Boskoop elmalarının tadı nasıl? Ve elma çeşidi hasat zamanı ne zaman? Boskoop elma ağaçları ile ilgili sorularınızı yanıtlıyoruz.
Elma çeşidi 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') aslında 'Schöner aus Boskoop' olarak adlandırılır ve klasik bir kış elmasıdır. Burada Almanya'da, elma genellikle sadece bir "o" ile "Boskop" adı altında da bulunur. Ren geyiği grubuna aittir ve eski ekili elmalar arasında uzun zamandır klasik bir çeşittir (Malus domestica). Hiç şüphe yok, çünkü yetiştirmek kolaydır ve 'Boskoop' özellikle ekşi elma hayranları için bir zevktir. Bu yazıda Boskoop elma ağaçlarını yetiştirirken hangi özellikleri göz önünde bulundurmanız gerektiğini öğreneceksiniz.
Elma çeşidi 'Boskoop': profil
| Eş anlamlılar | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Meyve | büyük; sarı zemin rengi, güneşli tarafta kırmızımsı |
| Lezzet | sulu, yoğun, ekşi |
| Verim | orta yüksek ve sallanan; geç başlangıçlı |
| Hasat zamanı | Ekim ortasından Kasıma kadar |
| Zevk için olgunluk | Aralık-Nisan |
| Raf Ömrü | çok iyi; Nisan | tarihine kadar saklanabilir
| Büyüme | çok güçlü |
| İklim | düşük talep; ayrıca soğuk ve sisli iklimlerde ve yüksek rakımlarda yetişir; emin değilim cesur |
| Hastalıklar ve Zararlılar | daha az duyarlı: pamukçuk, elma kabuğu, bronzlaşma; Duyarlı: Bakır Sprey, Çekirdek Çürümesi, Ateş Yanıklığı |
Boskoop elma ağacı nereden geliyor?
'Boskoop', 1856'da Hollanda'da, daha doğrusu Boskoop'ta bir şans fidesi olarak yaratıldı. Bir asır sonra, 'Boskoop' Hollanda'da ve ayrıca Almanya'da zaten yaygın bir standart elma çeşidiydi. Burada esas olarak Konstanz Gölü'nde, Rheinland'da ve Aşağı Elbe'de yetiştirilir. 1923'te Rheinland'da bir tomurcuk mutasyonu keşfedildi: Sözde 'Red Boskoop'. BuTüm özelliklerinde 'Boskoop'tan Gelen Güzellik' ile aynı, sadece kabuk orijinal formundan farklı renklendirilmiş.
Boskoop elmalarının tadı nasıl?
'Boskoops' elmaları hakkında etkileyici olan şey, boyutlarıdır: 200 grama kadar çıkabilirler. Şekilleri yuvarlaktır, ancak bazen düzensiz kenarlı olabilirler. Elmaların temel rengi sarıdır, sadece güneşli tarafı kırmızımsı olur. Bu nedenle bazen 'Yeşil Boskoop' olarak da adlandırılırlar. Meyvenin kabuğu genellikle pul pul bir ağla kaplıdır, bu da meyveyi pürüzlü ve mat yapar, ancak elmaların güzel tadını bozmaz. Et başlangıçta sert ve sulu, daha sonra yumuşak hale geliyor. Elmalar tipik olarak ekşi bir tada ve yoğun bir aromaya sahiptir.
Boskoop elma ağacının dikilmesi ve bakımı: Nelere dikkat etmelisiniz?
Boskoop elma ağacı birçok yönden diğer elma çeşitlerinden farklıdır. Aşağıdaki bölüm, bir yer seçerken nelerin önemli olduğunu ve bakım söz konusu olduğunda nelerin önemli olduğunu açıklamaktadır.
'Boskoop' hafif bir yere dikilmeyi sever. Onun için çok gölgeli ise, bu verimi etkiler. Nemli bir yer, örneğin bir su kütlesinin yakınında idealdir. Boskoop elma ağacı en çok sıcak ve elverişli yerlerde kendini evinde hisseder. Daha serin bölgelerde de yetiştirilebilir, ancak orada rüzgardan mümkün olduğunca korunaklı bir yere ihtiyacı var. Bu elma çeşidi de topraktan özel talepler getirir. Bu geçirgen ve nemli olmalıdır. 'Boskoop' özellikle kireçli ve ağır topraklarda rahattır. Çok fazla besin maddesi yalnızca verime zarar verir, bu nedenle orta derecede besin açısından zengin toprak önerilir.
Boskoop elma ağacına hangi konum yakışır?
- Güneşli ila yarı gölgeli
- Nem
- Serin yerlerde rüzgardan korunaklı
- Nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Kalsi ve Ağır
- Orta derecede besleyici
Elma ağacının nasıl düzgün bir şekilde dikileceğini özel yazımızda özetledik.
'Boskoop' kuraklığa son derece duyarlıdır. Bu nedenle özellikle sıcak ve kurak yaz günlerinde bitkilerinizi düzenli olarak suladığınızdan emin olmalısınız. Ağaç çukurunun etrafındaki bir malç tabakası, topraktaki nemin daha uzun süre korunmasına yardımcı olabilir. Toprağı yeterince bazik tutmak için yılda bir kez sonbaharda kireç uygulaması gereklidir. Fazla gübre sever'Boskoop' yapmaz - bu nedenle sadece orta derecede gübrelenmelidir. Dikimden sonraki ilk yılda gübreleme artık gerekli değildir. Sonraki yıllarda, ilkbaharda bir kez kompost veya organik uzun süreli etkili bir gübre ile gübreleyebilirsiniz. Bununla birlikte, kolayca aşırı gübrelemeye yol açabileceklerinden mineral gübreler önerilmez. Bu nedenle, ağaca tüm önemli besinleri nazikçe ve sürdürülebilir bir şekilde sağlayan, organik uzun vadeli etkiye sahip Plantura organik evrensel gübremizi kullanmak daha iyidir.
Tüm elma ağaçlarında olduğu gibi, 'Boskoop' için de yıllık budama önerilir. Ayrıca elma ağacının meyve verebilmesi için çevresinde tozlayıcılara ihtiyacı vardır. Bunlar, 'Cox Orange' veya 'James Grieve' gibi aynı anda çiçek açan elma ağaçları olmalıdır.
Boskoop elma ağacının bakımının özellikleri nelerdir?
- Kuraklığa duyarlı
- Yılda bir kez kireç
- Orta derecede gübreleyin
- Düzenli budama
- O çiçeğin yanında aynı anda tozlayıcılara ihtiyaç var
Daha fazla elma ağacı bakımı ipucu ve püf noktası için burayı tıklayın.
Boskoop elmaları ne zaman hasat zamanıdır?
Boskoop elmaları ekim ortasından kasım ayına kadar hasat edilir. Elmaları çok erken toplamamak önemlidir, çünkü bu onların raf ömürlerini önemli ölçüde az altır.
Olgun Boskoop elmalarını şununla anlayabilirsiniz:
- Deride renk değişikliği
- Kolay seçilebilir
- Tutamak büküldüğünde kolayca çıkıyor
- Elma tohumları kahverengidir
Kullanım ve Depolama
Özellikle ekşi elmaları seven herkes, hasattan hemen sonra 'Boskoop' elmalarının tadını çıkarabilir. Tipik bir kış elması olan 'Boskoop', tam lezzetini geliştirmeden önce bir süre saklanmalıdır. Sonrası olgunlaşma Aralık'tan Nisan'a kadar sürer. Elmaları karanlık bir yerde 3 ila 4 °C'de ve yüksek nemde kutularda tek kat halinde saklamak en iyisidir. Bu, elmaların Nisan ayına kadar saklanabileceği anlamına gelir. Yüksek asitlikleri nedeniyle 'Boskoop' elmaları pişirme ve muhafaza için idealdir. Elmaların doğru hasat edilmesi ve saklanması için daha fazla ipucunu burada bulabilirsiniz.
'Boskoop'a iyi bir katkı, 'Schöner von Wiltshire' elma çeşididir. Bu aynı zamanda sağlamdır ve iddiasızdır, ancak daha tatlı bir tada sahiptir ve bu nedenle doğrudan tüketim için idealdir.