Almanya'da kavunların da yetişebileceğini biliyor muydunuz? Genel bakışımızda size ev bahçeniz için en iyi kavun çeşitlerini ve çeşitlerini sunuyoruz.
Kavunların sayısız çeşidi ve çeşidi vardır - çoğu bu ülkede iyi bilinir ve özellikle yaz aylarında çok popülerdir. Ama yine de hangi kavun türleri var? Ve nasıl bölünürler? Kabakgiller familyasından olan kavunlar (Cucurbitaceae) iki türe ayrılır: karpuzlar (Citrullus lanatus) yeşilden sarıya değişen kabukları ile ve sulu kırmızı, turuncu ila sarı arası et ve şeker kavunları (Cucumis melo). İkincisi, tatlı kokusuyla her zaman popüler olan ballı kavunu, paslı ağlı kavunu, pürüzsüz tenli ananas kavunu ve parlak turuncu etiyle kavunu içerir. Ancak büyük cazibeye rağmen, hiçbir şekilde tüm kavun çeşitleri enlemlerimizde ekime uygun değildir. Sizlere Almanya'da da yetişen uygun kavun çeşitlerini ve çeşitlerini tanıtacağız.
Kavun türleri: Bir bakışta tüm türler
Karpuz iki türe ayrılabilir, kavun ve karpuz. Karpuzlar (Citrullus lanatus) tek başına dururken, şeker kavunları kategorisi altında dört alt tür bulunabilir (Cucumis melo):
- Honeydew kavun (Cucumis melo var. inodorus)
- Kavun (Cucumis melo var. reticulatus)
- Pürüzsüz Kavun veya Ananaslı Kavun (Cucumis melo var. saccharinus)
- Kavun kavunu (Cucumis melo var. cantalupensis)
Bu arada: Karpuz ve kavunların her ikisi de kavun olarak adlandırılsa da, botanik olarak çok yakından ilişkili değillerdir. Aslında kavun kavunu (Cucumis melo), karpuzdan çok salatalık (Cucumis sativus) ile daha yakından ilişkilidir.
Almanya'da kavun yetiştirebilir misin?
Soğuğa daha az duyarlı olan kavun türleri ve çeşitleri özellikle Almanya'da ekime uygundurerken tepki verir ve olgunlaşır. Dış mekan yetiştiriciliğine uygun karpuz, kavun ve ballı kavun çeşitleri bulunmaktadır. Çeşit seçimine ek olarak, dikkate alınması gereken başka noktalar da vardır. Kavunlar burada güvenle olgunlaşmaları için Mart ayından itibaren pencere pervazına yerleştirilmelidir. Serada dikim, domateslerde olduğu gibi (Solanum lycopersicum), Mayıs ayının başından itibaren yapılmalıdır. Buz azizlerinden sonra kavunlara Mayıs ortasından itibaren açık havada izin verilir. Kavunlar sıcaklığı ve korunaklı bir yeri sever, bu aynı zamanda soğuğa dayanıklı çeşitler için de geçerlidir. Arkalarında ısı tutan bir kaya veya duvar olduğunda en iyisini yaparlar. Dallarını iyi yaymaları için onlara yeterli alan verilmelidir.
Karpuz tırmanır ve genellikle kabak gibi erkek ve dişi çiçeklere sahiptir (Cucurbita pepo var. pepo). Çiçekler ve daha sonra yan sürgünlerde gelişen meyvelerle uzun bir dal olarak büyürler. Salatalık gibi şekerli kavunlar yukarı doğru yönlendirilebilir. Ancak ağır meyvelerin desteklenmesi gerekir. Kavunlar besleyicidir, ancak sığ kökleri vardır ve toprağın alt katmanlarındaki besinlere çok az erişimleri vardır. Plantura organik domates gübremiz gibi sebzeler için yüzeysel olarak birleştirilmiş, öncelikle organik yavaş salınan bir gübreden özellikle yararlanırlar. Bitki bazlı granül, toprak organizmaları tarafından yavaş yavaş ayrışır ve bu nedenle besinlerini küçük miktarlarda serbest bırakır. Yaklaşık iki ay sonra gübrelenmeli ve toprak daima hafif nemli tutulmalıdır. Bitki materyali ile malçlama buharlaşmayı az altır ve meyve doğrudan yere yatmaz. Bunun için kavunların hasat edilene kadar üzerinde dinlendirildiği tahta bir disk de kullanılabilir.
Almanya için kavun türleri ve çeşitleri
Almanya'da ağırlıklı olarak su, ananas, bal ve kavun yetiştirilir. En iyi karpuz çeşitlerini özel yazımızda bulabilirsiniz. Aşağıda size Almanya'da şekerli kavun yetiştirmeye uygun çeşitleri göstereceğiz.
Almanya'da yetiştirmek için tatlı kavunlar
Tatlı kavunlar, Almanya'da yalnızca özellikle zorlu ağlı kavunlar yetiştirilmeyen dört alt türe ayrılabilir. Enlemlerimizde yetiştirmek içinözellikle erken olgunlaşan çeşitler seçilmelidir. Burada Almanya'da yetiştirmek için uygun çeşitleri sunuyoruz.
- 'Ananas': Sarı etli bu gevrek çeşit, soğuğa dayanıklı çeşitlerden biridir; meyveli-tatlı tadı ananası andırır. Pürüzsüz kavun veya ananas kavunun kendi alt türlerini oluşturur.
- 'Blenheim Orange': Bu tatlı özsu kavun çeşidi, 1 kg ağırlığa kadar oval şekilli meyveler üretir. Güçlü kokulu, tatlı hamur ve güvenilir verim ile ilham veriyor.
- 'Charentais': Bu Fransız kavun kavunu, portakal etli küçük, yuvarlak meyveler üretir. Özellikle tatlı, aromatik bir tada sahiptir. Meyveleri yaklaşık 0,5 ila 1,5 kg ağırlığa ulaşır, kabuğu olgunlaştığında yeşil çizgili grimsi renktedir.
- 'Oka': Kanada'nın Oka kasabasından tarihi bir 1912 tatlı özsu kavun çeşidi. Ayrıca serin yazlarda tatlı olur ve koyu portakal eti olan palmiye büyüklüğünde, gri-yeşil meyveler verir.
- 'Oliwin': 1 kg ağırlığa kadar olan bu oval ballı kavun, narin yeşil bir et üzerinde pürüzsüz, beyaz bir cilde sahiptir. Polonya çeşidi soğuğa tolerans için seçildi ve başından Ağustos ortasına kadar olgunlaştı. Tatlı özsu kavunun tadı aromatik ve meyvemsidir.
- 'Rich Sweetness': Eski Sovyetler Birliği'nden koyu turuncu renkli ve güneşli sarı çizgili küçük bir kavun çeşididir. Avuç içi büyüklüğündeki pek çok tatlı özsu kavunun kremsi beyaz eti sulu ve tatlıdır ve bir kaşıkla yenebilir.
- 'Tatlı Granit': Kısa yazları olan iklimsel olarak elverişsiz bölgeler için özel olarak yetiştirilmiş ballı bir kavun. Bu çeşit dışta ve içte turuncu-sarı renktedir ve iyi bir tatlılığa sahiptir. New Hampshire Üniversitesi'nden Profesör Elwyn Meader tarafından yetiştirildiği söyleniyor.
- 'Zuccherino': Bu İtalyan kavun kavunu, erken dönemde koyu yeşil çizgili oval, sarımsı meyveler geliştirir. Eti turuncu-sarı renktedir ve aromatik ve tatlıdır.
Bu arada, hem açık havada hem de seralarda yetiştirmek için enlemlerimiz için zaten geniş bir kavun çeşidi yelpazesi var. Farklı olgunlaşma süreleri nedeniyle, birkaç çeşit yetiştirmeye değer. Bu şekilde yaz boyunca çok çeşitli tatlı kavun meyvelerini hasat edebilirsiniz. Ayrıntılı talimatlar ve ipuçlarıkavun yetiştirmek için özel makalemizde bulabilirsiniz.