Kızılcıklar sadece sağlıklı meyveleri nedeniyle moda değil. Ayrıca zemin örtüsü olarak göz alıcıdırlar. Onları en iyi nasıl ekeceğimizi gösteriyoruz.
Bir süredir ABD ve Kanada'da ticari olarak yetiştirilirken, kızılcık (Vaccinium macrocarpon) Avrupa'da ancak son zamanlarda önem kazanmıştır. Hiç şüphe yok - sonuçta yerel yaban mersini ile çok benzer bir tadı var (Vaccinium vitis-idaea). Yetiştirme koşulları da benzerdir, çünkü tüm kızılcıklar ekilen yaban mersini (Vaccinium corymbosum) ve yaban mersini ile aynı bitki cinsine aittir. Bahçenizde ormanda hüküm süren koşulları nasıl taklit edebileceğinizi ve kızılcıkları nasıl kendiniz ekebileceğinizi anlatıyoruz.
Kızılcık: kökeni ve açıklaması
Kuzeydoğu Kuzey Amerika'dan gelen kızılcık, adını çiçeğin bir turna (vinç) andıran şeklinden borçludur. Kızılcıklar dallar oluşturur ve sadece 25 cm yüksekliğe kadar büyür. Bu nedenle genellikle toprak örtüsü olarak kullanılırlar. Bu nedenle, güzel çiçekleri ve kırmızı, çok sağlıklı meyveleri ile çok şey yaparlar. Kızılcıklar, sığ yer altında yoğun bir kök sistemi oluşturur. Kızılcık bitkisinin yaprakları her zaman yeşil, biraz kösele ve dokunulduğunda mumsu ve sadece birkaç yılda bir yeniden büyüyor. Sonbaharda, bir sonraki yıl için yan sürgünlerde yaprak ve çiçek tomurcukları gelişir.
Kızılcık Çeşitleri: Genel Bir Bakış
Bahçe dükkanlarında ve çevrimiçi fidanlıklarda seçim yapabileceğiniz çok sayıda kızılcık çeşidi vardır. Aşağıdaki üç çeşitle ilgili iyi deneyimlerimiz oldu ve bu nedenle onları tavsiye etmekten mutluluk duyuyoruz:
'Erken Siyah': koyu kırmızı ila hafif siyahımsı meyveleri olan erken olgunlaşan çeşit; çok aromatik, orta boy meyveler; çok dona dayanıklı
'Stevens': Hızlı büyüyen ve çok verimli çeşit; daha kuru topraklar ve daha sert iklimler için önerilir
'Bergman': Orta boy, koyu kırmızı meyvelerle yüksek verimli çeşit; düz büyür ve çok sayıda bitki örtüsü oluşturur - bu nedenle yer örtücü olarak idealdir
Kızılcık Dikim: Site Koşulları
Metal familyasına (Ericaceae) üyeliklerinin zaten önerdiği gibi, kızılcıklar doğal fundalıkları tercih eder. Kızılcıkların orijinal yaşam alanları arasında kum ve turba toprakları yer alır, ancak uzun süre su basmasına veya kuraklığa tolerans göstermez.
Kızılcıklar, toprak pH'ı 5 olan güneşli ve hafif gölgeli yerleri sever. Normalde sadece orman topraklarının pH'ı bu kadar düşüktür. Ancak bahçe toprağını biraz asitlendirmek, yani pH'ı normal 6-7'den 5'e düşürmek için kullanabileceğiniz bazı hileler var. Ancak pH değeri 8 veya daha yüksek olan çok kireçli topraklarda bu hileler uzun vadede işe yaramaz. Bir süre sonra toprak asitlenmeyi dengeler ve bu koşullar altında kızılcık için artık uygun değildir. Bu nedenle, pH'ı 7.5 veya daha yüksek olan bahçe topraklarında, kızılcıkları asidik ormangülü toprağı olan saksılara veya saksılara dikmek daha faydalı olabilir.
İpucu: Kızılcıklarınız için iyi saha koşulları oluşturmak için, kum ve kabuklu humuslu Plantura organik evrensel toprağımız, ladin gibi yüksek kaliteli organik toprak kullanabilirsiniz. iğneler, üzüm posası veya benzeri malzeme karışımı.
Toprağınızın pH'ını nasıl öğrenirsiniz?
- Bahçe dükkanlarında belirli bir madde içeren pH metreler satın alabilirsiniz. Bu madde biraz toprakla karıştırılarak kimyasal reaksiyona neden olur. Ardından, test edilen toprağın pH değerini okumak için bir renk tablosu kullanabilirsiniz.
- Alternatif olarak, eczanelerden az miktarda %10 hidroklorik asit satın alabilirsiniz. Bu, pipetle bir toprak parçasına damlatılırsa, kimyasal bir reaksiyon da meydana gelir. Toprağın kireç içeriği, yani pH değeri ne kadar yüksekse, o kadar fazla kabarcıklanır. Çok fazla kabarcık oluşursa, toprak kızılcık için uygun değildir. Hiçbiri oluşmuyorsa, çok uygundur. Hafif köpürme, uygun toprak hazırlığı ile kızılcık ekiminin mümkün olduğunu ortaya koymaktadır.
Anlamlı bir sonuç elde etmek ve uygulama hatalarını ekarte etmek için her iki testi de kızılcıklar için planlanan alanda iki ila üç yerde yapmanızı öneririz.
Nispeten dayanıklı kızılcıklar genellikle donma riski altında değildir. Bitkiler sadece sonbahardaki erken donlara veya tomurcuklanma sırasındaki geç donlara karşı hassastır ve bu nedenle yapağı, yırtılma veya benzeri malzemelerden sıcak bir korumaya sahip olmaktan mutluluk duyarlar.
Kızılcık Dikim: Talimatlar
Kızılcıklar ilkbaharda Mart'tan Mayıs'a veya sonbaharda Eylül'den Ekim ortasına kadar ekilir. Ancak ekimden önce toprak hazırlanmalıdır. Ekilecek tüm alanın toprağı yaklaşık 15 ila 20 cm derinliğe kazılır. Bu toprak daha sonra yükseltilmiş yataklar gibi diğer yataklar için kullanılabilir. Yeterince asidik olmadığı için değiştirilmelidir. Bu 15 ila 20 cm derinliğindeki toprak tabakası artık kum, çürümüş ağaç kabuğu malçı veya ağaç kabuğu humusu, çürümüş kompost, iğne çöpü ve asidik ormangülü toprağı karışımı ile doldurulur. Kum yaklaşık yüzde 10 oranında karıştırılır. Şimdi ekim zamanı. 20 ila 30 cm'lik bir dikim mesafesinin, yabani otları bastıran hızlı zemin örtüsü için etkili olduğu kanıtlanmıştır. Kızılcıklar birçok koşucu oluşturur ve iyi yayılır. Bu, zemin örtüsü olarak çok uygun olmalarının bir başka nedenidir.
Dikimden sonra genç kızılcık bitkilerini bolca sulamalısınız. Sonra zemini ağaç kabuğu malçla kaplayın. Toprak ayrıca kabuk malçının ayrışmasıyla asitlenir. Ancak, kabuğu parçalayan bakteriler azotu sabitlediği için kabuk malçını çok fazla kullanmamalısınız. En kötü durumda, bu kızılcık için optimalden daha az nitrojen kaynağına yol açabilir.
Kızılcık hasadı ve saklanması
Yaklaşık 1 ila 2,5 cm boyutlarında olan kiraz kırmızısı meyveler, eylül ayının başından ekim ayının sonuna kadar hasat edilir. Kızılcıkları hasat etmezseniz, bitkiyi ilkbahara kadar süsleyecekler. Ancak bu aslında bir utanç olurdu, sonuçta kızılcıklar nispeten büyük miktarda iyot ve birçok vitamin içerir. Meyveler tazedir ve buzdolabında iki aya kadar saklanabilir, ancak büyük miktarlarda tüketime uygun değildir. Doğal koruyucuları (örneğin benzoik asit) sayesinde kızılcıklar meyve suları, kompostolar, reçeller veya benzeri yapmak için şekersiz olarak çok iyi işlenebilir.
