Birçok hobi bahçıvanı henüz Tayberry'ye aşina değil. Meyvenin bahçenize nasıl girebileceğini buradan öğrenebilirsiniz.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) genç bir ahududu melezidir (Rubus idaeus) ve böğürtlen (Rubus fructicosus). Tayberry, 1960'larda İskoçya'da yetiştirildi ve adını ülkenin en uzun nehri olan Tay'a borçlu. Ancak sadece Büyük Britanya'nın kuzeyinde değil, aynı zamanda Alman bahçelerinde de tayberry evde hissediyor. Tadı ahududuyu andırıyor ama biraz daha ekşi. Bakımı çok kolaydır ve size sıradan marketlerde kolayca bulamayacağınız bir meyve çeşidini yetiştirme imkanı verir. Bahçenizdeki tayberry hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatacağız: en iyi çeşitler ve satın alımdan yetiştirme ve bakıma, hasat ve işlemeye kadar.
Tayberry çeşitleri: Bir bakışta en iyi çeşitler
Tayberry türünü seçerken iki faktör önemli bir rol oynar: dikenler olmadan daha kolay kullanım ve tabii ki tadı. İşte en bilinen iki tayberry çeşidi:
Tayberry ,Medana‘: Tayberry klasiği; dallarda ahududuya benzer ince sivri uçlar bulunur. Meyveleri tatlı ve ekşidir ve çok aromatiktir. 'Medana' tayberries çok verimlidir ve 4 cm uzunluğa kadar büyük meyveler üretir.
Tayberry ,Buckingham': Yeni bir çeşit; dikensizdir ve bu nedenle bakımı ve hasadı daha kolaydır. 'Buckingham' tayberries kıpkırmızı ve koni şeklindedir. Tadı daha çok böğürtlenleri andırıyor.
Tayberry satın alın
Bahçeniz için bir veya daha fazla tayberry bitkisi almaya karar verirseniz, hangi çeşidin sizin için en iyi olduğunu düşünmelisiniz. Tayberry bitkileri herhangi bir büyük bahçe merkezinde satın alınabilir. Bununla birlikte, satın alırken daima bitkinin sağlığına dikkat edin. Satın almadan önce bitkiyi hastalık veya zararlılara karşı kontrol edin.hayal kırıklığından kaçının.
Bitki Tayberry
Tayberry'nin bakımı çok kolaydır ve neredeyse her yerde yetişebilir. Optimum verim elde etmek için, yine de birkaç noktanın dikkate alınması tavsiye edilir. Size en iyi yeri, doğru alt tabakayı söyleyeceğiz ve tayberry dikmek için adım adım talimatların yanı sıra kafese dikmek için ipuçları vereceğiz.
İdeal konum
Tayberry'nin en iyi koşullarda yetişmesi için mümkün olduğunca güneşli bir yere dikilmelidir. Meyve kısmi gölgede de gelişebilse de, verim gözle görülür şekilde daha düşük olacaktır. Ayrıca, tayberry taslaklara karşı hassastır. Bu nedenle rüzgardan korunan bir yer tavsiye edilir. Tayberry'nin 2,5 metre yüksekliğe kadar büyüyebileceğini de belirtmekte fayda var. Bu nedenle onlara yeterli alan vermelisiniz.
Doğru alt tabaka
Tayberry de alt tabaka üzerinde büyük bir talepte bulunmaz. Bu iyi drene edilmelidir. Saksılarda yetiştirmek için ticari saksı toprağı tavsiye edilir. Su basması olmaması özellikle önemlidir. Tayberry'ye en uygun koşulları vermek için ekimden önce toprağın dikkatlice gevşetilmesi tavsiye edilir.
Tayberry Dikimi": Talimatlar
Tayberry, don olmadığı sürece tüm yıl boyunca ekilebilir. İskoç meyvesini dikmek için en iyi zaman sonbahardır.
Tayberry'yi dikmeden önce kök topunu iyice sulamalısınız. Bunu yapmak için, bitkiyi bir kova suya koyun, böylece kök bilyesi suyu emebilir. Bitki için yeterince büyük bir dikim çukuru kazılmalıdır. Genel bir kural olarak, delik, kök bilyenin en az iki katı büyüklüğünde olmalıdır. Ardından, çukurdaki toprağı gevşetmelisiniz. Toprak çok ağırsa (tın veya kil gibi) kum veya çakıl eklemek alt tabakayı yeterince gevşetmeye yardımcı olabilir. Kazılan toprak da gevşetilmeli ve kompostla zenginleştirilmelidir. Ardından bitkiyi deliğe yerleştirin ve kök topunu kazılmış toprakla tamamen kaplayın. Şimdi çalıyı iyice sulamalısınız - bu aynı zamanda gevşek, doldurulmuş toprağı da çözecektir. Dünyayı ezerek sıkıştırmak gerekli değildir. Dikimden sonra tayberry'nin sürgünleri yaklaşık 40 cm uzunluğunda kesilmelidir. Bu, yeni sürgünün yere yakın büyümesini sağlayacaktır.ve olabildiğince gür ve yoğun.
Tayberry dikmek için adım adım talimatlar:
- Ekim çukuru kaz
- Ekim çukurundaki toprağı gevşetin
- Kazılan toprağı gevşetin ve kompostla zenginleştirin
- Tayberry bitkisini deliğe koy
- Kök topunu kazı ile tamamen örtün
- Çayı iyice sulayın
- 40 cm uzunluğa kadar sürgünleri budama
Arka arkaya birkaç tayberry fidanı dikecekseniz, her bitki arasında en az 2 metre ve sıralar arasında en az 2,5 metre boşluk bırakın.
Tayberry kafes üzerinde
Tayberry'nin ortaya çıktığı iki orijinal tür - böğürtlen ve ahududu - gibi, onu bir kafes üzerine, yani bir kafes içine dikmek en iyisidir. Orada, çalılar kontrollü ve dik bir şekilde büyür ve bitkinin hasadı ve bakımı da daha kolaydır.
Çadır için, tayberry bitkilerinin arasına zemine iki metre yüksekliğinde kazıklar yerleştirin. Bu çubuklar arasında üç ila dört tel gerilir. İlk tel yaklaşık 60 cm yükseklikte, diğer teller 50 cm mesafede çekilmelidir.
Bitkiden, artık tele dikey olarak beş ila yedi alt sürgün bağlanmıştır. Kalan sürgünler kaldırılır.
Serbest duran bir kafese alternatif olarak, tayberry çalıları ayrıca güneşli bir evin duvarına veya kafes içindeki bir çite dikilebilir. Bununla birlikte, bitkiler ve evin duvarı arasında yeterli havanın dolaşabildiğinden emin olun. Kendiniz bir kafes yapmak istemiyorsanız, herhangi bir büyük bahçe merkezinde hazır bir tane satın alabilirsiniz.
Tayberry'yi çoğ alt
Tayberries, ahududu gibi kök emiciler yoluyla çoğalmaz. Yani kontrolsüz büyüme konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak bu aynı zamanda tayberry'nin yayılmasına kendiniz dikkat etmeniz gerektiği anlamına gelir. Tayberries'i çoğ altmanın iki yöntemi vardır: çelikler veya çelikler yoluyla çoğ altma.
Tayberries'in Yayılması: Çelikler
Tayberry'yi kesimlerden çoğ altmak için, yaz sonunda yıllık sürgünlerden yaklaşık 20 cm uzunluğunda parçalar kesmeniz yeterlidir. Sonra onları nemli, humus bakımından zengin toprağa gömün.Önce yaprakları çıkarmalısın. Tayberry çelikleri neredeyse tamamen toprakla kaplanmalı ve topraktan sadece 2 ila 3 cm çıkıntı yapmalıdır. Gelecek bahara kadar, kesim kendi köklerini geliştirmiş ve bağımsız bir tayberry bitkisine dönüşmüş olmalıdır.
Tayberries'in Yayılması: Düşürme
Tayberryleri çoğ altmanın ikinci bir yolu da katmanlamadır. Bu amaçla, ilkbaharda veya sonbaharın sonlarında tayberry çalısının bir sürgün ucu yere doğru bükülür. Çekim daha sonra zeminde bir noktaya gömülür ve gerekirse bir tel ile sabitlenir. Ancak, çekimin ucu yine de yerden dışarı bakmalıdır. Sonbaharda veya ilkbaharda kökler oluştuğunda, katman bitkisini ana bitkiden ayırabilirsiniz. Artık sürgünü kazabilir ve yeni bir yere yerleştirebilirsiniz.
Tayberry için Bakım
Tayberries, bakım söz konusu olduğunda çok talepkar değildir. Hızlı büyürler ve çok yer kaplamayı severler. Tayberry'lerin bahçenizde elden çıkıp gerçek bir baş belasına dönüşmemesi için hedefe yönelik bakım önlemleriyle onları kontrol altında tutmalısınız. Tayberry'yi uygun şekilde sulama, gübreleme ve kesme konusunda size ipuçları vereceğiz.
Su Tayberry
Tayberry, nem söz konusu olduğunda ne çok kuru ne de çok nemliyi tercih eder. Biraz hassasiyet ve düzenli kontrollerle, tayberry hala en iyi şekilde sulanabilir. Dikimden sonraki ilk yıl, toprak ve hava durumuna bağlı olarak tayberry haftada bir veya iki kez sulanmalıdır. Su basmasını önlemek için - hem genç bitki hem de daha sonra - önemlidir. Çünkü su basması köklerin çürümesine yol açarak bitkiye zarar verir. Sıcak yaz aylarında çok, ilkbahar ve sonbaharda daha az sulayın. Berry meyve vermeden önce en çok suya ihtiyaç duyar.
İpucu: Topraktaki nemi daha uzun süre tutmak için bir kat yeşil kırpıntı, yaprak veya ağaç kabuğu malç uygulayabilirsiniz.
Tayberry'yi Gübreleyin
Tayberries, ilkbaharda ve hasattan sonra yaz sonunda döllenmenin mutluluğunu yaşar. Tayberry'ye yeterli potasyum sağlamak özellikle önemlidir. Öncelikle organik uzun vadeli bir gübre, besinleri bitkiye yavaş ve eşit bir şekilde besleyen bir gübre olarak idealdir.verir. Ek olarak, öncelikle organik bir gübre, toprak verimliliğini artırır ve su depolama kapasitesini artırır. Diğer bir avantaj: Gübre daha iyi bir toprak yapısı sağlar ve ayrıca toprak ömrünü uzatır. Bütün bunlar, optimum besin kaynağına ve bitkinizin sağlığına katkıda bulunur. Plantura organik domates gübremiz, yüksek potasyum içeriği nedeniyle tayberry için de ideal olan, öncelikli olarak organik bir organik gübredir.
Tayberry Kesme
Tayberry'yi keserken, cimri olmayın, yoksa kelimenin tam anlamıyla başınızın üzerinde büyür. İlk budama önlemleri ilkbaharda yapılmalıdır. Her yıl, kökten kesilmesi gereken çalının tabanından yeni sürgünler çıkar. Sadece en hayati beş ila altı sürgün ayakta bırakılır. Diğer tüm sürgünler zemin seviyesinde kesilmelidir.
Yaz aylarında yan sürgünler iki tomurcuk olacak şekilde kısalır. Bu sürgünler gelecek yıl meyve verecek. Kontrollü bir şekilde büyümelerini sağlamak için onları kafese tutturmalısınız. Ayrıca çok uzun ve kafes dışında büyüyen sürgünler kıs altılmalıdır.
Hasattan sonra, o yıl meyve veren tüm sürgünleri yere yakın bir yerde kesin.
Not: Tayberry meyvesini yıllık sürgünlerde geliştirir. Bu, budamadan sonra hasata başlamadan önce bir yıl beklemeniz gerektiği anlamına gelir.
Tayberry: Yaygın Hastalıklar
Tayberries dayanıklıdır ve nadiren hastalık veya zararlıların saldırısına uğrar. Ancak, nadir durumlarda tipik ahududu hastalıklarının - ahududu böceği gibi - tayberry'de ortaya çıkacağı göz ardı edilemez. Kafeslere dikildikleri için, meyveler kuşlar için kolay av değildir ve genellikle tüylü yırtıcılardan korunur.
Tayberry: tat ve tarifler
Temmuz ayından itibaren, çilekler baştan çıkarıcı bir kırmızı renge dönmeye ve olgunlaşmaya başlar. Ancak meyveler sadece koyu kırmızı bir renge döndüğünde gerçekten olgunlaşır ve hasat için hazır olur. Tayberry, ahudududan biraz daha ekşidir, ancak değerli C vitamini ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Taze tayberries, çırpılmış krema veya Yunan yoğurdu ile harika bir tada sahiptir. Ayrıca kırıntı veya kek dolgusu olarak pişirmek içinTayberries çok uygundur. Ve tabii ki meyvelerden lezzetli reçeller de yapabilirsiniz. Ne yazık ki, böğürtlenler buzdolabında yalnızca bir veya iki gün kalır, ancak çok iyi donarlar.
İşte kolay bir tayberry parçalama tarifi:
Ufalama için malzemeler:
- 100 gr buğday unu
- 80 gr şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 60 gr tereyağı
- Bir tutam tuz
Doldurma malzemeleri:
- 250 gr çilek
- 50 gr şeker
- Yarım limon suyu
Hazırlık:
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Çilekleri şeker ve limon suyuyla karıştırın. Kırıntılar için un, şeker, vanilya şekeri, tereyağı ve tuzu bir kaseye koyun ve küçük kırıntılar halinde karıştırın. Tayberryleri bir güveç kabına yayın ve kırıntıları serpin. Kırıntıları fırında altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından pudra şekeri veya krem şanti ile servis yapın.
Diğer özel meyvelerle de ilgileniyorsanız, bahçeniz için en iyi meyve çeşitleri hakkındaki makalemize buradan göz atın.