Kavun kavunu: dikim, bakım & çeşit

Popüler şeker kavunu da yetiştirebiliriz. Kavun kavunları dikerken ve bakım yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösteriyoruz.

Kanun kavunları (Cucumis melo var. cantalupensis) kavun ailesine aittir. Tatlı, portakal rengi eti yaz, tatil ve güneşi andırır. O yaz hissini bahçenize getirmek istiyorsanız, kavunu kendiniz de yetiştirebilirsiniz. Yazımızda kavun yetiştirmek hakkında bilmeniz gerekenleri anlatıyoruz. Burada lezzetli kavunun kökeni, popüler çeşitleri, ekimi, bakımı ve hasadı hakkında her şeyi bulacaksınız.

Kanun kavunu, kavunun bir çeşididir (Cucumis melo L.) ve salatalık cinsine aittir (Cucumis) . Aynı cins balkabağı (Cucurbita), salatalık (Cucumis sativus) ve kabak ( Cucurbita pepo subsp. Pepo convar. giromontiina). Bu nedenle, yaygın inanışın aksine, hem mutfakta hem de ticari olarak bu şekilde kullanılmasına rağmen, resmi olarak bir sebzedir ve bir meyve değildir.

Kanun için diğer isimler kavun veya kavundur. Misk kavununun kulağa pek hoş gelmeyen ismi kavunun dış yüzündendir. Lezzetli meyvenin açık ila koyu yeşil kabuğu, birçok oluk tarafından çaprazlanmıştır; çoğu için bunlar siğil gibi görünür. Kavunun kabuğu buruşuk ve çekici görünmese de, içinde gerçek bir hazine var: Turuncu renkli eti aromatik, tatlı ve aynı zamanda vitamin, lif ve beta-karoten ile dolu.

Kanun kavununun kökenleri ve özellikleri

Kavun aslen İran'dan geliyor. Muhtemelen yaklaşık 5000 yıl önce orada yetiştirildi. 1000 yıl sonra Doğu Akdeniz, Yunanistan ve Mısır'a da ulaştı. Efsaneye göre MS 1700'de kavun kavunu ilk olarak bir tohumdan yetiştirildi ve Sabina'daki (İtalya) Cantaloupo'da papalık toprağına dikildi. Bu yüzden kavunayrıca onun adı. Bugün, lezzetli meyve ağırlıklı olarak Asya'da yetiştirilmektedir, aynı zamanda İspanya, İtalya ve Fransa'da da yetiştirilmektedir. Almanya'da bile, kavun ılıman iklime sahip bölgelerde, yani ağırlıklı olarak bağcılık alanlarında, yaz aylarında yetiştirilmektedir.

Kanun kavunu tek yıllıktır ve uzun, sürünen ve sürünen sürgünler oluşturur. Neredeyse dikenli olabilen koyu yeşil, tüylü yapraklar sürgünlerin üzerine oturur. Sadece dişi çiçekler meyve verir. Erkek çiçekler çarpıcı sarı renkte olmasına rağmen kavun üretmezler. Meyvelerin kendileri 0,5 ila 1,5 kilogram ağırlığında olabilir ve bir tür kabukla kaplı sarımsı ila açık yeşil bir cilde sahiptir. Kavunun içinde yumuşak, portakal eti ve ortada çok sayıda orta boy çekirdek bulunur.

En popüler kavun çeşitleri

Kanun mahsul olarak uzun bir geçmişe sahiptir. Buna göre dünya çapında birçok farklı cins ve çeşit bulunmaktadır. Çeşit seçimi, diğer şeylerin yanı sıra, kavunun boyutunu ve raf ömrünü belirler. Aşağıda sizin için bazı ilginç çeşitleri bir araya getirdik.

Popüler Kavun Çeşitleri:

• ˈCharentaisˈ: Çeşit, yoğun aromatik bir tada sahip yuvarlak, küçük meyveler oluşturur. Kavunlar 0,5 ila 1,5 kilo arasında olabilir.
• ˈInfinite Goldˈ: Bu çeşit, hasattan sonra uzun raf ömrü ile karakterize edilir. Tadı daha az aromatik ve yoğundur.
• ˈStreits Freiland Grünnetnetzˈ: Bu çeşit özellikle enlemlerimizde yetiştirmek için uygundur. Oldukça küçük ama aromatik meyveler oluşturur.
• ˈEden's Gemˈ: Bu çeşidin dışı çok ıslak olmasına rağmen yaklaşık 1 kilogram ağırlığında meyveler üretir.
• ˈLezzetli Pilnitzˈ: Bu çeşit tarla için pek uygun değil ama daha çok sera için. Ancak, özellikle sıcak bölgelerde açık havada da yetiştirilebilir.
• Sarah's Choiceˈ: Bu çeşit aynı zamanda dış mekan yetiştiriciliğine çok iyi uyum sağlar ve 1,5 kilograma kadar meyve verir.
• ˈMurrmelˈ: Bu çeşit Baden-Württemberg'de yetiştirilmiştir ve bu nedenle ev bahçeleri için mükemmeldir. Hamurun tadı çok aromatik ve tatlıdır.
• ˈHale's Bestˈ: Bu eski çeşit, 3 kg kavun bile üretebilir. Meyvelerin tadı da güzelhala çok tatlı ve yoğun.
• ˈBari F1ˈ: Bu çeşit çok verimli, meyveleri lezzetli ve aromatik.

Konuyla ilgili özel yazımızda daha birçok ilginç kavun çeşidini burada bulabilirsiniz.

Kavun kavunu satın almak: Buna dikkat etmelisiniz

Kavun kavunu satın alırken, önceden ekilmiş genç bitkiler veya tohumlar arasında seçim yapabilirsiniz. Elbette kavun bitkisini kendiniz tercih etmek her zaman belli bir risk ve emek gerektirir. Ticaretten önceden yetiştirilmiş genç bitkiler tohumlardan çok daha pahalıdır, ancak genellikle aşılanmış olmaları ve dolayısıyla kendi kendine yetişen bitkilerden daha dirençli olmaları avantajına sahiptir.

Kavun bitkisi almaya karar verirseniz, onları ilkbaharda hırdavatçılarda, bahçe merkezlerinde, haftalık pazarlarda veya internette bulabilirsiniz. Satın alırken, her şeyden önce, çeşitlilik seçimine dikkat edin. Bu, bahçenizdeki site koşullarına mümkün olduğunca uygun olmalıdır. Ayrıca, sadece sağlıklı ve güçlü genç bitkiler satın almalısınız. Bitkinin yaprak ve sürgünlerinin hasarsız olduğundan emin olun. Ayrıca yemek yeme belirtisi veya diğer hastalık veya zararlı belirtileri olmamalıdır. Kök salkımının kokusu kötü değil, taze ve topraksı olmalıdır.
Kavun alırken nelere dikkat etmelisiniz?

• Seçim
• Güçlü bitki
• Hasarsız yapraklar ve sürgünler
• Hastalık ve zararlılardan arınmış
• Kötü koku yok

Bitki Kavun

Lezzetli kavunların bahçenizde de serpilmesi için elbette oraya dikilmeleri gerekir. Sonraki bölümlerde ekim için doğru zaman, kavun için en iyi yer ve ekim prosedürü hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Kavun ne zaman dikilecek?

Kavunlar aslında daha güneydeki iklimlerden gelir ve çok soğuk havaya dayanamaz. Bu nedenle kavun fidelerinin iç mekanlarda tercih edilmesi ve ardından ekilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için ideal zaman, açık havada ekimden dört ila altı hafta öncesidir. Kavun kavunları seraya ancak daha fazla don beklenmediği zaman girebilir - bu, buz azizlerinden sonra, yani Mayıs ortasında en iyisi anlamına gelir. Bu nedenle genç bitkileri Mart sonundan Nisan başına/ortasına kadar tercih edebilirsiniz. dışarı çıkmalıkavunlar ancak haziran ayının başından itibaren ekilebilir. O zaman orada da büyümek için ideal koşulları bulacaklar.

Kavun kavunları için ideal ekim zamanı:

• Dikimden 4 - 6 hafta önce ekim yapın
• Mart sonundan Nisan ortasına kadar ekim
• Seraya dikim: Mayıs ortasından itibaren
• Dış mekan dikimi: Haziran ayının başından itibaren

Kavun kavunları için mükemmel yer

Kanalı bahçenizde en iyi yetiştirme koşullarını sağlamak için kavun için yeri ve toprağı dikkatlice seçmelisiniz. Her şeyden önce, kavunların büyümek için çok fazla alana ihtiyacı var. Bu nedenle bahçede veya serada yeterince büyük bir yatak seçin. Tam çiçek açtığında, kavun kavunları bitki başına dört metrekareye kadar kaplayabilir. Korunaklı bir yer de önemlidir. Küçük genç bitkiler henüz tam güneşi tolere etmez ve bu nedenle yarı gölgede olmalıdır.

Aşırı ışık, özellikle öğle saatlerinde, hala hassas yaprakları yakabilir. Bu yüzden yeterli gölgeye sahip olduğunuzdan emin olun - güneşten koruyucu bir filmle de yardımcı olabilirsiniz. Kavunlar zaten daha büyükse, kavurucu öğle güneşi artık onları rahatsız etmiyor. Sıcaklık o zaman olgunlaşma için özellikle önemlidir, bu nedenle mumlama için sıcaklıklar asla 12 °C'nin altında olmamalıdır. Yaz aylarında 25 ile 35 °C arasındaki sıcaklıklar idealdir. Toprak sıcaklığı da kavun gelişiminde rol oynar. Bu ideal olarak 20 ila 25 °C arasındadır. Zemin üzerinde siyah bir folyo daha iyi bir ısınma sağladığı için burada yardımcı olabilir.

Kavun için mükemmel yer neresidir?

• Mümkün olduğunca fazla alan
• Korunaklı
• Genç bitkileri gölgeleyin
• Sıcaklık en az 12 °C
• Yazın ideal sıcaklıklar: 25 - 35 °C
• İdeal toprak sıcaklığı: 20 - 25 °C

kavun kavunları için ideal baz

Elbette toprak da kavun yetiştirme başarısında önemli rol oynar, bu yüzden zamanında hazırlanmalıdır. Kavun su basmasını hiç tolere etmez ve bu nedenle gevşek, iyi drene edilmiş toprağı sever. Çok sert ve ıslak olan toprağı ekimden önce kum gibi mineral maddelerle zenginleştirebilirsiniz. Kavun için ideal pH 5.5 ila 7'dir. Bu nedenle kavunlar asidik toprakları tolere eder. Turba içermeyen Plantura organik evrensel toprağımızmükemmel bir örnek. Ek olarak, toprak mümkün olduğunca besin açısından zengin olmalıdır. Alt tabakanızda durum böyle değilse, ekimden önce Plantura organik üniversal gübre gibi organik uzun vadeli etkiye sahip bir gübreyi toprağa işlemek en iyisidir. Bu, kavunun başlangıçtan itibaren yeterli besine sahip olmasını sağlar. Alternatif olarak kompost veya iyi çürümüş gübre kullanabilirsiniz.

Kavun için ideal toprak nedir?

• Gevşek ve geçirgen
• Su basması yok
• Besin maddesi
• pH değeri: 5.5 - 7

Kavun kavunlarını tercih edin

Büyümeden önce saksı toprağı olan küçük saksılar hazırlayın. Burada her zaman toprağa bir ila iki santimetre derinliğe üç tohum yerleştirir ve hafifçe bastırırsınız. Daha sonra güzelce dökülür. Fideler, örneğin ısıtıcının üzerindeki pencere pervazında olduğu gibi, aydınlık ve sıcak bir yerde özellikle rahat hissederler. Kendi kendine inşa edilmiş bir mini serada yetiştirme için en uygun koşullar hakimdir. Aksi takdirde, saksıların üzerine plastik poşetler koyabilir ve yeterli nemi sağlamak için düzenli olarak bir sprey şişesi kullanabilirsiniz. 25 ila 30 °C arasındaki sıcaklıklarda, tohumlar sadece birkaç gün sonra filizlenmeye başlar. Fideler üzerinde iki kotiledon görülürse, dikkatlice dikilebilirler. Bunu yapmak için en güçlü fideleri seçin ve her saksıda sadece bir fidan olacak şekilde ayırın. Artık bitkiler kapaksız durabilir. Yine de henüz tarlaya hazır değiller çünkü ekimden ancak dört ila altı hafta sonra dışarıya ekilebilirler.

Kavununu nasıl tercih edersin?

• Çömlek toprağı ile saksılar hazırlayın
• Tohum derinliği: 1 - 2 cm
• Daima 3 tohumu birlikte ekin
• Plastik torba ile örtün veya mini seraya koyun
• Yeterli nem sağlayın
• Çimlenme sıcaklığı: 25 - 30 °C
• Çimlenme süresi: birkaç gün
• Dicot aşamasında delinme
• Ardından örtmeye gerek yok
• 4 - 6 hafta sonra ekin

Bitki kavun kavunları

Dışarıda veya serada hava yeterince ısındığında, getirdiğiniz veya satın aldığınız fidanları hemen dikebilirsiniz. Yatağı iyice kabartarak ve kompost, iyi çürümüş gübre veya yavaş salınan organik gübre gibi organik maddeler ekleyerek hazırlayın. Plantura organik evrensel gübremiz kavun kavunu için çok uygundur,bitkiye yeterli besin sağlar ve aynı zamanda çevreyi korur. Kavunlar ideal olarak, yaklaşık A4 kağıt boyutunda ve bir elin genişliği kadar olması gereken küçük bitki höyüklerinde yetişir. Her höyük arasında en az 1,5 metre boşluk bırakın. Şimdi bitki höyüğünün ortasına küçük bir delik açın ve bitkileri oraya koyun. Ancak tencerede olduğundan daha derine kullanılmamalıdır. Son olarak, küçük bitkiler iyi sulanır ve gerekirse bir gölgelik kurulur. Malç olarak siyah bir folyo veya kalın bir koyu kompost tabakası toprağın düzgün şekilde ısınmasına yardımcı olur.

Adım adım talimatlar: kavun ekimi

1. Yatağı iyice gevşetin
2. Toprağa organik madde katın
3. Bitki yığınları oluştur
4. Tepelerin ortasında küçük bir delik kazın
5. Genç bitkiler ekleyin
6. Su kuyusu
7. Gerekirse genç bitkileri gölgeleyin
8. Siyah folyo veya kalın bir kompost tabakasıyla malç koyun

Kavun kavunlarının bakımı

Dikimden sonra bile kavun ile iş bitmiyor çünkü sizi güzel meyvelerle sevindirebilmek için düzenli bakıma ihtiyacı var. Özellikle sıcak ve güneşli günlerde kavunlar yeterli suya ihtiyaç duyar. Yaprakları yakmamak için akşamları sulamak en iyisidir. Bitki meyve oluşturur oluşmaz, sulama az altılabilir. Çok fazla su lezzetli meyvelere zarar verir, şeker içeriğini seyreltir ve tadı sular.

Daha önce ekim sırasında organik uzun süreli etki ile kompost veya gübre şeklinde gübre uyguladıysanız, bir sonraki gübreleme ancak bitki çiçek oluşturduğunda tekrar gereklidir. Ardından, yeterli azot, fosfor ve potasyum içeren başka bir gübre uygulamasından memnun. Organik uzun vadeli etkiye sahip Plantura organik evrensel gübremizde ideal besin bileşimini bulacaksınız. Çiçeklenme döneminden sonra, sekiz hafta sonra başka bir gübreleme tavsiye edilir. Alternatif olarak mineral gübre de kullanabilirsiniz. Ancak bu, her dört ila altı haftada bir, daha kısa aralıklarla uygulanmalıdır.

Kavun kavunlarının bakımı nasıl yapılır?

• Düzenli ve yeterince su verin
• Su basmasından kaçının
• SonraMeyve oluşumu Sulamayı az altın
• Çiçekler oluşur oluşmaz düzenli olarak gübreleyin
• Yabancı otları çıkarın

Kavun Kavunlarının Yayılması

Her yıl yeni tohum almak istemiyorsanız hibrit tohumlardan gelmediği sürece kendi kavunlarınızdan da tohum alabilirsiniz. Bunu yapmak için, hasat edilen kavundaki tohumları çıkarın ve posadan çıkarın. Tohumlar daha sonra iki gün boyunca soğuk suda ıslatılır, ardından kuruması için bir kağıt havlu üzerine serilir. Tohumlar tamamen kuruduktan sonra, gelecek yıla veya sonraki yıla kadar kuru, karanlık ve serin bir yerde saklanabilir.

Kanun kavunları nasıl yayılır?

• Hasat kavunun tohumlarını alın
• Posta Temizleme
• 2 gün suda bekletin
• Kağıt havlu üzerinde tamamen kurulayın
• Kuru, serin ve karanlık bir yerde saklayın
• Tohumların 2 yıla kadar raf ömrü vardır

Kavun kavunlarının hasadı ve saklanması

Kavun kavunu hasadı için doğru zamanı bulmak o kadar kolay değil. Ancak kavunun doğru olgunluk derecesine işaret eden üç açık işaret vardır.

Kavun ne zaman olgunlaşır?

1. Sap kolayca kırılır.
2. Meyve yoğun, tatlı bir koku yayar.
3. Derisi açık yeşil ila hafif sarı renktedir.

Kavunlar çok hızlı büyür ve genellikle dört hafta içinde olgunlaşır. Kavunlar bahçe yatağına Haziran ayında ekildiyse, muhtemelen ilk meyveleri temmuz sonu veya ağustos başında hasat edebilirsiniz. Keskin bir bıçak kullanarak kavunun sapını kesin. Olgunlaşmış kavunlar, kendi başlarına saptan düşer. Kavunlar zaten tamamen sarıysa, fazla olgunlaşmışlardır. Üzücü haber şu ki, kavun çok uzun süre dayanmıyor. Genel olarak, ideal 3 ila 5 °C'de hasattan sonra en fazla üç hafta saklanabilir. Önceden kesilmiş bir kavunu buzdolabında saklamak ve iki ila üç gün içinde kullanmak en iyisidir.

Kanun kavunu hasadı ve saklanması:

• Temmuz sonundan hasat başlangıcı
• Sapı bıçakla kesin
• Depolama sıcaklığı: 3 - 5 °C
• Bütün meyve en fazla 3 hafta saklanabilir
• Kesilmiş meyveleri buzdolabında 2-3 gün içinde kullanın

kalori veKavun Vitaminleri

Kanun kavunlarının özellikle sağlıklı olduğu söylenir: Güçlü bir bağışıklık sistemi, parlak saçlar ve güzel gözler sağladığı söylenir. Yüksek su içeriğinden dolayı bu kavun ayrıca çok az kaloriye sahiptir ve bu da onu sıcak yaz günleri için mükemmel bir atıştırmalık yapar. Suya ek olarak, kavunun başka değerli bileşenleri de vardır.

100 gram taze kavun kavunu şunları içerir:

• 10 kcal
• 7,86 gr şeker
• 0.9 g fiber
• 0,19 gr yağ
• 1.84g Protein
• 90.15 gr su
• 9 mg Kalsiyum
• 12mg Magnezyum
• 15 mg Fosfor

Kavun kavunu ayrıca bol miktarda C vitamini ve bol miktarda beta-karoten içerir. Bu, vücut tarafından örneğin bağışıklık sistemini güçlendiren A vitaminine dönüştürülebilir.

Yemek için kavun ortadan ikiye bölünür ve çekirdekleri kaşıkla ortasından kolayca çıkarılır. Artık meyve yemeye hazırdır ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Yaz aylarında, elbette, kavun buzdolabından soğuduğunda harika bir ferahlatıcı tada sahiptir. Ayrıca salatalarda veya bir kasede lezzetlidir. Diğer bir seçenek ise jambonlu İtalyan klasiği. Ya da yazın kavundan yapılan soğuk bir çorbayı deneyin.

Şu anda kavun yemeye doyamıyorsan, belki karpuz yetiştirmek senin için de bir şeydir. İşte kırmızı etli kavun hakkında bilmeniz gereken her şey.