Market bezelye: Alman sebze manzarasında bir klasik. En kanıtlanmış çeşitleri gösteriyoruz ve kendi bahçenizde başarılı ekim için ipuçları veriyoruz.
Buruşuk bezelye (Pisum sativum convar. medullare) bir bezelye çeşididir. Çoğu insan buruşuk bezelyeyi klasik bir donmuş bezelye olarak bilir. Olgunlaştığında, taneler hafif buruşuk ve oldukça tatlıdır. Modern çeşitlerin şeker içeriği %10'un hemen altındadır. İşte buruşuk bezelyeyi bu kadar popüler yapan da tam olarak budur. Aromaları artıran yüksek şeker içeriğine sahip taze bir tat.
Büyüyen bezelye
Buruşuk bezelye ekimi, bezelye ekimine tekabül eder. İlkbaharda Mart sonu ile Nisan başı arasında tohumlar yaklaşık 5 cm derinliğe ekilir. Bir veya iki hafta sonra, ilk küçük bitkiler filizlenecek. Bitkiler büyürse, daha uzun çeşitlerin tırmanma yardımına ihtiyacı vardır. Ya hırdavatçıdaki standart iskeleyi kullanırsınız ya da kendinizinkini yaparsınız. Bambu veya fındık filizleri burada özellikle uygundur.
Bezelye yetiştirmeyle ilgili ayrıntılı adım adım kılavuz için bu makaleye göz atın.
Kırışık bezelye bakımı
Bezelye kök bölgesindeki nitrojeni sabitler. Sözde baklagillere aittirler. Ekimden önce yeterli miktarda besin bulunduğundan emin olursanız (kompost ilavesi veya besin açısından zengin organik evrensel toprak kullanımı), ek gübreleme gerekli değildir. Bu, hastalıkları bile teşvik edebilir. Düzenli sulama gübreden çok daha önemlidir. Çünkü bezelye bol miktarda suyu sever. Toprak ve hava oldukça kuruysa, dayanıklı olmayan çeşitlerde hızla külleme görülür.
Bezelye hasat
Erken ekerseniz, ilk hasadı Haziran ayında getirebilirsiniz. Erken hasat zamanı nedeniyle, bezelye ön kültür olarak özellikle uygundur. Ayrıca bitkiler toprağa azot verir, bu nedenle hasattan sonra kök sisteminin toprakta bırakılması gerekir.
Kabuklu bezelyelerin aksine, buruşuk bezelye çok uzun süre pişirilmemelidir.hasat için bekleyin. Çünkü taneler fazla olgunsa güzelce kurutup muhafaza edebilirsiniz ama pazar bezelyesinin taneleri pişince yumuşamaz. Bezelye kurutmak istiyorsanız sadece kabuklu bezelye kullanmalısınız. Bunlar şekerden daha fazla nişasta içermesine rağmen, tahıllar pişirildiğinde yumuşar. Buruşuk bezelyeleri zamanında hasat ederseniz, kimyasal spreylere maruz kalmadığından emin olabileceğiniz harika taze ve aromatik bezelyeleriniz olur.
Piyon Çeşitleri
Pawny bezelye özellikle popülerdir. Sebeplerden biri oldukça yüksek şeker içeriği olabilir. Şeker, buruşuk bezelyenin aromasını arttırır, bu yüzden muhtemelen çok lezzetli olarak algılanır. Ekimi yanlış hesapladıysanız ve sonuç ödüllü bir hasatsa, hemen bir çare bulabilirsiniz: buruşuk bezelye, sebzeleri korumak ve dondurulmuş sebzeler için idealdir.
Çeşit seçiminde yardıma ihtiyacınız varsa, buraya bir göz atın: Bezelye Çeşitler: Yeni, Denenmiş ve Dayanıklı Çeşitlere Genel Bakış.
- Evita: Güçlü büyüme ile orta erkenci çeşitlilik; yüksek verimli ve çok aromatik.
- Mükemmellik: İyi meyve kalitesi ve çok yüksek verime sahip modern çeşit.
- Grandera: Grandera bezelye çeşidi oldukça sağlam büyür ve nadiren hastalıklardan muzdariptir; yüksek verimli ve özellikle lezzetli.
- Jumbo: Çok uzun ve büyük baklalara sahip orta geç çeşit; yüksek verim ve iyi tat.
- Lancet: Sağlıklı büyüme gösteren sonraki çeşit; yüksek verim ve lezzetli.
- Markana: Kompakt ve istikrarlı bir büyüme ile sağlam çeşitlilik; tırmanma yardımı gerektirmez; tadı güzel.
- Maxigolt: Çok iyi tane kalitesine sahip orta geçci çeşit; yüksek şeker içeriği nedeniyle çok aromatik; Fusarium'a karşı toleranslı.
- Novelia: Güçlü büyüme ile orta-erken bezelye çeşidi; oldukça yüksek şeker içeriği ve aromatik tat; küflenmeye karşı dayanıklıdır.
- Salout: İyi tadı olan kanıtlanmış ve yüksek verimli çeşit; çok erken olgunlaşma dönemi.
- Sublima: Yüksek şeker içeriğine sahip orta geç buruşuk bezelye; aromatik ve üretken; batma mantarlarına, külleme ve fusarium'a karşı iyi direnç.
- Vada: İyi doldurulmuş baklalara sahip orta-erkenci ve çok verimli çeşit; önerilen lezzet.
- Vitara: Kendi bahçenizde yetiştirmek için çok uygun çeşit; uzun hasat zamanı, iyi verim ve Fusarium ve külleme karşı çok dayanıklıdır.
- Kelvedon Mucizesi: Yüksek verimli orta erkenci çeşit; Kelvedon mucizesi bu arada kendini çeşitler manzarasında kurdu.Buğday Bezelye kazandı.
Zararlılar ve Hastalıklar
Pawny bezelye kendi bahçenizde iyi bir şekilde yetiştirilebilir. Çok az gübre gerektirirler veya hiç gübre gerektirmezler ve biraz beceri ile mahsul koruması olmadan güvenle yapabilirsiniz. Kuraklık durumunda, dayanıklı olmayan buruşuk bezelye çeşitleri külleme yapabilir. Bezelyeyi etkileyen diğer bir yaygın mantar, yaprak solmasına neden olan Fusarium'dur. Enlemlerimizde, yalnızca bezelye güvesi bir haşere olarak anılmaya değer.
Bezelye hastalıkları ve zararlıları hakkında daha detaylı bilgiyi şurada bulabilirsiniz: Tırmanan bezelyenin portresi: kökeni ve ekimi.