- Kış sebzeleri yetiştirmek: Kışın hangi sebzeler yetişir?
- Kış sebzeleri ne zaman ekilir?
- Kış sebze yetiştiriciliğinde ekim nöbeti
- Kış sebzeleri yetiştirmek: Sezon nasıl uzatılır
- Kış Sebzelerini Hasat Et
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kışın balkonda, yükseltilmiş yatakta vs. hangi sebzeler yetişir? Kış sebzelerini ne zaman ekmelisiniz? Bahçede kış sebzeleri yetiştirmek hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklıyoruz.
Kışın, yazın sevgiyle bakılan birçok sebze yatağı terk edilir. Sebep: Birçok bahçıvan kışın sebze yetiştiremeyeceğinize inanıyor. Gerçekte, birçok sebze türü kışın da sorunsuz bir şekilde yetiştirilebilir. Kış sebzeleri yetiştiriyorsanız, tüm yıl boyunca mutfakta taze malzemeleri bekleyebilir ve soğuk mevsimde bile bahçenizden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Her şeyden önce, doğru çeşit seçimi, aynı zamanda birkaç basit ipucu ve püf noktası, kışın lezzetli sağlıklı sebzeler sağlar. İşte kış ekimi hakkında bilmeniz gerekenler.
Kış sebzeleri yetiştirmek: Kışın hangi sebzeler yetişir?
Tabii ki, her sebze kışın büyümeye uygun değildir - özellikle domates (Solanum lycopersicum) veya kabak (Cucurbita pepo) gibi güneşi seven türlervar. giromontiina) kışın ısıtılmış bir sera ve karmaşık aydınlatma sistemleri olmadan pek kullanılabilir. Neyse ki, dona dayanıklı ve bu nedenle kışı bahçede yaşayabilen birkaç bitki de var. Kışlık sebze yetiştirmek sandığınız kadar zor değil: Kışın da hangi sebzelerin yetiştiğini biliyorsanız, ekim yapmak sandığınızdan daha kolay oluyor. Genel olarak, çeşitli kış sebzeleri kabaca üç kategoriye ayrılır: Hızlı, orta ve yavaş büyüyen çeşitler.
Bazı hızlı büyüyen sebze türleri, ormana dayanıklılıkları nedeniyle kışın ekime çok uygundur. Sıcaklıklar çok soğuksa büyümeye devam etmeyecek olsalar da hızlı gelişmelerinden dolayı yaz sonu veya sonbahar başında ekilirlerse kış gibi erken hasat için hazır olabilirler. Roka (Eruca vesicaria ssp. sativa), kuzu marulu (Valerianella locusta) gibi hızlı büyüyen sebzeler ), hindiba ( Cichorium endivia) veya hindiba (Cichorium intybus var. foliosum), aynı zamanda ıspanak ( Spinacia oleracea) ve PakChoi (Brassica rapa subsp. chinensis) kış boyunca yatakta kalır ve gerektiğinde hasat edilebilir. Sıcaklıklar izin verirse biraz daha büyüyebilirler.
Orta büyüyen çeşitler arasında turp (Raphanus sativus var. sativus), çeşitli şalgamlar ve lahana ( Brassica oleracea) bulunur. var. sabellica), alabaşlar (Brassica oleracea var. gongylodes), pazı (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ve pırasa (Allium porrum). Bu kış sebzesi ekildikten sonra olgunlaşması ortalama 55 ila 70 gün sürer.
En yavaş pancar (Beta vulgaris), Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemmifera), havuç (Daucus carota subsp. sativus), soğan (Allium cepa) ve Yaban havucu (Pastinaca sativa), çünkü ekim ile hasat arasında 100 gün olduğu söylenir. Bu nedenle kışın sebze yetiştirmek istiyorsanız önceden plan yapmalısınız.
Kış sebzeleri ne zaman ekilir?
Kış sebzelerini dikmek için doğru zaman esas olarak ilk donun tarihine bağlıdır. Bu, bölgeye bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir - güney Almanya'da ilk don Eylül ortasından sonlarına kadar beklenirken, kuzey Almanya'da donlar genellikle yalnızca Ekim ayının başlarından ortasına kadar gerçekleşir. Hobi bahçıvanları kışa hazırlanmak için Alman Hava Servisi'nden bölgelerindeki don olasılığını okuyabilir. Hızlı büyüyen sebzeler ilk dondan en az bir buçuk ay önce, orta hızlı büyüyen iki buçuk ay ve hatta yavaş büyüyen sebzeler ilk dondan en az üç buçuk ay önce ekilmelidir. Kışlık sebzeleri çok geç ekmeye başlarsanız, bitkiler düşük sıcaklıklarda büyümeyi bıraktığı için istenilen boyuta ulaşamazlar. En kötü durumda, genç bitkiler henüz gerekli kışa dayanıklılığa sahip olmadığı için ekilen kış sebzeleri ölebilir. Bu nedenle ekim yaparken, bitkilerin erken ekilmesini sağlamak her zaman önemlidir.
Kış sebze yetiştiriciliğinde ekim nöbeti
Birçok kış sebzesi ancak yaz sebzeleri zaten tenceredeyken ekilir. Bu nedenle, tarımda ürün rotasyonuna daha fazla odaklanmak özellikle önemlidir.kendi yataklarına saygı duyar. Örneğin, hiçbir botanik akraba birbiri ardına aynı yatağa taşınmamalıdır - en kötü durumda, hastalıklar önceki bitkilerden hala sağlıklı haleflerine geçebilir ve yayılabilir. Ancak bitkinin besin gereksinimlerini de göz önünde bulundurmalısınız: Ağır bir besleyiciden sonra tekrar ağır bir besleyici ekilirse, ikinci bitki genellikle çok az besin içerir ve zayıf büyür, aynı zamanda toprak da acı çeker ve sızar. Bu nedenle, kışlık sebze yetiştiriciliği için ürün rotasyonunun iyi planlanması gerekir.
İpucu: Bu arada kış, yatağınız için iyi bir şeyler yapmak için de harika bir zaman. Örneğin kışlık fiğ (Vicia villosa) veya kırmızı yonca (Trifolium pratense), yeşil gübre olarak Eylül ayında ekilebilir ve değerli azotu zenginleştirir. kış boyunca toprak.
Kış sebzeleri yetiştirmek: Sezon nasıl uzatılır
Sıcaklıklar düşer düşmez, birçok bitki çok daha yavaş büyümeye başlar, hatta büyümeyi tamamen durdurur. Kış sebzelerinin olabildiğince büyük olmasını sağlamak için birkaç hile ile bahçe sezonunu uzatabilirsiniz. Yatağı örneğin saman, yaprak veya çam iğneleri ile malçlarsanız, bitkilerin kökleri daha uzun süre sıcak kalır ve büyüme uzayabilir. Kışın yükseltilmiş bir yatak daha da iyidir: İçerideki çürüme süreçleri nedeniyle yatak ısı verir ve böylece doğal bir ısıtıcı görevi görür. Örneğin, yükseltilmiş yataklarda yetiştirilen kış sebzeleri, klasik yataklarda yetiştirilen sebzelerden genellikle daha uzun süre büyüyebilir. Yükseltilmiş yatağa soğuk bir çerçeve eki de takabilirsiniz - bu şekilde ısı yatakta kalır ve bitkiler çok daha uzun süre büyüyebilir. Sadece güneşli günlerde düzenli havalandırma yapılması unutulmamalıdır. Soğuk çerçeveyi kendinize nasıl yapacağınızı özel yazımızda öğrenebilirsiniz.
Seranın kışın kullanılmadan kalmasına gerek yok - birçok salata, ama aynı zamanda ıspanak da seranın barınağında daha iyi büyür, tüm sera etkisi güneşli günlerde burada meydana gelir ve hava önemli ölçüde daha sıcaktır. dışarıda.
Kışın balkonda sebze yetiştirmek istiyorsanız doğru yalıtım her şeyin başıdır.Eğer saksıdaki toprak tamamen donarsa birçok dayanıklı bitki bile buna dayanamaz. İyi yalıtım (örn.Kovanın etrafındaki strafor plakalar, yapraklarla dolu bir jüt torba veya bir hindistancevizi hasırı) bitkilerin köklerini korur ve hiçbir şey ekimin önünde duramaz.
Kış Sebzelerini Hasat Et
Birçok kış sebzesi neredeyse tüm kış boyunca hasat edilebilir. Lahana, ıspanak ve diğerleri soğuğu şaşırtıcı derecede iyi tolere eder. Birçok kış marulu da dondan kurtulur ve hatta büyük bir hasar görmeden tamamen donabilir ve tekrar çözülebilir. Hatta birçok kişi, özellikle lahana çeşitlerinin ilk dondan sonra daha hafif ve daha lezzetli olduğunu iddia ediyor - bu yüzden beklemeye değer.
Ancak, kış sebzeleri yetiştirirken bir şeye dikkat edilmelidir: Hiçbir sebze don sırasında hasat edilmemelidir. Aksi takdirde, sebzeler buzunu çözdükten sonra zarar görebilir ve duygusal ve çirkin hale gelebilir. Taze sebzelerin tadını çıkarmak için güneşli, don olmayan günleri beklemek daha iyidir.
İpucu: Başarılı bir sebze yetiştiriciliği için uygun bir alt tabaka önemlidir. Plantura Organik Domates ve Sebze Toprağımız gibi besin açısından zengin ve turba içermeyen organik bir toprak öneriyoruz.
Kışın bahçede bir şeyler yetiştirmek sadece mümkün değil - yükseltilmiş karyolayı nasıl mantıklı kullanacağınızı "Kışın Yükseltilmiş Karyola" yazımızda öğrenebilirsiniz.