Somon berry çok özel bir şeydir. Dikimden muhteşem ahududu bakımına kadar bilmeniz gereken her şeyi bir araya getirdik.
Somonberry (Rubus spectabilis), gül ailesinin (Rosaceae) çok yıllık bir bitkisidir. Normal ahududu (Rubus idaeus) ile aynı cinse aittir ve belki de bazılarımıza ahududu olarak daha aşinadır. Akrabalar bakım, üreme ve işleme açısından büyük ölçüde benzerdir. Bununla birlikte, muhteşem ahududu, çiçekleri İngiliz gülünün baştan çıkarıcı güzelliğini anımsatan çeşitleriyle öne çıkıyor. Bu nedenle ahududu gülü olarak da bilinir. Ancak muhteşem ahududu sadece süs bitkisi olarak güzel bir figür değil, aynı zamanda yaz başında tatlı, sulu meyveleri ile ikna ediyor.
Somonberry: Kökeni ve Tarihçe
Somonberry, kuzeybatı Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür. Orada zaten vahşi doğada yerli halklar tarafından toplandı ve kullanıldı. Ahududu meyvesi, somonun Columbia Nehri Halicine gelişi için her yıl olgunlaşır. Bu nedenle, lezzetli meyve geleneksel olarak somon yumurtası (yani balık yumurtası) ile hazırlanır. "Somon üzümü" adı, meyvenin veya çiçeğin renginden dolayı ortaya çıkmamış, bu geleneğe kadar uzanmaktadır. Sadece somon göçünün etkileyici doğal görüntüsü bu ülkede görülmediği için değil, aynı zamanda güzel çifte çiçeklere sahip yeni çeşitler nedeniyle zamanla "muhteşem ahududu" adı ortaya çıktı.
Somonlu çeşitler: En popüler ve lezzetli çeşitler
Somon meyveleri sevenler için daha nadir bir uzmanlık alanı olduğundan, Almanca konuşulan ülkelerde esasen sadece iki popüler çeşit yerleşmiştir. Klasik ahududu çeşitlerinin çeşitliliği ile karşılaştırıldığında, bu neredeyse saçma görünüyor. Bununla birlikte, her iki varyant da sarı-turuncu ila parlak kırmızı ve tatlı meyveleriyle etkileyicidir. Vejetatif üreme için ayrıca kök veKoşucuları vur.
Bitkiler kesinlikle dayanıklıdır ve büyük küvetlerde yetiştirmek için uygundur.
'Olympic Double': Bu çeşit, "ahududu gülü" teriminin kökeninden sorumlu gibi görünüyor çünkü büyük, çifte çiçekleri pembedir ve çiçek ile çağrışımı uyandırır. muhteşem İngiliz gülleri. 'Olimpiyat Çifti'nin meyveleri, 'Pasifik Gülü'nün meyvelerinden biraz daha geç olgunlaşır. Temmuz ayının başından itibaren ilk olgun meyveleri hasat edebilirsiniz. Geniş çiçekler tozlaşmayı zorlaştırdığından, hasat genellikle Pasifik çeşidindeki kadar bol değildir. Çalı benzeri büyüme modeli nedeniyle 1,5 metreye kadar yüksekliklere ulaşabilir.
'Pacific Rose': İki çeşitten bu, muhtemelen orijinal Amerikan salmonberry'nin orijinal görünümüne daha yakındır. Ayrıca keskin dikenler içermez ve bu nedenle ekim ve bakım sırasında keyif verir. Nispeten küçük, şık, pembe çiçeği, renk yoğunluğu ile etkileyicidir ve ilk olgun meyveyi Haziran ayının ortalarında verir; gür alışkanlığına ve koşucu oluşumuna rağmen dik büyür ve 1,5 ila 2 metre yüksekliğe ulaşır.
Somonberry Satın Alın
Hayati, muhteşem ahududuların tadını uzun vadede çıkarabilmek için genç bitkilerinizi köklü bahçecilik firmalarından aldığınızdan emin olmalısınız. Uzman bahçıvanlar, yalnızca virüs ve mantar içermeyen genç bitkilerin satışa sunulmasını sağlar. Satın alırken, bitkileri görünür yaralanmalar açısından kontrol etmek en iyisidir. Bitki gövdesindeki bu tür zayıf noktalar, karşılık gelen mikropların bitki dokusuna girmesini kolaylaştırır. Ayrıca, kök sistemine her zaman eleştirel bir bakış atın: kökler canlı ve zengin bir şekilde dallanmış olmalıdır. Oldukça çamurlu ve biraz küflü bir kök küresine sahip bitkilerden uzak durmak daha iyidir - burada yaşamı tehdit eden kök mantarları riski çok büyüktür.
Bitki Somonberry
Dikim açısından, normal ahududu ve ahududu arasında çok az fark vardır. Tanınmış ahududular genellikle bir kafes üzerinde yetiştirilirken, muhteşem ahududu herhangi bir desteğe ihtiyaç duymaz. Yayılma istenip istenmediğine bağlı olarak bahçede istenmeyen yayılmayı önlemek ve kontrol altına almak için kök bariyeri yapılmalıdır.
Somon: Konum ve İddialar
Yakın akrabaları gibi somon balığı dahumus bakımından zengin, derinden gevşetilmiş ve dolayısıyla iyi havalandırılmış bir toprak. Somonlar başlangıçta kısmen gölgeli orman açıklıklarında yetişse de, özel mağazalarda bulunan çeşitler özellikle sulu meyvelerini iyi su kaynağı olan güneşli yerlerde oluşturur.
Ancak, tercihen daha önce başka hiçbir gül bitkisinin büyümediği yerler seçilmelidir. Çünkü bu, daha düşük verim veya artan hastalık istilası yoluyla yeni bahçe sakinlerinden aldığınız zevki az altabilir. Çok fazla alanınız yoksa muhteşem ahududuyu büyük küvetlere de dikebilirsiniz.
Somon çileği ekimi: ne zaman ve nasıl yapılır
Bir sonraki yaz taze meyvelerin tadını çıkarabilmeniz için genç bitkileri sonbaharda derinden gevşetilmiş toprağa dikmelisiniz. Kök topunun etrafındaki toprağı gevşetmek ve köklerin büyümesini kolaylaştırmak için ekim deliğinin etrafındaki toprağı yaklaşık 30 santimetre derinliğinde kazmak için bir kürek kullanılması tavsiye edilir. Bu, aynı zamanda meyvelere besin sağlayan turba içermeyen Plantura organik domates ve sebze toprağımız gibi yüksek kaliteli bir toprakla değiştirilmelidir.
Son olarak, genç muhteşem ahududu kök yumruğu ekim deliğine yerleştirilir ve köklerin iyi büyümesi için hafifçe bastırılır, ancak aşırı sıkıştırılmış toprak nedeniyle su birikintisi olmaz.
İpucu: Somon ahududuyu çok derin ekmeyin, böylece çubukların tabanındaki muhtemelen çok ıslak toprağa batmaz - bu şekilde yapabilirsiniz ahududularda yaygın olarak korkulan kuyruk hastalığını az altarak istila riskini az altın.
Somonberry Çoğ altın
Somonberry'nin tohumlar yoluyla üretken bir şekilde çoğ altılması zahmetlidir ve özellikle umut verici değildir. Öte yandan vejetatif yayılma olanakları basit oldukları kadar çoktur.
Somon meyvelerini çoğ altarak
Muhtemelen alabalıkları çoğ altmanın en basit ve en nazik yöntemi platin kullanmaktır. Vahşi doğada ahududu bitkileri yayılmak için bu mekanizmayı kendileri kullanır. Süreci teşvik etmek için, canlı bir alabalık sürgünü yeryüzüne doğru eğilir. Sürgünün ucu her zaman zemin yüzeyinin üzerinde olmalıdır, çekim bir noktada olacaktır.Toprağa gömülü ve aynı zamanda dünya yüzeyinin altında kalacak şekilde sabitlenmiş. Birkaç hafta sonra sürgün ilk köklerini oluşturacak ve kısa süre sonra sürgün orijinal bitki ile yeni kökler arasında ayrılabilir. Artık yeni bitki kendi kökleriyle beslenebiliyor.
Somon çileklerini kök kesimleri veya çubukları bölerek çoğ altın
Somon meyveniz etkileyici bir boyuta ulaştı mı? Daha sonra anaçları iyi niyetli bir kürek kesimi ile çubuklar arasında bölebilirsiniz. Ancak bazen hala bahçe makası yardımına ihtiyacınız var. Bitkinizi böldükten sonra, yeni bir yatak veya kaba bir örnek ekebilirsiniz. Daha fazla alabalık istiyorsanız, bitkinizin köklerini yaklaşık 5 santimetre uzunluğunda parçalara ayırmak için bahçe makası kullanabilir ve istediğiniz yere taze kompost içine yerleştirebilirsiniz. Yakında bu kök çeliklerinden yeni bir bitki de filizlenecek.
Somon çileklerini çubuklarla çoğ altmak
Güllere benzer şekilde, alabalık da sürgün kısımları yoluyla çoğ altılabilir. Bu yöntem, bitkilerin yavaş yavaş kış uykusuna yatmaya başladığı Ekim ayı için önerilir. Bunu yapmak için, sağlıklı, düz çubukları, her biri dört tomurcuklu 10 ila 20 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin. Ardından, her sürgündeki iki tomurcuk toprakla kaplanacak şekilde saksı toprağına dikey olarak yapıştırın. İlkbaharda kök oluşumu başlar. Ancak, olgunlaşmamış bitkiler bir sonraki sonbahara kadar rahatsız edilmemelidir.
Somon üzümü bakımı
Genel olarak, alabalık, sağlam ve dayanıklı bir bitkidir. 1,5 ile 2 metre arasında büyür ve stabilitesi nedeniyle iskele gerektirmez. Kök yolluklar (rizomlar), alabalıkların yer altında geniş çapta yayılmasına ve başka yerlerde yeniden büyümesine izin verir. Ancak bu, kök kilitleri ile önlenebilir.
Su somonu meyvesi
Kalıcı sıcaklığın ve az yağışın olduğu sıcak yazlarda, muhteşem ahududu toprak koşullarına bağlı olarak günlük olarak - tercihen akşamları veya sabahları erkenden sulanmalıdır. Toprakta belli bir miktar nem tercih etmesine rağmen kısa süreli kuraklıklara da tolerans gösterir. Ancak, su basmasından kaçınmalısınız. Bu nedenle, aşağıdakiler geçerlidir: Kumlu toprakta ve saksılarda yetiştirirken, sulama kabını muhteşem ahududu tınlı veya tınlı olduğu duruma göre daha sık kullanmalısınız.özellikle killi topraklar.
Somonberry'yi Gübreleyin
Somon meyvelerinizi özel olarak üretilmiş gübrelerle beslemek isterseniz malç, ahır gübresi, kompost veya ısırgan gübresi ile doğal gübreleme yapmanız önerilir. Meyveler olgunlaştıktan sonra sonbaharda gübreleme yapılmalıdır. Bunu yapmak için, bitkilerin etrafına ince bir malç tabakası yayın. Bu, yalnızca ilkbahara kadar yeterli besin kaynağı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dünyanın mikro iklimini de iyileştirir. Elbette aynı prosedür, Plantura organik evrensel gübremiz gibi organik gübrelerle gübreleme için de geçerlidir. Uzman perakendecilerin organik gübreleri, besin maddelerini yavaşça serbest bırakır, toprak ömrünü destekler ve destekler ve mineral gübrelere göre daha kaynak tasarruflu bir şekilde üretilebilir. İkinci varyantta, yanlış kullanılırsa aşırı gübreleme ve besin maddelerinin istemeden yer altı suyuna sızması riski de vardır - ve bunlar gerçekten orada olmamalıdır.
Somon Berry'yi Kes
Muhteşem ahududu budaması mutlaka gerekli değildir, ancak mahsul verimini artırabilir. Bunu yapmak için sonbaharda yere yakın aşınmış çubukları makasla çıkarın. Çiçeklenmeyi teşvik etmek için gerekirse daha genç sürgünler kıs altılabilir. Ancak, alabalıkların çok yıllık sürgünlerde de meyve vereceğini lütfen unutmayın.
Somonberry: Yaygın Hastalıklar ve Zararlılar
Muhteşem ahudududa genellikle hastalık ve zararlıların rolü yoktur. Özellikle mikropsuz yetiştirilen ve uzman satıcılardan satın alınan çeşitler çok sağlamdır ve hastalıklara karşı büyük ölçüde dirençlidir. Ancak arada sırada, sürgünde veya meyvede gri küf mantar hastalığı (Bortrytis cinerea) görünebilir. Ahududu böceği (Byturus tomentosus), ahududu yetiştiriciliğinden bilinen bir zararlıdır. Bu bazen yumurtalarını alabalıkların çiçeklerine bırakır ve burada olgun meyvelerde küçük kurtçuklara dönüşürler.
Somon Berry: Malzemeler ve Tarifler
İyileştirici özelliklerinden dolayı somon balığı, Kuzey Amerika'nın yerli halkları tarafından tıbbi olarak kullanılmıştır. Kök kabuğunun analjezik ve sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu söylenir. Ayrıca muhteşem ahududu meyveleri yüksek konsantrasyonlarda C, K vitaminleri ve manganez içerir. Çiğ olarak veya lezzetli bir reçel, jöle veyameyve şarabı işlenir. Tabii ki onları - çok geleneksel bir şekilde - somon yumurtası ile de hazırlayabilirsiniz.