- woodruff hasat zamanı ne zaman?
- Odun kabuğunu nasıl doğru şekilde hasat edersiniz?
- Odun kabuğunu saklama ve koruma
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Aromatik bitki, ilkbaharda tatlı tatlıları, sosları veya kaseleri iyileştirir. Woodruff'ı ne zaman ve nasıl doğru bir şekilde hasat edeceğinizi buradan öğrenebilirsiniz.
Woodruff (Galium odoratum), bahçeye ince bir koku yayar. Aslında, karakteristik kokuyu ancak yapraklar toplandıktan ve hafifçe solduktan sonra fark ederiz. Ardından woodruff tipik aromasını ortaya çıkarır ve mutfakta baharı müjdeler. Sonraki bölümlerde yeşil bitkinin ne zaman hasat için hazır olduğunu ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
Bahçede kereste yetiştiren herkes hasata kadar sabırlı olmalıdır. Gölgeyi seven bitki sadece ikinci yılda hasat edilir, aksi takdirde hasat kerestenin köklerini etkiler. Bununla birlikte, ikinci yıldan itibaren ilkbaharda özenle hasat edebilirsiniz - bitki birçok farklı şekilde kullanılabilir, örneğin mayıs yumruğunda, şurup olarak, çay olarak veya güve kovucu olarak.
İpucu: O kadar beklemek istemiyor musunuz? O halde ormanlarımızdaki odunsularına dikkat edin. Çok yıllık orman bitkisi, zemin örtüsü olarak çoğunlukla gölgeli kayın ormanlarında bulunur.
woodruff hasat zamanı ne zaman?
Tüketim için odun, çiçeklenmeden önce ve dolayısıyla Mart ve Nisan ayları arasında hasat edilir. Yılın ilerleyen saatlerinde bitkiler, tolere edilmesi zor olan kumarin glikozitleri içerir, ancak bunlar onları buket veya güve torbası olarak kullanmaya karşı değildir.
Odun kabuğunu hasat ederken, doğru zamanlama çok önemlidir, çünkü aromatik bitki yalnızca belirli bir zaman diliminde hasat edilmelidir. Bunun nedeni, bitki genelinde bulunan ve fazla tüketildiğinde baş ağrısı ve karaciğer sorunları gibi rahatsızlıklara yol açabilen kumarin glikozitleridir. İçerik çiçeklenme sırasında en yüksektir, bu nedenle yiyecek veya içeceklerde kullanılacaksa, ağaç kabuğunu çiçeklenmeden hemen önce hasat etmek önemlidir. Daha önce de belirtildiği gibi, en iyi dönem Mart ve Nisan ayları arasıdır. Sonra güzel beyaz olanlar ortaya çıkıyorWoodruff çiçek açar ve şimdi yalnızca woodruff başka amaçlarla kullanılacaksa hasat edilmelidir - örneğin dekoratif bir buket veya güvelere karşı kokulu bir poşet olarak.
Odun kabuğunu nasıl doğru şekilde hasat edersiniz?
Hasat yaparken, saplar ve yapraklar bir bıçak veya makasla zeminin hemen üstünden kesilir. Kökler ve rizomlar toprakta kalır, çünkü bitki onlardan tekrar filizlenecektir. Yaygın May yumruk için sadece üç gram odun hamuruna ihtiyacınız var.
İpucu: Ayrıca ormanlarımızda lezzetli kereste bulabilirsiniz. Özellikle gölgeli kayın ormanlarında yer kaplamayı sever. Ancak, toplamadan önce, diğer orman bitkileriyle karıştırılmaması için bitkinin açıkça tanımlandığından emin olun.
Odun kabuğunu saklama ve koruma
Odun kabuğu gerçek bir bahar müjdecisi olsa da, uygun şekilde muhafaza edildiği takdirde tüm yıl boyunca tıbbi ve aromatik bir bitki olarak kullanılabilir.
Odun kabuğunu taze hasat ettikten sonra, içerdiği kumarin glikozitlerinin kumarine dönüşebilmesi ve odun kabuğunun tipik aromasını geliştirmesi için gece boyunca solmasına izin vermelisiniz. Aslında, enzimler tarafından gerçekleştirilen bu dönüşümden önce, bitki neredeyse hiç hoş kokulu değildir. Daha sonra ılık bir yere koyabilir ve bitki tamamen kuruyana kadar birkaç kez çevirebilirsiniz. Bu, karanlık bir yerde yapılmalıdır, çünkü ışıkta yapraklar renk değiştirebilir. Ancak otu bir demet halinde bağlayabilir ve havadar bir yerde bir ipliğe asabilirsiniz. Her iki değişken de sizi sonuca götürecektir. Ağaç kabuğu tamamen kuruduğunda, hava geçirmez şekilde kapatılması gereken kavanozlarda saklanabilir.
Hasattan sonra aceleniz varsa ve bitkinin gece boyunca solmasına izin verecek vaktiniz yoksa, hasat edilen sapları da 15 ila 20 dakika dondurucuda bekletebilirsiniz. Aroma, donduğunda da ortaya çıkar. Dondurucu bölmesi de saklama için uygundur. Woodruff tüm yıl boyunca kullanılabilir ve aromanın yoğunluğu bir bardağa göre daha yavaş kaybolur.
Kokulu orman bitkisi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? O zaman genel bakış makalemizde woodruff hakkında daha fazla ayrıntı bulacaksınız.