Böğürtlenler, tatlı ve sulu meyveleriyle kendi bahçenize ilham verebilir. Böğürtlen hakkında bilmeniz gereken her şey burada bulunabilir.
Böğürtlen (Rubus fruticosus) çok yıllık bir favoridir. Bir kez ekildikten sonra, güçlü ve üretkendir, hatta bazen böğürtlen baş belası haline gelebilecek kadar fazladır. Ancak doğru ipuçlarıyla böğürtlen yetiştirmek her hobi bahçıvanı için heyecan verici bir iştir ve iyi hasatlarla ödüllendirilir. Böğürtlen ekerken neyin önemli olduğunu, hangi araçlara ihtiyacınız olduğunu ve böğürtlenlerin yayılmasını nasıl önleyeceğinizi anlatacağız.
Böğürtlen çeşitleri: Yaprak dökmeyen, dikensiz ve lezzetli çeşitler
Yabani böğürtlenler genellikle özellikle dikenlidir ve tatlı meyve hasatını kelimenin tam anlamıyla bir "felaket" haline getirir. Bahçe yetiştiriciliği için, dikenli akrabalarına lezzet açısından kolayca ayak uydurabilen bazı dikensiz çeşitler vardır - ayrıca genellikle yanlış bir şekilde "dikensiz" böğürtlen olarak adlandırılırlar. Botanik olarak konuşursak, diğer tüm gül bitkileri (Rosaceae) gibi, böğürtlenin de dikenleri yok, dikenleri var.
Özellikle bu böğürtlen çeşitleri son derece popüler:
'Navaho': aromatik bir tada sahip büyük, parlak meyveler; güçlü dik büyüyen, uzun çubuklar ile dikensiz ve sağlam çeşit; pembe çiçekler
'Siyah Saten': Orta ila güçlü, dik büyüyen çeşit; dikensiz; çok üretken; orta tadı olan parlak siyah meyveler; dona ve hastalığa karşı biraz hassas
'Loch Ness': yarı dik büyüyen bastonlar; dikensiz; aromatik tatlı bir tada sahip çok büyük, sert meyveler; çok üretken; hastalık eğilimli
'Asterina': çok büyük, sert meyvelere sahip sağlam çeşit; tatlı tat; dikensiz; ılımlı büyüme
'Jumbo': dikensiz, çok verimli çeşit; güçlü; özellikle tadı iyi olmayan çok büyük, yumuşak meyveler
'Chester Thornless': büyük, lezzetli meyvelerle hızlı büyüyen, tırmanan çeşit;dikensiz; geç olgunlaşma ve ilk dona kadar dayanma; güzel çiçekler nedeniyle yüksek süs değeri
'Bebek Pastaları': özel brazelberry-yetiştirme; bir saksıda yetiştirilebilecek küçük bir yaban mersini çalısına benziyor; yüksek süs değeri ama daha düşük verim
'Black Cascade': Sarkan sürgünler nedeniyle bir sepet içinde yetiştirilebilen gür, yavaş büyüyen çeşit; orta boy, tatlı meyveler; genç bastonlar dikenlidir, ancak budamadan sonra dikenler azalır.
Böğürtlen çeşitlerinin kapsamlı bir koleksiyonunu ve her bir çeşit hakkında daha ayrıntılı bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Böğürtlen Bitkisi
Böğürtlen, daha az elverişli koşullarla da iyi başa çıkabilen sağlam bir çalıdır. Bununla birlikte, dikenli meyvenizi kesinlikle reddetmemeniz gereken bazı temel koşullar vardır. Sevgili böğürtleninizin en iyi performansı göstermesini nasıl sağlayacağınızı adım adım açıklıyoruz.
Böğürtlen Bitkisi: Konum
Böğürtlen fakir yerlerde bile çok canlıdır. Toprağın talepleri özellikle yüksek değildir, ancak böğürtlenleri özellikle ağır ve humus bakımından fakir topraklarda dikerken ekim deliğine biraz gübre veya çürümüş malzeme koymalısınız.
Böğürtlen dikmek: ne zaman ve nasıl?
Temel olarak, böğürtlenler zaten çok sağlam oldukları için ekim için belirli bir zaman veremezsiniz. Ek olarak, lezzetli böğürtlen artık neredeyse sadece kök topları ile satılmaktadır, bu nedenle kendi yatağınızda iyi bir başlangıç için en iyi koşullara sahiptir. İyi köklenmiş bir böğürtlen, kök topunun tamamının herhangi bir kalıntı bırakmadan saksıdan çekilebilmesiyle tanınabilir.
Ancak, çalılar erken ilkbaharda filizlendiği için böğürtlenin sonbaharda (Eylül/Ekim) ekilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, ince köklere büyüme için optimal bir temel sağlamak üzere toprağı cömertçe ve derinden gevşetin.
İpucu: Dikimden önce tüm kök topunu suya daldırabilirsiniz.Daha sonra ıslatılır ve tüm ince kökler su ile beslenir.
Böğürtlen çalısını diktikten sonra, ekim deliğini tekrar kapatın ve toprağı hafifçe gövdenin etrafına bastırın. Toprağı aşırı buharlaşmadan korumak için,yatağı ince bir ağaç kabuğu malç tabakasıyla kaplayabilirsiniz.
İşte böğürtlen dikmekle ilgili en önemli şeylerin bir özeti:
- Dik veya Sürünen Bramble'a Karar Verme
- Cömert bir ekim çukuru kazın; Toprağı derinden gevşetin
- Ağır siteler için biraz kompost ekleyin
- Kök topunu sulayın
- Böğürtlen ekin ve presleyin; buharlaşmayı önlemek için ağaç kabuğu malç uygulayın
- Sürünen çeşitler için: tırmanma yardımcısı olarak bir kafes kullanın
Böğürtlen dikmek için burada sizin için ayrıntılı talimatlar oluşturduk.
Böğürtlen çoğ altmak
Neyse ki, böğürtlenleri çoğ altmak nispeten kolaydır. Çoğ altma yaparken sadece tırmanıcı mı yoksa dik bir böğürtlen çeşidi mi olduğuna dikkat etmelisiniz. Dik büyüyen varyantlar, en iyi kök kesimleri veya sürgünler tarafından yayılır. Tırmanan veya sürünen böğürtlen, kök kesimleri ile olduğu kadar katmanlama ve kesimler yoluyla da çoğ altılabilir.
- etekler
Bazen böğürtlen bitkileri yer altında filizlenir ve yerden biraz uzakta ortaya çıkar. Gerekirse bu yeni bitki mümkün olduğu kadar uzun bir kök parçası ile kesilip başka bir yere dikilebilir.
- Kök Kesimleri
Bunun için en az bir veya iki sürgünü olan kök parçaları kullanırsınız. Bunlar nemli organik bitki ve tohum toprağı içeren bir kutuya yerleştirilir ve toprakla kaplanır. Daha sonra tohum sandığı hafif, serin ve iyi havalandırılan bir yere yerleştirilir. En iyi durumda, kış boyunca kök parçalarından yeni, küçük bitkiler filizlenecektir.
- Kesimler
Bu amaçla, çalının bir yaşındaki sürgünleri kesilir ve her biri iki ila üç düğümlü (yaprak düğümleri) parçalara ayrılır. Daha sonra gevşek büyüme substratı olan saksılara yerleştirilirler. Sıcak ve nemli koşullar altında, çelikler birkaç hafta içinde besinlerle kendilerini destekleyecek kadar kök geliştirecektir.
- Alt
Böğürtlen bitkisinin uzun sürgünleri yere bastırılır, bir toprak tabakasıyla kaplanır ve bir taşla tartılır. Çekimin ucu hala yerden dışarı bakmalıdır. Sonbahara kadar, platinler yeterli kök oluşturacakana bitkiden ayrılmak.
Böğürtlen yayılımının ayrı türleri hakkında daha ayrıntılı talimatları burada bulabilirsiniz.
Böğürtlen Bakımı
Böğürtlen gerçek bir vitamin bombasıdır ve ayrıca son derece lezzetli ve tatlıdır. Provitamin A ve C vitamini içeriği berry muadillerine göre ortalamanın üzerindedir. Böğürtleninizin bu üstün performansı elde edebilmesi için ona iyi bakmalısınız. Ama endişelenme: böğürtlenin çok fazla ilgiye ihtiyacı yok.
Böğürtlen Sulama
Böğürtlen susayan bir dut türüdür. Bu nedenle ekim yaparken köklerin yeterince sulandığından emin olmalısınız. Hızlı büyümesi ve sulu meyveleri nedeniyle su tüketimi nispeten yüksektir. Bu nedenle, böğürtlenin su birikintisine batmadan, sevdiklerinizin her zaman nemli toprakta olduğundan emin olun. Bu nedenle, özellikle sıcak havalarda günlük sulama tavsiye edilir.
Böğürtlenleri gübreleyin
Böğürtlenin güçlü bir şekilde büyümesi ve birçok meyve vermesi için düzenli gübre uygulaması gereklidir. Böğürtlenleri erken ilkbaharda (Mart) Plantura organik evrensel gübremiz gibi öncelikle organik uzun vadeli organik kaliteli bir gübre ile gübrelemek en iyisidir. Kendi bahçe kompostunuzu da kullanabilirsiniz. Çim kupürlerinden yapılmış bir malç tabakası da iyi bir humus kaynağı sağlar.
Böğürtlen çalılarının gübrelenmesi hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Böğürtlen budama
Böğürtlenin formunu korumak ve zararlılara karşı korunmak için düzenli budamaya ihtiyacı vardır. Her yıl, zaten meyve vermiş olan yıllık sürgünler çok cömertçe kesilir. Bu budama genellikle bitkinin kışa daha dayanıklı hale getirilmesi ve böğürtlen akarı gibi zararlıların kışlık alanlarından mahrum bırakılması için kıştan önce yapılır.
Böğürtlen kesmek için daha fazla uzman ipucunu ve ayrıntılı talimatları burada bulabilirsiniz.
Böğürtlen Hasat
Özellikle çocuklar için, doğrudan bahçeden meyve atıştırabilmeleri çok eğlenceli. Ama böğürtlenler ne zaman olgunlaşır ve onları toplamanın en iyi yolu nedir?
Böğürtlen: Ne zamanHasat zamanı?
Böğürtlen hasadı için kesin bir tarih vermek mümkün değildir, çünkü bitkiler nispeten uzun bir süre boyunca tekrar tekrar meyve verirler. Bu, böğürtlenin düzensiz çiçeklenme döneminden kaynaklanmaktadır. Bu bizim için iyi, çünkü taze böğürtlenleri buzdolabında bozulma riski olmadan ihtiyacımız olduğunda her zaman hasat edebiliyoruz. Çeşitliliğe bağlı olarak böğürtlen hasadı Temmuz'dan Ekim'e kadar sürebilir.
Böğürtlen toplayın: Devam etmenin en iyi yolu bu
Böğürtlen çok sayıda küçük çekirdekli meyveden oluşur. Botanik bakış açısından, aslında meyvelerden değil, kümelenmiş druplardan söz edilir. Meyveler mavi-siyah parıldadığında olgunlaşır ve toplandığında neredeyse kendiliğinden düşer. İşte o zaman en tatlı tadı alırlar. Dikenlerden yaralanmayı önlemek için böğürtlenleri hasat ederken eldiven giyin. Ancak bu arada, ekimi ve bakımı kolaylaştıran mükemmel dikensiz çeşitler de var.
İşte hasat yaparken akılda tutulması gereken birkaç şey:
- Dikenli sarmaşıklara karşı eldiven ve uzun giysiler giyin
- Böğürtlenlerin ezilmesini önlemek için yeterince kabuğu hazır bulundurun
- Böğürtlenleri yalnızca kolayca soyulabilecekleri zaman toplayın
- Böğürtlenler olgunlaşmaz - bu yüzden onları çok erken toplamayın
Böğürtlen Depolama
Böğürtlen çok sulu ve yumuşaktır. Özel şekli nedeniyle ezilmeye karşı özellikle hassastır. Tatlı meyvenin hasattan en geç birkaç gün sonra tüketilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde çabuk bozulur. Tatlı ikramlarınızı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, işte böğürtlenleri saklamak ve muhafaza etmek için bazı ipuçları.
Böğürtlenleri Dondur
Böğürtlen dondurmak için harikadır. Çözüldükten sonra en güzel görünen örneklerin kalması için hasatınızı bir an önce dondurmalısınız. Bunu yapmak için, böğürtlenleri iyice durulayın, bir elek içinde süzülmelerine izin verin ve ardından tatlı meyveleri porsiyonlara ayırın. Bu şekilde hazırlanan böğürtlenler dondurucuya hazır.
İpucu: Örneğin, böğürtlenleri bir tatlıda kullanıyorsanız, genellikle biraz donmuş olarak servis etmeniz önerilir. Bu daha fazla tazelik vemeyveyi biraz daha ısırır.
Böğürtlenleri Koruma
Diğer birçok çilek gibi böğürtlen de kaynatılarak saklanabilir. Böğürtlen çoğunlukla jöle veya reçel olarak işlenir ve hasat edildikten sonra uzun süre meyvemsi ve lezzetli kalır. Muhafaza etmek için, hasat ettiğiniz meyveleri uygun miktarda koruyucu şeker ve biraz su ile bir tencereye koyun ve her şey homojen bir kütle oluşturacak şekilde birleşene kadar pişirin. Tercihinize bağlı olarak, şimdi bir blender ile reçelin istediğiniz kıvamında ince ayar yapabilirsiniz. Daha sonra hala sıcak olan meyveli kütleyi ağzı kapatılabilir kaplara doldurun ve büyük bir tencerede en az yarım saat tekrar kaynatın. Sonra soğumaya bırakın - bitti.
Böğürtlenleri Kaldır
Harika özelliklerine rağmen, böğürtlen ara sıra baş belası olabilir. Özellikle bahçe çeşitlerimizin yabani akrabaları, bahçelerimizde sevilmeyen istilacılara dönüşebilir. Bu durumda, fazla büyümüş böğürtlenlerden kurtulmanın birkaç yolu vardır. Bir yandan, bu, mekanik sökme, yani etekleri kesip kazmak suretiyle mümkündür. Böğürtlenlerle pestisitlerle savaşma olasılığı da vardır - ancak, glifosat içeren ürünler yalnızca bahçe çevrelerinde eleştirel olarak görülmez.
Buradaki özellik makalemizde böğürtlen temizleme hakkında daha fazla bilgi edinin.