Domates çeşidi 'Costoluto Genovese' alışılmadık bir şekle sahip büyük meyveleri ile ikna ediyor. Costoluto domateslerini yetiştirirken ve bakımını yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini buradan öğrenebilirsiniz.
'Costoluto Genovese' domatesi, İtalya'daki yaz tatillerini, güneşte ısıtılmış, büyük kırmızı biftek domateslerini ve meyveli tatlarını anımsatır. Bu profilde klasik 'Costoluto Genovese'yi sunuyoruz ve enlemlerimizde yetiştirme için ipuçları veriyoruz.
Costoluto Genovese: Profil
| Meyve | Biftek domates; kırmızı |
| Lezzet | meyveli, hafif, hafif ekşi |
| Olgunluk | geç |
| Büyüme | Çubuk domates, 180 cm'ye kadar |
| Konum | Sera, korunaklı açık alan, küvetler |
Domatesin kökeni ve tarihçesi
Kabaca 'Cenova Kaburgaları' anlamına gelen büyük meyveli 'Costoluto Genovese', Cenova'nın kuzey batısındaki Piedmont'tan gelir. Muhtemelen 18. yüzyılda zaten biliniyordu ve bu güne kadar bahçelerde korunmuştur. İtalya'da 'Costoluto Fiorentino' veya 'Costoluto Cantanese' gibi menşe bölgelerinin adını taşıyan başka nervürlü biftek domatesleri vardır.
Costoluto Genovese Biftek Domatesinin Lezzeti ve Özellikleri
Ortalama ağırlığı yaklaşık 200 gram olan parlak kırmızı domates çeşidi 'Costoluto Genovese' daha küçük biftek domateslerinden biridir. Bitkileriniz genellikle yaklaşık 180 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Meyveler genellikle yoğun bir şekilde nervürlüdür ve Ağustos ayının sonundan sezon sonuna kadar dört ila altı domatesten oluşan kümeler halinde olgunlaşır. Bu biftek domatesinin verimi yüksek ve güvenilirdir. 'Costoluto Genovese' domatesinin tadı meyvemsi, hafif ekşi ve hafif tatlıdır. Tarihi çeşitlilik tohuma dayanıklıdır, bu nedenle domates tohumlarını kendiniz kolayca kazanabilir ve gelecek yıl tekrar 'Costoluto Genovese' ekebilirsiniz.
Büyüme ipuçlarıve Costoluto Genovese'nin Bakımı
'Costoluto Genovese' oldukça sağlamdır ve hastalığa pek duyarlı değildir. Küvetlerde, seralarda ve korunaklı açık alanlarda yetiştirilmeye uygundur. Sıcaklığa ihtiyaç duyan domates çeşidi, özellikle sıcak bir ev duvarı ve yağmur korumasından yararlanır. Mayıs ayının başından itibaren, 'Costoluto Genovese'yi seraya, Mayıs ortasından itibaren buz azizlerinden sonra saksılara veya dış mekanlara dikin. Dikim yaparken, ekim deliğini Plantura organik domates ve sebze toprağımız gibi özel bir alt tabaka ile doldurun ve genç bitkileri içine yerleştirin. Yüksek kompost içeriği ve zaten içerdiği besinler, ilk gübrelemeye kadar 'Costoluto Genovese'yi besler ve kök büyümesini destekler. Dikimden sonra 'Costoluto Genovese'yi bir kazıkla destekleyin ve gevşek bir şekilde bağlayın.
'Costoluto Genovese'nin bakımı kolaydır ve iki sürgünle yetiştirilebilir. Bunu yapmak için, derine oturmuş bir sürgün hariç, domatesin tüm yan sürgünlerini çimdiklemelisiniz. Bu, ikinci çekim olarak yukarı çekilir, en iyi şekilde kendi desteği verilir ve ayrı olarak bağlanır. Bu çekimde kısa sürede çiçek ve diğer meyve kümeleri oluşur. Haziran ayından itibaren ilk gübreleme zamanı gelecek, çünkü ağır tüketiciler olarak domatesler, zengin bir verim elde etmek için özellikle çok sayıda besine ihtiyaç duyar. Plantura organik domates ve sebze gübremiz gibi organik bir sıvı gübre ile domatesleri gübrelemek zahmetsizdir. Bitki bazlı NK gübresi, sulama suyuna yaklaşık haftada bir kez eklenir.
Costoluto domateslerini hasat etme ve kullanma
Büyük biftek domates 'Costoluto Genovese' ekmek veya salatada dilimlemek için idealdir. İri meyveler çorba ve soslarda verimli ve lezzetlidir, genellikle işlenmeye uygundur.
Öküz yürekli domates aynı zamanda Fransa ve İtalya'daki yaz günlerini ve renkli çiftçi pazarlarını da hatırlatıyor. Öküz yürekli domates konulu yazımızda sizleri bu özel şekilli domatesler ve en iyi çeşitleriyle tanıştırıyor, yetiştirilmesi ve kullanılmasıyla ilgili tüyolar veriyoruz.