- Çay karışımları için en iyi otlar
- Kendi bitki çayı karışımınızı yapın
- Denenecek Çay Karışımlı Tarifler
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Evinizin bahçesinde kendi çay karışımlarınızı yapmak için ideal olan birçok bitki vardır. Bunların ne olduğunu ve tarifleri buradan öğrenebilirsiniz.
Dışarısı soğuduğunda, ılık bir fincan bitki çayından daha faydalı bir şey yoktur. Ancak bu çayın normal siyah veya yeşil çayla hiçbir ilgisi yoktur. Aksine, aktif bileşenleri sıcak suda çözülmüş bitki parçalarının bir infüzyonudur. Hatta bahçenizde çay yapmaya uygun bitkilerden birini veya diğerini bulabilirsiniz. Burada kendi çay karışımlarınızı yapmak için hangi bitkilerin ideal olduğunu öğrenebilir ve hemen uygulayabileceğiniz bazı tarif fikirleri bulabilirsiniz.
Çay karışımları için en iyi otlar
Aromatik çaylar hazırlamak için uygun çeşitli otlar vardır. Her bir bitkinin nasıl çalıştığını ve nasıl kullanıldığını bilmek, uyumlu bir çay karışımı hazırlamanızı kolaylaştırabilir. Aşağıda çay karışımınız için uygun otları bulacaksınız.
10. Limon Balsamı (Melissa officinalis)
Limon balsamı rahatlatıcı, stres giderici ve ruh halini iyileştiren bir etkiye sahiptir. Yapraklardan bir çay, uykusuzluk ve depresif ruh halleri üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Antiviral etkisi de onu ideal kış çayı yapar. Ancak yaz aylarında bile, yaprakların demlenmesi serinletici bir buzlu çay kadar harika bir tada sahiptir. Limon balsamı kesinlikle çiçeklenmeden önce hasat edilmelidir, çünkü bundan sonra tadı bozulur.
9. Nane (Mentha sp.)
Çay karışımlarına uygun çeşitli nane türleri vardır. Aromatik nane, daha yumuşak elma nane, bitter çikolata nane veya egzotik ananas nane sıklıkla kullanılır. Nane serinletici ve ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. İçerdiği mentol, tıkalı burunlara ve sinüs enfeksiyonlarına karşı yardımcı olur. Aromatik çay bu nedenle boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve baş ağrısı için popüler bir içecektir. Hazımsızlığı giderdiği ve hazmı uyardığı da söylenmektedir. Ancak çay çocuklar ve emziren anneler için uygun değildir.
8. Adaçayı (Salvia officinalis)
Adaçayı, soğuk mevsimde lezzetli ve popüler bir çay bitkisidir. İçerdiği tanenler mukus zarlarını güçlendirerek ağız ve boğaz bölgesindeki iltihaplanmalara yardımcı olur. Ancak hamilelik sırasında dikkatli olun: adaçayı süt üretimini engelleyebilir ve bu nedenle hamilelik ve emzirme döneminde kaçınılmalıdır. Aromatik bir çay için genç yaprakları açmadan hasat edin.
7. Papatya (Matricaria recutita)
Mayıs'tan Temmuz'a kadar papatya, eşsiz kokusunu yayar. Çay uykusuzluğa yardımcı olabilir ve sağlıklı sindirim sağlar. Ancak papatya uykuya dalmak için kullanılan bitkilerden sadece biri değildir: Çayın stres ve kaygının etkilerini hafiflettiği de söylenmektedir. Soğuk algınlığınız varsa biraz bal ve limon suyu ile etkisini artırabilirsiniz. Tatlı ve ekşi tadı, çayı çocuklar arasında çok popüler hale getirir. Sadece narin çiçek başları hasat edilir.
6. Kekik (Thymus vulgaris)
Kekik genellikle mutfakta baharat olarak kullanılır. Bununla birlikte, bir çay karışımında etkisi ve aroması da harikadır. Kekiğin birçok öksürük şurubu ve öksürük damlasının bir bileşeni olması boşuna değildir. Antimikrobiyal, balgam söktürücü etkiye sahiptir ve balgam söktürmeyi destekler. Limonlu kekik (Thymus citriodorus), çay otu olarak da harika bir şekilde uygun olan melez bir formdur.
5. Limon Mine Çiçeği (Lippia citriodora)
Yerli mine çiçeğinin Güney Amerikalı kız kardeşi, aromatik limon kokusunu en ufak bir dokunuşta yayar. Yaz aylarında taze yapraklardan serinletici bir buzlu çay hazırlayabilirsiniz. Limon mineçiçeği rahatlatıcı, sakinleştirici ve iştah açıcı bir etkiye sahiptir. Yapraklarından yapılan çayın ruhları yükselttiği ve derin, dinlendirici bir uykuyu teşvik ettiği söylenir. Fransa'da geleneksel uyku çayına "Verveine" denir.
4. Damask Rose (Rosa damascena)
Gülün yalnızca sınırlı tıbbi özellikleri olmasına rağmen, çaydaki taç yapraklar, sadece renk ve kokularıyla ruhları canlandırabilir. Olgun meyveler Eylül ayından itibaren hasat edilir, ikiye kesilir ve hafif açık bir fırında 50 °C'de kurutulur. Kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendirmek için bol miktarda C vitamini içerir. Lezzetli, meyveli bir sonuç verirler.Soğuk kış ayları için çay.
3. Kadife çiçeği (Caendula officinalis)
Kadife çiçeği, Orta Çağ'dan beri çok çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan çeşitli tıbbi bir bitkidir. Diğer şeylerin yanı sıra, iltihap önleyici etkiye sahiptir ve sindirim ve adet sorunlarına yardımcı olur. Bütün çiçek başları veya tek tek yapraklar hasat edilir. Sarı renklerinden dolayı "sahte safran" olarak satılırlardı.
2. Peynir Kavağı (Malva sp.)
Peynir kavağının çiçekleri ve yaprakları, iltihaplı mukoza zarlarında tahriş edici ve ağrı kesici etkisi olan müsilaj içerir. Öksürük çayı için, birkaç saat soğuk infüzyonda bırakın (kaynatmayın). Daha sonra çayı hafifçe ısıtıp yudumlar halinde içebilirsiniz. Büyük Peynir Kavağı (Sylvestris) ve Küçük Peynir Kavağı (M. ihmala) aynı etkiye sahiptir. Diğer ebegümeci türleri kısmen etkisizdir veya daha düşük aktif bileşen içeriğine sahiptir. Çiçekler çayı maviye boyadıkları için dekoratif ilaç olarak da kullanılır.
1. Arı Balsamı (Monarda didyma)
Monard veya Hint ısırgan otu olarak da adlandırılan arı balsamı, Kuzey Amerika Yerlileri için önemli bir şifalı ve çay bitkisiydi. Balgam söktürücü ve uyku açıcı etkisinden dolayı soğuk algınlığı için kullanılmıştır. Tek tek ışın çiçekleri koparılır ve ayrıca bitki çayı karışımları için renk takviyesi görevi görür.
Kendi bitki çayı karışımınızı yapın
Kışın çay hazırlamak için, yaz aylarında zaten yeterli miktarda kuru ot bulundurmanız gerekir. En iyi kuru günlerde hasat edilir. Çiçekli bitkiler söz konusu olduğunda, açık çiçekler sıkıştırılır. Yapraklı bitkiler söz konusu olduğunda, tek tek yapraklar veya bütün sürgün uçları çiçeklenmeden kısa bir süre önce hasat edilebilir. Daha sonra otlar, doğrudan güneş ışığından uzakta havadar, sıcak bir yerde mümkün olduğunca nazikçe kurutulur. Otlar sıkıldığında çatırdadığında kurutma işlemi tamamlanır. Bireysel otlar daha sonra hava geçirmez kavanozlarda saklanabilir.
Otları karıştırırken uyulması gereken birkaç temel kural vardır. Genel olarak, yediden fazla bitki birleştirilmemelidir. Bir çay karışımı için genellikle üç ila dört bitki yeterlidir.Belirli bir etki elde etmek istiyorsanız, istediğiniz özelliklere sahip bitkileri karıştırırsınız. Başlamak için az miktarda karıştırıp tatmanız önerilir. Tadı, aromayı ve tıbbi özellikleri korumanın en iyi yolu basit bir infüzyon hazırlamaktır. Bunu yapmak için, otların üzerine sıcak su dökün ve tarife bağlı olarak birkaç dakika demlenmesine izin verin. En sevdiğiniz karışımı bulduktan sonra, bir kese kağıdı, cam kavanoz veya çay kutusunda saklanabilir. En kötüsü en kötüye giderse yeniden üretebilmeniz için onları etiketlemeyi unutmayın.
Denenecek Çay Karışımlı Tarifler
Son olarak, başlamanız için en sevdiğimiz bahçe çayı karışımlarından üçünü sizinle paylaşıyoruz.
Tarif 1: İyi Hisset Çayı
Malzemeler: 5 ölçü limon mineçiçeği, 3 ölçü ananas nane, 2 ölçü balsam, 1 ölçü nergis, 1 ölçü gül
Renkli çiçek konfeti ile yazlık, meyveli bitki çayı. Bulutlu sonbahar günlerinde bile iyi bir ruh hali sağlar. Bardak başına bir çay kaşığı sıcak su ile demleyin ve 8 ila 10 dakika demleyin.
Tarif 2: Ücretsiz Nefes Çayı
Malzemeler: 5 ölçü nane, 4 ölçü adaçayı, 2 ölçü kekik, 1 ölçü arı balsamı
Kışın ilk soğuk algınlığı genellikle çok uzakta değildir. Derin bir nefes alın ve bu çay karışımının aromalarının sihrini üzerinizde işlemesine izin verin. Bardak başına bir çay kaşığı sıcak su dökün. Yaklaşık 6 ila 8 dakika bekletin ve isterseniz biraz bal ile tatlandırın.
Tarif 3: Yatma Zamanı Çayı
Malzemeler: 6 ölçü melisa, 3 ölçü papatya, 2 ölçü kuru elma parçaları, 1 ölçü ebegümeci çiçeği
Akşam saatleri için rahatlatıcı bir rahatlama çayı. Uykuya dalmanıza yardımcı olur ve tatlı rüyalar vaat eder. Bardak başına iki çay kaşığı sıcak su dökün. Yaklaşık 8 ila 10 dakika demlenmeye bırakın.
Otlar sadece çaylarda değil sağlığı destekleyebilir. Özel yazımızda sizleri kendi bahçenizde de yetiştirebileceğiniz 10 bağışıklık güçlendirici bitki ile tanıştırıyoruz.