Fusarium, bitki hasarına ek olarak tırnak mantarına da neden olan çeşitli bir mantar türüdür. Onu nasıl erkenden tespit edip onunla savaşacağınızı buradan öğrenin.
Cins Fusarium birçok farklı türü içerir ve sözde mikotoksinler (mantar toksinleri) üretebilir. Bu nedenle Fusarium sadece bitkilerimizi değil, hayvanların ve bizlerin yemlerini de tehdit etmektedir. İnsanları ve hayvanları enfekte edebilen fusaria bile var. Bu yazıda Fusarium ile tam olarak ne kastedildiğini, özellikle hangi bitkilerde sık görüldüğünü, nasıl erken tanınacağını ve onunla nasıl başarılı bir şekilde mücadele edileceğini öğrenebilirsiniz.
Fusarium: Bir Aranıyor Posteri
Fusaria kese mantarlarıdır (Ascomycota) ve püstül ailesine aittir (Nectriaceae).
Fusaria, tahılları, otları ve sebzeleri istila edebildikleri için geniş konukçu yelpazesi ile karakterize edilir. Fusarium solani grubu sadece bitkileri değil, hayvanları ve insanları da etkiler. Fusarium dünya çapında toprakta veya bitkilerde bulunabilir ve gıda depolamada bile bir sorundur.
Fusarium Yaşam Döngüsü
Mantarların ana meyve formuna ve ikincil meyve formuna sahip olması yaygındır. Ana meyve formu eşeyli üreme, ikincil meyve formu ise eşeysiz üreme ile karakterize edilir. Fusarium'un bir kısmı her iki meyve formuna da sahipken, bazılarının yalnızca ikincil meyve formu bilinmektedir - bu nedenle bu Fusarium Fungi imperfecti'ye aittir.
Mantar toprakta veya bitki kalıntılarında yaşar ve orada uzun süre kalabilir. Fusarium kışı geçirir ve kalan bitki üzerinde miselyum kaldığından yerleşir. Bahar havası nedeniyle bitkiler büyümeye başlayınca mantar da gelişmeye başlar.
Sıcak ve nemli hava, ana meyve formu olan perithecium'un gelişimi için idealdir. Sözde perithecia, içinde askosporların oluştuğu mantarın meyve veren gövdeleridir. Bu sporlar, 11 ila 30 °C arasındaki sıcaklıklarda ve %60 ila 90 arasındaki bir nemde mahsul artıkları üzerinde salınır. Bu sporlar toprakta büyüyebilir.iki yıl hayatta kalırlar ve son derece yapışkandırlar. Meyve gövdeleri de bu sporları aktif olarak çıkarabilir - bunlar daha sonra hava hareketleriyle yayılır.
Konidia adı verilen aseksüel olarak oluşturulmuş sporlar da daha uzun mesafeleri kaplayabilir. Bu sporlar yağmur spreyi, rüzgar ve böcekler tarafından yayılır. Kökleri bile enfekte edebilen uzun ömürlü klamidosporlar da vardır.
Sporlar uygun bir konukçu bitkiyle karşılaştığında, enfeksiyon, bitki yüzeyinde spor çimlenmesi ve hif büyümesi ile başlar. Mantar daha sonra bitkiye stoma yoluyla veya doğrudan doku yoluyla girer. Mantar bitkiye yerleşip geliştiğinde, konidioforlar oluşur. Orada aseksüel conidia oluşur ve su püskürtülerek serbest bırakılır - bu da diğer bitkilere bulaşır. Bu arada mantar ayrıca çeşitli mikotoksinler (mantar toksinleri) üretir.
Sonbaharda sporlar, mahsul artıkları üzerinde veya toprakta tekrar yaşar ve döngü yeniden başlar.
Fusarium Türleri: Farklı Türler, Farklı Bitkiler
Aşağıda çeşitli Fusarium türlerini ve üzerinde bulundukları bitkileri sizler için detaylı olarak derledik.
Fusarium oxysporum
Bu Fusarium türü en korkulan mantar hastalıklarından biridir ve genellikle solgunluğa neden olur. ABD'de bu mantar, biyolojik bir savaş ajanı olarak kullanılmak üzere "Agent Green" adı altında bile araştırıldı. Fusarium oxysporum farklı mahsullerde farklı belirtilere neden olur. Genelde yapraklarda solma, sararma, deformasyon ve ayrıca kök çürüklüğü vardır. Kaplar da sıklıkla çürür ve renk değiştirir. İşte semptomlara genel bir bakış:
Lahana sebzeleri, örneğin alabaşlar (Brassica olearceae var. gongylodes) veya Brüksel lahanası (Brassica olearaceadeğişken gemmifera):
- Fusarium Fusarium oxysporum f. sp.'nin neden olduğu solgunluk. conglutinans
- Yalnızca 16 °C'nin üzerinde gelişebilir
- Optimum geliştirme koşulları: 24 ila 29 °C
- Yapraklar sararır, deforme olur ve düşer
- Lahanalar kurur ve ölür
Ispanak (Spinacia):
- Fusarium oxysporum f. sp.'nin neden olduğu vahşi ve kök çürüklüğü. spinaciae
- Tohum tarafından verilirtransfer
Yumru ve kök sebzeler:
- Vasküler hastalık ve Fusarium oxysporum f. sp.'nin neden olduğu solgunluk. raphani
- Büyümede azalma
- Yapraklarda kloroz ve nekroz
- Küvetler küçük kalır
- Gemi demetleri kırmızımsı-kahverengiden siyaha döner
Soğan Soğan gibi sebzeler (Allium cepa):
- Soğan bazal çürüklüğü, Fusarium oxysporum f. sp. cepae
- Soğanın dibinde çürüme
- Yaprakların ucundan başlayarak sararma
- Yaprakların Büzülmesi ve Çürümesi
- Zayıf Kökler; Soğanları yerden çıkarmak kolaydır
Bush ve Sır Fasulyesi:
- Fasulye solgunluğu, Fusarium oxysporum f. sp. fazoli
- Alttaki fasulye yaprakları sararır, sararma aşağıdan yukarıya doğru artar
- Renk değişikliği genellikle bitkinin yalnızca bir tarafında meydana gelir
- Saptaki damarlar kahverengiye döner
- Tohum iletimi
Bezelye (Pisum sativum):
- Fusarium solgunluğu, Fusarium oxysporum f. sp. pisi 2 türde oluşur:
- Amerikan solgunluğu (patotip 1)
- Mayıs sonundan itibaren (bezelye çiçeğinden önce)
- Kirli yeşil renkli kıvrılmış yapraklar
- Solarak ve Ölmek
- Turuncu, Kırmızı, Sarı ve Siyah Renksiz Damarlar
- Saint-Johannis hastalığı (patotip 2)
- Haziran sonundan itibaren (bezelye çiçeğinin sonu, bakla oluşumunun başlangıcı)
- Soluk yeşil kıvrılmış yapraklar ve sürgünler
- Genellikle bitkinin yalnızca bir tarafında
- Gemiler tuğlayı kırmızıya çevirir
- Amerikan solgunluğu (patotip 1)
Domates (Solanum lycopersicum):
Fusarium Fusarium oxysporum f. sp.'nin neden olduğu ayak hastalığı. radicis-lycopersici
- Kök ve kök çürüklüğü
- Kökler yoluyla istila
- Sapın alt 30 cm'si kahverengiye döner
- Saptaki yumuşak çürüyen noktalarda beyaz-pembe bir küf oluşumu oluşur
Fusarium graminearum
Bu Fusarium türü buğday (Triticum) veya arpa (Hordeum) gibi tahıllarda neden olur. ) Sağırlık veya kulak fusariosis olarak da bilinir. Tahıl taneleri küçülür veküçük kal Sivri uçlar soluktur ve genellikle turuncu veya pembe bir spor kaplama bulunur. Mısırda koçanı çürümesi oluşur (Zea mays). Fusarium Tahıllardaki istila, verim kayıplarına ve insanlar ve hayvanlar için zararlı olabilecek mikotoksinlerin oluşumuna yol açar.
Fusarium solani
- Patates:
Patateslerde (Solanum tuberosum), Fusarium solani beyaz çürük olarak da bilinen kuru çürümeye neden olur. Bu yanıklık, depoda meydana gelir ve patates yumruları üzerinde beyazımsı-mavimsi bir mantar çimi oluşmasına neden olur. Bu mantar çimi altında yumru çürümeye ve su kaybetmeye başlar. Etkilenen alanlar küçülür ve patatesler buruşuk görünür. Su kaybından dolayı patates sert ve toz halinde kurudur. Fusarium istilasından sonra ikinci bir bakteriyel enfeksiyon da ortaya çıkabilir. Bu ıslak çürümeye neden olur.
- Bezelye:
Bezelye yapraklarının üst kısmı sararır ve sapın tabanı kırmızımsı-kahverengiyse, nedeni bu olabilir Fusarium solani f. sp. pisi olmak. Bu mantar çiçeğin başlangıcında ortaya çıkar ve kök çürümesine neden olur. Özellikle kuru ve sıcak havalarda aşırı yağışlı bir dönemden sonra bitkide hasar meydana gelir. Bu kök çürüklüğü fasulyede de görülebilir ve sıklıkla St. John hastalığıyla ilişkilendirilir.
- İnsanlar:
Özellikle ilginçtir ki Fusarium solani insanlarda ve göz iltihabı (Endoftalmi), kornea iltihabı ( keratit) veya sinüs enfeksiyonları (sinüzit). Bu hastalıklara Fusarium solani tarafından üretilen mikotoksinler neden olur.
Fusarium venenatum
Bu Fusarium türünde sadece ikincil meyve formu Fusarium venenatum özellikle vejetaryenler arasında bilinir, çünkü et yerine kullanılan Quorn Bu kalıptan yapılan kazanılır. Fusarium venenatum kontrollü koşullar altında yetiştirilir, bu sayede mantar, et alternatifi için temel teşkil eden çok sayıda mikoprotein üretir. Quorn Almanya ve İsviçre'de mevcuttur (orada "Cornatur" olarak bilinir) ve örneğin vejetaryen Bolonez soslarında kullanılır.
Fusarium culmorum
- Soğan Sebzeleri:
Pırasa (Allium porrum) veya sarımsak (Allium sativum) gibi soğan sebzelerde,nedeniyle kök çürüklüğü oluşur. Fusarium culmorum açık. Bu mantar bir yara parazitidir ve sararmaya ve kök çürümesine neden olur. Bu nedenle bitkiler çok az büyür, bazen etkilenen bölgelerde parlak kırmızı bir mantar ağı görülebilir.
- Bakliyat:
Bezelye veya fasulyede, Fusarium culmorum ve Fusarium avenaceum sıklıkla kök çürümesine yol açar. Çünkü kök çürüklüğü genellikle bir kompleks içinde meydana gelir, bu nedenle köklere verilen zarardan birkaç mantar sorumludur. Genellikle sadece farklı Fusarium türlerinin kombinasyonları bulunmaz, Thielaviopsis basicola da bulunabilir ve köklerin kararmasına ve çürümeye neden olabilir.
Fusarium'un hızlı tanımlanması
Bahçede genellikle mikroskop veya laboratuvar ekipmanı bulunmadığından, ne yazık ki Fusarium spor formları veya benzeri ile tanımlayamazsınız. Bu nedenle, kendimizi sadece bitkilerimiz üzerindeki semptomlara yönlendirebiliriz. Aşağıdaki belirtiler genellikle Fusarium enfeksiyonuyla ilişkilendirilir:
- Yaprakların açılması veya sararması
- Yaprakları sarmak
- Kök çürümesi
- Renksiz Damarlar
- Beyaz-pembe küflü çim
- Soldurma, genellikle bitkinin yalnızca bir tarafında ve meşcerede kümeler halinde
Fusarium başarıyla savaştı
Sebzenizin Fusarium mantarına kurban gitmesini önlemek için, işte bu korkunç patojenle başa çıkmak için birkaç ipucu ve püf noktası.
Fusarium'a karşı pestisitler
Tarımda profesyonel kullanım için Fusarium ile mücadele için bir dizi pestisit vardır, bahçe alanı için şu anda yalnızca mantar ilacı “Prestop” onaylanmıştır.
Bu ilaç toprak mantarı Gliocladium catenulatum ile çalışır ve meyve, lahana, yapraklı sebzeler ve otlar üzerinde kullanılabilir. Genç bitkilerde ve fidelerde, çilek ve süs bitkilerinde de kullanılabilir. Uygulama püskürtülerek veya dökülerek yapılabilir. Daha ayrıntılı talimatlar için lütfen üreticinin talimatlarına bakın.
Fusarium'u doğal yollarla uzaklaştırın ve önleyin
Fusarium size bulaşmasın diye ekim yaparken şunlara dikkat etmelisiniz:
- Yalnızca sağlıklı ve hasarsız bitkiler, soğanlar veya yumrular ekin
- DayanıklıÇeşitleri Kullan
- Papatya çayı ile tohum sosu yapın
- Ürün rotasyonunu ve ekim aralarını gözlemleyin
Fusarium ile hasada kadar herhangi bir sorun yaşamadıysanız, mağazalarınızı da bu sorundan uzak tuttuğunuzdan emin olmalısınız.
Depolamada patateslerde Fusarium solani önlemek için, sadece sağlıklı ve zarar görmemiş patateslerin saklanması tavsiye edilir. Yaralanmalar, mantarın yumru köklere girmesine ve beyaz çürümeyi tetiklemesine izin verir. Son olarak, patatesleri saklarken çok fazla toprak saklamamaya dikkat edin, çünkü bu genellikle mantarın patates deposuna girmesi anlamına gelir. Patateslerin kalıcı olarak ıslanmamaları için çabuk kuruması da önemlidir.
Ayrıca soğan gibi diğer sebze türlerini çok erken hasat etmemeli ve sebzeleri mümkün olduğunca kuru saklamamalısınız. Yine, kampınızın iyi havalandırıldığından emin olun. Soğanlarınızı nasıl doğru bir şekilde hasat edeceğinizi ve saklayacağınızı buradan öğrenin.
Salatalıklarda, Fusarium solgunluk 1950'lerde büyük bir sorundu. Bu nedenle o zamanlar incir kabağı (Cucurbita ficifolia) üzerine salatalık aşılanmaya başlandı, çünkü daha sonra Fusarium'a karşı dirençlidirler ve genellikle daha sağlam ve daha az sağlam Savunmasız.
Patojenle uğraşırken, musallat olmuş bitkileri keşfeder keşfetmez ortadan kaldırmanız özellikle önemlidir. Bu hastalıklı bitkileri kompostunuza değil çöp kutusuna atmalısınız.
Bir yatakta Fusarium enfeksiyonu keşfettiğinizde, uygulamaya ara vermelisiniz. Domateslerinizde Fusarium belirdiyse, en az dört ila beş yıl boyunca bu yere daha fazla domates ekmeyin.
Mikotoksinler: DON, ZON ve NIV nedir?
Birçok insana mantar bulaşmış yiyecekleri yemenin sağlıksız olduğu söylenir. Genellikle evde yetiştirilen sebzelerde küflenmeyi gösteren sadece küçük küçük noktalar vardır. Aşağıda küf konusunda neden özellikle dikkatli olmanız gerektiğini ve onu kaynatmanın neden işleri daha iyi hale getirmediğini anlatacağız.
Miktoksinler, küflerin ikincil metabolitleridir, yani mantarın kendisi değil, küflerin oluşturduğu toksik maddelerdir.
Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, dünyadaki gıdaların dörtte biri şunları içerir:Mikotoksinlerle kontamine olan mikotoksinler, AB'de hasat edilen tahılların beşte birinde bulunabilir.
Bu mikotoksinler son derece kararlı olduklarından, örneğin gıda üretiminde olduğu gibi ısıyla yok edilmezler. Farklı toksin türlerinin bizler ve hayvanlar üzerinde çeşitli etkileri olabilir, örneğin: organlarımıza, sinirlerimize, bağışıklık sistemimize ve hatta genlerimize zarar verir.
Neyse ki, günümüzde artık mağazalardan alacağınız yiyecekler için endişelenmenize gerek yok. Bunlar, gıda üretiminde katı maksimum değerlere tabidir. Evcil hayvanlar ve çiftlik hayvanları ise küflü yemlerden büyük zarar görebilir.
İşte miktoksinlerin ve etkilerinin küçük bir listesi:
Fusaria fumonisinler, zearalenon ve trikotesen üretir ve yukarıda belirtilen semptom ve hastalıklara neden olabilir. Trichothecenes, DON ve NIV'yi içerir.
Fusarium bitkilerinizde kök çürümesine neden olabilir. Bu makalede kök çürüklüğünü nasıl tanıyacağınızı, önleyeceğinizi ve bunlarla nasıl mücadele edeceğinizi öğrenin.