Kendi bahçenizde biber yetiştirmek: Uygun çeşitleri sunuyoruz ve ekim, bakım ve gübrelemeden hasada kadar ipuçları ve püf noktaları veriyoruz.
Biber (Capsicum), domates ve patlıcan gibi itüzümü ailesinin (Solanaceae) bir üyesidir. Biberin menşei Orta ve Güney Amerika'dır. Zaten MÖ 7000 vardı. aktif ekim yapıldı. Güney Amerika'nın keşfinden sonra, Kristof Kolomb tohumları İspanya'ya getirdi ve onlara İspanyolca'da biber anlamına gelen pimienta adını verdi. O zamandan beri, bu isim İspanya'da yaygındı ve bugün İber Yarımadası'nda hala çok sayıda biber türü yetiştiriliyor. Alman bahçelerinde yetiştirme de mümkündür. Domates veya seralar en uygunudur, ancak açık havada, balkonda veya terasta sorunsuz bir şekilde ekim yapmak da mümkündür.
Doğru biber türünü seçin
Seçilebilecek farklı biber türleri vardır, birkaç popüler biber burada özetlenmiştir:
- De Capriglio: kuzey İtalya'dan bir çeşit; yuvarlak ve kırmızı meyvelerle.
- Sarı domates biberi: Macaristan'dan bir çeşit; düz, nervürlü meyveler; sarıdan turuncuya boyama.
- Çingene: sera için iyi bir zorlama.
- Limon Damlası: ince bir narenciye notasına sahip sarı sivri biber; biraz baharatlı.
- Neusiedler İdeal: çok büyük biberli orta olgun çeşit; kırmızı olgunlaşma.
- Red Augsburger: dış mekan ekimi için uygundur; çok tatlı kırmızı meyveler.
- Tatlı Çikolata: büyük mor meyveler.
Biber yetiştirme - adım adım bu şekilde çalışır
Tohumlardan taze biberlere kadar hızlı bir rehberle sizi bahçecilik yılı boyunca yönlendireceğiz.
- Şubat ayının sonundan Mart ayının ilk haftasına kadar çimlenmeye başlamalısınız. Bizim önerimiz küçük bir sera veya uygun bir pencere pervazına yerleştirilmesidir.
- Turba saksıları kullanmak ve genç bitkiler yaklaşık 10 ila 15 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, turba kaplaması da dahil olmak üzere çeliklerinizi uygun daha büyük saksılara nakletmek en iyisidir. her zaman dikkat etyeterli güneş ışığı ve sıcaklık!
- Buz azizleri bittiğinde, açık havada, serada, balkonda veya terasınızda ekime başlamak en iyisidir. Küçük biber bitkilerini yeni ortama, doğrudan güneşe ve henüz bilinmeyen sıcaklıklara alıştırın. Bunu yapmak için, saksıları birkaç gün boyunca istediğiniz yere her zaman biraz daha uzun yerleştirin, ardından ekime başlayabilirsiniz.
- Biber bitkisinin yeri bol güneş ve iyi toprak koşullarına sahip olmalıdır. Her ekim deliğini bol kompost, boynuz talaşı ve gerekirse biraz gübre ile iyileştirin. Çevredeki toprağı da gevşetmek en iyisidir!
- Ekici için kapsamlı hazırlık önemlidir; burada yaklaşık 40 ila 50 cm derinliğinde bir delik açma tavsiyemiz var.
- Kesimleri olabildiğince derine yerleştirin ve çevresinde yaklaşık 40 x 40 cm boşluk bırakın.
- Önemli olan büyümeye dikkat etmektir. Biber bitkileri 20 ila 30 cm arasında bir yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, lideri kırmanız gerekir. Büyük büyüyen çeşitler söz konusu olduğunda, biberin ilk çiçeği (kral çiçeği) kırılmalıdır. Sonuç olarak, biber bitkisi genişlikte büyür!
- Yaz boyunca çoğunlukla organik bir gübre ile ekstra besin maddeleri ekleyebilirsiniz. Ancak bunun nitrojen içermediğinden emin olun! Sonuç olarak, bitkiler çok bereketli bir şekilde büyürler, ancak neredeyse hiç çiçek vermezler. Potasyum açısından zengin Plantura organik domates gübremiz uzun süreli etkiye çok uygundur.
- Çeşitliğe bağlı olarak, hasat Ağustos'tan Ekim'e kadar gerçekleşir. Karışık bir yazdan sonra, tüm baklalar olgunlaşmayı başaramayabilir. Yeşil biberleri kolayca çıkarabilir ve bir pencere kenarında olgunlaşmalarına izin verebilirsiniz.
Önemli ipucu: Hasat zamanında mükemmel rengi ve böylece taze baklaları çekmek için en iyi zamanı belirleyebilmeniz için çeşitlerinizi isimleriyle etiketleyin.