Güneş bahçesi yok ama gölgeli bir yer mi? Sorun değil - bu on sebze de gölgede harika büyüyor.
Bitkilerin her şeyden önce bir şeye ihtiyacı vardır: ışık! Domates, salatalık veya kabak - bu popüler bahçe bitkileri yeterince ışık alamaz. Ama ya kendi bahçeniz güneş tarafından öpülmezse? Merak etmeyin, bahçecilikten vazgeçmenize gerek yok: Doğru bitki seçimi ile gölgeli bahçeler bile gerçek bir bitki cenneti olabilir. Size gölgede de yetişen on sebze gösteriyoruz.
Aşağıdaki sebzelerin tercihleri hakkında daha detaylı bilgiyi sizin için daha önce linkini vermiş olduğumuz ilgili uzman makalelerinde bulabilirsiniz.
10. Ispanak
Ispanak (Spinacia oleracea) sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlam: Temel Reis'in en sevdiği bitki için soğuk ve gölge sorun değil. Aslında durum tam tersi: Çok fazla güneş ve ısı varsa ıspanak çabuk filizlenir, çiçek açar ve ekşimsi bir tat almaya başlar. Bu nedenle yeşil sebzeler için gölgede bir yer kesinlikle iyi bir fikirdir. Biraz özen ve düzenli sulama ile ıspanak burada sorunsuz bir şekilde gelişecektir. Bununla birlikte, gölgede güneşe göre biraz daha yavaş büyür, ancak bu onun iyi tadını etkilemez.
9. Alabaş
İster çiğ, ister pişmiş, ister kızarmış - alabaşlar lezzetlidir ve her zaman lezzetli olacaktır. Ayrıca lahananın yetiştirilmesi de kolaydır: hızlı büyüyen ve sağlam olan lahana, birçok bahçıvanın kalbini kazanmıştır. Bitki yeterli besin ve suya sahipse, gölgede bile mükemmel şekilde büyüyecektir. Ayrıca alabaşlar da çok sağlıklıdır: Bol miktarda protein, vitamin ve mineral ile ideal bir besin kaynağıdırlar.
8. Turp
Bahçeye yeni başlayanlar için mükemmel bir sebze arıyorsanız, turptan kaçınamazsınız (Raphanus savitus var. savitus): Küçük pembe yumru sadece çizmek kolay değil, aynı zamandaçok sağlam ve aynı zamanda hızlı büyüyor. Kısmen gölgeli bir yer turp için idealdir, ancak gölgede de sorunsuz büyür. Aksi takdirde yumru, iddiasız sebze türlerinden biridir. Ancak gölgede yetiştirilen turpların, kısmen gölgeli yerlerde yetişen muadillerine göre biraz daha sıcak ve aromatik olduğu unutulmamalıdır. Bunun nedeni, daha yavaş büyüme sırasında yumruda daha fazla toplanan hardal yağlarıdır. Yani daha yoğun bir tat seviyorsanız bir dahaki sefere turplarınızı gölgede ekmelisiniz.
7. Pazı
Sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda dekoratif - Renkli sapları ile pazı (Beta vulgaris subsp. vulgaris) gerçek bir all- yatakta daha yuvarlak. Ve konumla ilgili talepleri de kendisi kadar çeşitlidir. Aslında, pazı en iyi güneşli bir yerde yetişir - ama bu onun gölgede öleceği anlamına gelmez. İsviçre pazı da şaşırtıcı derecede iyi gölgeli bir yeri tolere eder. Sadece olgunlaşmak için yaşıtlarına göre güneşte biraz daha zamana ihtiyacı var.
6. Bezelye
Küçük, yeşil ve yuvarlak - bezelye (Pisum sativum) sadece çocuklar için popüler bir sebze değildir. Bezelye bahçıvanlar arasında da popülerdir, sonuçta bitkilerin bakımı nispeten kolaydır ve hatta daha yüksek nitrojen içeriği sağladıkları için toprağı iyileştirir. Bezelye de nispeten sağlamdır: güneşte (kısmi) gölgede olduğu kadar iyi büyürler. Ancak gölgede yetiştirilirken çok sık sulanmamasına özen gösterilmelidir. Sonuçta, gölgede çok fazla su buharlaşmaz ve aşırı sulama hızla bezelyenin tahammül edemediği su birikintilerine yol açabilir.
5. Pancar
Pancar (Beta vulgaris subsp. vulgaris) hiçbir bahçede eksik olmamalı, sonuçta en sağlıklı sebzelerden biridir. hepsinden. Pancar yetiştirmek de hiç de zor değil: sağlam ve bakımı kolay pancar, yeni başlayanlar için de uygundur. Bu nedenle, toprağında veya konumunda yüksek talepleri yoktur - hem tam güneşte hem de gölgede büyür. İlkbaharda ekilen pancar, ilk dondan kısa bir süre önce hasat edilebilir ve genellikle kış boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
4. Karnabahar
Karnabahar (Brassica oleracera var. botrytis) muhtemelen en popüler lahana türlerinden biridir. iyi tadı, aynı zamanda çeşitliliğini hazırlamaya da borçludur. Bahçede karnabahar ekimi de başarılıdır. Fideler nisandan haziran sonuna kadar yatağa ekilebilir ve sekiz ila on iki hafta sonra saksıya hazırdır. Karnabahar bol ışıkta en iyi şekilde gelişse de, gölgede de kolayca (biraz daha yavaş da olsa) büyür. Ayrıca, gölgede bir yer, karnabaharın hassas beyaz başlarını, güçlü güneş ışığında hızla oluşabilen hoş olmayan güneş yanığından korur.
3. Brokoli
Başka hiç kimse karnabaharla bu kadar yakından ilişkili değil - bu nedenle brokolinin (Brassica oleracea var. italic) aynı zamanda gölgede mükemmel büyür. Bakımı kolay ve sağlam olan sebze hemen hemen her bahçede yetiştirilebilir. Düzgün büyümek için sadece düzenli gübre ve suya ihtiyaç duyar. Yedi hafta sonra brokoli hasat edilmeye hazırdır ve sadece tat alma tomurcuklarımızı memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu makalede brokoli hasadı hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Marul
Yeni başlayanlar için mükemmel bir sebzedir: marul sağlamdır, çabuk büyür ve fazla bakım gerektirmez. Aynı zamanda, başka hiçbir yerde yeşil yaprakları kendi ekiminizden elde ettiğiniz kadar taze ve gevrek elde edemezsiniz. Asya ve kuzu marulu başta olmak üzere roka ve marul da gölgede sorunsuz yetiştirilebilir. Özellikle yaz aylarında, lezzetli yapraklı sebzeler için gölge bir yer tavsiye edilir: Aksi takdirde, sıcak öğle sıcağında salatanın ateş etmeye başlama riski vardır.
1. Brüksel lahanası
Bekleyenlere iyi şeyler gelir - büyüyen Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemmifera) sabırsızlar için değildir. Fideler genellikle Nisan ayında ekilir, ancak yalnızca sonbaharda ve hatta kışın hasat edilebilir. Ancak sabırlı olursanız, sonunda lezzetli çiçeklerle ödüllendirileceksiniz. Aslında Brüksel lahanası hiç tereddüt etmeden gölgede ekilebilir. Gölgede bir yer getiriyorBrüksel lahanası yetiştirmenin bile avantajları vardır: sebze sıcağı çok iyi tolere etmez ve bu nedenle özellikle yaz aylarında gölgeli bir yerde serin olduğunda mutludur.
İpucu: Plantura organik domates ve sebze toprağı, sebze bitkilerinize gölgede bile optimum besin sağlar. Ayrıca tamamen turba içermez ve sürdürülebilir şekilde üretilir.
Bahçenizde sıra dışı bir şey mi istiyorsunuz? Bu tuhaf sebzelerden birine ne dersin?