Karnabaharın beyaz başları çok fazla güneşe maruz kaldığında güneş yanığına eğilimlidir. İşte zarar görmemek için yapmanız gerekenler.
Karnabaharın parlak beyaz çiçekleri (Brassica oleracea var. botrytis) gerçekten göz alıcıdır, ancak aynı zamanda güçlü güneş ışığı. Güneş yanığından kaynaklanan renk değişikliği hoş değil ama karnabaharı yenmez yapmaz. Birkaç küçük numara ile karnabahar başlarınızı renk bozulmasına karşı etkili bir şekilde koruyabilirsiniz. Size neyin önemli olduğunu aşağıda anlatacağız.
Karnabahar ve güneş yanığı: yaprakları bükme
Sözde "karnabahar çiçeği" karnabaharın yapraklarının ortasında büyür. Çiçekleri karnabaharın salkımları ve bitkinin yenen kısmıdır. Karnabahar hasadından birkaç hafta önce, güneşin en tepede olduğu zamanlarda, narin çiçekleri korumak için çevresindeki yaprakları içe doğru bükmelisiniz. Sözde "örtme" bitkiye zarar vermez ve aromatik tadı ve karnabahar başının parlak beyazını korur.
Karnabahar ve güneş yanığı: Doğru çeşidi seçme
Karnabaharın türünü seçerken zaten güneş yanığını önleyebilirsiniz. Size hangi çeşitlerin daha az hassas olduğunu ve hangilerinin kendilerini güneş yanığından koruyabildiğini açıklıyoruz.
Renkli karnabahar
Karnabaharın birçok farklı çeşidi vardır. Standart beyaz çeşitlerin yanı sıra menekşe ve sarı çeşitleri de bulunmaktadır. Bu çeşitlerin renk pigmentasyonu, çiçeklerin güneş yanığına daha az eğilimli olmasını sağlar. Ancak beyaz kafalarda meydana gelen renk değişikliği tadı veya lezzeti hiçbir şekilde etkilemez, bu sadece bir görünüm meselesidir.
Not: Renkli çeşitler, beyaz olanlardan daha besleyicidir. Şansını dene.
Kendini kaplayan beyaz çeşitler
Beyaz karnabahar olmadan yapmak istemiyor, ancak onu örtmek için zahmete girmek istiyorsanızTasarruf etmek istiyorsanız, kendini kaplayan beyaz çeşitlere geri dönebilirsiniz. Kendi kendini kaplayan çeşitler, geleneksel çeşitler gibi yapraklarını tamamen açmaz, ancak yine de beyaz çiçekleri çoğunlukla çevreler ve böylece onları güneşten korur. Tipik bir kendi kendini kaplayan çeşit, hafif aromatik bir tada sahip olan 'Tabiro'dur. Orta boylu sonbahar çeşidi 'Nuage' daha dona dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir. İyi örtülüdür ve büyük, beyaz, yoğun kaplanmış çiçeklerle yoğun bir verim sağlar.