Marul ekimi ve hasadı hakkında ipuçları veriyoruz ve en iyi marul türlerini tanıtıyoruz. Ayrıca marul bakımının nasıl yapıldığını da açıklıyoruz.
Salata bahçede veya balkonda eksik olmamalı. Çünkü iddiasızdır, bakımı kolaydır ve neredeyse her yerde büyüyebilir. Bu, onu bahçede yeni başlayanlar için iyi bir kültür haline getirir. Bu makalede, marul yetiştirirken yanlış gitmeyeceğinizden emin olmak için bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz. Marulun kökeni, çeşitleri, ekimi, bakımı ve hasadı hakkında bilmeniz gereken her şeyi ortaya koyuyoruz.
Salata: kökeni ve özellikleri
"Marul" terimi botanik bir terim değildir ve sadece a çeşit veya tür anlamına gelmez. Aksine, genellikle çiğ olarak yenen çeşitli sebzeler için toplu bir terimdir. Bu arada, "salata" kelimesi Latince'den gelir ve "tuzlu" anlamına gelir. Bu, salatalara erken değer verildiğini ve bazen akıllıca hazırlandığını gösteriyor. Marul dünyası çok çeşitli olduğu için kökenlerine inmek zordur. Farklı marul türleri dünyanın farklı yerlerinden gelir. Örneğin, marul Akdeniz'den gelirken buzdağı marul Amerika Birleşik Devletleri'nden gelir.
Marulun kökeni gibi, büyüme biçimleri de farklıdır. Marul deyince aklınıza genellikle gevrek, yeşil yapraklar veya kapalı, yeşil bir marul başı gelir. Ancak, marulun sadece yeşil kafasından çok daha fazlası var. Marul ayrıca kırmızı, kahverengimsi, sarı veya alacalı olabilir. Bireysel marul türlerinin şekilleri de büyük ölçüde değişir. Örneğin, kıvrılmış yaprakları, telkari kuzu marulunu veya kırmızı, sert radicchio'yu düşünün.
Marulun şekilleri ve türleri
Botanik olarak, marullar kabaca marul grubuna (Lactuca), hindiba grubuna (Cichorium) ve marulsuz marullara ayrılabilir. bir grup organize eder. Aşağıda size üç grubun bireysel salatalarına kısa bir genel bakış sunuyoruz. her biri hakkında bilgiMarul şekilleri ve bol çeşit önerileri burada marul özel yazımızda bulabilirsiniz.
Marul bitkisi satın alırken: Buna dikkat etmelisiniz
Marul bitkilerini hırdavatçılarda, bahçe merkezlerinde, fidanlıklarda, haftalık pazarda veya çevrimiçi perakendecilerde bulabilirsiniz. Satın alırken birkaç noktaya dikkat etmelisiniz ki satın aldığınız bitkiler sizi hayal kırıklığına uğratmasın. Seçim yaparken, doğru marul şekline ve çeşidine dikkat edin, çünkü bireysel marul şekilleri sadece görünüm ve tat açısından değil, aynı zamanda yetiştirme zamanı, yeri ve bakımı açısından gereksinimleri bakımından da büyük farklılıklar gösterir. Ayrıca sadece üzerinizde canlı ve canlı bir izlenim bırakan bitkileri satın aldığınızdan emin olmalısınız. Bu aynı zamanda küçük bitkilerin herhangi bir hasarlı bitki parçasına sahip olmadığı ve zararlılardan, hasar belirtilerinden ve hastalıklardan arınmış olduğu anlamına gelir. Kök çürük ve küf kokuyorsa, ellerini bu bitkilerden uzak tutmalısın.
Bir bakışta: Marul bitkileri satın alırken nelere dikkat etmelisiniz?
- Marul şekli ve çeşidi seçimi
- Hayati, fit bitkiler
- Kırık yaprak veya sap yok
- Hastalık ve zararlılardan arınmış
- Çürük kök topları yok
Marul ekin
Kendi yatağında marul yetiştirmek neyse ki çok kolay. Kendinizi yalnızca bir tür marulla sınırlamazsanız, akıllı ekim planlamasıyla neredeyse tüm yıl boyunca kendi marulunuzu hasat edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Salatalar, gevşek, humus bakımından zengin topraklara sahip güneşli ila kısmen gölgeli bir yeri sever. Burada sizin için marul ekimi için detaylı talimatlar hazırladık.
Marul bakımı: doğru sulama ve gübreleme
Doğru yer seçilmişse ve marul profesyonelce ekilmişse, neredeyse kendi kendine büyür ve çok az dikkat ve özen gerektirir. Yine de salatanızı sulamaya özellikle dikkat etmelisiniz. Özellikle sıcak günlerde ve yaz ortasında her gün su vermek önemlidir.
Marulu dikmeden önce toprağı gübrelemenizi öneririz. Böylece toprak, marul için mükemmel bir şekilde hazırlanır ve büyüme için önemli olan tüm bitki besinlerini içerir. Organik uzun vadeli etkiye sahip kompost veya gübre, temel gübreleme için idealdir. Plantura organik evrensel gübremiz şunlardan oluşur:Besinlerin bitkiye yavaş ve nazikçe salındığı büyük oranlarda organik materyal. Böylece temel gübrelemeden sonra artık marulunuzu gübrelemenize gerek yok.
Diğer bir önemli bakım önlemi, düzenli çapalama ve marulun etrafındaki toprağı yığmaktır. Çapalama toprağın mineralleşmesini uyarır ve su toprağa daha iyi nüfuz edebilir. Bu önlem aynı zamanda istenmeyen yabani otları da ortadan kaldırır.
Not: Ne yazık ki, genç marul salyangozlar için menünün başında. Bu nedenle, ıslak günlerde her gün salyangoz olup olmadığını kontrol etmeli veya ideal olarak onlarla ekolojik bir şekilde mücadele etmelisiniz.
Ev ilaçları ile salyangozlarla nasıl savaşılacağına dair ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
Genel Bakış: marul bakımı
- Düzenli olarak su verin
- Ekimden önce gübreleyin
- Ardından gübreleme
- Düzenli Olarak Doğrayın ve Kazın
- Salyangozları toplayın veya savaşın
Marulları Artır
Marulun kendisi tohumlarla çoğ altılabilir. Ancak tohum üretimi, küçük tohumlar nedeniyle çok zaman alıcıdır ve çok fazla incelik gerektirir. Tohum elde etmek için bir ön koşul, marul bitkilerinin çiçek açmasıdır. Ayrıca bazı marul bitkileri hasat edilmeyebilir, ancak yatakta kalabilir. Başarılı bir üreme için yaklaşık sekiz ila on bitkiye ihtiyacınız var. En güçlü ve en sağlıklı örnekleri seçin ve bir çubukla işaretleyin. Sadece ilk vuran marul tohumlarını almayın. Aksi takdirde, yavrularınız için istemeden erken filizlenen marulu seçersiniz.
Marullar tomurcuklandığında, onları desteklemek için işaretçi çubuklarına bağlayın. Ayrıca, marulun dibindeki çürük, solmuş ve duygusal yapraklar düzenli olarak çıkarılabilir. Çiçekler solmaya başlarsa, özellikle dikkatli olmanız gerekir, çünkü minik marul tohumları artık yağmurla kolayca yıkanabilir. Tohumlar çiçeklenmeden 12 ila 24 gün sonra hasat için hazırdır.
İpucu: Tohum olgunluğunu test etmek için, olgunlaşan tohum kabuklarını başparmağınız ve işaret parmağınız arasında hafifçe ovalayabilirsiniz. Tohum kabuğu kırıldığında ve tohumlar parmaklarınızın arasında olduğunda tohum yeterince olgunlaşmıştır.
En iyi tohumlar, merkezde olgunlaşanlardırAna gövdenin tepesinde hasat edilen çiçekler. Tohumları hasat etmenin en kolay yolu, tomurcuk alanlarını bir kap üzerinde tutmak ve hafifçe vurmaktır. Hasat edilen tohumlar daha sonra bir bez torba içinde kurutulur ve ardından temizlenir. Tohum artık etiketlenebilir ve serin ve kuru bir yerde saklanırsa üç yıla kadar filizlenir.
Genel Bakış: Marulun yayılması
- 8 - 10 marul bitkisini seçin ve işaretleyin
- Bırak çiçek açsın
- Destek çiçeklenme
- Çürük, solmuş yaprakları çıkarın
- Tohumlar çiçeklenmeden 12 - 24 gün sonra hazırdır
- Tohumları bir kaba atın
- Bez torbada kurutun
- Temiz tohum
- Etiket
- Serin ve kuru bir yerde saklayın
Marul hasat
Marulun farklı şekilleri, farklı hasat zamanları anlamına gelir. İlkbahar, yaz veya sonbaharda hasat edilmeye hazır tipik salatalar vardır. Hasat yaparken, marulu bütün olarak mı yoksa tek tek yapraklarını mı hasat etmek istediğinize karar verebilirsiniz. Marulunuzu toplama veya kesme marul olarak hasat ederseniz, sadece ihtiyacınız kadar hasat edebilme avantajına sahip olursunuz. Marul büyümeye devam ediyor. Marulun nasıl hasat edileceğine dair ayrıntılı talimatları burada bulabilirsiniz.
Marulları saklamak ve taze tutmak
Salata en iyi taze hasat edilir ve çoğu durumda uzun süre saklanmaz. Genel bir kural olarak, yapraklar ne kadar sıkı olursa, marul o kadar uzun süre dayanır. Birkaç numara ile çabuk bozulan salataya daha uzun bir ömür verebilirsiniz.
Bir bakışta: marulu saklama ve taze tutma
- Solmuş yaprakları çıkarın
- Buzdolabında daha taze tutun
- Diğer meyve veya domateslerle birlikte saklamayın
- Nemli bir havluya sarın
- Donma