Yeşil domates nasıl yetiştirilir? Ve yeşil domateslerin olgunlaştığını nasıl anlarsınız? En iyi yeşil domates çeşitlerini tanıtıyoruz ve ekim ve hasat hakkında ipuçları veriyoruz.

En iyi bilinen yeşil çeşidi 'Yeşil Zebra'dır

Olgun ama yeşil domates mi? Evet var, yeşil yaprakların ortasına daha yakından bakmanız gerekse bile. Ancak, büyük ölçüde bilinmiyorlar ve çok azı onları büyütmeye cesaret edebiliyor. Yazık çünkü tadı lezzetli. Ayrıca yeşil domateslerin ne zaman olgunlaştığını belirlemek o kadar da zor değil. Renkli meyvelerin aksine, yeşil olgunlaşan domates çeşitleri, olgunlaştıklarında çok az renk verir veya hiç renk vermez. Solanin olgunlaşmamış domateslerde bulunur ve meyvenin olgunlaşana kadar acı tadı verir. Renkli çeşitlerde olduğu gibi, alkaloid yeşil domates çeşitlerinde başlangıçta korunur, ancak olgunlaştıkça parçalanır. Olgunlaştıklarında, taze olarak tüketilebilir veya tereddüt etmeden işlenebilirler. Bu yazıda size yeşil domateslerin saklı dünyasında rehberlik ediyoruz, en iyi çeşitleri sunuyoruz ve onları nasıl yetiştireceğinize dair ipuçları veriyoruz.

Yeşil Domates: En İyi Çeşitler

Yeşil domatesler çoğu insana oldukça yabancı görünür. Şili yabani domatesi (Solanum chilense) gibi ekili domatesimizin yabani akrabalarının çoğu yeşil olgunlaşır. Yeşil domates çeşitleri ıslahta ihmal edilmeye eğilimlidir, bu yüzden nispeten azdır. En iyi açık tozlanan çeşitleri sizler için burada derledik.

  • 'Artisan Green Tiger', altta buz saçağı gibi incelen uzun bir kiraz domatesidir. Meyve üzerindeki açık yeşil çizgiler, olgunlaştığında 'Yeşil Zebra' domatesine benzer şekilde altın sarısına döner. Meyveli, tatlı ve ekşi, taze ve sulu bir tadı vardır.
  • Özellikle güzel ve aromatik bir kiraz domatesi 'Ruby Teyze'nin Alman Kirazı'. Meyvenin üst yarısı koyu yeşil kalırken alt yarısı açık sarı-turuncuya döner. Meyveler yaklaşık dört santimetre çapa ulaşır ve tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir. Görsel olarak da çekici olan harika bir tatlı domates.
  • 1997'de Craig Lehoullier tarafından yapılan bir üreme düz yuvarlaktırBiftek Domates 'Cherokee Green'. Olgunlaştığında kehribar rengine döner, ancak içi açık yeşil kalır. Tadı aromatik domatestir, eti yumuşak ve yumuşaktır.
  • Harika bir aroması ve harika tatlı ve meyveli tadı olan 'Green Docs' bakımı kolay olduğu ve olgun meyveleri olduğu için yeni başlayanlar için yeşil bir kokteyl domatesidir. tanımak kolaydır. Olgunlaştığında meyveler hafif sararır ve kabukları da çok hassas hale gelir.
'Green Docs' kokteyl domatesinin tadı tatlı, meyvemsi ve tazedir
  • 'Yeşil Armut' olgunlaştığında altın sarısı bir parlaklık kazanan küçük, armut biçimli meyveleri ile etkileyicidir. Tatlı ve meyvemsi tadı olan, aynı zamanda ferahlatıcı asiditeye sahip lezzetli bir kokteyl domates.
  • 'Yeşil Zebra' muhtemelen tek yaygın yeşil domates çeşididir. 1983 yılında ABD'de domates armatürü Tom Wagner tarafından geliştirildi. Sarı-yeşil çizgili, orta boy meyvelerin tadı harika taze ve meyvemsi-tatlıdır. Bitkiler sağlıklı, sağlam ve dış mekan kullanımına uygundur.
  • Sıra dışı adı 'Malachite box' olan biftek domatesi Rusya'dan geliyor ve orada 'Malakhitovaya Shkatulka' olarak adlandırılıyor. Yassı, yuvarlak, limon renkli meyveler her zaman 200 ila 500 gram ağırlığındadır ve tatlı, meyvemsi ve aromatik bir tada sahiptir.
  • 'Smaragdapfel' veya 'Zümrüt Elma' orta boy, yeşil biftek domatesidir. Meyvemsi ve baharatlı bir tadı vardır ve dış mekan kullanımı için de uygundur. 1.80 metre yüksekliğe ulaşır, erken olgunlaşır ve ardından altın rengi bir ışıltıya kavuşur.
'Smaragdapfel' gibi birçok çeşit olgunlaştığında altın bir parlaklık kazanır

Yeşil domatesler nasıl ekilir ve bakımı yapılır

Yeşil domateslerin dikim ve bakım söz konusu olduğunda farklı renkteki domateslerden hiçbir farkı yoktur. Başından mayıs ortasına kadar, genç bitkiler seraya, daha sonra açık havada veya bir saksıya yerleştirilir. Organik kalitede Plantura domates ve sebze toprağımız gibi özel bir domates toprağı, yaza güzel bir başlangıç yapmanızı sağlar. pH değeri ve içerdiği besinler, itüzümü ailesinin ihtiyaçlarına tam olarak uyarlanmıştır. Fideleri toprağın derinliklerine dikin ve bir kazık ile destekleyin. Bitkileri mevsim boyunca düzenli olarak sulayın ve malçlayın. Plantura Organik Domates Gübremiz gibi, uzun vadeli etkiye sahip, öncelikli olarak organik bir gübre, besin açısından aç bitkilere, topraktaki besin maddeleri tükenir tükenmez sürdürülebilir bir tedarik sağlar.

Yeşil domatesler ne zaman olgunlaşır?

Yeşil domatesler olgunlaştıkça nadiren aynı rengi korurlar. Çoğu yeşil kabuğun altında açık altın sarısına, diğerleri sarı çizgilere dönüşür. Bu renk değişimi olgun meyveyi tanımanın açık bir işaretidir. Emin değilseniz veya tamamen yeşil bir çeşitte karar verdiyseniz, meyveyi parmaklarınızla biraz sıkın. Meyve biraz veriyor ve yumuşak hissediyorsa tereddüt etmeden hasat edilebilir.

Domates yatağında daha fazla çeşitlilik ister misiniz? Çeşit yazımızda birbirinden lezzetli sarı domates çeşitlerini bulabilirsiniz.

Kategori:

Sebzeler