- Chives: kökeni ve özellikleri
- Sarımsak Çeşitleri
- Ek Sarımsak
- Frenk soğanı yayma
- Chives için bakım
- Kış frenk soğanı
- Chives hasadı ve muhafazası
- Chives kullanmak
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Bahçede frenk soğanı yetiştirmek kolay ve umut verici. Frenk soğanı ekerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve nasıl doğru hasat edeceğinizi açıklıyoruz.
Chive Sarımsak (Allium tuberosum), sarımsağın aromatik tadını kaçırmak istemeyen ama keskin kokusunu da istemeyenler için mükemmel bir bitkidir. Çünkü frenk soğanı ağızda veya parmaklarda tipik bir sarımsak kokusu bırakmaz. Ek olarak, bitkinin bakımı son derece kolaydır ve sadece bahçe yatağında değil, aynı zamanda pencere kenarındaki bir tencerede veya balkon kutusunda büyür. Bitki mutfakta iyi bir şekilde kullanılabilir ve ayrıca tüm yaz boyunca narin bir kokuya sahip ince, beyaz çiçekler oluşturduğu için bakmak güzeldir. Bu yazımızda sizlere frenk soğanının kökeni, doğru ekimi, bakımı, çoğ altılması, hasadı ve kullanımı hakkında her şeyi anlatacağız.
Chives: kökeni ve özellikleri
Chive sarımsak, sarımsak chives (sarımsak), Çin chives veya Çin pırasa olarak da adlandırılır ve pırasa bitkisi cinsine (Allium) aittir. Bu nedenle frenk soğanı (Allium schoenoprasum), pırasa (Allium porrum) veya soğan (Allium cepa) ile yakından ilişkilidir. ). Aromatik bitki muhtemelen aslen Çin'den geldi, ancak tropikal Asya'nın çoğu yerinde yabani olarak yetişiyor. Bugün frenk soğanı neredeyse tüm dünyada yetiştiriliyor ve çok değerli.
Görünüm ve büyüme açısından frenk soğanı, frenk soğanına çok benzer. Saplar genel olarak biraz daha geniş ve daha büyüktür. Boyu 80 cm'ye kadar çıkabilen çok yıllık otsu bir bitkidir. Soğan benzeri, beyaz olan küçük yumrular oluşturur. Kültürler düz, 1,5 ila 8 milimetre genişliğinde ve yeşildir. Yıldız şeklindeki beyaz şemsiyeler Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar ve çok sayıda böceği çeker.
Sarımsak Çeşitleri
Çeşitli frenk soğanı seçerken, temeldeyanlış bir şey yapma. Çeşitleri, esas olarak büyüme yüksekliği ve sapların kalınlığında farklılık gösterir. Küçük bir çeşitliliğe genel bakış, hangi çeşitlerin büyümeye değer olduğuna dair bir fikir verir:
- 'Fat Leaf': Adından da anlaşılacağı gibi, kültürler geniş ve kalındır
- 'Öp beni': Özellikle geniş gövdeler
- 'Knolau': 50 santimetreye kadar yüksek, güçlü
- 'Monstrosum': 80 santimetreye kadar yükseklik
- 'Neko': Hassas bir aroma ile düz, geniş kültürler oluşturur
- 'Pembe Sarımsak': Adından da anlaşılacağı gibi, pembe çiçekleri ve geniş, sulu yaprakları vardır
- 'Sapras': Yüksek verimli ve aromatik
- 'Shiva': 30 santimetreye kadar büyür, çok güçlü ve üretkendir
- 'Wagner's Kobold': İnce, aromatik gövdeler
Ek Sarımsak
Chives yetiştirmek için ekim elbette ilk adımdır. Frenk soğanı ne zaman, nerede ve nasıl ekeceğimizi ilerleyen bölümlerde cevaplayacağız.
Chives için doğru yer
Çin'den gelen bitki, hem bahçe yatağında hem de saksıda kendini evinde hissettirir. Güneşli bir yere tam güneşte en iyi şekilde büyür. Bitkinin günün yarısı boyunca tam güneş altında olması idealdir, ancak kısmen gölgeli yerler ile de hemen hemen başa çıkabilir. Frenk soğanı ise tamamen gölgede kalmak istemez. Toprak humus bakımından zengin ve besin bakımından zengin olmalıdır. Ek olarak, lezzetli bitki eşit derecede nemli toprağı sever. Ancak, su basması ile baş edemez.
Chives nereye ekilir?
- Güneşli bir yere tam güneş
- Humus bakımından zengin ve besin açısından zengin toprak
- Eşit nemli
- Su basması yok
İpucu: Sivrisinek için iyi komşu bitkiler domates (Solanum lycopersicum), salatalıktır (Cucumis sativus), havuç (Daucus carota subsp. sativus) veya çilek (Fragaria). Bezelye (Pisum sativum) ve fasulye (Phaseolus vulgaris) gibi baklagiller veya beyaz lahana ( Brassica oleracea convar. capitata var. alba).
Sivi tohumu nasıl ekilir
Chives, saksılara camın altına, pencere pervazına veya daha sonra, doğrudan dış mekana ekilebilir. ile başlamak için en iyi zamanBaşlangıç için tercih Mart ayının sonundan itibarendir. Daha sonra genç bitkileri mayıs ortasından itibaren bahçe yatağına ekebilirsin. Yatakta doğrudan ekim Nisan'dan Ağustos'a kadar yapılabilir.
Chives ne zaman ekilir?
- Mart sonundan itibaren öne çekin
- Erken bitkileri açık havada Mayıs ortasından itibaren dikin
- Nisandan ağustosa kadar açık havada
Pencere kenarında veya cam altında saksılarda yetiştirmek, ekime daha erken başlayabilmeniz ve böylece ilk lezzetli sapları daha hızlı hasat edebilmeniz avantajına sahiptir. Ekim için, frenk soğanının gereksinimlerine mükemmel şekilde uyarlanmış ve bitkiye ideal büyüme için en iyi koşulları sunan Plantura organik bitki toprağımızı öneriyoruz.
Chives'i tencereye ekin:
- Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağı gibi ekim toprağı
- Fideyi toprakla doldurun
- Ekim mesafesi: 30 x 25 cm
- 1 cm toprak tabakasıyla örtün
- Yayınla
- Çimlenme süresi: 14 - 28 gün
- İdeal çimlenme sıcaklığı: 18 - 20 °C
- Düzenli nemli tutun
- Tohum çimlendikten sonra gerekirse ayırın
İlk bitkiler yeterince büyük olduğunda ve ekiciler tamamen köklendiğinde, frenk soğanı ekme zamanıdır. Bu, bahçe yatağında veya saksıda yapılabilir.
Alternatif olarak, frenk soğanını doğrudan açık havada ekebilirsin. Bunu yapmak için aşağıdaki talimatları uygulamanız yeterlidir:
- Yatağı hazırlayın: toprağı iyice gevşetin, yabani otları çıkarın
- Toprağı, Plantura organik evrensel gübremiz veya hazır kompost gibi uzun vadeli etkiye sahip doğal bir gübre ile zenginleştirin
- Tohum olukları oluşturun
- Tohum derinliği: 2 cm
- Sıra aralığı: 30 - 40 cm
- Ekim mesafesi: 25 cm
- Tohumları toprakla örtün
- Su kuyusu
- Tohum filizlenene kadar nemli tutun
Frenk soğanı yayma
Doğranmış sarımsağı kendiniz kolayca çoğ altabilirsiniz. Bunu yapmanın en kolay ve en umut verici yolu bölmedir.
Bir bakışta frenk soğanı çoğ altma:
- Bitkiler bölünme için en az 3 yaşında olmalıdır
- İlkbaharda veya sonbaharda
- Sarımsak Bitkisini Kazın
- Elle 2 veya 3'te ekinParçaları Böl
- Parçaları birbirinden dikkatlice ayırın (gerekirse bahçe makası veya kürek kullanın)
- Bitki
- Su kuyusu
Chives için bakım
Chives için bakım, doğal olarak sulama ve gübrelemeyi içerir. Lezzetli bitki eşit derecede nemli olmasını sever, bu yüzden her zaman toprağı kontrol etmeli ve gerekirse sulamalısınız. Frenk soğanının büyüdüğü yatağı yabani otlardan arındırmak da önemlidir. Bu, düzenli ayıklama veya bir malç tabakası veya altına ekim yoluyla elde edilir. Gübrelemenin en iyi yolu, alternatif olarak kompostla birlikte, uzun süreli doğal etkiye sahip bir gübredir. Bu iki besin kaynağı sürdürülebilirdir ve bitkinize uzun vadede büyümesi için ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlar.
İpucu: Plantura organik üniversal gübremizi yılda yalnızca iki kez uygulamanız gerekir: bir kez ilkbaharda tomurcuklanmadan kısa bir süre sonra ve ana büyüme evresinde, örneğin Haziran ayında .
Sivesi nasıl önemserim?
- Düzenli nemli tutun
- Yabancı otları ayıklayarak, malçlayarak veya altına ekerek çıkarın
- İlkbaharda ve Haziranda gübreleyin
- Plantura organik evrensel gübremiz veya kompostumuz gibi uzun vadeli etkili gübre kullanın
Kış frenk soğanı
Birkaç bahçıvan muhtemelen şunu merak ediyor: Frenk soğanı dayanıklı mı? Bu sorunun basit cevabı kocaman bir evet. Frenk soğanı çok yıllık. Frenk soğanı kışlamak bu nedenle bir sorun değildir. Eksi 20 °C'ye kadar düşen sıcaklıklar bitkiyi rahatsız etmez. İlkbaharda kendiliğinden yeniden filizlenecek ve çok sevilen mutfak bitkisinin tadını uzun yıllar çıkaracaksınız.
Kısını frenk soğanı nasıl geçiririm?
- Sarımsak çok yıllık
- -20 °C'ye kadar kışa dayanıklı
Chives hasadı ve muhafazası
Fırınların büyük bir avantajı: Neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabilirler.
Soğanları ne zaman ve nasıl hasat ederim?
- Hasat zamanı: ilkbahardan sonbahara
- Pencere kenarındaki bir tencerede frenk soğanı bile tüm yıl boyunca hasat edilebilir
- Hasat için makas veya keskin bir bıçak kullanın
- Sapları yerden 2 parmak genişliğinde kesin
- Ağaç çiçekleri de yenilebilir ve hasat edilebilir
İpucu: Frenk soğanlarını ne kadar kökten keserseniz, sonrasında o kadar güçlü çıkarlar.
Chives hasat edildikten sonra maalesef sadece iki ila üç gün taze kalırlar. Su dolu bir bardakta veya buzdolabının sebzelik bölümünde saklanabilir. Bu nedenle, yalnızca taze kullanılabilecek kadar hasat yapılması tavsiye edilir. Tabii ki, otu korumak için de çeşitli seçenekleriniz var. Örneğin, frenk soğanınızı çok kolay bir şekilde dondurabilirsiniz. Diğer yöntemler arasında tuzda veya sirke ve yağda dekapaj yer alır. Doğranmış sarımsak da pesto olarak uzun süre dayanır ve tadı da harikadır. Bununla birlikte, frenk soğanı kurutulması şiddetle tavsiye edilmez. Kurudukça lezzetinin neredeyse tamamını kaybeder.
Bir bakışta frenk soğanı saklama ve koruma:
- En iyi ihtimalle, yalnızca kullanılabilecek kadar taze hasat edin
- Taze sapları bir bardak suya koyun
- Alternatif olarak, nemli bir mutfak havlusuna sarın ve buzdolabının sebze bölmesinde saklayın
- Chives'i dondurarak koruma
- Tuzunu Seç
- Pesto olarak
- Yağ ve sirkeyi seçin
- Chives kurutmaya uygun değil
Chives kullanmak
Otu o kadar iyi bilmeyenler için şu soru akla gelebilir: Frenk soğanı gerçekten nasıl kullanırım? Doğranmış sarımsak mutfakta birçok şekilde kullanılabilir: otlu zerdeçalda, salatalarda, çorbalarda, doyurucu yemeklerin baharatlanmasında ve rafine edilmesinde veya dekorasyon olarak ve yemeklerin servis edilmesinde tadı güzeldir. Ya da lezzetli bir parça tereyağlı ekmek üzerinde taze frenk soğanı deneyin. Küçük soğanlar buharda pişirilip taze soğan gibi kullanılabilir. Frenk soğanı sarımsak çiçekleri de yenilebilir. Onları örneğin bir dekorasyon olarak veya salatalarda yiyebilirsiniz. Frenk soğanı ile ilgili en iyi şey: Gerçek sarımsağın aksine, bitki ağzınızda koku bırakmaz. Ve son olarak, soru: Frenk soğanı sağlıklı mı? Diğer pırasa bitkilerinde olduğu gibi çok miktarda allisin maddesi içerir. Allisin bakteri ve virüslere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir ve ayrıca kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğu söylenir.
Gerçek sarımsak tercih ediyorsanız, işte kendi bahçenizde sarımsak yetiştirmek için bazı ipuçları ve püf noktaları.