Batavia marulunun yetiştirilmesi zor değil: Dikim ve bakımı için uzman ipuçlarımızla, zengin bir Batavia marul hasadına sahip olmanız garanti.
Batavia marul (Lactuca sativa var. capitata) bahçeye ve sofraya çeşitlilik getirir. Özel yaprakları ve farklı renkleri ile marul, daha bilinen marul türlerinden bir değişikliktir. Bu yazımızda sizlere ruffled marulu evde nasıl yetiştirebileceğinizi anlatacağız. Burada Batavia marulunun kökeni, farklı çeşitleri, ekimi, bakımı ve hasadı hakkında her şeyi bulabilirsiniz.
Batavya marulunun kökeni ve özellikleri
Batavia marulu, bahçe marulunun sözde gevrek kafa grubuna aittir. Bunlar arasında marul (Lactuca sativa var. Crispum) ve meşe yaprağı marul (Lactuca sativa var. crispa). Üçü de marul cinsine (Lactuca) ve dolayısıyla papatya ailesine (Asteraceae) aittir. Görünüm ve yaprak dokusu açısından Batavia aynı zamanda buzdağı marul ve meşe yaprağı marulunun bir karışımıdır. Lezzet açısından, Batavia marul çok çeşitlidir, bazı çeşitlerin tadı doyurucu ve güçlü, diğerleri ise çok hafiftir.
Batavya yetiştirme konusunda çok talepkar değildir ve neredeyse her zaman bahçede veya saksıda başarılı olur. Ayrıca kesilmiş veya marul toplama olarak özellikle popülerdir. Ayrıca oldukça kötü hava koşullarıyla da iyi başa çıkıyor ve bu nedenle size her zaman zengin bir gevrek, taze marul hasadı sunuyor.
Batavia marulu aslen Fransa'dan gelir. İlk olarak orada yetiştirildi ve bugün hala oradaki daha sıcak iklimde yetiştiriliyor. Bazal yaprak rozet şeklinde yetişen otsu bir bitkidir. Marul yaprakları kadar değer verdiğimiz bu rozet yapraklarıdır. Batavia'nın yaprakları yeşil, kırmızımsı ila kırmızımsı kahverengi olabilir veya yeşil ve kırmızı desenlere sahip olabilir. Batavia'nın ayırt edici özelliği, yapraklarının şekli ve yapısıdır: bunlar bazen daha fazla, bazen daha az ve bazen de kabarıktır. Bazı türler sağlam kafalar geliştirirken, diğerleri sadece gevşek yapraklar geliştirir. YazınBatavia marulu filizlenmeye başlar, bu da bitkinin ortasında bir çiçeklenme geliştirdiği anlamına gelir. Bu, daha sonra küçük, telkari tohumların büyüdüğü sarı çiçekler üretir.
Batavia marul çeşitleri
Batavya marulunun farklı çeşitleri çeşitli ve renklidir.
Yetiştirme için önerilen Batavia marul çeşitleri:
- ˈAmerican Brownerˈ: Bu Batavia çeşidinin dışta kahverengi-kırmızı ve içte yeşil, ince dalgalı yaprakları vardır
- ˈDorée de printempsˈ: Dışı dalgalı ve kabarmış yeşil yapraklara sahiptir
- ˈSaragossaˈ: Bu Batavia marul çeşidi, kenarlara doğru hafifçe kırmızıya dönen yeşil yapraklara sahiptir; ancak, sağlam kafalar oluşturmuyor
- ˈSolasieˈ: Yoğun şekilde kabartılmış ve kabarmış zengin açık yeşil yapraklar
- ˈKamalinaˈ: Ağır kıvrılmış, kırmızımsı yapraklar
- ˈTarengoˈ: Bu Batavia çeşidinin kırmızı-yeşil yaprakları hafif kabarmış
Daha da fazla marul çeşidini özel yazımızda bulabilirsiniz.
Batavia marul bitkileri satın alın: Buna dikkat etmelisiniz
Genç marul bitkileri satın alırken, öncelikle bir çeşide karar vermelisiniz. Bu hasat edeceğiniz marul yapraklarının rengini ve şeklini belirleyecektir. Bitkilerin görünümü ve sağlığı da önemlidir. Marul bitkileri hayati ve sağlıklı bir izlenim bırakıyor mu? Yapraklar hasarsız mı? Marulda herhangi bir haşere veya hastalık belirtisi görmüyor muyum? Tüm bu soruları evet olarak yanıtlayabiliyorsanız, Batavia marul bitkilerini satın almanın önünde hiçbir şey duramaz. Genç bitkilerin organik tarımdan gelmesi de bir artıdır. Kimyasallarla işlem görmemişlerdir ve genellikle daha dirençlidirler.
Batavya marul bitkileri satın alırken nelere dikkat etmelisiniz?
- Seçim
- Hasarsız yapraklar ve saplar
- Önemli İzlenim
- Hastalık ve zararlılardan arınmış
- İdeal olarak organik tarımdan
Birçok fidanlıkta, haftalık pazarda veya hırdavatçılarda ve bahçe merkezlerinde yetiştirilen marul bitkilerini bulabilirsiniz. Para biriktirmek ve bunun için zaman ayırmak istiyorsanız, fidanları kendiniz de yetiştirebilirsiniz. Tohum satın alırken genellikle çeşit açısından daha geniş bir seçiminiz olur. İnternette Batavia tohumları sipariş etmek için iyi kaynaklar, örneğin çevrimiçi perakendeciler Bingenheimer Saatgut veya Dreschflegel'dir.
Batavya Marulunu Yetiştirin
Batavia marulunu kendiniz yetiştirmek çok kolaydır. Tabii burada doğru yer ve ekime doğru yaklaşım önemli bir rol oynuyor. Ancak ekim zamanı da çok önemlidir.
Batavya marulunu ne zaman yetiştirmelisiniz?
Batavya marulunu Şubat ayının sonundan itibaren yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Dış mekan ekimi ve kendi yetiştirdiğiniz veya satın aldığınız genç bitkileri dikmek, Mart ayının ortasından itibaren yapılabilir. Temmuz ayının sonuna kadar, sonbahara kadar taze marul hasat etmek için Batavia'yı ekebilir ve ekebilirsin.
Batavya marulunu dikmek için doğru zamana genel bakış:
- Şubat sonundan itibaren tercih
- Mart ortasından Temmuz sonuna kadar açık havada ekim veya ekim
- Mayıs ortasından Ekim ortasına kadar hasat
Marul ekimi için burada sizin için detaylı talimatlar hazırladık.
Batavya marulu için doğru yer
Batavia marul, güneşli ve kısmen gölgeli bir yerde diğer marul türlerini sever. Tamamen gölgeli bir yerde ekimi başarılı olmaz. Kıvırcık marul için toprak nemli olmalı, ıslak olmamalıdır. Batavia marulu için su basması hiçbir şey ifade etmez. Ayrıca humus ve besin içeriği yüksek, gevşek, iyi drene edilmiş toprakları sever.
Batavya marulunu yetiştirmek için ideal yer neresidir?
- Güneşli ila yarı gölgeli bir yer
- Nemli ama ıslak değil
- Gevşek, iyi drene edilmiş toprak
- Besin ve humus açısından zengin toprak
İpucu: Batavia marul ile karışık bir kültür için iyi yatak komşuları çilek (Fragaria), havuçtur ( Daucus carota subsp. sativus) veya turp (Raphanus sativus var. sativus) . Kereviz (Apium graveolens) veya maydanoz (Petroselinum Crispum ssp. crispum) daha az uygundur.
Talimatlar: büyüyen batavia marulu
Batavia marulu erken yetiştirilebilir veya doğrudan yatağa ekilebilir - her ikisi de umut vericidir. Bahçe yatağında, pencere kutusunda veya verandada saksıda yetiştirilebilir.
Toprağı gevşeterek ve tüm taşları ve yabani otları kaldırarak yatağı hazırlayarak başlayın. Ardından, ekimden önce toprağı besin maddeleriyle beslediğiniz anlamına gelen temel gübrelemeyi gerçekleştirirsiniz. Bu amaçla kompost veyaOrganik uzun vadeli etkili gübre. Plantura organik üniversal gübremiz, besinleri bitkiye nazikçe salmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi bir toprak yapısı sağlar ve toprak ömrünü destekler.
Şimdi 25 ila 30 santimetre mesafede 0,5 ila bir santimetre derinliğinde tohum olukları oluşturun. Tohumların yerleştirildiği yer burasıdır. Marul ışıkta çimlenir ve bu nedenle sadece hafifçe toprakla kaplanmalıdır. Sonra tohumu sulayın. 10 ila 15 °C arasındaki sıcaklıklarda, marul 10 ila 14 gün içinde yükselmelidir. 20 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda marul artık çimlenmeyecektir.
Açıldıktan sonra genç bitkiler ayrılır. Buradaki ekim mesafesi 25 ila 30 santimetredir. Erken veya satın alınan genç bitkiler de bu mesafeye ekilir. Dikim yaparken fidelerin toprağa çok derin ekilmemesi de önemlidir, aksi takdirde marul iyi gelişmeyecektir. Genel bir kural olarak, genç bitkileri yalnızca, gövdenin tamamı hala yerden yukarıda kalacak kadar derine dikmelisiniz.
Batavya marulu nasıl yetiştirilir?
- Toprağı iyice gevşetin
- Kompost veya yavaş etkili organik gübre ile değiştirin
- Bitki olukları oluşturun
- Tohum derinliği: 0,5 - 1 cm
- Sıra aralığı: 25 - 30 cm
- Oluklara tohumları yerleştirin
- Yayınla
- Çimlenme sıcaklığı: 10 - 15 °C, maksimum 18 °C
- Yükseldikten sonra ayrıl
- Ekim mesafesi: 25 - 30 cm
- Genç bitkileri o kadar derine yerleştirin ki, tüm gövde yerden yukarıda olsun
Batavya marulunun bakımı: doğru sulama ve gübreleme
Marul bakımı, doğru sulama ve gübrelemenin yanı sıra yabani ot kontrolü ve salyangozlara karşı korumayı içerir. Batavia'nızı özellikle çıkıştan sonra ve sıcak yaz günlerinde düzenli olarak sulayın. Ekimden önce kompostla temel gübreleme veya organik uzun süreli etkili Plantura organik evrensel gübremiz yapıldıysa, marulunuzu tekrar gübrelemenize gerek yoktur. Ancak marulun iyi gelişmesi için yataktaki yabani otları düzenli olarak temizlemelisiniz.
Alternatif olarak, marulu düzenli olarak doğrayın ve istifleyin. Bu sadece yabani otları yok etmekle kalmaz, aynı zamanda toprağı gevşetir, bu da mineralleşmeyi ve toprağın su emme kapasitesini artırır.
Not: Dikimden hemen sonra marulunuz salyangozlar için bir ziyafet olacaktır.Bu nedenle salyangozları düzenli olarak toplamak ve bunlarla savaşmak önemlidir.
Bir bakışta Batavia marul bakımı:
- Düzenli olarak su verin
- Temel gübrelemeden sonra başka gübre uygulamasına gerek yoktur
- Yabancı otları çıkarın
- Düzenli olarak doğrayın ve yığın yapın
- Salyangozları toplayın veya savaşın
Batavya marulunun çoğ altılması
Tohum sıkı Batavia marul çeşitleri tohumlarla çoğ altılabilir. Ancak bu minik tohumlar için zaman alıcı ve zahmetlidir. Bu nedenle her yıl yeni tohum satın almak daha kolaydır. Hala kendi tohumlarınızı toplamak istiyorsanız, marul filizlenip çiçek açana kadar yatakta birkaç marul bitkisi bırakın. Tohumlar çiçeklenmeden 12 ila 24 gün sonra tamamen olgunlaşır. Tohumları toplamanın en iyi yolu tomurcukları bir kaba dokundurmaktır. Tohumlar iyi çıkıyor. Tohumlar daha sonra bir bez torba içinde kurutulabilir. Temizlenmiş tohumu etiketleyin ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Üç yıla kadar çimlenebilir kalır ve yeni marul ekmek için kullanılabilir.
Batavya marulu nasıl yayılır?
- Batavya marul bitkilerini çiçek açsın
- Tohumlar çiçeklenmeden 12 - 24 gün sonra hazırdır
- Tohumları bir kaba atın
- Bez torbada kurutun
- Temiz tohum
- Serin ve kuru bir yerde saklayın
- Tohumlar 3 yıla kadar çimlenebilir kalır
Batavya marulunu hasat edin ve saklayın
Batavia marulu çok nadiren filizlenir ve bu nedenle Ekim ayına kadar hasat edilebilir. İlk marulunuzu ekimden sadece sekiz hafta sonra getirebilirsiniz. Genellikle marulun bütün başları hasat edilir. Bunu yapmak için keskin bir bıçak kullanın ve sapın hemen üstünde olacak şekilde kafayı kesin. Alternatif olarak, tüm marulu kökünden de çevirebilirsiniz.
Başka bir olasılık da Batavia marulunu marul olarak hasat etmektir. Başın tamamı bir kerede hasat edilmez, sadece kişisel ihtiyaçlarınıza göre tek tek yapraklar toplanır.
Batavia marulunuzu marul olarak nasıl hasat edeceğinizi buradan okuyabilirsiniz.
Gevrek, sert yaprakları nedeniyle Batavia marulu diğer marullardan biraz daha uzun süre saklanabilir. Tabii ki, taze hasat edilmiş en iyi tadı, ancak salatanızı biraz saklamak istiyorsanız, sorun değil.mümkün. Buzdolabının sebze bölmesinde nemli bir çay havluya sarılmış Batavia, dört ila beş gün boyunca saklanacaktır.
Batavya marulunun toplanmasına ve saklanmasına genel bakış:
- Ekimden 8 hafta sonra hasat
- Yerin hemen üzerindeki sapı keserek bütün başları hasat edin
- Alternatif olarak kök ile bütün kafaları ortaya çıkarın
- Batavia marul olarak da hasat edilebilir
- Hasattan sonra nemli bir çay havluya sarın
- Buzdolabının sebzeliğinde saklayın; 4 - 5 gün taze kalır
Marul hasadı hakkında bilmeniz gereken her şeyi konuyla ilgili özel yazımızda buradan öğrenebilirsiniz.
Batavia marulu: malzemeler ve kullanım
Diğer marul türleri gibi, Batavia marulunun da kalorisi çok düşüktür. 100 gram taze marul sadece 21 kilokalori içerir. Bu elbette yaprakların yüksek su içeriğinden kaynaklanmaktadır. Diğer sebzelerle karşılaştırıldığında, salatalar daha az mineral ve vitamin içerir, ancak yüksek lif içeriğine sahip olabilirler. Ve bazı C vitamini, kalsiyum ve potasyumun yanı sıra folik asit de Batavia marulunda bulunur.
Batavia, özellikle taze salataların temeli olarak uygundur. Lezzetli bir garnitür oluşturmak için basit bir sirke ve yağ sosu yeterlidir. Ancak konu salata hazırlamak olduğunda elbette bir sınır yoktur. Batavia ayrıca diğer salatalar, taze sebzeler veya meyvelerle karıştırıldığında da lezzetlidir. Güzel rengi nedeniyle, tabakları süslemek ve süslemek için de idealdir. Ve hareket halindeyken sağlıklı bir atıştırmalık olarak Batavia marullu yeşil bir smoothie idealdir.
