Roma domatesleri genellikle süpermarketlerimizde bulunur. Kendi bahçenize roma domatesi ekmeye başlamak için ihtiyacınız olan tüm bilgiler burada.
Roma domatesleri, şekilleri nedeniyle erik domatesleri veya erik domatesleri olarak da bilinir. Roman türünün en iyi çeşitlerini sunuyoruz ve popüler domates çeşidinin nasıl yetiştirildiğini ve kullanıldığını açıklıyoruz.
Roma Domateslerinin Kökeni ve Tarihçesi
Orijinal 'Roma' domates çeşidi, 1950'lerde 'San Marzano', 'Pan American' ve 'Red Top' melezlenerek oluşturuldu. Maryland'de Plant Industry Station Beltsville'de seçildi ve pazarlandı. Günümüzde erikten yumurtaya kadar tüm domates çeşitlerine Romatomate denilmektedir. Genellikle bütün olarak satıldıkları süpermarketlerde özellikle popülerdirler. Bununla birlikte, 'Roma' çeşidi artık orada bulunmamakta, yerini hastalığa karşı daha dirençli, daha yüksek verimli melezler almıştır.
Lezzet ve özellikleri
Roma domatesleri genellikle çok uzamaz, ortalama olarak 160 santimetreye ulaşırlar. Genel olarak, çubuk domates gibi davranırlar, meyveleri orta büyüklükte, yaklaşık 50 ila 100 gram ağırlığında ve oval ila dikdörtgen şişe şeklindedir. Romatomato'nun içinde genellikle az sayıda tohum ve çok fazla posa bulunur. Tatları hafif, tatlı ve baharatlı-meyveli arasında değişir. Çoğu Roma domatesi çeşidi tohum geçirmezdir ve bu nedenle kendi tohumlarından çoğ altılabilir - hibrit çeşitler anlamına gelen "F1" ek işaretine sahip olanlar hariç.
En iyi domates türleri
- 'Marzino F1' mini bir romatizmadır. Parlak kırmızı meyveleri yaklaşık üç santimetre uzunluğundadır ve tadı tatlıdır. Normal roma domateslerinden farklı olarak, tatlı bir domates olarak çok uygundurlar.
- 'Roma VF', orijinal roma domatesinin hastalığa dayanıklı bir çeşididir. Adından sonraki harfler Verticillium ve Fusarium mantar patojenlerine karşı direnci gösterir. 'Roma VF', bir çalı domatesi kadar küçük ve kompakt büyür.
- 'Çizgili Roman', genişliğinden çok daha uzun olduğu için erik domateslerine aittir. Az çekirdekli ve bol posalı bir işleme domatesidir. Olgun meyvelerin dışı turuncu-kırmızı renkte alevlenir ve tatlı ve domates tadındadır.
- 'Ukrayna Moru' Ukrayna menşeli koyu kırmızı-kahverengi bir erik domatesidir. Soğuğa dayanıklı bir dış mekan domatesi olarak çok uygundur ve Temmuz ayının sonundan itibaren birçok baharatlı-meyveli ve tatlı meyve verir.
- 'Eski Fildişi Yumurta' nadir bulunan açık sarı erik domateslerinden biridir. Çoğunlukla meyveli ve tatlıdır - çoğu sarı domates çeşidi gibi. Bu çeşit, meyveleri kolayca patlayacağı için bir yağmurluk altında korunmalıdır.
Domates dikmek: İşte nasıl çalıştığı
Roma domatesleri bir serada yetiştirilebilir, aynı zamanda açık havada ve saksılarda da yetiştirilebilir. Çeşitlerin çoğu hastalığa karşı dirençlidir ve bu nedenle korunmasız ekim için de uygundur. Roma domateslerini mayıs ortasından itibaren dışarıya veya mayıs başından itibaren seraya dikin. Dikim yaparken, genç bitkilerinizi, örneğin Plantura organik domates ve sebze toprağımız gibi herhangi bir yerde özel bir alt tabakaya yerleştirebilirsiniz. Yüksek kompost içeriği kök oluşumunu destekler, su depolama etkisine sahiptir ve bu nedenle iklim dostu bir turba ikamesidir. Dikimden sonra, genç bitkinin etrafındaki toprağı hafifçe bastırın ve toprağı kuvvetlice sulayın. Artık domates bitkisini bağlamak için yanına metal veya tahta bir çubuk koyabilirsiniz.
Domates çeşidi 'Roma'nın uygun bakımı
Özellikle tarlada ve serada domateslerin doğru sulanmasına ve malçlanmasına dikkat etmelisiniz. Bitkisel malç tabakası ile özellikle yaz ortasında büyük miktarda sulama suyu tasarrufu sağlar ve toprağın kurumasını önlersiniz. Haziran başında yapılan gübreleme ile domates bitkinizin üzerinde gelişen meyveleri gerekli besin maddeleri ile karşılarsınız. Plantura organik domates gübremiz gibi uzun vadeli bir organik gübre, toprak organizmaları tarafından yavaş yavaş ayrışır ve iki aylık bir süre içinde bitki tarafından kullanılabilir besinlere dönüştürülür. Sadece bir ek gübreleme ile domateslerinizi sezon sonuna kadar nazik ve sürdürülebilir bir şekilde tedarik edebilirsiniz. 'Roma' türü domatesler iki veya üç sürgünle iyi yetiştirilebilir. Derine oturmuş yan sürgünler ayakta bırakılır, diğerleri çıkarılır. Domates çimdikleme birkaç haftada bir tekrarlanmalıdır.
Hasat zamanı ve kullanın
Roma domatesleri yoğun eti ve az çekirdekleri ile işleme için idealdir. da yayılırKetçap ve diğer soslar, bu domates türünün düşük su içeriğinden yararlanır. Meyveli ve baharatlı domatesler ayrıca ekmek üzerinde ve salatada harika bir tada sahiptir.
Gelecek yıl için en sevdiğiniz çeşidi yaz boyunca kendiniz çoğ altmak ister misiniz? Domates tohumlarını kendiniz nasıl elde edebileceğinizi özel yazımızda detaylı olarak anlatıyoruz.