Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Birçoğu sadece tarladaki altın sarısı meyveyi bilir. Mısırı kendiniz de ekebilirsiniz. Bahçede ve balkonda yetiştirmek için hangi çeşitlerin uygun olduğunu ve mısırın nasıl düzgün şekilde gübrelenip bakımının yapıldığını buradan öğrenin.
Mısır (Zea mays) çim ailesine (Poaceae) aittir ve dünyanın en önemli temel gıdalarından biridir. Kültür aslen Orta Amerika'dan geliyor. Bugün tarlalarımızda mısır çeşitleri ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir ve yüksek nişasta içeriği nedeniyle yem bitkileri olarak veya biyogaz, biyoyakıt veya biyomalzeme üretimi için yenilenebilir hammadde olarak kullanılmaktadır. Tahıl olarak mısır en önemli temel gıdalardan biridir ve birçok farklı biçimde tüketilir.
Tüketim için en iyi mısır türleri ve çeşitleri
Çok çeşitli mısır türleri ve çeşitleri vardır. Tahıl türlerine göre ayrılabilirler ve bu da farklı kullanımlara yol açar: tahıl mısırı hamur ve ekmek haline getirilir, yumuşak mısır ekmeği yapmak için kullanılır ve biz de pişirme ve pişirme için mısır nişastası şeklinde sert mısır kullanırız. Patlamış mısırı da patlamış mısır şeklinde severiz ve örneğin mısır koçanında ızgara mısır şeklinde tatlı mısırın tadını çıkarırız. Sebze mısırı olarak da bilinen tatlı mısırın özelliği, tanelerde depolanan şekerin olgunlaşma sırasında ancak yavaş yavaş nişastaya dönüşmesidir. Bu, mısır tanelerinin hoş ve tatlı tadını açıklıyor.
Bahçe için mısır çeşitleri
Bahçenize mısır ekmek istiyorsanız, 1902'den beri bilinen normalde tatlı mısır çeşidi 'Golden Bantam' iyi bir seçimdir. Diğer tatlı mısır çeşitleriyle karşılaştırıldığında, ağustos başından ekim ortasına kadar uzun bir hasat penceresine sahiptir. Şeker hasattan sonra hızla nişastaya dönüştüğü için mısır mümkün olduğunca taze yenilmelidir.
Çok erkenci çeşit 'Ashworth', 'Golden Bantam'dan yaklaşık iki hafta önce olgunlaşır ve özellikle Almanya'nın daha serin bölgeleri için uygundur. Yaklaşık 1.50 metre yüksekliğe ulaşır.
Orta olgun 'Mezdi' çeşidi özellikle tatlıdır. Farklı'Altın Bantam'a göre şeker sadece yavaş yavaş nişastaya dönüştürülür. Büyüme yüksekliği 180 santimetreye kadar.
Balkon için küçük mısır çeşitleri
Erken olgunlaşan tatlı mısır çeşidi 'Damaun' orta-uzun boylu büyümesi nedeniyle balkon için uygundur. Mısır koçanları da sonraki çeşitlerden biraz daha küçüktür.
Yalnızca 40 santimetre büyüme yüksekliği ve yalnızca 55 günlük olgunlaşma süresiyle, çok erkenci çeşit 'Yucon Chief' de inandırıcıdır. Koçanı üzerinde altı ila sekiz santimetre büyüklüğünde, altın sarısı, tatlı mısır oluşturur.
Koçanın klasik sarı koçan olması gerekmiyorsa, mavi koçanlı 'Jade Blue' ve beyaz koçanlı 'Luther Hill' çeşitleri de mevcuttur. Ayrıca küçüktürler ve bu nedenle balkondaki kaplara ekilebilirler.
Mısır Bitki
Sıcak bölgelerde mısır taneleri doğrudan hazırlanan yatağa veya balkondaki saksıya ekilebilir. Ancak burada en uygun ekim zamanı önemlidir. Tohumlar çok erken ekilirse, bitkilerin erken gelişiminin çok düşük sıcaklıklardan etkilenmesi riski vardır. Özellikle serin yerlerde mısır bitkileri bu nedenle korunaklı bir yerde yetiştirilmelidir.
Mısır ne zaman ekersin?
Tatlı mısırın yeterli sıcaklığa ihtiyacı vardır ve yalnızca gündüz ve gece don olmadığında ekilmeli veya dikilmelidir. Direkt ekim ile mısır tanelerini daha sonra bir örtü ile soğuktan korursanız nisan sonundan itibaren ekebilirsiniz. Örtüsüz ekim, mayıs ayının ortasından ortasına kadar yapılır. Bitkiler öne çıkarılırsa, Nisan ortasından başlayabilir ve genç bitkileri iki ila üç hafta sonra açık havada veya saksıda ekebilirsiniz. Büyüme mevsimi diğer çeşitler için çok kısa olduğundan, Almanya'da mısır yetiştirmek için yalnızca erken ve orta erkenci çeşitler uygundur.
İpucu: Bu nedenle genç bitkileri mısır ekimi için hazırlamak, doğrudan ekime göre belirleyici bir avantaja sahiptir. Zaman avantajı nedeniyle mısır, büyüme mevsiminin sonunda kesinlikle daha olgun olacaktır.
Mısır yetiştirme: yer ve prosedür
Sebzenizde veya balkonda mısır için güneşli bir yer seçin. Şekerli mısır özeldirİyi gelişmek için sıcaklığa ve 24 ila 29 °C sıcaklığa ve bol güneşe ihtiyaç duyar. Mısır ağır bir besleyicidir ve toprağın besin içeriği konusunda yüksek talepleri vardır. Bu derin, besleyici, humik ve nemli olmalıdır. Turba içermeyen Plantura organik evrensel toprağımız, balkondaki yetiştiriciler için idealdir.
Mısır bitkileri hazırlayın:
- Zaman: Nisan ortası
- Yaklaşık 10 cm yüksekliğindeki tohum saksılarını tohum kompostuyla doldurun
- Mısır tanelerini ucu aşağı gelecek şekilde 2-3 cm ekim derinliğinde ve birbirinden 5 cm uzaklıkta olacak şekilde yerleştirin; toprakla örtün
- Toprağı Nemli Tutun
Mısır bitkileri dikin:
- Mısır bitkilerini tohum tepsilerinden dikkatlice çıkarın
- 45 cm arayla yerleştirin
- Bitkileri iyice sıkın ve sulayın
İpucu: Kök topunu tohum kabından biraz daha derine yerleştirerek, mısır bitkisi ek yanal destekleyici kökler oluşturabilir.
Mısır Ekin:
- Zaman: Nisan sonundan Mayıs sonuna kadar
- Mısır tohumlarını 45 cm aralıklarla yerleştirin
- Tohum derinliği: 3 cm
- Taneleri toprakla örtün ve hafifçe bastırın
İpucu: Sıcaklığa bağlı olarak, açık havada ilk birkaç gün tohumlar bitki yünü ile kaplanmalıdır.
Tatlı mısır bitkileri rüzgarla tozlaştığından, gruplar halinde dikmek sıraya dikmekten daha iyidir. Bu düzenleme çapraz tozlaşmayı sağlamak için tasarlanmıştır. Ayrıca düşük şekerli tarımsal mısır çeşitlerinin tozlaşmasını önlemek için en yakın mısır tarlasına yaklaşık 500 metre mesafe bırakılması tavsiye edilir.
Özet - Mısır Ekimi:
- Mısır ekin: Nisan sonundan Mayıs sonuna kadar
- Mısır ekin: Genç bitkileri Nisan ortasında ekin ve 2 ila 3 hafta sonra yatak veya saksıya ekin
- Güneşli konum; besin açısından zengin, humik ve derin toprak
- Bitki aralığı: 45 cm, ekim derinliği: 3 cm
- Tozlaşmayı sağlamak için gruplar halinde dikim
İpucu: Mısır, fasulye ve kabak ile karıştırılmış bir milpa yatağında yetiştirmek için uygundur. Size böyle bir yatağı nasıl oluşturacağınızı ve bakımını yapacağınızı göstereceğiz.
Bahçede mısır bakımı
Bitkilerin optimal gelişimini sağlamak için düzenli olarak çıkarmalı veya alttan dikme veya malçlama yoluyla bunların çok fazla çoğalmasını ve besin ve ışık için mısır bitkileriyle rekabet etmesini önleyin. Ek olarak mısır, verim potansiyelinden en iyi şekilde yararlanabilmek için yeterli su kaynağına ve ara sıra gübreye ihtiyaç duyar.
Mısırı sula
Mısır bitkilerini düzenli olarak sulayın, ancak ekonomik olun. Mısır nispeten kuraklığa dayanıklıdır, ancak uzun süreli su kıtlığı verimlerin düşmesine neden olur. Bu nedenle, özellikle kurak dönemlerde toprağı nemlendirin, ancak su basmasını önleyin.
Mısırı gübrele
Tüm mısır türleri gibi tatlı ve tatlı mısır çeşitleri de ağır tüketicidir. Pek çok besin maddesini emerler ve ekim sırasında Plantura organik evrensel gübremiz gibi yavaş salınan bir gübre ile zaten sağlanmaları gerekir. Alternatif olarak kompost da uygundur. Çiçeklenme başlangıcında ek bir gübre uygulaması önerilir.
Bahçede mısır hasat
Çeşitliliğe bağlı olarak tatlı mısırın hasat zamanı temmuz sonu ile eylül sonu arasındadır. Patlamış mısır veya tahıl mısırından farklı olarak, mısır tamamen olgunlaşana kadar hasat edilmez. Tatlı mısır hasadı için doğru zaman, süt olgunlaşmasının olgunlaşma aşamasına ulaştığı zamandır. Sütün ne zaman olgunlaştığını, tahılların çeşit için tipik olan son boyuta ve renge ulaşmış olması gerçeğinden anlayabilirsiniz. Ancak parmaklar arasında kolayca ezilirler ve tane içeriği sütlüdür. Yapraklar ve iğler hala yeşildir. Sadece yapraklarla kaplı koçanların uçlarından çıkan stigma iplikleri zaten kahverengi-kırmızı kurudu. Mısır koçanlarını bitkiden keserek veya yaprak koltuklarından bükerek mısırı hasat edin.
Artık mısır yetiştirmekle ilgileniyorsanız ve sadece kendi tatlı mısırınızın değil, kendi patlamış mısırınızın da tadını çıkarmak istiyorsanız, patlamış mısır ile ilgili tüm önemli bilgileri özel yazımızda bulacaksınız.