önemli olan, zamanın geldiği nokta ve ince baharatlı soğan ampullerinizin daha fazla işlenmesidir. İşte önemli olan:
Soğan hasadı zamanı
Çoğu soğan çeşidi ağustos ayının ortasından sonuna kadar yetiştirilmeye hazırdır. Bu noktada soğanlar saklanabilir. Ancak hasat zamanı büyük ölçüde soğan çeşidine bağlıdır.
Soğan nasıl hasat edilir
Ampullerinizi hasat etmek için, onları yerin üstündeki yaprak döküntülerinden dikkatlice çekerek çıkarın. Daha sonra soğan soğanlarını birkaç gün güneşte kurumaları için yatağa yaymalısınız. Taze hasat edilmiş soğanları düzenli olarak çevirmeniz önemlidir, böylece her taraftan iyice kururlar. Kabuğun dış tabakası çatlamaya ve hafif kahverengileşmeye başladığında soğanlar saklanmaya hazırdır.
Soğanların saklanması: en uygun saklama koşulları
Soğanları saklarken kesinlikle kaçınmanız gereken bazı hatalar vardır. Soğanın tekrar çimlenmesini önlemek için serin, kuru ve karanlık bir saklama yerine ihtiyacı vardır. Çoğu bodrum katı bu gereksinimleri karşılar. Mahzeniniz yoksa kendi topladığınız soğanları da kilerde veya mutfakta üzeri örtülü bir şekilde saklayabilirsiniz. Soğanları asılı veya düz bir şekilde de saklayabilirsiniz. Ampullerinizi asılı olarak saklamak istiyorsanız, onları yaprak kalıntılarına bağlamanız yeterlidir.birlikte ve kuru bir yere asın. Dış kabuklar da burada daha iyi kuruyabilir.
İpucu: Soğanlarınızı asla patateslerin yanında saklamayın! Bunlar, soğanın kuru, dış kabuklarının kolayca emdiği nemi salgılar.
Soğanlar kısa süre içinde depolanacak:
- Soğanları serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın
- Ayrıca üzeri bezle örtülü kilerde veya mutfakta saklanabilir
- Soğanları asılı olarak saklayın: Yaprak kalıntılarından birbirine bağlayın ve kuru bir yere asın
- Uyarı: Soğanları patatesle birlikte saklamayın!