En iyi ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, yaban mersini, bektaşi üzümü, kızılcık ve yaban mersini çeşitleriyle tanışın.
Berry çalıları çoğu mutfak bahçesinde bulunur. Ahududu ve böğürtlen bazen çok fazla alana ihtiyaç duyar, ancak insanlar onlara bunu vermekten mutluluk duyar. Bir teşekkür olarak, çok sayıda lezzetli meyve var. Yaban mersini çalıları daha küçük bahçeler için idealdir. Yamaçlarda kızılcık veya yaban mersini, klasik zemin örtüsüne mükemmel bir alternatiftir ve ayrıca çok sağlıklı meyveler sağlar. Bu yazıda, kuş üzümü ve bektaşi üzümünün yanı sıra, daha önce bahsedilen meyvelerin en iyi çeşitlerini tanıtacağız. Çeşit seçiminde genellikle en önemli rolü lezzet oynamıştır, ancak özellikle hastalık veya dona karşı hassas olan çeşitleri önermemeye de özen gösterdik. Ve eğer yaparlarsa, herhangi bir hassasiyet kaydettik. Bu nedenle, aşağıda bahçeniz için en iyi meyve çeşitleri bulunmaktadır.
Ahududu
Bir ahududu bitkisi satın alırken, her zaman yaz ve sonbahar ahududu çeşitleri arasında bir seçim vardır. Yaz ve sonbahar ahududuları arasında bazı farklılıklar vardır. Bunlardan biri de yaz suşlarının çoğunda daha iyi olduğunu düşündüğümüz lezzet. Bu nedenle, bir istisna dışında - sarı sonbahar ahududu 'Altın Everest' - neredeyse tüm 'en iyi ahududu çeşitlerimiz' yaz ahududularıdır. Bununla birlikte, sonbahar ahududu çeşitleri hastalığa daha az duyarlıdır. Bu nedenle, zaten ahududuyla ilgili sorunlarınız varsa, küçük bir tat uzlaşmasını kabul etmek ve iyi bir sonbahar ahududu çeşidi seçmek daha iyidir.
'Himboqueen': Çok büyük, çok lezzetli, tatlı meyveleri olan çok yüksek verimli ahududu; Güçlü büyüme; sadece büyük bahçeler için önerilir; ölmekte olan köklere ve virüslere karşı çok hassastır.
'Meeker': Çok aromatik çeşitlilik; iyi tutma kalitesine sahip orta boy, güzel meyveler; genç sürgünlerin güçlü büyümesi; hastalıklara dayanıklı; dona ve kuraklığa karşı yüksek hassasiyete sahip yaygın olarak yetiştirilen çeşitlilik; yalnızca korunaklı yerlerde önerilir.
'Rubaca': İyi, tatlı-aromatik tat ve yüksek verim; orta boy, oldukça yumuşak, orta sulu meyveler; çok sağlam ve dona dayanıklı; kök hastalıklarına dayanıklıdır.
'Himbostar': Hastalığa daha az duyarlı çeşit; yeterli yağış veya sulama ile iyi verim; bol meyve suyu ile parlak kırmızı, orta boy meyveler; tatlımsı, çok aromatik tat; gri küflenmeye karşı biraz hassastır.
'Altın Kraliçe': Orta boy, yuvarlak, çok lezzetli meyvelere sahip sarı yaz ahududu; olağanüstü uzun bir hasat dönemi ile yüksek verim; nispeten sağlam, sağlıklı bitki.
'Altın Everest': Orta erken olgunlaşan sarı sonbahar ahududu ve büyük meyveleri; tatlı ve çok kokulu; iyi don sertliği ve diğer türlü dirençli.
Böğürtlen Çeşitleri
Böğürtlen söz konusu olduğunda, dikensiz veya yanlış olarak adlandırılan dikensiz böğürtlen çeşitleri genellikle daha popülerdir. Lezzet için değil, dikenlilik için seçilen bu çeşitlerin tadı, geçmişte çoğu zaman arzulananı bırakmıştır. Ancak bu arada lezzet açısından diğerlerine kolayca ayak uydurabilen dikensiz çeşitler de (ör. 'Waldo', 'Loch Ness', 'Navaho') var.
'Silvan': Çok erkenci, yavaş büyüyen çeşit; çok büyük, çok lezzetli meyveler; dona karşı yüksek direnç, ancak tendril hastalığına karşı çok hassastır.
'Waldo': Uzun bir hasat dönemi ile yüksek verimli, çok erken olgunlaşan çeşit; çok küçük tohumlu büyük, çok lezzetli meyveler; dikensiz; orta güçlü, kompakt büyüme, bu nedenle birbirine biraz daha yakın ekilebilir.
'Loch Ness' veya 'Nessy': Temmuz başından/ortasından itibaren olgunlaşma; orta büyüyen, dikensiz çubuklar; çok büyük, sert meyveler; aromatik, tatlı ve ekşi tat.
'Theodor Reimers': Köklü, yüksek verimli çeşit; Temmuz sonundan itibaren olgunlaşma; dikenli, çok uzun, dona karşı hassas dallar; çok tatlı, aromatik ve sulu, ancak biraz daha küçük meyveler; yere iddiasız.
'Navaho': Ayrıca geç olgunlaşan bir çeşittir; çok aromatik, tatlı ve ekşi bir tada sahip büyük, sert meyveler; dikensiz böğürtlenlerin belki de en güzeli; çok güçlü dik büyüyen, uzun kuyruklar; Cesur çeşitlilik.
Yaban mersini
Ahududu, kuş üzümü ve diğerleri bir süredir yereldeykenBahçeler büyür, insanlar uzun süre ormanda yaban mersini toplamakla yetindiler. Ancak bu arada ekili yaban mersini de giderek daha popüler hale geliyor. Yabani çeşitler kadar lezzetli olmayabilirler, ancak boyutları ve gevreklikleri onları yine de harika bir tat hissi haline getiriyor.
'Duke': çok zengin, erken olgunlaşan (Temmuz başından itibaren) çeşit; çok iyi, aromatik bir tada sahip büyük, sert meyveler; yoğun büyüme; çok dona dayanıklı.
'Denise Blue': Büyük, sert, çok lezzetli ve aromatik meyveleri olan görsel olarak çekici bitki; orta verim.
'Eski': Orta verimli çeşit; orta boy, sert, çok lezzetli meyveler; gri küf ve antraknoz meyve çürümesine karşı dayanıklıdır.
'Darrow': Çok iyi tat, geç olgunlaşan (Ağustos ortasından itibaren) çeşitlilik; çok büyük, sert meyveler; hafif ekşi tat; uzun.
Frendi Çeşitleri
Kırmızı kuş üzümü, beyaz ve siyah olanlardan daha fazla meyve asidi içeriğine sahipken ve bu nedenle daha ekşi bir tada sahipken, beyaz kuş üzümü biraz daha yumuşak ve tatlıdır. Bu arada farklı bir bitki türüne ait olan siyah kuş üzümü oldukça ekşidir. Bu nedenle nadiren taze olarak ve daha çok jöle, meyve suyu veya likör şeklinde tüketilirler. Siyah kuş üzümünün C vitamini açısından kırmızı veya beyaz kuş üzümünden beş kat daha zengin olduğunu düşündüğünüzde bu aslında çok yazık.
'Jonkheer van Tets': Denenmiş ve test edilmiş, erken olgunlaşma (Haziran ortasından itibaren), frenk üzümü; güçlü büyüyen ve zengin üretken; sulu, aromatik, büyük meyveler; Muhtemelen en lezzetli frenk üzümü meyvesi; konum açısından talepkar; yağışlı bölgeler için önerilmez, aksi takdirde hastalık baskısı artar; büyüyen çitler için iyi; dona karşı hassas.
'Rolan': Büyük, açık kırmızı, sert meyveleri olan sağlam, sağlıklı çeşit; ekşi aromatik tat; ılımlı büyüme; budama yoksa veya yetersizse, 'Rolan' zayıf büyüme eğilimindedir; daha yüksek yağış alan yerler için çok uygundur; damlama eğilimi gösterir.
Not: Damlama terimi, bazı çiçeklerin çeşitli nedenlerle böğürtlen üretmediği fizyolojik bir bozukluktur. Ancak bu sadeceoptik olarak önemlidir, çünkü bazı meyveler üzümden eksiktir. Sulama tadı ve kaliteyi etkilemez.
'Rotet': Yağmur geçirmez kırmızı meyveli orta geç çeşit; ekşi, çok aromatik tat; yüksek verim; çok hızlı büyüyen; Erken çiçeklenme nedeniyle dona karşı biraz hassas, aksi takdirde sağlam ve damlama riski yok; yaprak dökümü hastalığına dayanıklıdır.
'Vit Jätte': Büyük, sarı meyveleri olan bol, beyaz kuş üzümü; hafif tatlı, mükemmel tat; ılımlı büyüme; külleme karşı biraz hassastır.
'Primus': beyaz, yavaş büyüyen kuş üzümü; orta ila geç olgunlaşma; küçük, beyaz-sarımsı meyveler; meyvede birçok tohum; tatlı, çok aromatik tat; karlı.
'Bona': büyük meyveli erken olgunlaşan siyah frenk üzümü; mükemmel tat; çok kısa küme; ılımlı büyüme; küf toleranslı.
'Ometa': Ayrıca siyah, orta-geç ve geç kuş üzümü çeşididir; büyük, aromatik ve son derece lezzetli meyveler; güçlü, dik büyüme; zengin taşıyan; nispeten sağlam bitki.
Farklı bir çok çeşidi de kuş üzümü çeşitleriyle ilgili özel yazımızda anlatıyoruz.
Bektaşi Üzümü Çeşitleri
Bektaşi üzümü ticari tarımda hiçbir zaman çok fazla ilgi çekmedi ve bu nedenle ticaretin her yerinde mevcut değil. Ekşi meyveyi kendi bahçelerinde yetiştirmek bektaşi üzümü sevenler için daha da önemli. Bu ikisi bizim favori bektaşi üzümlerimiz:
'Hönings En Erken': Çok erken olgunlaşan yeşil bektaşi üzümü; güçlü; orta boy, yumuşak meyveler; harika bir tat.
'Rolonda': Geç olgunlaşan, küçük, koyu, çok lezzetli meyveleri olan kırmızı bektaşi üzümü; ılımlı büyüme; küf dayanıklı.
Bektaşi üzümü çeşitleri hakkında daha iyi bir genel bakışı burada, çeşitler makalemizde bulabilirsiniz.
Kızılcık
Kızılcık, Kuzey Amerika'ya özgüdür ve 25 cm uzunluğa kadar dallar oluşturur. Harika görünüyorlar ve bu nedenle zemin örtüsü olarak da idealdirler.
'Erken Siyah': Orta boy, koyu kırmızıdan hafif siyahımsı meyvelere sahip erken olgunlaşan çeşit; çok aromatik meyveler; çok dona dayanıklı.
'Bergman': Orta irilikte, koyu kırmızı meyvelerle zengin, verimli çeşit; düz büyür veçok fazla yeşillik oluşturur; zemin örtüsü için ideal.
'Stevens': Bu çeşidi daha kuru topraklar ve daha sert iklimler için öneriyoruz; hızlı büyür ve çok üretkendir.
Kızılcık
Birçok insan yaban mersini sadece kavanozdan bilir. Ancak kızılcıklar sadece lezzet açısından inandırıcı değil. Parlak kırmızı meyveler ve küçük, koyu yeşil yapraklar da göz alıcıdır. Kızılcıklar gibi kızılcıklar da zemin örtüsü görevi görebilir. Yakın gelecekte kendi kızılcıklarınızı korumak istiyorsanız, aşağıdaki çeşitleri öneriyoruz:
'Mercan': Yuvarlak, orta kırmızı meyveler; Sürgünler yoğun dallıdır ve yaklaşık 30 cm yüksekliğindedir; bitki olukları için çok uygundur.
'Sussi': Yaklaşık 15 ila 25 cm boyunda; büyük, yuvarlak, koyu kırmızı meyveler.
İpucu: Zengin bir hasat için, dut çalılarına yeterli besin sağlamak önemlidir. Plantura organik domates gübremiz, yalnızca sebzeleri değil aynı zamanda meyveleri de gübrelemek için ideal olan, granül formda, öncelikle organik uzun vadeli bir gübredir.
Henüz yeterince çilek yemediyseniz, işte muhtemelen bilmediğiniz 9 çeşit çilek.