Küçük protein tedarikçileri kolayca bahçeye ekilebilir. Mercimek yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini açıklıyoruz.
Mercimek (Lens culinaris) aslında her bahçıvanın hayalidir. Tadı güzeldir, büyümesi ve toprağı iyileştirmesi kolaydır. Yani xiulian için yeterli neden var. Daha ne isteyebilirsiniz ki?
Mercimeklerin fakir insanların yiyeceği olma ünü onlardan çok daha önceydi. Lenslerin beraberinde getirdiği tüm olumlu özellikler göz önüne alındığında, muhtemelen haklı değildir. Ancak bu, mercimeklerin diğer mahsullerin gelişmek için mücadele ettiği yerlerde de yetişmesinden kaynaklanmaktadır. Çok yakın zamana kadar nüfusun büyük bir kısmı hala tarımla geçindiğinden, mercimek yetiştirilen bölgeler bu nedenle toprakları zayıf ve yoksulluğu yüksek olan bölgelerdi. Mercimek burada genellikle hoş bir kurtarıcıydı.
Mercimek ne zaman ekilir?
Mercimeklerinizi ilkbaharda ekin. Tohumlar yaklaşık 4 °C'den itibaren çimlenebildiğinden, ekimin nisan sonu veya mayıs başında yapılması en uygunudur. Sıcak Akdeniz bölgesinde, lens -9 °C'ye kadar olan sıcaklıklara dayandığı için sonbaharda bile kullanılabilir. Almanca konuşulan ülkelerde ise ekim dönemi ilkbahar ve yaz ile sınırlıdır.
mercimek nerede yetiştirilir?
Mercimek özellikle kireçli topraklarda iyi gelişir. Mercimeklerin esas olarak Almanya'da, Eifel'de ve Frankonya'da Swabian Jura'nın kabuklu kireçtaşı üzerinde yetiştirilmesi boşuna değildir. Toprak olarak kireçli marn, kum veya çakıl uygundur. Besin açısından çok zengin toprak daha da zararlıdır. Bu tam olarak mercimeğin gücüdür: diğer mahsullerin artık yetiştirilemediği yerlerde yetişir. İklim açısından lens güneşli, sıcak ve kuru havayı sever.
Mercimek dikmek: Doğru yaklaşım
Yetiştirmeden önce, mercimek çeşidi seçimi konusunda net olmalısınız, çünkü farklı mercimekler arasında kesinlikle farklılıklar vardır. Uygun bir çeşit bulduktan sonra, onu yetiştirmenin zamanı geldi. Çünkü lensler özelliklestabildir, ancak diğer bitkilere yaslanmayı sever, daha geniş ekim alanlarında mercimeklerin arasına yulaf veya arpa gibi bazı tahılların ekilmesi mantıklı olabilir. Bu şekilde lens çok hızlı bükülmez. Mercimek veya mercimek ve tahıl karışımını ilkbaharda ekecekseniz, mercimeği toprağın yaklaşık dört ila beş santimetre derinliğine dikmelisiniz.
Bitkiler filizlenmeye başladıktan sonra, yaz sonuna kadar onları başparmaklarınızı oynatırken izleyebilirsiniz. Bitkiler az su ile geçinirler ve gübreleme de çok karmaşık değildir. Sadece hasat o zaman yeniden heyecan verici hale gelir, çünkü mercimek aşağıdan yukarıya doğru olgunlaşır. Mercimek çekirdekleri sertleşir ve bitkinin alt kısmındaki baklalar kahverengiye döner dönmez hasata başlayabilirsiniz. Mercimeklerin hepsi aynı anda olgunlaşmadığından hasat oldukça zahmetlidir - tekrar tekrar hasat etmeniz gerekir. Kabuklarından çıkarmak için örneğin bir beze sarılı olarak rendeleyebilirsiniz. Mercekleri temizlemek için muhtemelen en iyisi bir elektir.
Önümüzdeki yıl mercimeksiz kalmak istemiyorsanız, ekim için bahçede farklı bir yer seçmelisiniz çünkü mercimek kendi kendine uyumlu değildir. Aynı yere başka bir mercimek ekmeden önce dört ila altı yıl beklemelisiniz.
Mercimek ekiminin özeti:
- Kireçli toprak
- 4 ila 6 yıl mesafe bırakın
- Nisan ve Mayıs başı arasında hububat karışımıyla ekim
- Tohum derinliği: yaklaşık 5 cm
- Alt baklaların kahverengi ve mercimek tanelerinin sert olduğu yaz sonunda hasat edin
Bahçeniz için doğru mercimek çeşidine henüz karar veremiyorsanız, aradığınızı mutlaka çeşit yazımızda bulacaksınız.