İncir ağaçları Akdeniz manzaralarını andırıyor, ancak bu sıcağı seven bitkilerin sayısı da Almanya'da giderek artıyor. İncir ağacınızın satın alınmasından, dikilmesine ve bakımına, yayılmasına ve hasat edilmesine kadar size eşlik ediyoruz.
İncir ağaçları (Ficus carica) bize sıcak Akdeniz güneşinin altında taze bir Akdeniz esintisini düşündürür. Ancak İncil ağaçları da uzun süredir Almanya'nın bağcılık bölgelerinde büyüyor. Çünkü birkaç ipucu ve biraz beceri ile bu ülkede incir de yetiştirilebilir ve başarıyla kışlatılabilir. Enlemlerimizde incir ağacı dikerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini buradan öğrenebilirsiniz.
İncir ağacı: kökeni ve özellikleri
Yaygın incir (Ficus carica) dünyadaki en eski kültür bitkilerinden biridir ve muhtemelen Güneybatı Asya'dan gelmektedir ve buradan dünyanın büyük bir kısmına yayılmıştır. tüm Akdeniz bölgesi yayıldı. Adem ve Havva cennette çıplaklıklarını incir yaprağıyla örtmek istediklerinde incir zaten İncil'de önemli bir rol oynar.
Çok yıllık incir, popüler süs bitkisi Ficus benjamini'yi de içeren incir ailesinin (Ficus) bir türüdür. İncir bitkileri ise dut ailesine (Moracea) aittir ve bu nedenle dut ağaçlarıyla da (Morus) ilişkilidir.
İncir ağaçları, sıcak ve kurak yazlarda bol miktarda tatlı meyve veren sıcağı seven bitkilerdir. Bununla birlikte, serin yazlar ve soğuk kışlar, soğuğa duyarlı bitkileri etkiler. Ancak bu endişelenmenize gerek yok, çünkü incir ağaçlarının kışlaması oldukça basit. Genel olarak incir ağaçlarının bakımı da oldukça kolaydır ve nadiren hastalıklara ve zararlılara maruz kalırlar.
Hardy İncir Ağacı Çeşitleri
Uzun bir üreme süreci nedeniyle zamanla yaygın incirin bazı dayanıklı çeşitleri ortaya çıkmıştır. Doğru koruma ile Alman kışında da hayatta kalabilirler. Aynı adı taşıyan Danimarka B altık Denizi adasından gelen ˈBornholm incir, özellikle dona karşı dayanıklıdır.ˈBrown Turkeyˈ çeşidinin de parçalanması o kadar kolay değildir. Farklı dayanıklı incir ağacı çeşitleri hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
İncir ağacı satın almak: Buna dikkat etmelisiniz
Satın alırken, doğru incir ağacını seçmek, bitkinin bir sonraki kışı dışarıda geçirebilmesi için bazen çok önemlidir. Seçim aynı zamanda ağaçta eninde sonunda kaç tane meyvenin büyüdüğünü de etkiler. Alplerin kuzeyindeki bölgeler için olan türler genellikle kendi kendine tozlaşır ve bu nedenle meyve vermek için böceklere ihtiyaç duymaz. Satın alırken tüm incir çeşitlerinin kovalarda muhafaza etmeye uygun olmadığı da göz önünde bulundurulmalıdır. Bu yüzden satın almadan önce iyi tavsiyeler alın.
İncir ağacı satın alma hakkında daha fazla bilgiyi burada sizin için derledik.
İncir ağacı dik
Donmaya karşı hassas bitkinin ekimi Almanya'da da mümkündür. İster açık havada ister bir kapta ekim yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktaları topladık.
İncir ağacı dikmek: gereksinimler ve yer
İncir, özellikle kış aylarında sıcaklıkların nispeten yüksek kaldığı bağcılık bölgeleri gibi ılıman bölgelerde iyi yetişir. Ancak endişelenmeyin: Kuzey Almanya gibi oldukça zorlu bir bölgede yaşıyor olsanız bile ekim yapmak mümkündür. Piyasadaki incir ağaçlarının çoğu, en azından kısa bir süre için daha yüksek eksi sıcaklıklara tolerans gösteren cinslerdir. Buradaki anahtar, bahçede uygun bir yer bulmaktır. Bu nedenle, incir için korunaklı ve güneşli bir yer seçin - örneğin evin güney tarafı veya güneş gören bir duvar. Neyse ki incir, ideal olarak 6,0 ile 7,0 arasında hafif asidik pH ve kumlu balçık ile toprakta özellikle talepkar değildir.
İncir ağaçları dikerken yer seçiminin özeti:
- Korumalı ve güneşli yer (güney tarafı)
- Nötr ila hafif asitli toprak (pH 6,0 - 7,0)
- İdeal toprak dokusu: kumlu balçık
Bahçeye incir ağacı dikmek
Bahar, açık havada incir ağacı dikmek için ideal bir zamandır, çünkü bu, Akdeniz ağacının tüm yaz boyunca yeni yerine alışmasını sağlar. İncirleri dikmek için önce daha büyük bir dikim çukuru açmalısınız. Toprağın çok sıkışmadığından emin olun ve gerekirse gevşetin. O zaman yapabilirağaç, toprakla dolu olan dikim çukuruna yerleştirilir.
Bahçeye incir ağaçları dikmek için daha ayrıntılı bir rehber için bu makaleye bakın.
Bir saksıya incir ağacı dikmek
İncirleri bir kovaya ekerken akılda tutulması gereken birkaç şey var. İncir su basmasını iyi tolere etmediği için seçeceğiniz saksıda mutlaka bir drenaj deliği olmalıdır. Temel olarak, alt tabaka çok yoğun olmamalıdır. Kural olarak, bu amaç için normal saksı toprağı kullanabilirsiniz, örneğin turba içermeyen Plantura organik saksı toprağımız. İncirlerinizi en iyi şekilde besin maddeleriyle besler ve aynı zamanda hayvanlara ve insanlara zararsızdır.
İncir ağaçlarının saksıda dikimi ve bakımı hakkında daha fazla bilgiyi sizler için burada hazırladık.
İncir Ağacını Yayma
Genellikle incir ağacının bir dalı olarak anılır, bunlar aslında bitkinin yayıldığı sözde çeliklerdir. Çelikler, doğru teknikle tekrar köklenecek olan kesilmiş dallardır. Bunu yapmak için, ilkbaharda incirden yaklaşık 15 santimetre uzunluğunda birkaç yaprakla birkaç dalı kesin. Ardından dalları suya veya doğrudan saksı toprağına yerleştirin. Köklenme başarılı olursa, genç bitkiyi birkaç hafta sonra saklayabilirsiniz. Her kesim kök geliştirmediğinden ve dallar her zaman çürüyebileceğinden, birkaç kesim yapmaya değer.
İncir ağaçlarının nasıl çoğ altılacağına dair detaylı anlatımı özel yazımızda bulabilirsiniz.
İncir ağacının bakımı
İncir ağaçları genellikle soğuk kışlar nedeniyle bu ülkede Akdeniz bölgesinde olduğu kadar kolay değildir. Ancak uygun bakım için birkaç ipucu ve püf noktası ile incir bahçenizde güçlü ve sağlıklı bir ağaç haline gelecektir.
İncir ağacını sulamak
İncirin yetiştiği bölgede yazlar çok kurak geçse de sıcağı seven bitki, özellikle meyve oluşumu sırasında düzenli sulama yapmaktan mutluluk duyar. Küçük toprak hacmi nedeniyle, bu özellikle küvetteki incirlerin bakımı için geçerlidir. Geçirgen alt tabaka, dış mekanlara göre daha hızlı su kaybı sağlar, bu nedenle inciri her zaman toprak kurur kurumaz sulamanız gerekir. Bu nedenle toprağı nemli tutun, ancak su basmasını önlediğinizden emin olun. Hem fazla su hem de az su incir ağacında yaprak dökülmesine neden olur. İncir ağaçlarının sadece kış aylarında ihtiyaç duyduğu kadar iyi olması gerekir.su yok ve sadece alt tabaka neredeyse kuruduğunda sulanmalıdır. Ancak, az su çünkü yaprak olmaması kışın suyun buharlaşamayacağı anlamına gelir.
İncir Ağacını Gübreleyin
İncirlerin yaz sonunda erken meyve vermesini önlemek için, nisan ve eylül ayları arasında incir ağaçlarını ara sıra gübrelemeye değer. İncirlerin prensipte yoğun bir şekilde gübrelenmesine gerek olmadığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, gübreleme yaparken dikkatli olun ve fazla beslemeyi önlemek için gereğinden az verin. Potasyum içeriği yüksek gübreye ek olarak kompost veya narenciye gübresinin eklenmesi kendini kanıtlamıştır. Toprağın besin yükünü mümkün olduğunca düşük tutmak için organik gübreler kullanmanızı öneririz. Plantura organik evrensel gübremiz böyle bir organik gübredir. Bu, incir ağacınıza tüm önemli besinleri sağlar ve aynı zamanda çevreye karşı naziktir.
İncir ağaçlarının gübrelenmesi hakkında bilmeniz gereken her şeyi buradan okuyabilirsiniz.
İncir ağacı budama
İncir ağaçları mutlaka budanması gereken ağaçlar arasında değildir. Ancak bazı durumlarda incirleri dilimlemek faydalı olabilir:
- Ağaç tepesi diğer bitkiler artık hiç ışık alamayacağı kadar yoğunlaştığında
- İncir ağacının içi çıplaksa
- Kıştan sonraki don hasarı için
- Tek tek dallar birbirine müdahale ettiğinde
Not: İncirler genellikle ağaca kıştan önce toparlanması için yeterli zaman tanımak için ilkbaharın başlarında budanır.
İncir ağaçlarını budama hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.
Kış incir ağacı
Almanya'da incir yetiştirirken özel bir zorluk, bitkinin uygun şekilde kışlanmasıdır. Bu ülkede yetiştirilen türler dayanıklı olsa da uzun süreli soğuk havalar ciddi zararlara neden olabilir. Ağacınızı bir kovada saklarsanız, onu her zaman kış bahçesi veya garaj gibi donmayan bir odaya getirmelisiniz. Tesis için en uygun kışlık alan serin ve en azından hafif aydınlatılmış. Açık havada incir ağaçlarıyla bu elbette mümkün olmadığı için kışlama için başka yöntemlere ihtiyaç vardır. Sonbaharda yapraklar düştükten sonra, daha kalın bir malç yaprağı ve saman tabakası toprağı yalıtmak için iyidir. Bitki ayrıca kışın çalı, saman ve yapağıya sarılarak korunmalıdır. seçerkenuygun bir çeşit ve ılık kış koruması, yeni filizlenen incir ağacınızı bir sonraki yıl için sabırsızlıkla bekleyebilirsiniz.
İncir ağaçlarını başarılı bir şekilde kışlatma hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada bulabilirsiniz.
İncir hasadı ve saklanması
İncir ağaçlarının meyveleri aynı anda olgunlaşmaz. Bu, olgun incirleri tanımayı daha da önemli hale getirir. İlk incirler genellikle ilkbaharda görülür, ancak bu noktada hala sert ve yeşildirler. Ancak başarılı bir gübrelemeden sonra büyümeye başlarlar ve renkleri değişir. Çeşitliliğe bağlı olarak meyveler mordan parlak yeşil-sarıya döner.
İncirler yumuşar yumuşamaz olgunlaşır ve tenleri beyazımsı, mumsu bir tabaka ile kaplanır. Diğer bir gösterge ise incirin kolayca hasat edilebilmesi için hafifçe bükülmüş meyve sapıdır. Hasattan sonra hemen incirin tadını çıkarabilirsiniz. Tatlı meyveyi biraz daha uzun süre saklamak istiyorsanız, incirler olgunlaşmaya devam ettiğinden ve aksi takdirde çabucak olgunlaştığından, olgunlaşmadan kısa bir süre önce hasat etmelisiniz. Bu durumda, morarma olmaması için hasat yaparken çok dikkatli olmalısınız. Ancak serin bir yerde saklandığında bile incir çok uzun süre dayanmaz ve hemen tüketilmelidir. Tatlı meyveler özellikle peynirle veya taze salatayla iyi gider. Ama aynı zamanda taze kuark ile doğrudan ekmek üzerine dilimlenmiş mükemmel. Olgun incirleri muhafaza etmenin en iyi yolu onları fırında kurutmaktır. Alternatif olarak incirden harika bir reçel yapılabilir.
Bir Akdeniz bahçesi için diğer bitkiler için burada ilham bulabilirsiniz.