Kavunlar: köken, tür ve çeşitlilik

Karpuz muhtemelen en ünlü kavundur. Ama çok daha lezzetli yollar var. Kavun çeşitlerinin karanlığına ışık tutuyoruz.

Karpuz yaz aylarında en popüler meyveler arasındadır ve ekimi Almanya'da artan bir büyümenin tadını çıkarmaktadır. İster meyve salatası içinde, ister sadece soğutulmuş olarak servis edilsin - karpuzdan tatlı özsu kavuna kadar, egzotik meyveler tatlı ve meyveli bir etle canlanır. Ama bu iki kavun dışında başka hangi kavun türleri ve çeşitleri var ve kavunun aslı nereden geliyor?

Kavunlar: kökeni ve özellikleri

Günümüzde kavunlar dünya çapında, çoğunlukla Asya'nın daha sıcak bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, tüm kavun türleri, orijinal olarak Batı'dan, 3000 yıldan fazla bir süredir bilindiği Orta Afrika'ya gelir. Zamanla, farklı kavun türleri Afrika ve Asya'dan Akdeniz'e yayıldı. Ekili formlara ek olarak, Afrika ve Avustralya'da vahşi formlar da görülür.

Sanılanın aksine kavun meyve değil sebzedir. Buradaki belirleyici faktör tatlı tadı değil, bitkinin yıllık mı yoksa çok yıllık mı büyüdüğüdür. Kavunların her yıl yeniden dikilmesi gerektiğinden, bu nedenle bir sebzedir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi “Karpuz neden sebzedir?” yazımızda bulabilirsiniz. Ancak farklı kavun türleri ve çeşitleri de tat açısından büyük farklılıklar gösterebilir. Aşağıda farklı varyasyonları sunuyoruz.

Kavunlar: çeşitlilik ve türleri

İnsanlar kavun hakkında konuştuklarında, iki farklı türden bahsediyorlar: karpuz (Citrullus lanatus) ve kavun kavunu (Cucumis melo ). Her ikisi de kabakgil ailesine (Cucurbitaceae) ait olmasına ve kavun olarak adlandırılmasına rağmen, çok yakından ilişkili değildir. İlginçtir ki, kavun kavunu ile salatalık arasında, iki kavun türü arasında olduğundan daha yakın bir ilişki vardır. Genel olarak, kavunların daha fazla çeşitliliğe sahip olduğu söylenebilir.ekili tipte (Citrullus lanatus var. lanatus) veya yabani formda olan karpuzlar(Citrullus lanatus var. citroides).

Aşağıdaki genel bakış, kavun türleri ve farklı çeşitleri hakkında bir genel bakış sunmayı amaçlamaktadır:

Karpuz (Citrullus lanatus)

1. Citrullus lanatuslanatus: Ekili Form
2. Citrullus lanatuscitroides: Vahşi Form

Karpuz yetiştirmek için popüler çeşitler şunlardır:

Bush Şeker Bebek

• Sugar Baby'den elde edilen yeni tür
• Daha küçük meyvelerle erken olgunlaşma: 2 - 4 kg (bitki başına 1 - 2 meyve)
• Koyu tenli kırmızı et
• Tesis oldukça kompakt kalır (bitki başına 1 m²)

Kızıl Tatlı

• Dünya çapında popüler çeşit
• Oval ve açık yeşil meyveler. Yüksek meyve ağırlığı: 5 - 8 kg
• Aromatik, açık kırmızı hamur
• Yaprak yanıklığına ve diğer mantar hastalıklarına karşı iyi direnç
• 1,5 - Bitki başına 2 m2

Kavun (Cucumis melo)

1. Honeydew kavun (syn. Yellow Canary, Amarillo)
2. Ağlı kavun (galia kavunu dahil)
3. Kavun kavunu (Charentais dahil)
4. Futoromelone (eşzamanlı Piel de Sap, Noel Baba kavunu, Noel kavunu)
5. Korea Kavun (syn. Makuwa, Chamoe)
6. Oryantal Turşu Kavun

Büyütülecek popüler çeşitler:

Giallo Canaria 3

• Sarı Kanarya Tatlısı Kavun
• Oval ve sarı meyveler
• Beyaz ve tatlı hamur
• bitki başına 1,5 m2

Bari F1

• Kavun kavun
• Portakal eti ve gri kabuklu yuvarlak meyve
• Çok aromatik
• 1 - bitki başına 2 m2

Hale'in En İyisi

• Kavun
• Kabuk olarak beyaz-gri ağ yapılı yuvarlak meyveler
• Turuncudan kırmızıya doğru
• 1 - bitki başına 2 m2

Stellio F1

• Charentais kavunu
• Yuvarlak gri meyveler
• Ağır Koku
• 1 - bitki başına 2 m2

Kavun çeşitleri: uygun çeşitleri bulun

Bu geniş tür ve çeşit yelpazesi ile bahçede yetiştirmek için en uygun kavunu seçmek kolay değil. Kararkişisel zevk ve ihtiyaçlara uygun. Kavunlar sıcağı seven bitkiler olduğundan, Almanya'da yetiştirmek için de uygun bir çeşit seçmelisiniz. Burada bahçeniz için doğru kavun çeşidini bulacaksınız.

Uygun bir çeşit bulduktan sonraki adım kavunları dikmektir. Bu makalede yer, bakım ve hasat hakkında faydalı ipuçları bulacaksınız.