Bunları süpermarkette satın alamazsınız - size bahçede yetiştirebileceğiniz sıra dışı beş sebzeyi gösteriyoruz.
Kendi bahçenizden taze sebzeler - daha iyi bir şey var mı? Ancak sebze ekmenizi düzenli olarak yaparsanız, hızlı bir şekilde bir düzene girersiniz: aynı sebzeler, aynı çeşitlerde tekrar tekrar yetiştirilir. Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda gerçek göz alıcı olan çok çeşitli olağandışı, hatta bazen garip bitkiler var. Burada kesinlikle keşfetmeniz gereken beş sıra dışı sebzeyi bulabilirsiniz.
Garip renkler, sıra dışı şekiller veya harika göz alıcılar arıyorsanız, bu sıra dışı beş sebze türünü kaçırmamalısınız.
5. Kırmızı Brüksel Lahanası 'Red Bull'
Bazıları onu sever, diğerleri bundan nefret eder - Brüksel lahanası (Brassica oleracea var. gemmifera) bölünmüş görüşlerdir. Ancak küçük lahana sebzesini seviyorsanız, 'Red Bull' çeşidini kesinlikle kaçırmamalısınız. Koyu kırmızı, neredeyse menekşe çiçekleriyle bitki, bahçede bile gözler için gerçek bir şölen. Ancak Brüksel lahanasının bu çeşidi mutfakta da güzel bir görüntü oluşturuyor çünkü - diğer birçok mor sebzenin aksine - pişirme sırasında rengi aynı kalıyor. Tüm Brüksel lahanası gibi, 'Red Bull' da dona tahammül eder - aslında kırmızı-mor renklendirme onunla daha da yoğunlaşır.
Sarı Pancar 'Altın'
Pancar (Beta vulgaris) herkes tarafından iyi bilinir. Ama modaya uygun sebzenin parlak sarı çeşitlerinin de olduğunu biliyor muydunuz? 'Altın' çeşidi gibi sarı pancarlar, tek başına turuncu-sarı renkleriyle bahçede etkileyicidir. Ancak etleri de parlak altın sarısıdır ve bu nedenle örneğin çiğ sebzelerde pancarla kontrast olarak kullanılabilir. Sarı pancar, özel rengine rağmen kırmızı kardeşi kadar sağlıklıdır: Kalorisi düşük, ancak yine de besinlerle dolu ve birçok vitaminle zenginleştirilmiş olduğundan, pancar sağlıklı bir diyet için içeriden bir ipucudur. Her ikisi de tat olarak çok benzer, ancak sarı pancar daha hafif kabul edilir.
İpucu: Kendiniz rengarenk sebzeler yetiştirmek ister misiniz? O halde Plantura sebze yetiştirme setimiz ile doğru yere geldiniz. Set, 5 renkli sebze için tohumlar ve onları yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şeyle birlikte gelir.
3. Runner Bean 'Monstrance Bean'
koşucu fasulye (Phaseolus vulgaris) sıkıcı mı? O zaman canavar fasulyesini hiç görmedin. Bu eski sebze türü, her şeyden önce görünüşüyle etkileyicidir: Beyaz tohumlarının üzerinde bir canavarı andıran neredeyse "göksel" bir desen vardır. Bu nedenle bitkinin kurutulmuş tohumları uzun zamandır tespih yapımında kullanılmaktadır. Ancak canavar fasulyesi çorba veya salata olarak da alay konusu değildir ve aynı zamanda harika bir göz alıcıdır.
2. Domates ‘Yeşil Zebra‘
'Yeşil Zebra' domatesini (Solanum lycopersicum) ilk gördüğünüzde, çok erken hasat edildiğini düşünebilirsiniz. Aslında, bu çeşit tamamen olgunlaştığında bile kırmızıya dönüşmez, ancak yeşil-sarı şeritler halinde kalır. Bu domates çeşidi olağandışı görünse de oldukça dikkat çekmese de, mutfaktaki her yemeğin en önemli özelliği haline gelir: İçi de yeşil kaldığı için yeşil domates salatası, yeşil sos ve hatta yeşil domates suyu 'Yeşil'den yapılabilir. Zebra'. Aynı zamanda, domates, tatlı ve baharatlı aromasıyla son derece lezzetlidir ve sıradan insanlar tarafından bir serada da kolaylıkla yetiştirilebilir.
1. Patlıcan ‘Obsidyen‘
Çoğu insan patlıcanı uzun, menekşe rengi bir meyve olarak bilir. Ancak bu sebze de farklı olabilir: 'Obsidyen' çeşidi sadece neredeyse siyah-mor değil, aynı zamanda küreseldir. Çapı 10 cm'ye kadar çıkabilen küre şeklindeki patlıcanlar gerçek bir göz alıcıdır. Ancak bu patlıcan çeşidi ile sadece meyveler özel değildir - 'Obsidyen'in sapları da gözden kaçırılamaz: yaklaşık 1 m yüksekliğinde ve koyu menekşe rengindedirler, ayrıca yüksek kontrastlı renk sıçramaları sağlarlar. Patlıcan kısa sürede bahçedeki gizli vurgu haline gelir.
Sıradışı Sebzeler: Doğru Toprak
Sıra dışı sebzelerin herkesin dikkatini çekmesi içinuygun bakım esastır. Bu da doğru toprağın seçimiyle başlar: Toprağın toprak olduğu fikri hala yaygın bir yanılgıdır. Aslında, farklı topraklar birbirinden büyük ölçüde farklıdır - yetersiz besin kaynağı ve yanlış toprak koşulları, genç bitkilerin yalnızca zayıf büyümesini veya en kötü durumda ucuz bitkisel toprakla ölmesini sağlar. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, her zaman yüksek kaliteli toprak kullanmalısınız. Bu, bitkilere bazen aylarca özel depo gübreleri kullanarak besin sağlar ve böylece yeni bitkilerin büyüme için mükemmel koşullar bulmasını sağlar. Aynı zamanda, iyi bir toprak yapısı bitkinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan iyi kök gelişiminin temelini oluşturur. İhtiyaca göre uyarlanan bu tedarik sayesinde meraklı bitkiler bahçede ışıldayan yıldızlara dönüşebilir ve sonrasında meyve vermek istemeyen cılız bitkilere sinirlenmenize gerek kalmaz.
Biraz daha sıra dışı sebze ister misiniz? O zaman özel yazımızda sizleri 12 adet mor sebze ile tanıştıracağız.