Geniş bir armut çeşidi yelpazesi var - bahçeniz için en iyi armut çeşitlerini resimlerle birlikte genel bir bakışla listeledik.
Maalesef çoğu armudu sadece süpermarketten biliyor. Orada, popüler yerli meyve genellikle sofra armudu olarak pazarlanmaktadır. Çeşit adını bulmak için müşterinin etikete daha yakından bakması gerekir. Kendi bahçenize tekrar daha fazla armut ağacı dikmek için burada en iyi armut çeşitlerinin açıklamaları ve resimleri ile ayrıntılı bir liste bulacaksınız.
Armut Çeşitleri: Denenmiş Çeşitler
Williams Christ (1770) ve Conference (1894) çeşitleri İngiltere'den gelirken, Gute Luise (1778) ve Abate Fetel (ilk olarak 1866'da keşfedenleri Abbé Fétel'den sonra adlandırılmıştır) kökenleri Fransa'dadır. Bu çeşitler bugüne kadar meyve raflarında kalıcı bir yer edinmeyi başarmıştır. Armutun kültürel tarihine daha yakından baktığınızda bu çeşitlerin bazılarının 200 yaşın üzerinde olması şaşırtıcı değildir. Yabani armut çeşitlerinin yanı sıra kültür armudu olarak da bilinen sofralık armutun kökeni Asya'dır. Oradan, ekili armut Balkanlar boyunca, 3.000 yıldan daha uzun bir süre önce kasıtlı olarak yetiştirildiği ve çoğ altıldığı Yunanistan'a yayıldı. Özellikle 18. ve 19. yüzyıllarda armut gerçekten çiçek açtı. Avrupalı yetiştiriciler, özellikle Belçika, İngiltere ve Fransa'dan, her çeşit armut çeşidini çaprazlamış, seçmiş ve çoğ altmıştır. Bu çeşitlerin çoğu, tüccarlar ve işadamları aracılığıyla hızla Orta Avrupa'ya yayıldı.
Eski armut çeşitlerini koru
Maalesef, daha önce yaygın olan çeşitlerin çoğu artık sadece birkaç yerde bulunuyor. Bazıları, ilgili iklim koşullarında yüzyıllardır kendini kanıtlamış olan eski bölgesel çeşitler özellikle risk altındadır. Bu çeşitler ile sadece doğal mirasın ya da doğal gen havuzunun bir parçası değil, aynı zamanda yaşam kalitesinin ve yaşam tarzının bir parçası oluyor.
Özellikle eski çayır bahçelerinde bazen onları hala bulabilirsiniz: eski güzel armut çeşitleri. genellikle yukarıkuvvetli anaçlar üzerine aşılı bu yüksek gövdeli armutlar, büyük benekli ve yeşil ağaçkakan, alaca baykuş veya deniz faresi gibi her türlü canlıya barınak sağlar. Neyse ki, bazı uzmanlar eski ve özel armut çeşitlerinin çoğ altılmasını üstlendi ve ayrıca standart çeşitler sunuyor. Bu nedenle, bu armut çeşitlerinden en azından bir kısmının insanların zihninde ve bahçelerinde kalması için Plantura olarak bizler de üzerimize düşeni yapmak istiyoruz.
Yeni, dayanıklı ve eski armut çeşitlerinin listesi aşağıdadır.
En İyi Armutlar (Liste)
Abate Fetel: 1866 civarında Fransa'da bulundu; büyük, uzun meyveler; hafif kızarma ile sarı-yeşil cilt; Eylül sonundan itibaren toplanmaya, Ekim-Kasım ayları arasında tüketime hazır; sulu-tatlı, yarı eriyen hamur; Tozlayıcılar: tüm iyi polen bağışçıları.
Alexander Lucas: Bu çeşit 1870'de Fransa'da yetiştirildi; hem yoğun hem de amatör yetiştirmede çok değerlidir; orta boy, göbekli meyveler; pürüzsüz, yeşilimsi sarı cilt, daha sonra parlak sarıya döner ve hafif kırmızı veya paslı lekeler; eylül sonundan itibaren olgunlaşma; 6 aya kadar soğuk hava deposunda saklanabilir; hoş, hafif tatlı bir tada sahip sulu hamur; zararlılara karşı dayanıklı, ancak rüzgara ve kabuklara karşı hassas; Tozlayıcılar: Konferans, Gute Luise, Bosc's Flaschenbirne, Williams Christbirne, Madame Verte.
Bayerische Weinbirne (ayrıca: Baden Mostbirne): İlk kez 1906'da bahsedildi; çok büyük, şişe şeklindeki meyveler; çekici bir turuncu-kırmızı güneşli tarafı olan beyazımsı-yeşil cilt; Ekim ayında vade; yaklaşık 6 ay saklanabilir; tatlı ve ekşi aromalı sulu hamur; hastalıklara karşı az duyarlı, ateş yanıklığına dayanıklı, dayanıklı; iyi meyve bahçesi çeşidi.
Blumenbach's Butter Armut (ayrıca:Soldier Laboureur, Auguste van MonsSoldier): 1820'de üretildi; nesli tükenmekte olan armut çeşitlerine ait; orta boy, armut biçimli meyveler; beyazımsı-yeşil ten, daha sonra beyazımsı-sarı ve ağ benzeri kızıllar, genellikle dik yamaçlarda bir tarafa daha çok çizilir; ekim ayının sonundan itibaren olgunlaşma; erken ve zengin verim; ferahlatıcı, kavun benzeri aromaya sahip ince, eriyen hamur.
Kan Armutu: Çok nadir bir çeşittir; orta boy meyveler; yeşilden kırmızıya yıkanmış, çizgili cilt; eylül ayından itibaren toplanmaya, ekim ayına kadar tüketime hazır; Beyaz damarlı, gösterişli, gül kırmızısı eti; popüler: meyve suyu; Tozlayıcılar: tüm iyi polen bağışçıları.
Boscs's Flaschenbirne (ayrıca: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne):1780'de Fransa'da bulundu ve 1810'da Almanya'ya geldi; orta boy, şişe şeklinde, kalın göbekli meyveler; sarımsı-yeşil, bulutlu cilt, tamamen olgunlaştığında sarımsı-kahverengi ve kahverengimsi kızarık; Sonbahar armut: Ekim sonundan itibaren olgunlaşır; zor seçilmiş uzun raf ömrü; Asil bir baharatla tadı tatlı, çok sulu et; kabuklara duyarlı değildir, bakır ve kükürte biraz duyarlıdır; iyi polen donörü; Tozlayıcılar: Konferans, Williams Christbirne, Madame Verté.
Temmuz armudu: İlk kez 1857'de Fransa'da kaydedildi; orta büyüklükte, konik ila armut biçimli meyveler; yeşil-sarıdan parlak sarıya kadar kabuk, güneşli tarafta alevli kırmızı; Yaz armudu: Temmuz'dan itibaren olgunlaşır; sulu, nazikçe eriyen hamur; dayanıklı; güneşli ve yarı gölgeli, korunaklı bir yeri tercih eder; şu şekilde popülerdir: tatlı meyve, komposto, meyve suyu, meyve brendi, pasta üstü, muhafaza etmek için.
Clapp'in Favorisi: Tek tip, orta ila büyük meyveler; güneşli tarafta açık, sarımsı-yeşil cilt, sarımsı-kırmızı; Sonbahar armut: Ağustos ortasından sonuna kadar olgunlaşır; sert olgun hasat; tatlı ve ekşi, sulu hamur; iddiasız erken armut; rüzgardan korunaklı büyümek; yüksek verim; Tozlayıcılar: Gute Luise, Williams Christbirne, Bosc'tan Flaschenbirne.
Concorde: 1969'da Comice x Konferansı'ndan İngiltere'de üretildi; orta boy, uzun şişe şekilli meyveler; küçük pas lekeleri olan yeşil-sarı, pürüzlü cilt; Eylül ortasından sonuna kadar olgunlaşır; yüksek verim; hoş bir tatlı ve ekşi aroma ile gevrek, sulu et; kabuğa az duyarlı; küvetlerde de yetişir; popüler: sofra armudu, komposto.
Condo: Hollanda'da 1965 yılında Vereinsdechants x Konferans çeşitlerinden çaprazlanmıştır; genç armut çeşidi; orta boy, yamuk armut biçimli meyveler; pürüzsüz, yeşil-sarı cilt; eylül sonundan itibaren olgunlaşma; Ekim'den Aralık'a kadar tüketim için olgunlaşmış; tatlı bir aroma ve ince asitlik ile sulu, eriyen hamur; dona dayanıklı; şu şekilde popüler: sofra armudu.
Konferans: 1894'te İngiltere'de getirildi; şişe şeklindeki meyveler; yeşil kabuk, olgunlaştığında açık sarı; Eylül ortasından Ekim başına kadar olgunlaşma; hafif baharatlı bir aroma ile lezzetli, çok sulu ve nazikçe eriyen hamur; dayanıklı ve çok yıllık; Şekilli meyve yetiştiriciliği, uzun saplar, kafes, ayrıca balkon veya teras için bir kap bitkisi olarak; neredeyse hiç konut; kalorisi çok düşük ve lifi yüksek; en popüler sofra armudu.
Double Phillips armut (ayrıca: Beurré de Mérode, Sommer Diel): 19. yüzyılda Belçika'da yetiştirildi; büyük, körelmişkonik meyveler; yeşil, daha sonra açık sarı ten, güneşli tarafta çekici kırmızı; Sonbahar armudu: Eylül ayından itibaren olgunlaşır; erken başlangıç, yüksek verim; canlandırıcı tatlı bir aroma ile çok sulu, nazikçe eriyen hamur; hastalıklara ve zararlılara karşı çok az duyarlı; popüler: sofra armudu, meyve salatası, kek tepesi.
Fäßlebirne: Breisgau ve Markgrälerland'den eski, yerel armut çeşidi; orta boy, soğanlı meyveler; güneşli tarafta kızarık yeşil-sarı cilt; Eylül ayından itibaren vade; baharatlı-tatlı hamur; popüler: sofra, ekonomi, yemek pişirme ve elma şarabı
Trevoux'dan erken: orta boydan büyük, armut biçimli meyveler; pürüzsüz yeşil-sarı cilt, güneşli tarafta sarı-kırmızı; Ağustos ayında toplanmaya hazır (olgunlaştığında hasat), Ağustos sonundan Eylül başına kadar tüketim için olgunlaşmış; canlandırıcı, sulu eriyen hamur; hastalıklara karşı çok dirençli; Tozlayıcılar: Bosc'un Şişe Armutu, Gellert'in Tereyağı Armutu, Williams Christ Pear, Madame Verté.
Gellert'in tereyağlı armudu: 1820'de Fransa'da yetiştirildi ve adını söz yazarı Gellert'ten aldı; büyük, kör, geniş armut biçimli meyveler; güneşli tarafta turuncu-kırmızı tipik kahverengi pas kaplama ile donuk yeşil ila sarı cilt; Eylül başından ekim ortasına kadar olgunlaşır; Ekim ayının sonuna kadar sürer; tatlı-şarap-ekşi aromalı çok sulu, eriyen hamur; kabuklara karşı biraz hassas, dona karşı iyi dayanıklılık; güneşli, korunaklı bir yeri tercih eder; şu şekilde popülerdir: sofra armudu, meyve salatası, kurutulmuş, meyve suyu ve konserve armut; Tozlayıcı: Gute Luise, Williams Christbirne.
Paris Kontesi: 1884'te Fransa'da yetiştirildi; büyük, dikdörtgen meyveler; açık yeşil ten, sarımsı gövde rengi; Ekim ortasından sonlarına kadar toplamaya hazır, Kasım'dan Şubat'a kadar yemeye hazır; iri taneli, tatlı sulu et, enfes tat; Tozlayıcılar: Bosc'un Şişe Armutu, Renkli Temmuz Armutu, Clapp'ın Sevgilisi, Gellert'in Tereyağı Armutu, Madame Verté, Williams Noel Armutu.
Büyük Kedinin Başı (ayrıca: Veliaht Prens Ferdinand, jambon armudu, kış tereyağı armudu): 1590 gibi erken bir tarihte Frankonya ağacı fidanlıklarında yetiştirildi; bugün sadece ara sıra dağıtılmış; çok büyük, küresel üst şekilli meyveler; kalın, mat-parlak cilt, sarımsı renkli, güneşli tarafta alevli kahverengimsi-kırmızı, çok sayıda kahverengi cilt lekesi ve hafif kızarma; Ekim ortasından itibaren toplamaya hazır; Aralık'tan Ocak'a kadar tüketim için olgunlaşmış; bol verim; tatlı aromalı sert, sulu et; pişirildiğinde kırmızımsı olur; popüler: pişirme, kuru ve elma şarabı.
Good Luise (ayrıca: Mrs. Louise Bonne Louise d'Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Prince of Württemberg, French Rousselet): Normandiya'dan geleneksel çeşit;küçük ila orta boy, armut biçimli meyveler; soluk kırmızımsı bir renge sahip pürüzsüz, parlak, yeşil cilt; Eylül başından Ekim'e kadar olgunlaşma; ocak ayına kadar soğuk hava deposunda saklanabilir; çeşide özgü tatlımsı, hafif meyveli bir aromaya sahip ince hücreli hamur; kabuklanmaya çok duyarlı, ahşap dona karşı biraz hassas; güneşli, korunaklı bir yeri tercih eder; popüler: sofra armudu, meyve salatası, konserve için kek tepesi.
Hofratsbirne (ayrıca: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Belçikalı van Mons'un son türlerinden biri; büyük, dairesel ila şişe şekilli meyveler; kalın, kahverengi deri lekeleri, koyu sarımsı-yeşil ve tamamen olgunlaştığında göze çarpan tarçın renginde paslar olan kaba, açık yeşil kabuk; Eylül sonundan itibaren toplanmaya, Ekim ortasından itibaren tüketime; iyi saklanabilir, ancak hızla olgunlaşır; hoş asitli ve ince baharatlı beyaz, çok sulu et; mantar hastalıklarına ve diğer zararlılara karşı son derece sağlam çeşitlilik; düşük toprak gereksinimleri; popüler: sofra armut, komposto; Tozlayıcılar: Şişede Bosc Armut, Gellert'in Tereyağı Armut, İyi Luise, Kongre Armut, Charneux'den Lezzetli, Madame Verté.
Josephine von Mechelen: 1829 veya 1830'da Belçika'da yetiştirildi; küçük ila orta boy, yuvarlak meyveler; Kış Armutu: Aralık'tan Şubat'a veya Mart'a kadar olgunlaşır; iyi depolama özellikleri; ince baharatlı çok sulu, tatlı aromalı tat; kafes için de uygundur; iyi polen donörü; şu şekilde popüler: sofra armudu
Kongressbirne (ayrıca: Souvenir du Congress): 1852'de Fransa'da üretildi; adını 1867'de Paris'te yapılan uluslararası pomoloji kongresinin anısına aldı; çok büyük, düzensiz ve girintili meyveler; pürüzsüz, sarımsı-yeşil cilt; olgunlaştığında koyu sarı ve çekici kırmızı, güneşli tarafta yıkanmış ve çizgili, birkaç pas lekesi; Sonbahar armut: Eylül ayında olgunlaşır; sadece kısa ömürlü; asitsiz tatlı aromalı çok sulu hamur; kabuğa orta derecede duyarlı; en büyük armut çeşitlerinden biri; popüler: sofra armut, komposto; Tozlayıcı: Williams Noel Armut, Lezzetli Charneux.
Delicious of Charneux: Belçika'da yetiştirildi; büyük, oval veya konik meyveler; ince, yeşilimsi sarı, daha sonra altın sarısı cilt, güneşli tarafta çizgili kızarıklık; ekim ortasından itibaren olgunlaşma; yoğun tatlı ve baharatlı aromalı çok sulu, eriyen hamur; olarak popüler: masa ve ekonomi armut; son derece sağlam çeşit, normal bahçe toprağında ev ağacı olarak da yetiştirmeye uygundur; Tozlayıcılar: Bosc's Flaschenbirne, Gellert's Butter Armut, Gute Luise, Williams Christbirne.
Kuhfuss: Ağırlıklı olarak Kuzey Almanya'da dağıtılır; göbekli, orta boy meyveler; sarı-yeşil ila kırmızı cilt; eylül ayından itibaren toplamaya hazır, ekim ortasına kadar yemeye hazır; ince, tatlı ve sulu hamur; nemli toprak için çok uygundur; olarak popüler: ekonomik tuzlu su; Tozlayıcılar: tüm iyi polen bağışçıları.
Lebruns Butterbirne (ayrıca: Le Brun): 1855'te Fransa'da yetiştirildi; büyük, uzun konik, çanak karınlı veya silindirik meyveler; limon sarısı cilt, ince delinmiş ve kaliks ve gövde çevresinde pas lekeleri olan; eylül ayından ekim ayına kadar olgunlaşma dönemi; tatlı, şarapsı, baharatlı bir aroma ile çok sulu, eriyen hamur; sevgili çeşitliliği; rüzgar geçirmez değil; şu şekilde popüler: sofra armudu.
Madame Verté: 1820'de Belçika'da yetiştirildi; orta boy, göbekli meyveler; kalın, donuk gri tenli, donuk sarı renkli ve güneşli tarafta hafif kızarık; Kış armudu: Ekim ayında toplanmak için olgun, Kasım'dan Ocak'a kadar tüketim için olgunlaşmış; canlandırıcı meyveli-tart-tatlı aromalı sert ama sulu et; yüksek verim; kafes ekimi, çayır bahçeleri veya ev ağacı olarak uygun; olarak popüler: sofra armutları, depolama armutları, komposto; Tozlayıcılar: Şişedeki Bosc Armut, Gellert'in Tereyağı Armut, Lezzetli Charneux, Club Dechants Armut, Williams Christ Armut.
Bakan Dr. Lucius (ayrıca: Lucius): 1884'te Leipzig yakınlarında çizilmiş; eczacı armut ailesine aittir; büyük, yuvarlatılmış ila ovat veya uzun armut biçimli meyveler; pürüzsüz, yeşilimsi cilt, olgunlaştığında altın sarısı, güneşli tarafta çekici bir şekilde hafif kırmızı, çok sayıda cilt lekesi, paslanma ve pas lekeleri; eylül ayından ekim ayına kadar olgunlaşma; hoş bir tart, tatlı ve ekşi aromalı çok sulu et; son derece sağlıklı; zararlılara karşı duyarsız; büyük doğurganlık; popüler: sofra armut, komposto, meyve suyu; Tozlayıcı: Gute Luise, Blumenbach'ın tereyağlı armudu, Bosc'un Flaschenbirne'si.
Pitmaston (ayrıca: Pitmaston Düşesi, Pitmaston Düşesi, Williams Düşesi): 1841'de İngiltere'de Angouleme Düşesi x Hardenpont'un tereyağı armutundan yetiştirildi; çok büyük, dikdörtgen, armut biçimli, engebeli, düzensiz meyveler; pürüzsüz, yeşil bir cilt, olgunlaştığında limon sarısı, birçok leke ve birkaç pas lekesi; eylül ortasından itibaren toplamaya, ekim ortasından itibaren yemeye hazır; yaklaşık 4 hafta raf ömrü; şarap-ekşi aroması ile sulu, eriyen hamur; kabuklanmaya duyarlı, ızgaraya ve armut yaprağı emicilere duyarlı; meyve başına 800 g'a kadar olan en büyük sofra armutlarından biri; popüler: sofra armudu, meyve göster.
Prenses Marianne: 1800 civarında doğurdu; ileHollanda kralının kızının adını; orta boy, şişe şeklindeki meyveler; olgunlaştığında tarçın renginde kızarıklığa sahip kaba, yeşilimsi ila kahverengimsi-sarı cilt; Sonbahar armut: Eylül sonundan itibaren olgunlaşır; tatlı ve ekşi aromalı sulu, eriyen hamur; zararlılara ve hastalıklara karşı çok dirençli; şu şekilde popüler: tatlı meyve.
İsviçre pantolonu (ayrıca: erken kavun armudu, salatalık armudu, İsviçre bergamotu): 1800 civarında İsviçre'de zaten biliniyor; göze çarpan kırmızı, sarı ve yeşil dikey çizgili küçük meyveler (Vatikan'daki İsviçreli Muhafızların cübbesini anımsatır); Sonbahar armut: Eylül'den Ekim'e kadar olgunlaşma; tatlı bir tada sahip sulu, eriyen hamur; sağlam ve dayanıklı sevgili çeşidi; şu şekilde popüler: dekoratif masa armudu.
Ulm tereyağı armudu: İlk olarak 1868'de Albecker Riser armudu adı altında tanımlanmıştır; küçük, yuvarlak ila oval meyveler; açık sarı ila hafif yeşilimsi cilt, güneşli tarafta parlak kırmızı; Sonbahar armut: Eylül sonundan Ekim ortasına kadar olgunlaşma; 2 hafta raf ömrü; tatlı, hafif baharatlı bir aroma ile sulu, eriyen hamur; ağırlıklı olarak daha yüksek rakımlardaki meyve bahçeleri için yetiştirilmektedir; şu şekilde popüler: schnapps damıtmak için sofra armutları, kuru armutlar.
Vereins-Dechantsbirne (ayrıca: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): 1850'de Fransa'da doğdu; büyük, yuvarlak ila konik meyveler; gri-yeşil ila sarı-yeşil cilt, güneşli tarafta hafifçe kızarık, sarı-kahverengi lekeler, paslı çizgiler ve lekelerle kaplı; Sonbahar armut: Kasım ayından itibaren olgunlaşır; cezbedici tatlı bir aroması ve bir miktar baharatlılık içeren sulu, tereyağlı et (olağanüstü tadı nedeniyle “Armut Kraliçesi” olarak adlandırılır); dik bir şekilde yukarı doğru büyür ve bir kafes üzerine dikilmelidir; Tozlayıcılar: Bosc's Bottle Armut, Konferans, Gellert's Butter Armut, Charneux'dan Lezzetli, Williams Christ Pear.
Rias tereyağlı armut: Bu çeşidin ana ağacı Barmstedt'tedir; orta boy, armut biçimli meyveler; yeşilimsi cilt, olgunlaştığında daha altın sarısı ila kırmızımsı; ağustos ortasından eylül başına kadar toplamaya hazır; 3 haftaya kadar raf ömrü; sarımsı beyaz, ağızda eriyen et; Tozlayıcı: Clapp'ın favorisi; İyi Louise; Madam Verte; Williams Noel armut.
Rote Williams Christbirne: armut çeşitleri arasında özel bir özellik; büyük, çan şeklindeki meyveler; pürüzsüz, sarımsı cilt, tüketim için olgunlaştığında çekici bir şekilde renkli koyu kırmızı; Yaz armudu: Ağustos'tan Eylül'e kadar olgunlaşma; tatlı, hindistan cevizi benzeri bir aromaya sahip, nazikçe eriyen, tatlı hamur; şu kadar popüler: meyve brendi yapmak için canlandırıcı armut, meyve suyu, elma şarabı, komposto, reçel; Tozlayıcı: dernekDechant's Armut, Lezzetli Charneux.
Yaz Bergamotu: Çok uzun ömürlü bir çeşittir; küçük ila orta boy meyveler; pürüzsüz sarı cilt, güneşli tarafta kırmızı; ağustos ayının sonundan itibaren olgunlaşma; çok aromatik tat Tozlayıcılar: tüm iyi polen vericileri.
Stuttgarter Keçi Köpeği: Güya Stuttgart yakınlarında bir keçi çobanı tarafından bulunmuş; küçük ila orta boy meyveler; sarımsı-yeşil cilt, güneşli tarafta donuk kırmızımsı; Yaz armudu: Ağustos'tan Eylül'e kadar olgunlaşma; tarçın notalı sulu, hafif taneli et; çok iddiasız çeşitlilik, zararlılara ve hastalıklara karşı iyi direnç; olarak popüler: masa ve ekonomi armut; Tozlayıcı: Clapp's Darling, Gellert's Butter Armut, Good Luise, Williams Noel Armut.
Vienne'den Triumph: 1874'te Fransa'da yetiştirildi; çok büyük meyveler; kaba, yeşil-sarı cilt, güneşli tarafta kırmızı; eylül ortasından itibaren olgunlaşma; 3 hafta raf ömrü; sulu, hoş tatlı hamur; Her iki yılda bir çok yüksek verim; Tohumlama: Clapp's Darling, Paris Kontesi, İyi Luise.
Çeşit seçtikten sonraki adım armut yetiştiriciliğidir. Bunu en iyi nasıl yapabileceğinizi “armut ağacı dikmek” konulu yazımızda bulabilirsiniz.