Başarılı bir şekilde kesilmiş ve kesilmiş marul yetiştirme: Kesilmiş ve kesilmiş marul için ekim ve bakım için uzman ipuçları ve en iyi çeşitleri sunuyoruz.
Kes veya marul topla (Lactuca sativa var. Crista) bahçe marulunun özel çeşitleridir. Bu salatalarla ilgili özel olan şey: Tekrar tekrar hasat edilebilirler. Ek olarak, basit ve bakımı kolaydır ve bu nedenle bahçede yeni başlayanlar için de uygundur. Kesme ve toplama için marul yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatacağız. Bu nedenle yazımızda bu marul çeşitlerinin ekimi, bakımı, hasadı ve kullanımı hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz.
Marulu kes ve topla: kökeni ve özellikleri
Kes ve topla marul, marul ailesine (Lactuca) ve dolayısıyla papatya ailesine (Asteraceae) aittir. İçinde doğranmış ve koparılmış marulun da bulunduğu bahçe marulunun kesin kökeni henüz netlik kazanmadı. Bununla birlikte, bahçe marulunun arketipinin, kuzey Avrupa'da olduğu kadar Güney Avrupa ve Yakın Doğu'da da bir bozkır bitkisi olarak yaygın olan dikenli marul (Lactuca serriola) olduğu varsayılmaktadır. Hindistan ve Kuzey Afrika.
Marulun toplama ve kesme için görünümü ve özellikleri çok çeşitlidir, çünkü bu belirli bir marul şekli değildir, sadece yetiştirme şekli kastedilmektedir. Lollo marul (Lactuca sativa var. crispa), meşe yaprağı marul (Lactus sativavar.crispa) veya Batavia marulu (Lactuca sativa var. capitata ) ve marul (Lactuca sativa var. longif.webpolia). Bunlar görünüm ve büyüme alışkanlıklarında farklılık gösterir. Hatta pazı (Beta vulgaris subsp. vulgaris) veya ıspanak (Spinacia oleracea) toplama olarak kullanılır ve Kesilmiş marul kullanılır ve birçok salata karışımında bulunur. Genel olarak kes ve topla marul, başlangıçta bazal yaprak rozeti olarak yetişen otsu bir bitkidir. Bu rozet yaprakları bizim tarafımızdan marul yaprakları olarak hasat edilmektedir.ve tüketilir. Yaz aylarında marul, çiçek açmaya ve çiçek açmaya başlar. Marulun çiçekleri genellikle sarıdır ancak menekşe rengi de alabilir.
İpucu: Son yıllarda bebek yaprak salataları giderek daha popüler hale geldi. Bunlar, çok hassas bir tada sahip özellikle küçük yapraklar üreten salatalardır. Ve kes ve marul da tam olarak bu özelliklere sahiptir.
Marul çeşitlerini kes ve topla
Yukarıda bahsedildiği gibi birçok farklı marul türü, kesilmiş veya toplanmış marul olarak yetiştirilebilir. Çoğu durumda, çeşitli marul türlerinin zaten karıştırıldığı marul kesmek ve toplamak için özel karışımlar sunulur. Renkli ve çeşitli seviyorsanız, farklı tür ve şekillerde marulları karıştırmak en iyisidir. Lollo marul, özel, kıvrılmış yaprakları ile karakterize edilir, meşe yaprağı marul, meşe yaprağının özel yaprak şekline sahiptir ve batavia marul birçok farklı renkte gelir. Sonuç güzel, renkli bir resim - hem bahçe yatağında hem de balkon kutusunda ve tabakta. Şimdi marul toplamak ve kesmek için en iyi çeşitleri sunuyoruz.
Hangi marul türleri kesme ve toplama için uygundur?
- ˈAvustralya Sarı Çiçeği: Açık yeşil, narin yapraklarıyla büyük, yapraklı soliter bitkiler oluşturur
- 'Lollo Rosso': Bu çeşit, koyu kırmızı yaprakları olan küçük, çok kıvırcık bitkiler üretir; hasat zamanı mayıs ortasından eylül ortasına kadardır
- ˈCatalognaˈ: Uzun, loblu, karahindiba benzeri, narin gevrek, açık yeşil yapraklı yoğun çalılar oluşturur
- ˈOx Tongueˈ: Zengin yeşil, etli, hafif cevizli bir tada sahip yumuşak yaprakları olan büyük bitkiler oluşturur
- ˈRed Velvetˈ: Bu çeşit size özellikle koyu, kırmızı-kahverengi yapraklar sunar. Hafif, tam bir tada sahiptir
- ˈWitte Dunselˈ: Pürüzsüz, açık yeşil yapraklar yapar ve tüm yıl boyunca yetiştirilebilir
Bu makalede marulun çeşitli şekilleri ve çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Kesilmiş marul bitkileri satın alın ve toplayın: Kılavuz
Marul bitkisi satın alırken önemli olan ilk şey kişisel tercihlerinizdir. Kesilmiş marul bitkileri veya marul bitkileri satın alırken aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz.
Kesim satın alırken nelere dikkat etmeli veMarul bitkilerine dikkat edin?
- Yaprak şekli ve rengi
- Farklı çeşitlerin ekim zamanı
- Hayati ve hasar görmemiş bitkiler
- Sağlık durumu
- Kötü koku yok (kök çürüklüğünü gösterebilir)
- Tercihen organik tarımdan
Kesme ve toplama için genç marul bitkileri, yapı marketlerde, bahçe merkezlerinde, haftalık pazarlarda ve fidanlıklarda bulunabilir. Özel bir çeşit arıyorsanız, İnternet'te araştırma yapabilir ve uzmanlaşmış çevrimiçi perakendecilerden sipariş verebilirsiniz.
Büyüyen kes ve marul topla
Zengin bir hasatın temeli, onu ektiğinizde atılır - bu aynı zamanda marul kesmek ve toplamak için de geçerlidir. Bu nedenle, marul için ideal yerin nerede olduğunu, ne zaman yetiştirmeniz gerektiğini ve bu konuda en iyi nasıl bir yol izleyeceğinizi size söyleyeceğiz.
Marul dikmek için ayrıntılı talimatları burada bulabilirsiniz.
Marul kesmek ve toplamak için mükemmel konum
Marul toplamak ve kesmek için harika olan şey, onu büyütmek için fazla alana ihtiyaç duymamanız ve ayrıca saksılarda da iyi gelişmesidir. Ama ister bahçede ister balkonda olsun - marul güneşli ve kısmen gölgeli yerleri sever. Her şeyden önce, toprak gevşek ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Yüksek besin ve humus içeriği de tavsiye edilir. Tüm bu koşullar karşılanırsa, kesilmiş marulun başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin önünde hiçbir şey duramaz.
Marulu nereye dikmelisiniz?
- Güneşli ila yarı gölgeli bir yer
- Gevşek, iyi drene edilmiş alt tabaka
- Yüksek besin ve humus içeriği
Uzman ipucu: Marul ve kesilmiş marul, yatakta hoş karşılanan komşulardır. Marul hızlı büyüdüğü için havuç (Daucus carota subsp. sativus) gibi yavaş hareket eden mahsuller için zemin örtüsü olarak kullanılabilir veya fasulye ( Phaseolus vulgaris) ekilebilir. Ayrıca ıspanak, soğan (Allium cepa) ve pancar (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) bu salata çok uyumlu.
Kesilip marul ne zaman ekilecek?
Kes ve topla marul tercih edilebilir, ancak bu, hızlı büyümesi ve kısa yetiştirme süresi nedeniyle ancak sınırlı ölçüde mümkündür. Hala genç bitkiler yetiştirmek istiyorsanız, Şubat ayının sonunda başlayabilirsiniz. Soğuk çerçeve veya ısıtılmış serada ekim de Şubat ayının sonunda başlar. Karar vermekDoğrudan ekimi tercih ederseniz, Nisan ayının başından itibaren açık havada yapmaya başlayabilirsiniz. Erken veya satın aldığınız genç bitkileri Nisan ayının sonundan itibaren bahçe yatağına veya saksıya ekebilirsiniz.
Marul ne zaman ekmelisiniz?
- Şubat ayının sonundan veya soğuk çerçeveye hazırlanın
- Nisan ayının başından itibaren dış mekan ekimi
- Nisan ayının sonundan açık havada hazırlanan fidanlar
Talimatlar: doğrayın ve marul toplayın
Marulu ekmek için toprağı iyice gevşetin ve kompost veya uzun etkili organik gübre ile zenginleştirin. Plantura organik üniversal gübremiz, kesilmiş veya marulunuzun ideal büyümesi için mükemmel koşulları oluşturduğundan, bunun için idealdir.
Tohum doğrudan ekilecekse, sıra aralığı 25 ila 30 santimetre ve derinliği 0,5 ila bir santimetre olan ekim olukları oluşturun. Alternatif olarak geniş atış ekimi de yapılabilir. Tohum, çimlenmek için ışığa ihtiyaç duyduğundan, yalnızca toprak veya substrat ile hafifçe kaplanır. Şimdi tohumu sulayın. 15 °C sıcaklıkta, tohumlar 10 ila 14 gün içinde filizlenmelidir.
İpucu: Erken ekmek istiyorsanız ve soğuk, soğuk gecelerden korkuyorsanız, tohumu geceleri bahçe yünü ile koruyabilirsiniz.
Ardından fideler 15 ila 20 santimetre mesafede ayrılır. Saksıda ekim mesafesi de daha küçük olabilir. Satın alınan veya erken yetiştirilen genç bitkiler de aynı mesafeye ekilir. Dikim yaparken fidanları çok derine dikmemeye dikkat edin.
Kesilip marul nasıl ekilir?
- Toprağı gevşetin
- Kompost veya yavaş etkili organik gübre ile değiştirin
- 0,5 - 1 cm derinliğinde tohum olukları oluşturun
- Sıra aralığı: 25 - 30 cm
- Tohumları hafifçe toprakla örtün
- Yayınla
- Optimum çimlenme sıcaklığı: 15 °C
- Yükseldikten sonra ayrıl
- Ekim mesafesi: 15 - 20 cm
- Genç bitkileri çok derine dikmeyin
Kesilip marul toplamaya özen gösterin: Düzgün sulayın ve gübreleyin
Marul toplamak ve kesmek çok fazla su gerektirir. Özellikle bitkiler filizlendikten sonra, kuru ve sıcak günlerde marul düzenli olarak sulanmalıdır.
İpucu: Toprağın kurumasını önlemek veyabani otları da bastırır.
Salyangozlar marulu sever ve marul toplama ve kesme için bir istisna değildir. Bu yüzden bahçede salyangoz olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmeli veya davetsiz misafirlerle savaşmalısınız. Ekimden veya ekimden önce kompost veya organik uzun süreli etkisi olan bir gübre ile temel gübreleme yaptıysanız, marulunuzun artık başka bir gübrelemeye ihtiyacı olmayacaktır. Organik uzun vadeli etkiye sahip Plantura organik evrensel gübremiz, besinleri yavaş ve nazikçe marul bitkilerine bırakır ve böylece onlara yeterli ve sürdürülebilir azot, fosfor ve potasyum sağlar.
Marulun bakımı nasıl yapılır?
- Düzenli olarak su verin
- Salyangozları okumak veya kontrol etmek
- Ekim yapılırken temel gübreleme yapıldıktan sonra başka bir gübrelemeye gerek yoktur
Kesmeyi artır ve marul seç
Marulları tohum kullanarak kendiniz çoğ altmak mümkündür, ancak bu durumda tohum elde etmek çok fazla çaba gerektirir ve aynı zamanda çok da kolay değildir. Her yıl yeni tohum almak aslında daha kolay. Yine de denemek istiyorsanız, biraz marul bitkisinin çiçek açması gerekir. Çiçeklenmeden yaklaşık 14 ila 24 gün sonra küçük, narin tohumlar gelişir. Bunları bir kaba dokunarak toplayabilirsiniz. Tohum bir bez torba içinde kurutulur ve ardından temizlenir. Serin ve kuru bir yerde saklanan tohumlar üç yıla kadar çimlenebilir halde kalır.
Kesilmiş marul nasıl yayılır?
- Bazı Marul Bitkilerinin Açmasına İzin Verin
- Tohumlar çiçeklenmeden 12 - 24 gün sonra hazırdır
- Tohumları bir kaba atın
- Bez torbada kurutun
- Temiz tohum
- Serin ve kuru bir yerde saklayın
Kesilmiş marulları hasat edin ve saklayın
Marulunuzu ekimden altı ila yedi hafta sonra ilk kez hasat edebilirsiniz. Marul toplama ve marul kesme prosedürü farklıdır. Kesilmiş marulun nasıl hasat edileceği ve marulun nasıl toplanacağı ile ilgili ayrıntılı talimatları konuyla ilgili özel makalemizde okuyabilirsiniz.
Taze hasat edilmiş, hem kesilmiş hem de toplanmış marul bir an önce tüketilmelidir. Uzun süre saklanamaz. Nemli bir havluya sarılarak buzdolabının sebzelik bölümünde saklanabilir.en fazla bir gün saklanabilir.
Malzemeler ve doğranmış marul kullanımı
Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı - salatanın böyle olduğu söylenir. Malzemelere daha yakından baktığınızda, marul toplama veya kesme söz konusu olduğunda bu kesinlikle doğrudur. Yüzde 93'e kadar sudan oluşmasına rağmen, değerli diyet lifinin yanı sıra vitamin ve mineraller de içerir. Ve tabii ki kalorisi son derece düşüktür. 100 gram sadece 23 kilokalori içerir. Ek olarak, kes ve topla marulun sunabileceği çok sayıda iyi malzeme var.
100 gram doğranmış marul ortalama olarak şunları içerir:
- 18 mg C Vitamini
- 50 µg folik asit
- 264 mg Potasyum
- 68 mg Kalsiyum
Koparıp kesilmiş marul genellikle çiğ olarak yenir. Farklı renk ve yapıları ile her salata kasesine tat katar. Diğer taze veya ızgara sebzelerle iyi gider ve sofistike soslarla süslenir. Marulun küçük yaprakları da diğer yemekleri süslemek için özellikle uygundur. Ancak doğranmış ve koparılmış marul da pişirildiğinde kullanılabilir. Taze marul yaprakları birçok wok yemeği için mükemmeldir.