Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Bazen denenmiş ve test edilmiş olana geri dönmek işe yarar. Örneğin elma ağacı ile: 30 eski, neredeyse unutulmuş elma çeşidini sunuyoruz.
Braeburn, Gala, Elstar - süpermarketteki klasik elma çeşitlerini herkes bilir. Elmanın (Malus) sunacağı daha çok şey var. Çünkü 15.000'den fazla farklı çeşidi ile kesinlikle sıkılmanıza gerek yok. Her zaman en yeni hibrit çeşidi olmak zorunda değildir. Sonuçta, eski çeşitler genellikle sadece daha dayanıklı ve büyümesi kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda iyi tolere edilir ve son derece aromatiktir. Aşağıda, denenmiş, gerçek ve kesinlikle bahçenizde bir yeri hak eden 30 favori elma çeşidimiz var.
Adams Parmäne: İngiltere'den eski kış elma çeşidi (1826); yeşilimsi sarı kabuklu ve güneş tarafında kızarık olan koni biçimli meyveler; ekim ayından hasata hazır, mart ayına kadar yemeye hazır; limon aromalı sulu, yumuşak et.
Alantapfel (eşanlamlılar: Prinzessinapfel, Princesse Noble): 16. yüzyıldan kalma eski Alman elma çeşidi; küçük ila orta boy, koni biçimli meyveler, çizgili, noktalı kabuklu, paslanma olmadan; ekim-aralık arası olgun (kış elması); tatlı-baharatlı, şarapmsı aroma; sofralık elmaya çok yakışır. Burada Alan elmasını satın alabilirsiniz.
Altländer pancake elması (eşanlamlısı: Thurgau Kent): 1840'ta Hamburg yakınlarında keşfedildi; yeşil-sarı renkli orta boy, yassı yuvarlak meyveler; ekim sonundan kasım ayına kadar hasata hazır, şubattan hazirana kadar yemeye hazır; yeşilimsi beyaz, tatlı turta eti; sadece depolamadan sonra tam lezzet, ancak hasattan hemen sonra ileri işleme için uygundur; sağlam ve kabuklara dayanıklı.
Baldwin (eşanlamlılar: Ağaçkakan, Kırmızı Biber): Yerli Massachusetts (1740); güneşli tarafta parlak kırmızı ve beyaz-sarı benekli açık sarı bir tenli orta boy, düz tepeli meyveler; kasım ayından mart ayına kadar hasat etmeye hazır; sulu, tatlı şarap aroması; saklaması kolay, nakliye sırasında hasar görme olasılığı çok az.
Bramley'nin fidesi (eşanlamlısı: Triomphe de Kiel): 1809 ve 1813 yılları arasında Güney İngiltere'de keşfedildi; ortalamadan daha büyük, güneşli tarafta bulutlu turuncu ile yeşil-sarı renkte küresel meyvelerSerpmek; ekim ayından itibaren olgun; sıkı, çok ekşi et; esnek.
Brauner Matapfel (eşanlamlılar: Unterländer elma, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): 1600 civarında keşfedilen en eski elma çeşidi; açık kırmızı tenli orta boy meyveler, güneşli tarafta koyu menekşe; ekimden hasata hazır, mayısa kadar tutar; sulu, şarap-tatlı aroması; şarap ve meyve suyu üretimi için çok uygundur.
Champagne Renette (eş anlamlılar: loskrieger, soğan elma, goldgranater): Şampanyadan gelir (1799); yeşilimsi sarı tenli küçük, küresel meyveler; Aralık'tan Mayıs'a kadar yemeye hazır; sıkı, taze ve ekşi hamur; meyve suyu sıkmak için uygun, ferahlatıcı sofralık elma. Renette şampanyası satın almak isterseniz burada bulabilirsiniz.
Danziger Kantapfel (eşanlamlılar: çilek/ahududu elması, Swabian gül elması, aşk elması): 1760'tan beri Almanya'da tanımlanan çok eski ve iddiasız çeşit; açıkça görülebilen bir dikişe sahip orta boy elma; Eylül sonunda olgunlaştığında ağırlıklı olarak kırmızı; hafif asitli gül elma benzeri aroması; saklaması çok kolay; düzenli gelir; yüksek irtifalar için uygundur. Buradan Gdańsk Kantapple'ı satın alabilirsiniz.
Flachs Guldering: Eski Tirol ülke çeşidi; parlak kırmızı tenli ve küçük noktalı büyük, kesik konik meyveler; ekim ortasından itibaren hasat için hazır, ilkbahara kadar tutar; hafif, tatlı ve ekşi tat; genel sağlamlık, kabuklanma ve küf direnci.
Gacksapfel: Eski Alman kış elma çeşidi; soluk yeşil taban rengi ve leylak-gri buzlanma ile orta boy meyveler; Eylül sonundan itibaren olgunlaşır, Nisan ayına kadar saklanabilir; canlandırıcı ekşi hamur; saklaması kolay; dona karşı dayanıklı ve sağlam, kabuklara karşı çok dayanıklı.
Flamed Cardinal (eşanlamlılar: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): 1801'den beri bilinen, kuzey Almanya'dan çok eski, eskiden yaygın olan elma çeşidi; farklı şekil ve saman sarısı rengine sahip orta boy meyveler; eylül ortasından ekim ayına kadar hasat; canlandırıcı bir tada sahip neredeyse beyaz et; iyi raf ömrü; hastalıklara ve zararlılara karşı iyi direnç; Çeşit çok eskiyor.
Gehrer'in Rambur'u: 1885'te keşfedilen Baden-Württemberg'den tesadüfi keşif; güneşli tarafta yeşil, kahverengimsi-kırmızı renkte orta büyüklükte, küresel meyveler; sulu ve ekşi hamur; meyve suyu için çok uygun; iyi doğurganlık ve yüksek verim; ateş yanıklığına karşı dayanıklıdır.
Sarı Bellefleur (eşanlamlılar: Sheep's Nose, Yellow Apple, Lady Washington): EskilerNew Jersey kış elma çeşidi (1750); sarı tenli ve hafif allıklı orta boy, koni biçimli meyveler; kasım ayından mart ayına kadar yemeye hazır; benzersiz bir muz aroması ile gevrek et. Buradan Yellow Bellefleur çeşidini satın alabilirsiniz.
Sarı Sakson Renette: Saksonya'dan çok eski yerel çeşit; limon sarısı renkli ve hafif allıklı küresel meyveler; Aralık'tan Mart'a kadar olgun; hafif ekşi, sulu et; iyi verim; düşük konum gereksinimleri.
Gloria Mundi: 1800'de Kuzey Amerika'da keşfedildi; büyük, düzensiz sarı elmalar; Aralık'tan Mart'a kadar yemeye hazır (kış elması); büyük, tatlı et.
Goldparmäne (eşanlamlılar: Wintergoldparmäne, Reinettes Kraliçesi): En eski ve en iyi bilinen elma çeşitlerinden biri; 1510 civarında Normandiya'da keşfedildi; altın tenli ve kırmızı çizgili küçük meyveler; eylül ayının başından itibaren olgunlaşmış (kış elması); cevizli baharatlı tatlı aroma; kabuklanma ve küflenmeye karşı dayanıklıdır. Burada altın parme satın alabilirsiniz.
Graham's Jubilee Apple: Eski İngiliz çeşidi (1888); büyük, uzun, soluk sarı meyveler; eylül ayından ocak ayına kadar yemeye hazır (sonbahar elması); eylül ayından ocak ayına kadar yemeye hazır; hassas ekşi, ağırlıklı olarak tatlı aroma; çok dayanıklı, iyi ahşap donma sertliği.
Yeşil Stettinger: 1598 civarında keşfedilen eski Alman elma çeşidi; sarımsı-yeşil renkli orta boy, küresel meyveler; ekimden nisana kadar yemeye hazır; hoş asitli gevrek et.
Jakob Lebel (eşanlamlılar: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): 1825'te Normandiya'da tesadüfen keşfedilen tarihi elma çeşidi; soluk kırmızı ebrulu büyük, küresel sarı meyveler; ekim-aralık arası olgun (sonbahar/kış elması); yumuşak, sulu, ekşi et; Tozlayıcı Çeşitleri: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Burada Jakob Lebel elmasını satın alabilirsiniz.
Canadarenettes: Fransa'da 1771 gibi erken bir tarihte tanımlanmıştır; yeşilimsi sarı kabuklu çok büyük, yassı meyveler; ekim ayında toplanmaya, aralıktan mayısa kadar yemeye hazır; baharatlı, tatlı ve ekşi aroma; sofra, pişmiş ve elma şarabı; yüksek ve düzenli getiri.
McIntosh: 18. yüzyılda Kanada'da keşfedildi; ünlü Apple bilgisayarlarının adaşı; orta boy, koyu kırmızı meyveler; eylül sonundan itibaren olgun; tatlı ve sulu hamur; ılıman, kuru bir iklimi tercih eder; ateş yanıklığına karşı dayanıklıdır. Bu çeşidi büyütmek istiyorsanız McIntosh elmasını buradan satın alabilirsiniz.
Red Delicious: 1870 civarında ABD'de keşfedildi; koyu kırmızı çizgili yeşil meyveler; eylül ortasından itibaren hasat için hazır; çok tatlı, sulu et. Burada Kırmızı Lezzetli elma ağacını satın alabilirsiniz.
Rheinischer Winterrambur (eşanlamlılar: İsveç Kırmızı Şansölyesi, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): Eski Alman elma çeşidi; açık yeşil tenli ve kırmızı yanaklı çok büyük meyveler; Ekim'de toplanmaya, Aralık'tan Nisan'a kadar yemeye hazır; baskın bir asitlik ve baharatlı aroma ile hafif ufalanan et; çok üretken; yoğun uzun ağaç ekimi için uygundur.
Ribston Pepping (eşanlamlılar: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Eski İngiliz elma çeşidi (1800'den önce); orta boy, geniş küresel meyveler, kahverengi ila karmin kırmızısı; eylülde toplamaya, nisana kadar yemeye hazır; hindistan cevizi aromalı sulu, tatlı ve baharatlı hamur.
Red Eiserapfel: 1539'da Bamberg'de keşfedilen çok eski bir depolama çeşidi; büyük, kalp şeklinde kırmızı meyveler; ekim ayında toplamaya, aralıktan hazirana kadar yemeye hazır; orta sertlikte, kesinlikle tatlı et; saklamak kolay. Burada Red Ice Apple'ı satın alabilirsiniz.
Red Gravensteiner: Danimarka'dan (1669) çok eski ve popüler bir çeşit; güçlü kırmızı çizgili kabuklu orta boy, yassı meyveler; ağustos ortasından itibaren olgun; yoğun, tatlı ve ekşi aroma. Buradan Roter Gravensteiner çeşidini satın alabilirsiniz.
Roter Herbstkalvill (eşanlamlılar: kırmızı cennet elması, kan elması, gelin elması, flambaux): 250 yılı aşkın bir süredir bilinen Stuttgart'tan gelir; orta boy, köşeli, koyu kırmızı meyveler; Eylül sonundan itibaren toplanmaya hazır, Ekim'den Kasım'a kadar tüketim için olgunlaşmış; ahududu/çilek benzeri aromalı sulu, kabarık, kırmızı et.
Red Star Reinette (eşanlamlılar: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Noel Elması): 1790'dan önce Maastricht'te tanımlanan eski elma çeşidi; parlak kırmızı kabuklu küçük, yassı yuvarlak meyveler; ekim ortasından toplamaya hazır, kasım ayından mart ayına kadar yemeye hazır; aromatik baharatlı tatlı ve ekşi et; çok sağlam.
Roter Trierer Weinapfel (eşanlamlılar: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Çok eski Alman elma şarabı çeşidi; kırmızı çizgili küçük, küresel meyveler; Kasım ayından itibaren toplamaya hazır, Nisan ayına kadar yemeye hazır; tatlı ve ekşi aromalı çok sulu et.
Welschisner: Çok eski Yukarı Avusturya elma çeşidi; yeşil tenli ve kırmızı yanaklı büyük meyveler; Ekim ayından itibaren hasat, Ocak ayından itibaren tüketime hazır; kurutulmuş elma olarak uygundur; iddiasız vegüçlü.
En iyi 50 elma çeşidinin ayrıntılı bir özetini burada bulabilirsiniz.